جدول المحتويات
30 علاقات: يقطين، فلفل أسود، فلفل حار، فجل، كوسى، كركم، كزبرة، وهران، قائمة الأطباق الإفريقية، قرفة، مكة، مطبخ مغربي، مطبخ جزائري، الأندلس، الدولة الأموية، بيض (طعام)، بقدونس، بصل، تونس، تمر، حلوى شباكية، حمص شائع، حساء، رمضان (شهر)، زلابية جزائرية، زنجبيل، طماطم، طحين، عدس، غرام (وحدة قياس).
- أطعمة الإفطار
- شوربات
- مطبخ إفريقي
- مطبخ المغرب العربي
- مطبخ اليهود الشرقيين
- مطبخ جزائري
- يوم الغفران
يقطين
قرع كبير يقطين '''كوسى''' أخضر، في فلسطين. قطعة من فطيرة القرع اليقطين أو قرع العسل هو صنف من النبات، أكثر أنواعه شيوعا هو القرع البلدي (Cucurbita pepo)، ذو شكلٍ دائري وملمس ناعم، سلس ومضلع قليلا ولونه يتراوح من الأصفر الغامق إلى اللون البرتقالي.
رؤية حريرة (شوربة) ويقطين
فلفل أسود
الفلفل الأسود أو الفلفل الأكحل أو الإبزار وتلفظ: بايبر نيجرم) هي نبتة متسلقة من نباتات الكرمة المزهرة في الأسرة الفلفلية، تُزرع من أجل ثمارها، ومغطاة البذور، والتي تجفف عادة وتستخدمكمنكه للأكل وكتوابل أيضا.
فلفل حار
تايلندي. الفلفل الحار أو الحريف هو ثمار بعض أصناف نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية.
فجل
الفُجْلُ بِضَمِّ أوله أو فجل حريف من الخضروات الجذرية المأكولة، يتبع الفصيلة الصليبية تؤكل جذور الفجل الأبيض أو الأحمر كجذور أو أوراق وتعمل على تنشيط الشهية للطعاموهاضم.
رؤية حريرة (شوربة) وفجل
كوسى
كوسا صفراء الكوسا أو القريع نبات ذو ثمار صفراء أو خضراء، وشكله عموما مماثل للخيار، وإن كان عدد قليل تنتج على شكل فاكهة أو زجاجة.
رؤية حريرة (شوربة) وكوسى
كركم
الكركم(الكركمالطويل) أو الخرقوم(في المغرب العربي) أو الهُرْد أو أصابع صفر أو الْوَرْس أو كركب أو عقيد هندي أو مرساد أو شجرة الكف أو كف مريم، هو جذمور ونبات عشبي أو نبات معمر من الفصيلة الزنجبيلية،.
رؤية حريرة (شوربة) وكركم
كزبرة
القزبر أو القسبر أو الكُـزْبـَرَة أو الكسبرة أو التِّـقْـدَة نبات عشبي حولي يتبع الفصيلة الخيمية.
رؤية حريرة (شوربة) وكزبرة
وهران
وهران (تنطق باللهجة المحلية: وَهْرَنْ)؛ الملقبة بــالباهية هي ثاني أكبر مدن الجزائر بعد العاصمة وإحدى أهممدن المغرب العربي، تقع في شمال غرب الجزائر على بعد 432 كيلومترا عن الجزائر العاصمة.
رؤية حريرة (شوربة) ووهران
قائمة الأطباق الإفريقية
تعد قارة أفريقيا ثاني أكبر مساحة يابسة على كوكب الأرض وهي بذلك تعد موطنا لمئات من المجموعات الثقافية والعرقية المختلفة ما ينعكس بالتنوع في العديد من تقاليد الطهي المحلية سواء كانت في اختيار المكونات، أو أسلوب الإعداد أو تقنيات الطبخ.
رؤية حريرة (شوربة) وقائمة الأطباق الإفريقية
قرفة
القرفة أو الدار صيني أو سليخة هي لحاء نبات شجرة دائمة الخضرة استوائية كثيفة يمكن أن يصل ارتفاعها من عشرة إلى أربعين متراً.
رؤية حريرة (شوربة) وقرفة
مكة
مكَّة المكرَّمة هي المدينة الأقدس عند المسلمين، بها المسجد الحرام، والكعبة التي تعد قبلة المسلمين في صلاتهم.
رؤية حريرة (شوربة) ومكة
مطبخ مغربي
طاجين واتاي وخبز في المطبخ المغربي. طاجين بالخضروات مغربي. يعد المطبخ المغربي منذ القدممن أكثر المطابخ تنوعا في العالم.
رؤية حريرة (شوربة) ومطبخ مغربي
مطبخ جزائري
يتميز الطبخ الجزائري بثروة مستمدة من الإنتاج البري والبحري، وهو مطبخ متوسطي وشمال أفريقي قائمعلى المطبخ العربي والأمازيغي والتركي والفرنسي.
رؤية حريرة (شوربة) ومطبخ جزائري
الأندلس
الأندلس نحو سنة 910م. الأنْدَلُس المعروفة أيضًا في الخطاب الشعبي الغربي خُصوصًا والعربي والإسلامي أحيانًا باسم«إسبانيا الإسلاميَّة» أو «أيبيريا الإسلاميَّة»، هي إقليمٌ وحضارةٌ إسلاميَّة قروسطيَّة قامت في أوروبَّا الغربيَّة وتحديدًا في شبه الجزيرة الأيبيريَّة، على الأراضي التي تُشكِّلُ اليومإسبانيا والبرتغال، وفي ذُروة مجدها وقوَّتها خلال القرن الثامن الميلاديّ امتدَّت وُصولًا إلى سبتمانيا في جنوب فرنسا المُعاصرة.
الدولة الأموية
ٱلدَّوْلَةُ ٱلأُمَوِيَّةُ أو ٱلْخِلَافَةُ ٱلأُمَوِيَّةُ أو دَوْلَةُ بَنِي أُمَيَّة (41 - 132 هـ / 662 - 750 م) هي أكبر دولة وثاني خلافة في تاريخ الإسلام، وواحدةٌ من أكبر الدُّوَلِ الحاكِمة في التَّاريخ.
رؤية حريرة (شوربة) والدولة الأموية
بيض (طعام)
بيضتا سمان. يُعَدُّ البيض من المصادر الهامة لطعامالإنسان، فقد تَعوّد الإنسان على تناول بيض الكثير من أصناف الحيوانات المختلفة منذ آلاف السنين، بما في ذلك الطيور، والزواحف، والبرمائيات، والأسماك.
رؤية حريرة (شوربة) وبيض (طعام)
بقدونس
البقدونسية الفلسطينية نبات المقدونس المَقْدُونِس وفي اللهجات العامية يُسمَّى: البقدونس أو المعدَنوس جنس: نباتي ينتمي إلى الفصيلة الخيمية.
بصل
البصل خضار أوراقه أنبوبية غضة، قواعده تحت سطح التربة متشحمة، مهمتها خزن المواد الغذائية، له ساق قرصية، أسفل قواعد الأوراق الشحمية تنتهي بجذور ليفية.
رؤية حريرة (شوربة) وبصل
تونس
تُونِس (رسميًّا: الجُمْهُورِيَّةُ التُّونِسِيَّة)، هي دولة عربية في أقصى شمال أفريقيا.
رؤية حريرة (شوربة) وتونس
تمر
التمر هو ثمرة أشجار نخيل التمر وهو أحد الثمار الشهيرة بقيمتها الغذائية العالية وهي فاكهة صيفية تنتشر في الوطن العربي.
رؤية حريرة (شوربة) وتمر
حلوى شباكية
الشبَّاكيَّة (أو القريوش أو المخرقة) هي حلوى مغربية رمضانية بالأساس لا يخلو منها بيت مغربي في شهر رمضان، وغالبا ما يتمتناولها مع أتاي المنعنع (أي الشاي المغربي) أو مع الحريرة المغربية الساخنة.
رؤية حريرة (شوربة) وحلوى شباكية
حمص شائع
''Cicer arietinum noir'' الحمص الشائع أو الحمص الكبشي أو الحمص نوع نباتي يتبع جنس الحمص من الفصيلة البقولية.
حساء
بطاطس من رومانيا. لحمبقر من اليمن. الحَساء أو الشربة أو الشوربة، هي ضرب من الأغذية يكون طهيه بوضع أنواع من الخضروات في ماء مغلي حتى يمتص مكوناتها، ومن الحساء أنواع كثيرة تختلف باختلاف الشعوب.
رؤية حريرة (شوربة) وحساء
رمضان (شهر)
يسار شَهْرُ رَمَضَانَ هو الشهر التاسع في التقويمالهجري يَأْتي بعدَ شهرِ شعبانَ.
رؤية حريرة (شوربة) ورمضان (شهر)
زلابية جزائرية
#تحويل زلابية.
رؤية حريرة (شوربة) وزلابية جزائرية
زنجبيل
الزنجبيل وهو نوع نباتي من جنس الزنجبيل من الفصيلة الزنجبيلية، من نباتات المناطق الحارة.
طماطم
الطَّماطِمأو البندورة نبات ذو أهمية اقتصادية عالية من الفصيلة الباذنجانية.
رؤية حريرة (شوربة) وطماطم
طحين
جمهورية قيرغيزيا دقيق الكيناكو أكياس طحين الطحين أو الدقيق هو مسحوق يصنع عادة من الحبوب مثل القمح، الشعير، الذرة إلى آخره، وفي بعض الأحيان يصنع كذلك من البطاطس، الرز أو أي محصول غني بالنشا.
رؤية حريرة (شوربة) وطحين
عدس
العدس أو العدس المطبخي أو العدس المعروف (الاسمالعلمي:Lens culinaris) هو من النباتات يتبع العدس من ال البقولية.
رؤية حريرة (شوربة) وعدس
غرام (وحدة قياس)
الغرامأو الجرامهو أحد وحدات قياس الكتلة.
رؤية حريرة (شوربة) وغرام (وحدة قياس)
انظر أيضًا
أطعمة الإفطار
- إفطار رمضان
- بلح الشام
- حريرة (شوربة)
- دجاج شواية
- دجاجة مشوية
- روح أفزا
- قطايف
- قمر الدين
- ورق العنب
شوربات
- حريرة (شوربة)
- حساء
- حساء البيرة
- شوربة الدجاج
- شوربة الطماطم
- شوربة عدس
مطبخ إفريقي
- أتاي
- بامية
- بريك (طبق)
- بسبوسة
- بسيسة
- بغرير
- تكتوكة
- جمل
- حريرة (شوربة)
- حليب ناقة
- حميص
- خردل هندي
- رأس الحانوت
- زفيطي
- طاجين الحلو
- قائمة الأطباق الإفريقية
- كبابة
- كسرة (خبز جزائري)
- كسكس
- كشري
- مطبخ إفريقيا
- ممبار
- موز الجنة
- هريسة حارة
مطبخ المغرب العربي
- بريك (طبق)
- بريوات
- بسطيلة
- بغرير
- حريرة (شوربة)
- حميص
- زفيطي
- سفنج
- شخشوخة
- شكشوكة
- طاجين
- كسرة (خبز جزائري)
- كسكس
- مرقاز
- مسمن
- مشوي
- مطبخ تونسي
- مطبخ جزائري
- مطبخ ليبي
- مطبخ مغربي
- مطبخ موريتاني
- معقودة
مطبخ اليهود الشرقيين
- أتاي
- بسطيلة
- بسيسة
- بلح الشام
- بوخة
- حرايمي
- حريرة (شوربة)
- سمبوسة
- شكشوكة
- طاجين
- كسكس
- مخلل
- مسير حار
- معمول
- مهلبية
- هريسة حارة
- ورق العنب
مطبخ جزائري
- أتاي
- بريك (طبق)
- بسطيلة
- بغرير
- بقلاوة
- بوريك
- تابل (خلطة)
- تريدة
- حامض مصير
- حرايمي
- حرشة
- حريرة (شوربة)
- حلوى شباكية
- حمود بوعلام (شركة)
- حميص
- دوبارة
- رأس الحانوت
- رب (شراب)
- زفيطي
- سميد
- شخشوخة
- شرمولة
- شكشوكة
- شوربة الفريك
- طاجين
- طاجين الحلو
- فريكة
- كارنتيكا
- كسرة (خبز جزائري)
- كسكس
- كعب غزال (حلوى)
- لامونا
- مسفوف
- مسمن
- مشوي
- مطبخ جزائري
- مطلوع
- مقروض
- مهلبية
- هريسة حارة
- ورق العنب
يوم الغفران
- حريرة (شوربة)
- كاباروت
- كبش فداء
- يوم الغفران