شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
تثبيت
وصول أسرع من المتصفح!
 

كركم

فهرس كركم

الكركم(الكركمالطويل) أو الخرقوم(في المغرب العربي) أو الهُرْد أو أصابع صفر أو الْوَرْس أو كركب أو عقيد هندي أو مرساد أو شجرة الكف أو كف مريم، هو جذمور ونبات عشبي أو نبات معمر من الفصيلة الزنجبيلية،. [1]

24 علاقات: فلفل أسود، فصيلة (توضيح)، كورتيزول، كورتيزون، كاري، كركومين، وزارة الزراعة (الولايات المتحدة)، نبات، نبات معمر، نبات عشبي، مضاد تأكسد، مطبخ هندي، الهند، السكري، توابل، جذمور، حصاة صفراوية، زنجبيلية، سرطان، شاي أخضر، ضغط الدم، صفراء، صلصة الخردل، صبغ (توضيح).

فلفل أسود

الفلفل الأسود أو الفلفل الأكحل أو الإبزار وتلفظ: بايبر نيجرم) هي نبتة متسلقة من نباتات الكرمة المزهرة في الأسرة الفلفلية، تُزرع من أجل ثمارها، ومغطاة البذور، والتي تجفف عادة وتستخدمكمنكه للأكل وكتوابل أيضا. وتعتبر مناطق جنوب الهند المصدر الطبيعي للفلفل الأسود ولا سيما ولاية كارناتاكا. عادةً ما يتمتجفيفها واستخدامها كأداة من التوابل وثمار التوابل، والمعروفة باسمالفلفل عندما تجفف، ما يقرب من في القطر، الأحمر الداكن عندما تنضج تماما، ومثل جميع الحسلات ، تحتوي على واحدة من البذور. حبوب الفلفل، والفلفل المطحون المستخلص منها، ويمكن وصفها ببساطة بأنها الفلفل، أو بصورة أكثر دقة، الفلفل الأسود (المطبوخة والفواكه المجففة غير الناضجة)، الفلفل الأخضر (الفواكه المجففة غير الناضجة) والفلفل الأبيض (بذور ثمار ناضجة). الفلفل الأسود موطنه في جنوب الهند، وعلى نطاق واسع المزروعة هناك وفي أماكن أخرى في المناطق الاستوائية. فيتنامهو حاليا أكبر منتج ومصدر للفلفل في العالم، وتنتج 34٪ من محاصيل العالممن بايبر نيجرماعتبارا من عام2008. وقد استخدممسحوق الفلفل المجفف منذ العصور القديمة على حد سواء لنكهته ونتيجة للطب التقليدي. الفلفل الأسود هو الأكثر تداولا من أنواع التوابل في العالم. وهو واحد من التوابل الأكثر شيوعا يضاف إلى المطبخ الأوروبي وما يتبعه. إن المحتوى من البهارات والتوابل في الفلفل الأسود تعزى إلى مادة كيميائية بيبيرين، وينبغي عدمالخلط بينه وبين الكابسايسين الذي يعطي الفلفل نكهته الحامية. ومن كل مكان في العالمالحديث باعتبارها توابل، وغالبا ما يقترن بالملح.

الجديد!!: كركم وفلفل أسود · شاهد المزيد »

فصيلة (توضيح)

*.

الجديد!!: كركم وفصيلة (توضيح) · شاهد المزيد »

كورتيزول

الكورتيزول هو هرمون ستيرويدي يفرز من قشرة الغدة الكظرية متصولة بالكلى.

الجديد!!: كركم وكورتيزول · شاهد المزيد »

كورتيزون

الكورتيزون هو هرمون الستيرويد المكون من 21 ذرة كربون.

الجديد!!: كركم وكورتيزون · شاهد المزيد »

كاري

طبق من الرز والدجاج بالكاري في دلهي، الهند. طبق كاري مع الخبز من الهند. الكَرِي أو الكاري ، هو أحد أطباق المطبخ الآسيوي (خاصة في جنوب آسيا) التي تتميز بالطعمالحار.

الجديد!!: كركم وكاري · شاهد المزيد »

كركومين

الكركومين هو صباغ طبيعي ذو لون أصفر برتقالي، وهو المكوّن الأساسي في الكركم.

الجديد!!: كركم وكركومين · شاهد المزيد »

وزارة الزراعة (الولايات المتحدة)

الختمالعلموزارة الزراعة في الولايات المتحدة ، والمعروفة أيضا باسموزارة الزراعة، هي وزارة تنفيذية اتحادية في الولايات المتحدة والمسؤولة عن تطوير وتنفيذ القوانين الاتحادية ذات الصلة بالزراعة، والفلاحة، والغابات، والمواد الغذائية.

الجديد!!: كركم ووزارة الزراعة (الولايات المتحدة) · شاهد المزيد »

نبات

النباتات هي مجموعة رئيسية من الكائنات الحية، من أمثلتها الأشجار والأزهار والأعشاب والشجيرات والحشائش وأيضا السراخس.

الجديد!!: كركم ونبات · شاهد المزيد »

نبات معمر

هندباء البرية، ''شيكوريومأنتيبوس''، هي نبات عشبي معمر النبات المُعمَّر أو المعمر (اللاتينية per، «طوال»، annus، «العام») هو نبات يعيش أكثر من عامين.

الجديد!!: كركم ونبات معمر · شاهد المزيد »

نبات عشبي

'' Trientalis latifolia '' (الزهرة النجمية) وهي عبارة عن نبات عشبي معمر من الغابات في غرب أمريكا الشمالية. النبات العشبي هو نبات له أوراق وسيقان التي تذبل في نهاية موسمالزراعة إلى مستوى التربة.

الجديد!!: كركم ونبات عشبي · شاهد المزيد »

مضاد تأكسد

الكاربون على التوالي. مُضادُّ التَّأَكْسُد هو جزيء قادر على إبطاء أو منع تأكسد الجزيئات الشاردة (الجدور الحرة) في الجسمالحي، والتأكسد هو تفاعل كيميائي يقومبتحويل الإلكترونات من مادة معينة إلى عامل مؤكسد والذي قد يتلف بعض الخلايا.

الجديد!!: كركم ومضاد تأكسد · شاهد المزيد »

مطبخ هندي

المطبخ الهندي يتكون من مجموعة متنوعة من المأكولات الإقليمية والتقليدية المحلية في شبه القارة الهندية.

الجديد!!: كركم ومطبخ هندي · شاهد المزيد »

الهند

الهند ، رسميًا: جمهورية الهند ، بلد في جنوب آسيا.

الجديد!!: كركم والهند · شاهد المزيد »

السكري

السُّكَّري أو الداء السكري أو المرض السكري أو مرض السكر أو سكري البول وغيرها (باللاتينية: Diabetes mellitus) هو مجموعة من أمراض الغدد الصماء الشائعة، تتصف بإرتفاع شاذ في تركيز سكر الدمالناجمعن أن البنكرياس لا ينتج كميات كافية من هرمون الأنسولين، أو إنخفاض حساسية خلايا الجسملتاثير هرمون الأنسولين، أو كلا الأمرين.

الجديد!!: كركم والسكري · شاهد المزيد »

توابل

كتشب الطماطملا تكاد تخلو الموائد في الغرب من الملح والسكر والفلفل الأسود. التَّوابِل أو الإدَامإدوار غالب، الموسوعة في العلومالطبيعية (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج.

الجديد!!: كركم وتوابل · شاهد المزيد »

جذمور

نبات مروج نجيلي الجذمور أو أُرْمُولَة هو ساقٌ تنمو أفقياً تحت الأرض يستعملها النبات للانتشار و تكوين نباتات جديدة تطلق جذوراً و سوقاً عند العقد الساقية.

الجديد!!: كركم وجذمور · شاهد المزيد »

حصاة صفراوية

الحصاة الصفراوية أو حصيات المرارة هي حصاة تتشكل داخل المرارة كالتحجير من مكونات الصفراء، التحصي (تشكل الحصاة) الذي يحصل داخل المرارة يسمى بالتحصي الصفراوي.

الجديد!!: كركم وحصاة صفراوية · شاهد المزيد »

زنجبيلية

الزنجبيلية فصيلة نباتية من أحاديات الفلقة تشمل الأعشاب العطرية المعمرة التي لها جذامير أو درنة تزحف أفقيا، تضمحوالي 52 جنساً وأكثر من 1300 نوع.

الجديد!!: كركم وزنجبيلية · شاهد المزيد »

سرطان

مراحل تدريجية لتحول الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية السَّرطان هو مجموعة من الأمراض التي تتميز خلاياها بالتوغل والانتشار (وهو النمو والانقسامالخلوي غير المحدود)، هذه الخلايا المنقسمة لها القدرة على غزو الأنسجة المجاورة وتدميرها، أو الانتقال إلى أنسجة بعيدة في عملية يُطلق عليها الانبثاث.

الجديد!!: كركم وسرطان · شاهد المزيد »

شاي أخضر

نبتة الشاي الأخضر الشاي الأخضر أو الشاي الياباني هو نوع من الشاي، قليل الأكسدة خلال تصنيعه.

الجديد!!: كركم وشاي أخضر · شاهد المزيد »

ضغط الدم

ضغط الدمهو قوة دفع الدمعلى جدران الأوعية الدموية التي ينتقل خلالها لإمداد كافة أنسجة الجسموأعضائه بالغذاء والأكسجين والماء والإنزيمات فيما يعرف بالدورة الدموية.

الجديد!!: كركم وضغط الدم · شاهد المزيد »

صفراء

مسالك وكيس المرارة(هنا باللون الأخضر) حصي المرارة الصفراء أو عُصارة المرارة Bile أو العصارة الصفراوية أو المِرَّة أحد السوائل الجسمية، وهو سائل قاعدي سميك مر الطعمأصفر اللون يتمتحضيره في الكبد يجمع في قناة المرارة ويخزن في كيس المرارة الذي تفرغ هذا السائل في العفج أثناء دخول الطعامإلى الإثنى عشر حيث يساهمفي هضمالمأكولات الدهنية.

الجديد!!: كركم وصفراء · شاهد المزيد »

صلصة الخردل

أنواع مختلفة من صلصة الخردل. الخردل هو أحد أنواع البهارات يصنع من نبات الخردل ويوجد منه عدة ألوان هي الأبيض والأصفر والأسود والبني.

الجديد!!: كركم وصلصة الخردل · شاهد المزيد »

صبغ (توضيح)

الصبغ قد يقصد به.

الجديد!!: كركم وصبغ (توضيح) · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/كركم

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »