جدول المحتويات
84 علاقات: يانسون، فقاص، فلفل أسود، فلفل حار، فاس، فرنسا، فرساي، كمون، كرفس، كركم، كزبرة، كسكس، كعب غزال (حلوى)، قائمة مواقع التراث العالمي في المغرب، قائمة التراث الثقافي اللامادي في المغرب العربي، قائمة الحلويات المغربية، قائمة الحلويات العربية، قريشلات، قرفة، لوز، لحم، نعناع، مكناس، موريتانيا، ماكدونالدز، محلبة، محنشة، محاكم التفتيش، مروزية، مراكش، مسكوتة، مسمن، مشمش، مطعم، أمازيغ، أتاي، إسبانيا، المدينة المحرمة، المغرب، الجمعة، الجزائر، الشرق الأوسط، بقدونس، بقر، بريوات، بسطيلة، بغداد، بغرير، بصارة، تكتوكة، ... توسيع قائمة (34 أكثر) »
- مطبخ المغرب العربي
- مطبخ شمال إفريقي
يانسون
تصغير بذور اليانسون الأنيسون أو اليانسون أو كَمُّونُ الحُلْوُ أو بَسْبَاس شامي أو الحَبة الحلوةأو الثغام(من الإغريقية ἄνηθον؛ Pimpinella Anisum باللاتينية) نبات من الفصيلة الخيمية.
رؤية مطبخ مغربي ويانسون
فقاص
الفقاص حلوى جافة مشهورة بالمغرب.
رؤية مطبخ مغربي وفقاص
فلفل أسود
الفلفل الأسود أو الفلفل الأكحل أو الإبزار وتلفظ: بايبر نيجرم) هي نبتة متسلقة من نباتات الكرمة المزهرة في الأسرة الفلفلية، تُزرع من أجل ثمارها، ومغطاة البذور، والتي تجفف عادة وتستخدمكمنكه للأكل وكتوابل أيضا.
فلفل حار
تايلندي. الفلفل الحار أو الحريف هو ثمار بعض أصناف نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية.
رؤية مطبخ مغربي وفلفل حار
فاس
فاس (ب) هي ثاني أكبر مدن المغرب بعد الدار البيضاء بعدد سكان يبلغ 1,112,072 نسمة وذلك بحسب تعداد عام2014 وأكثر من المليونين حاليا، وأكبر مدينة في جهة فاس مكناس تأسست مدينة فاس 182 هجري/ ، على يد إدريس الثاني الذي جعلها عاصمة الدولة الإدريسية بالمغرب، حيث احتفلت المدينة سنة 2008 بعيد ميلادها ال1200.
رؤية مطبخ مغربي وفاس
فرنسا
فَرَنسَا ، رسميًّا الجُمهُوريّة الفَرَنسِيَّة ، هي جُمهُوريّة دُستوريّة ذات نظّاممركزيّ وبرلمانيّ ذِي نَزعة رئاسية، ويبلغُ عدد سُكانها حوالِيّ 66 مليون نسمة، وهي تقع في أوروبا الغربية، ولها عدة مناطق وأقاليممنتشرة في جميع أنحاء العالمعاصمتها بَارِيس، ولُغتها الرسميّة هي الفرنسِيّة وعملتها اليورو، شعارها (حرية، مساواة، أخوة)، علمها مُكَوّن من ثلاثة أَلوان عموديّة بالترتيب أزرق، أبيض، أحمر، نشيِّدُها الوطنِيّ هو لامارسييز.
رؤية مطبخ مغربي وفرنسا
فرساي
قصر فرساي فرساي (بالفرنسية:Versailles) هي مدينة تقع في شمال فرنسا، يبلغ عدد سكانها 85.726 نسمة.
رؤية مطبخ مغربي وفرساي
كمون
بذور الكمون الكمون أو السَّنُّوت أو كومينون أو كمون أبيض ينتمي للفصيلة الخيمية.
رؤية مطبخ مغربي وكمون
كرفس
الكَرَفْس شديد الرائحة الاسمباللاتينية (ALEXANDERS) أو اختصارا الكَرَفْس أو كرفس نبطي نوع نباتي يتبع جنس الكرفس من الفصيلة الخيمية.
رؤية مطبخ مغربي وكرفس
كركم
الكركم(الكركمالطويل) أو الخرقوم(في المغرب العربي) أو الهُرْد أو أصابع صفر أو الْوَرْس أو كركب أو عقيد هندي أو مرساد أو شجرة الكف أو كف مريم، هو جذمور ونبات عشبي أو نبات معمر من الفصيلة الزنجبيلية،.
رؤية مطبخ مغربي وكركم
كزبرة
القزبر أو القسبر أو الكُـزْبـَرَة أو الكسبرة أو التِّـقْـدَة نبات عشبي حولي يتبع الفصيلة الخيمية.
رؤية مطبخ مغربي وكزبرة
كسكس
الكُسكُس أو الكُسْكسي هو طبق قديمجدًا من شمال إفريقية.
رؤية مطبخ مغربي وكسكس
كعب غزال (حلوى)
طبق '''كعب الغزال ''' تعتبر ”كعب غزال“ من الحلويات التي يحفل بها المطبخ المغربي ، وهي عبارة عن أهِلّة من العجين الرقيق المحشو باللوز المطحون و المنسمبماء زهر الليمون.
رؤية مطبخ مغربي وكعب غزال (حلوى)
قائمة مواقع التراث العالمي في المغرب
وصلة.
رؤية مطبخ مغربي وقائمة مواقع التراث العالمي في المغرب
قائمة التراث الثقافي اللامادي في المغرب العربي
شهد تعريف مصطلح التراث الثقافي في مضمونه تغيراً كبيراً في العقود الأخيرة من قبل منظمة اليونسكو، ويرجع ذلك جزئياً إلى الصكوك التي وضعتها اليونسكو.
رؤية مطبخ مغربي وقائمة التراث الثقافي اللامادي في المغرب العربي
قائمة الحلويات المغربية
انضمالمطبخ المغربي إلى قائمة التراث العالمي لمنظمة اليونسكو من خلال حمية البحر الأبيض المتوسط الصحية، بالإشتراك مع إسبانيا – اليونان – إيطاليا – البرتغال وقبرص وكرواتيا، فهو من بين المطابخ الشمال إفريقية والعربيّة والمتوسطية الجديرة بالمعرفة، التي تشتهر بأطباقها الجميلة ذات النّكهة الخاصة، ويعتبر المطبخ المغربي من أكثر المطابخ تنوعا في العالم، ساعده في ذلك أنه مزيج من المطبخ المغاربي والمشرقي والأمازيغي والعربي والإفريقي والمتوسطي والأندلسي والصحراوي كما تأثر وأثر في المطبخ الأوروبي في الفترات الحديثة.
رؤية مطبخ مغربي وقائمة الحلويات المغربية
قائمة الحلويات العربية
حلويات المشرق والمغرب العربي أو الحلويات المشرقية والمغاربية، أو الحلويات الشرقية والمغربية أو الحلويات العربية أو حلويات الجنوب المتوسطي أو حلويات الشرق العربي وشمال إفريقيا، هي أنواع الحلويّات ذات الأصول العربيّة والإسلامية في منطقة شمال إفريقيا والشرق الأوسط، والتي كانت تحضّر منذ القدم، ولا زالت تحضر حتّى أيّامنا هذه حتّى مع وجود أنواع كثيرة من الحلويّات الغربية، ومن أشهرها الكنافة، وبلح الشام، والمهلبيّة، والهريسة وغيرها الكثير، ولمساعدة ربّة المنزل في تحضير أشهى الحلويات الشرقيّة بطريقتها الصحيحة سنتطرق إلى بعض الطرق.
رؤية مطبخ مغربي وقائمة الحلويات العربية
قريشلات
قريشلات عاشوراء أو كعيكات عاشوراء أو قريشلات وكعيكات وفقط، هي أصغر أنواع الحلوى المغربية، مربعة الشكل بحكمحبة الفول السوداني أو فستق، ويصنع منها الكثير لتوضع على طبق المائدة مع صينية الشاي.
رؤية مطبخ مغربي وقريشلات
قرفة
القرفة أو الدار صيني أو سليخة هي لحاء نبات شجرة دائمة الخضرة استوائية كثيفة يمكن أن يصل ارتفاعها من عشرة إلى أربعين متراً.
رؤية مطبخ مغربي وقرفة
لوز
أزهار اللوز اللوز أو لوز مُنفَرك أو لوز فَرِك أو عَقابيّة (بالانجليزية Prunus amygdalus) هو أحد أنواع جنس الخوخ من الفصيلة الوردية.
رؤية مطبخ مغربي ولوز
لحم
اللحمعبارة عن نسيج حيواني يشكل أحد أغذية الإنسان، وفي معظمالأحيان يقصد به النسيج العضلي الحيواني والدهن المتعلق به، ولكن أحيانا يقصد به الأعضاء غير العضلية مثل الرئة، والكبد، والجلد، والمخ، ونخاع العظموالكلى، وتسمى اللحومالمجردة عن العظامهبرة.
رؤية مطبخ مغربي ولحم
نعناع
النَّعْنَاع أو النَّعْنَع أو النُّعْنُع هو من النباتات يتبع ال الشفوية من الشفويات، ويضمما بين 42 نوعاً مقبولاً وعشرات الأنواع غير المؤكدة.
رؤية مطبخ مغربي ونعناع
مكناس
مدينة مكناس مدينة مغربية وواحدة من عواصمالمغرب التاريخية.
رؤية مطبخ مغربي ومكناس
موريتانيا
موريتانيا (رسميًا: الجمهورية الإسلامية الموريتانية)، هي دولة عربية وأفريقية، تقع في شمال غرب أفريقيا وعلى شاطئ المحيط الأطلسي، يحدها من الشمال كل من الجزائر والصحراء الغربية (منطقة متنازع عليها تقع تحت السيطرة المغربية)، ومن الجنوب السنغال، ومن الشرق والجنوب مالي، وكنقطة وصل بين شمال أفريقيا وجنوبها تجمع صحراء موريتانيا الشاسعة منذ آلاف السنين، بين أعراق وثقافات مختلفة منها عربية وإفريقية.
ماكدونالدز
شركة ماكدونالدز هي شركة أغذية ووجبات سريعة أمريكية انتشرت في كافة أنحاء العالم، تأسست 15 مايو 1940، إحدى أكبر سلسلة مطاعمالوجبات السريعة في العالم.
محلبة
المحلبة مطعمللأكلات السريعة على الطراز المغربي تقدمفيه بعض أنواع الحلويات ومشتقات الحليب (الرايب، الزبدة، الجبن وعصير الفواكه...) والحرشة.
رؤية مطبخ مغربي ومحلبة
محنشة
المحنشة هي حلوى منتشرة بشكل واسع في كل من الجزائر والمغرب، تتعدد مراحل إنتاجها من حيث الشكل والمذاق، وقد تختلف طريقة التحضير والإنتاج من منطقة إلى أخرى، إلا أنها تعتبر من الحلويات التي تتميز بصعوبتها وتنوع مقاديرها.
رؤية مطبخ مغربي ومحنشة
محاكم التفتيش
محاكمالتفتيش محاكمالتفتيش ، حرفياً: التحقيق في البدع الهرطوقية)، ديوان أو محكمة كاثوليكية نشطت خاصة في القرنين الخامس عشر والسادس عشر، مهمتها اكتشاف مخالفي الكنيسة ومعاقبتهم.
رؤية مطبخ مغربي ومحاكم التفتيش
مروزية
تصغير المروزية اسميطلق على طبق مميز في المطبخ المغربي التقليدي، كان في الأصل يحضر في قدر تقليدي من الطين هو «الطاجين» المغربي.
رؤية مطبخ مغربي ومروزية
مراكش
مُرَّاكُش (أو ؛؛بالأمازيغية: ⴰⵎⵓⵔⴰⴽⵓⵛ اموراكوش، «أرض الله») تسمى أيضًا بالمدينة الحمراء وعاصمة النخيل، هي ثالث أكبر مدينة في المملكة المغربية من ناحية عدد السكان.
رؤية مطبخ مغربي ومراكش
مسكوتة
المسكوتة أو المسكوتة الجزائرية وهي حلوى من المطبخ الجزائري، ولها عدة حلويات شبيه لها على صعيد المطبخ العالمي، تحضّر من البيض، السكر، الزيت، الطحين، الفانيليا وبرش الليمون كما يمكن إضافة مكونات أخرى كالكاكاو أو الفراولة وغيرها..
رؤية مطبخ مغربي ومسكوتة
مسمن
المْسمْن أو الملوي، أو الرغايف حسب كل منطقة، هو أحد أشهر فطائر المطبخ المغربي، والمطبخ الجزائري والمطبخ التونسي.
رؤية مطبخ مغربي ومسمن
مشمش
شجرة مِشْمِش في وسط كبادوكيا، تركيا فاكهة مشمش طازجة فاكهة المشمش فاكهة مشمش طازجة في العرض. مشمش عضوي مجفف، منتج في تركيا. شجرة مشمش في قرية أمجوزة، الأردن المِشْمِش أو برقوق أو تفاح أرمني أو مُشمُش (بالانجليزية Prunus armeniaca) هي شجرة مثمرة ذات حجممتوسط يتراوح طولها بين 2 و3 مترا، وتصل الأشجار المعمرة منها مايزيد عن ثمانية أمتار، أوراقها ذات شكل قلبي مع أطراف مدببة.
رؤية مطبخ مغربي ومشمش
مطعم
مطعمفي بيت عربي بحماة مطعمأسماك في الإسكندرية مطعمشعبي في نيويورك مطعمفي باث المطعمهو مكان تقدمفيه المأكولات والمشروبات للزبائن.
رؤية مطبخ مغربي ومطعم
أمازيغ
الأمازيغ (الاسمالذاتي الحالي) (بالأمازيغيَّة: ⵉⵎⴰⵣⵉⵖⵏ, ⵎⵣⵗⵏ) أو البربر هممجموعة إثنية وسكان أصليين لشمال إفريقيا وتحديداً المنطقة المغاربية.
رؤية مطبخ مغربي وأمازيغ
أتاي
صينية الشاي المغربية أتاي المعروف أيضًا بالشاي بالنعناع المغربي هو مشروب ساخن من الشاي.
رؤية مطبخ مغربي وأتاي
إسبانيا
إسبانيا ، رسمياً مملكة إسبانيا هي دولة ذات سيادة و عضو في الاتحاد الأوروبي تقع في جنوب غرب أوروبا في شبه الجزيرة الأيبيرية.
رؤية مطبخ مغربي وإسبانيا
المدينة المحرمة
القصر الإمبراطوري أو المدينة المحرّمة (بالـصينية: 紫禁城) والتي تعني المدينة القرمزية المحرّمة، من المعالمالتاريخية لمدينة بكين.
رؤية مطبخ مغربي والمدينة المحرمة
المغرب
المَغْرِبُ رسميًا المَمْلَكَةُ المَغْرِبِيَّةُ هي دولة ذات سيادةويكي مصدر: دستور المغرب (2011).
رؤية مطبخ مغربي والمغرب
الجمعة
دار السلام(تانزانيا) الجُمُعَة سادس يومٍ من أيامالأسبوع، يأتي بعد يومالخميس وقبل يومالسبت.
رؤية مطبخ مغربي والجمعة
الجزائر
الجَزَائِر أو (رسمياً: اَلْجُمهُورِيَّة اَلْجَزَائِرِيَّة اَلدِّيمُقرَاطِيَّة اَلشَّعبِيَّة)، هي دولة عربية ذات سيادة تقع في شمال أفريقيا.
رؤية مطبخ مغربي والجزائر
الشرق الأوسط
الشرق الأوسط هو مصطلح جيوسياسي يشير عمومًا إلى منطقة بلاد الشاموشبه الجزيرة العربية والأناضول (بما في ذلك تركيا الحديثة وقبرص) ومصر وإيران والعراق.
بقدونس
البقدونسية الفلسطينية نبات المقدونس المَقْدُونِس وفي اللهجات العامية يُسمَّى: البقدونس أو المعدَنوس جنس: نباتي ينتمي إلى الفصيلة الخيمية.
رؤية مطبخ مغربي وبقدونس
بقر
البقرة حيوان ثديي مجتر، وقد وُجدت أصلا في الطبيعة سائبة بشكل وحشي، وتماستئناسها منذ زمن طويل، واستخدمت لأغراض شتى من جر العربة والمحراث وتدوير الطاحونة والرحى وإدارة الساقية وللاستفادة من لحمها وحليبها وجلدها.
رؤية مطبخ مغربي وبقر
بريوات
البريوات هو طبق من المطبخ المغربي ينتمي لعائلة الفطائر، يحضر بورق البسطيلة (المتكون من عجين رقيق للغاية يصنع بالدقيق والماء والملح) في الفرن أو مقلياً في حمامزيت.
رؤية مطبخ مغربي وبريوات
بسطيلة
البسطيلة أو البسطيلا أو الباستيلا هو طبق تقليدي مغربي.
رؤية مطبخ مغربي وبسطيلة
بغداد
بَغْدَاد هيَ عَاصِمَة جُمْهُوريَّة العِرَاق، ومَرّكَز محافظة بَغْدَاد.
رؤية مطبخ مغربي وبغداد
بغرير
البغرير أو خرينكو في الجزائر والمغرب، يشبه الـ لحوح في اليمن والسعودية أو الـ Plyoe في كندا أو "tsuyabukusa" في اليابان، ومعروف أيضا في الصومال وإثيوبيا(Laxoox, Canjeero, Canjeelo)، ذو شكل دائري، إسفنجية تعد بالطحين أو سميد والماء وتترك ساعات حتى تخمر ثمتسكب على المقلاة حتى تحمر، عندما تطهى بشكل صحيح تكون مليئة الثقوب الصغيرة (التي تمتص أي صلصة توضع عليها).
رؤية مطبخ مغربي وبغرير
بصارة
البصارة هي حساء من الأكلات الغذائية واسعة الانتشار في كُل من المغرب ومصر وفلسطين.
رؤية مطبخ مغربي وبصارة
تكتوكة
التكتوكة (وأحيانا الطكطوكة)هي سلطة ومقبل في المغرب تتكون بالأساس من الطماطموالبصل والفليفلة وزيت الزيتون.
رؤية مطبخ مغربي وتكتوكة
تونس
تُونِس (رسميًّا: الجُمْهُورِيَّةُ التُّونِسِيَّة)، هي دولة عربية في أقصى شمال أفريقيا.
رؤية مطبخ مغربي وتونس
توابل
كتشب الطماطملا تكاد تخلو الموائد في الغرب من الملح والسكر والفلفل الأسود. التَّوابِل أو الإدَامإدوار غالب، الموسوعة في العلومالطبيعية (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج.
رؤية مطبخ مغربي وتوابل
تازة
تازة مدينة من أقدمالمدن المغربية، تقع بالشمال الشرقي للمغرب.
رؤية مطبخ مغربي وتازة
تراث ثقافي غير مادي
التراث الثقافي غير المادي أو التراث الثقافي اللامادي هو الممارسات والتصورات وأشكال التعبير والمعارف والمهارات - وما يرتبط بها من آلات وقطع ومصنوعات وأماكن ثقافية - التي تعتبرها الجماعات والمجموعات، وأحيانا الأفراد، جزءا من تراثهمالثقافي.
رؤية مطبخ مغربي وتراث ثقافي غير مادي
جبال الأطلس
جبال الأطلس هي سلسلة جبال تمتد عبر الشمال الغربي لقارة إفريقيا حوالي 2500 كلم(1.600 ميل).
حلوى الكوك
حلوى الكوك هي حلوى من المطبخ المغربي تحضّر من البيض، السكر، الزيت، الطحين، الفانيليا تعدّ هذه حلوى غنية بالسعرات الحرارية والدهون إذ إن كل حصّة (40غ تقريباً) تحتوي على 300 سعرة حرارية و18غ دهون كما أنها تحتوي على 159مغ من الكوليسترول الموجودة معظمها في البيض.
حريرة (توضيح)
* الحريرة، وهي وحدة لقياس الطاقة الحرارية.
رؤية مطبخ مغربي وحريرة (توضيح)
حرشة
حَرْشَةٌ أو الحَرْشَةُ هي أُكلة مغربيّة تُعدّ من السميد والزيت والملح والخميرة، وتُطهى فوق مقلاة ساخنة، حيثُ تحظى بشهرة واسعةٍ جدًا وتُباع في معظمإن لميكن كلّ المحلبات والدكاكين والمقاهي وحتى في المخابز العصرية.
رؤية مطبخ مغربي وحرشة
حضارة
وسط مدينة نيويورك أحد أبرز معالمالحضارة الحديثة أهرامات الجيزة أحد أهممعالمحضارة مصر القديمة. الحضارة هي النتاج الفكري والثقافي والمادي المتراكملأمةٍ من الأمموالتي تمنحها خاصيةً مميزة عن الأممالأخرى.
رؤية مطبخ مغربي وحضارة
رفيسة
الرفيسة هو نوع من الثريد يميز قائمة الطبق المغربي التقليدي، وتعتبر الرفيسة من الأطباق الشعبية الأكثر استهلاكا خاصة في الأوقات الباردة والمعتدلة.
رؤية مطبخ مغربي ورفيسة
روائع التراث الشفهي اللامادي للإنسانية
قبل مفهوم«التراث الشفوي للإنسانية» أو «التراث الشفهي اللامادي للإنسانية» ظهر أولا مفهوم'التراث الثقافي اللامادي للإنسانية في بداية سنوات 1990، بعد التوصيات التي قُدمت عام1989 حول حماية الثقافات التقليدية، في وقت يتجه التراث العالمي أساسا إلى الجوانب المادية للثقافة.
رؤية مطبخ مغربي وروائع التراث الشفهي اللامادي للإنسانية
رمضان
شهرُ رَمَضَانَ (والجمع: رَمَضانات وأرمضاء وأرمضة ورماضين) هو الشهرُ التاسعُ في التقويمالهجري والذي يأتي بعد شهر شعبان، ويعتبر هذا الشهر مميزًا عند المسلمين وذو مكانة خاصة عن باقي شهور السنة الهجرية، فهو شهر الصومالذي يُعدّ أحد أركان الإسلام، حيث يمتنع المسلمون في أيامه (الإ من كان له عُذرٌ مُباح) عن الطعامالشراب وأيضًا عن مجموعة من المحظورات التي تبطل الصوممن الفجر وحتى غروب الشمس.
رؤية مطبخ مغربي ورمضان
رمضان (شهر)
يسار شَهْرُ رَمَضَانَ هو الشهر التاسع في التقويمالهجري يَأْتي بعدَ شهرِ شعبانَ.
زلابية
زلابية زلابية وهرانية الزلابيا أَو المشبك هي نوع من أنواع الحلويات الشعبية مشهورة في عدد من البلدان العربية خاصة في مصر والشاموالمغرب العربي والعراق.
رؤية مطبخ مغربي وزلابية
زنجبيل
الزنجبيل وهو نوع نباتي من جنس الزنجبيل من الفصيلة الزنجبيلية، من نباتات المناطق الحارة.
رؤية مطبخ مغربي وزنجبيل
زعفران
مياسمزهرة قيمة تنتف وتجفف. الزعفران هو صبغ أصفر زاهي اللون ويضيف نكهة طيبة للطعام، يُنتَج عن طريق تجفيف مياسموجزء من الأقلامفي زهرة نبات زعفران الخريف البنفسجي، الذي يعرف علميا باسمالزعفران السوسني.
رؤية مطبخ مغربي وزعفران
زعلوك
الزعلوك من الأطباق المغربية التقليدية ذات شعبية مميزة، عُرف الطبق في المغرب لينتقل بعد ذلك إلى الجزائر وتونس وإن كان مع بعض الاختلافات في الطريقة والمكونات، ولكن يبقى أساسها الباذنجان المقلي أو المشوي مع الطماطموالفلفل بنوعيه الأخضر الطيب والأحمر الحار.
رؤية مطبخ مغربي وزعلوك
زعتر
حزمة من الزعتر الزعتر هي عشبة دائمة الخضرة تستخدملأغراض الطهي والطب، ومن أكثر أنواعها شيوعًا زعتر شائع، يعتبر الزعتر من جنس زعتر من عائلة شفوية، ويتربط مع مردقوش شائع من جنس مردقوش.
رؤية مطبخ مغربي وزعتر
سفرجل
السفرجل أشجار سفرجل السَّفَرْجَل أو السَفَرْجَل المتطاول هو نوع نباتي يتبع الفصيلة الوردية من رتبة الورديات.
رؤية مطبخ مغربي وسفرجل
سكر
سكر الطعام(السكروز) وهو أشهر أنواع السكر مصنع سكر قرب أرمنت بصعيد مصر السُّكَّر مادة تنتمي إلى فئة من الأطعمة، تعرف باسمالمواد الكربوهيدراتية، وأشهرها سكر الطعام، وهي نتاج للتركيب الضوئي الذي هو عملية صنع الغذاء في النباتات، وكثير منها يتماستخدامها في الغذاء.
رؤية مطبخ مغربي وسكر
سلو
طبق سلو نساء يحضرن سلو سلو (سْلُّو) حلوى مغربية، تعد من أشهر الحلويات في المطبخ المغربي، تحضر في المناسبات الكبرى مثل شهر رمضان والأفراح والأعياد.
رؤية مطبخ مغربي وسلو
سمسم
السِّمْسِمأو الزلنجان أو الجُلجُلان أو السَّمْسَق أو الجَلجان هو نوع من النبات يتبع فصيلة البيدالية من رتبة الشفويات.
رؤية مطبخ مغربي وسمسم
ساحة جامع الفنا
ساحة جامع الفنا ليلا ساحة جامع الفنا، نظرة جانبية. ساحة جامع الفنا هو فضاء شعبي للفرجة والترفيه للسكان المحليين والسياح في مدينة مراكش بالمغرب، وبناء على ذلك تعتبر هذه الساحة القلب النابض لمدينة مراكش حيث كانت وما زالت نقطة التقاء بين المدينة والقصبة المخزنية والملاح، ومحجا للزوار من كل أنحاء العالمللاستمتاع بمشاهدة عروض مشوقة لمروضي الأفاعي ورواة الأحاجي والقصص، والموسيقيين إلى غير ذلك من مظاهر الفرجة الشعبية التي تختزل تراثا غنيا وفريدا كان من وراء إدراج هذه الساحة في قائمة التراث اللامادي الإنساني التي أعلنتها منظمة اليونيسكو عام2001.
رؤية مطبخ مغربي وساحة جامع الفنا
سد بين الويدان
صورة لحوض المياه وراء السد والجبال المحيطة للبحيرة الاصطناعية. سد بين الويدان هو سد مائي في قرية بين الويدان بإقليمأزيلال المغربي.
رؤية مطبخ مغربي وسد بين الويدان
شميشة الشافعي
شميشة الشافعي (مواليد 1969، درب السلطان، الدار البيضاء) مقدمة برامج مغربية برعت وتألقت من خلال إعداد وتقديمبرنامجي الطبخ المغربي والعربي «شهيوات شميشة» و«شهيوات بلادي».
رؤية مطبخ مغربي وشميشة الشافعي
شطيرة
شطيرة خضار الشطيرة أو الصندويشة أو الساندويتش (عن الإنجليزية) أو الكسكروط أو الكسكروت (عن الفرنسية) هي أسماء متعددة لشيء واحد هو أي طعامبالخبز يمكن تناوله على عجل باردا كان أو ساخنا، يتناولها المرء عادة في المكتب، أو على قارعة الطريق، إسكاتاً لجوعه، وقد يتناولها في الرحلات والأسفار مستعصياً بها عن الوجبات الدسمة المألوفة في البيوت والمطاعم.
رؤية مطبخ مغربي وشطيرة
طنجية
الطنجية أكلة مغربية تطبخ في المغرب وهي ذات انتشار واسع وهي على اسممدينة مراكش العريقة، تنتمي لأهمأطباق المطبخ المغربي يعدها الرجال فقط.
رؤية مطبخ مغربي وطنجية
طاجين
طاجن بالدجاج والخضروات. والبرقوق. مطعممغربي بلندن. اللحمة الطاجِن أو الطاجين، كما ينطق في المغرب، هو في آن واحد اسمآنية طينية والأكلة المغربية التي تحضر فيها من المغرب العربي ويعتبر من أشهر الأطباق التقليدية في المغرب ويتكون إناء الطاجن التقليدي كليا من الطين الثقيل الذي يكون أحيانا مزركش أو مزجج.
رؤية مطبخ مغربي وطاجين
عرب
العَرَب هممجموعة إثنية من الشعوب السامية تتركز أساسًا في الوطن العربي بشقيه الآسيوي والإفريقي إضافة إلى الساحل الشرقي لإفريقيا وأقليات في إيران وتركيا وأقليات صغيرة من أحفاد الفاتحين والدعاة في بلدان مثل كازاخستان والهند والباكستان وإندونيسيا وغيرها ودول المهجر، واحدهمعَرَبيّ ويتحدد هذا المعنى على خلفيات إما إثنية أو لغوية أو ثقافية.
رؤية مطبخ مغربي وعرب
عسل
عسل النحل هو لُعاب النحل، مادّة حُلْوَة يُخْرجها النحل من بُطُونه ممَّا يجْمَعه من رحيق الأزهار، وهو غذاء هاميحتوي على سكريات أغلبها أحادي وخمائر وأحماض أمينية وفيتامينات متنوعة ومعادن.
رؤية مطبخ مغربي وعسل
16 ديسمبر
16 ديسمبر أو 16 كانون الأوَّل أو يوم16 \ 12 (اليومالسادس عشر من الشهر الثاني عشر) هو اليومالخمسون بعد الثلاثمائة (350) من السنة، أو الحادي والخمسون بعد الثلاثمائة (351) في السنوات الكبيسة، وفقًا للتقويمالميلادي الغربي (الغريغوري).
2012
سنة 2012 ممن ميلاد المسيح هي سنة كبيسة وتبدأ يومالأحد في التقويمالميلادي وهي السنة الثانية عشر من الألفية الثالثة والقرن 21 والثالثة من عقد 2010.
رؤية مطبخ مغربي و2012
2019
سنة 2019 (بالأرقامالرومانية: MMXIX) هي سنة بسيطة بدأت يومالثلاثاء (الرابط يظهر نموذج الجدول الزمني الكامل للسنة) من التقويمالغريغوري.
رؤية مطبخ مغربي و2019
2020
سنة 2020 (بالأرقامالرومانية: MMXX) هي سنة كبيسة بدأت يومالأربعاء (الرابط يظهر نموذج الجدول الزمني الكامل للسنة) من التقويمالغريغوري.
رؤية مطبخ مغربي و2020
انظر أيضًا
مطبخ المغرب العربي
- بريك (طبق)
- بريوات
- بسطيلة
- بغرير
- حريرة (شوربة)
- حميص
- زفيطي
- سفنج
- شخشوخة
- شكشوكة
- طاجين
- كسرة (خبز جزائري)
- كسكس
- مرقاز
- مسمن
- مشوي
- مطبخ تونسي
- مطبخ جزائري
- مطبخ ليبي
- مطبخ مغربي
- مطبخ موريتاني
- معقودة
مطبخ شمال إفريقي
- أتاي
- بسبوسة
- بسطيلة
- بغرير
- بوظة (مشروب)
- جبنة مصرية
- رأس الحانوت
- شخشوخة
- طاجين
- عصيدة الزقوقو
- فريكة
- فول مدمس
- كسكس
- كشري
- مسمن
- مشوي
- مطبخ تونسي
- مطبخ جزائري
- مطبخ سوداني
- مطبخ عربي
- مطبخ ليبي
- مطبخ مصري
- مطبخ مغربي
- مهلبية
- نبيذ تونسي