جدول المحتويات
لحم
اللحمعبارة عن نسيج حيواني يشكل أحد أغذية الإنسان، وفي معظمالأحيان يقصد به النسيج العضلي الحيواني والدهن المتعلق به، ولكن أحيانا يقصد به الأعضاء غير العضلية مثل الرئة، والكبد، والجلد، والمخ، ونخاع العظموالكلى، وتسمى اللحومالمجردة عن العظامهبرة.
رؤية بيكاتا ولحم
مطبخ إيطالي
باتولوميو سكابي الطباخ الخاص للبابا ”بيوس الخامس“ زعفران المطبخ الإيطالي هو مطبخ متوسطي David 1988, Introduction, pp.101–103 يتكون من المكونات والوصفات وتقنيات الطبخ التي تمتطويرها عبر شبه الجزيرة الإيطالية منذ العصور القديمة، وانتشرت لاحقًا حول العالمجنبًا إلى جنب مع موجات الشتات الإيطالي.
رؤية بيكاتا ومطبخ إيطالي
دجاج
الدجاج هو حيوان مستأنس، ويعد من الطيور الدواجن، قصير الجناحين والذَّنب، ذكره يسمى ديكًا. يُعد الدجاج من أكثر الحيوانات الأليفة شيوعًا وانتشارًا، ويبلغ إجمالي عدد الدجاج 23.7 مليار اعتبارًا من عام2018.
رؤية بيكاتا ودجاج
زبدة
السكين التي تستعمل في دهن الزبدة. الزبدة هي المادة الدهنية الموجودة في الحليب، ويتمالحصول عليها من خض اللبن المتخمر أو القشطة المتخمرة أو غير المتخمرة بالأوعية خاصة بعدة طرق.
رؤية بيكاتا وزبدة
انظر أيضًا
أطباق دجاج
- بسطيلة
- بيكاتا
- دجاج تكة مصالحة
- دجاجة مشوية
- شوربة الدجاج
- شيش طاووق
- كوردون بلو الدجاج
- كوشينيا
- مسخن
- هيطلية
أطباق لحم العجل
مطبخ أمريكي إيطالي
- أصابع الموزاريلا
- باستا الربيع
- بيتزا
- بيتزا نيويورك
- بيتزايولا
- بيكاتا
- خبز بالثوم
- رافيولي محمص
- فيتوشيني ألفريدو
- ليتل سيزرز
مطبخ إيطالي
- أنتيباستو
- إمبنادة
- الدينتي
- الفورنو
- الهندباء
- بارميجيانو ريجيانو
- بروسكيتا
- بروشوتو
- بكلاة
- بيتزا
- بيكاتا
- توروني
- ثوم
- جواهز
- خل بلسمي
- دباء
- روستيكو
- سباغيتي
- سترودل
- شطيرة مفتوحة
- شكشوكة
- عقدية (مخبوزات)
- غولادين
- فرتاتة
- فريكو
- فستق
- فوندو
- قهوة إسبريسو
- كابتشينو
- كالزون
- كسكس
- لازانيا
- مخ العجل
- مرنغ
- مطبخ إيطالي
- معكرونة
- ميل فاي
- ميلانيزا
- نوتيلا
- نوكي