شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
حر
وصول أسرع من المتصفح!
 

مطبخ روسي

فهرس مطبخ روسي

300px المطبخ الروسي هو متنوع بشكل كبير بما أن روسيا أكبر دولة في العالم، وتمتد على مساحات شاسعة وعلى مناطق مختلفة العادات والتقاليد. [1]

47 علاقات: فلاح، فن الطبخ، فاكهة، فرنسا، فطر (توضيح)، كيلوغرام، كافيار، كباب، قيصر (توضيح)، قازان، قشدة، لحم، نبل، مجتمع، محصول حبوب، مطاعم (توضيح)، مطبخ فرنسي، أوروبا، أستراخان، اقتصاد (علم)، الكنيسة الأرثوذكسية الشرقية، المسيحية، الاتحاد السوفيتي، الخضر، العالم، بلشفية، باشكورستان، بطرس الأكبر، توابل، تاجر، ثقافة، حفش، حلويات، حساء، دين (معتقد)، روسيا، زيت نباتي، سياسة، سيبيريا، سمك، طباخ، طبخ، عجينة خبز، عسل، عشب، عصيدة، غني (توضيح).

فلاح

الحملة المصرية على الشام. الفلاح هو مصطلح يشير إلى المزارع أو العامل الزراعي في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

الجديد!!: مطبخ روسي وفلاح · شاهد المزيد »

فن الطبخ

فن الطبخ و.

الجديد!!: مطبخ روسي وفن الطبخ · شاهد المزيد »

فاكهة

فواكه للبيع في الغردقة الفواكه هي الثمار النباتية التي تحملها النباتات كغطاء لبذورها.

الجديد!!: مطبخ روسي وفاكهة · شاهد المزيد »

فرنسا

فَرَنسَا ، رسميًّا الجُمهُوريّة الفَرَنسِيَّة ، هي جُمهُوريّة دُستوريّة ذات نظّاممركزيّ وبرلمانيّ ذِي نَزعة رئاسية، ويبلغُ عدد سُكانها حوالِيّ 66 مليون نسمة، وهي تقع في أوروبا الغربية، ولها عدة مناطق وأقاليممنتشرة في جميع أنحاء العالمعاصمتها بَارِيس، ولُغتها الرسميّة هي الفرنسِيّة وعملتها اليورو، شعارها (حرية، مساواة، أخوة)، علمها مُكَوّن من ثلاثة أَلوان عموديّة بالترتيب أزرق، أبيض، أحمر، نشيِّدُها الوطنِيّ هو لامارسييز.

الجديد!!: مطبخ روسي وفرنسا · شاهد المزيد »

فطر (توضيح)

* عِيدُ الفِطر: عيد يعقب صومرمضان.

الجديد!!: مطبخ روسي وفطر (توضيح) · شاهد المزيد »

كيلوغرام

الكيلو غرامتختصر (كغم) من وحدات القياس الأساسية في النظامالدولي SI، ويستخدملقياس الكتلة، ويرمز له بالرمز (kg)، ويقابله الباوند في النظامالإنجليزي، إذ يساوي الباوند الواحد 0,4536 من كغم.

الجديد!!: مطبخ روسي وكيلوغرام · شاهد المزيد »

كافيار

سبعة أنواع مختلفة من الخبياري الخِبْيَارِي أو الخَبْيَارِي أو صُعْتر أو سرء (يسمى في الترجمة الحرفية الكافيار) هو بيض مالح يستخرج من بطارخ بعض الأنواع من الأسماك مثل سمك الحفش.

الجديد!!: مطبخ روسي وكافيار · شاهد المزيد »

كباب

كباب مشوي على الفحمالكباب طعاميحضر من اللحمالمفروممع الدهن باستعمال أسياخ الشوي ويشوى على الفحموتسمى «المشاوي» في العديد من البلدان.

الجديد!!: مطبخ روسي وكباب · شاهد المزيد »

قيصر (توضيح)

يمكن أن يشير مصطلح قيصر إلى.

الجديد!!: مطبخ روسي وقيصر (توضيح) · شاهد المزيد »

قازان

قازان (، ، هي عاصمة جمهورية تتارستان الروسية وأكبر مدنها. تقع المدينة عند التقاء نهري الفولغا وكازانكا، وتغطي مساحة 425.3 كيلومتر مربع (164.2 ميل مربع)، ويبلغ عدد سكانها أكثر من 1.2 مليون نسمة، يسكن ما يقرب من 1.6 مليون في منطقة المدينة الحضرية. قازان هي خامس أكبر مدينة في روسيا، والمدينة الأكثر اكتظاظًا بالسكان على نهر الفولغا، وكذلك منطقة الفولغا الفيدرالية. في عام1438، أصبحت قازان عاصمة خانية قازان. في عام1552، استولى إيفان الرهيب على قازان وأصبحت جزءًا من روسيا. دمرت إلى حد كبير خلال تمرد بوغاتشيف 1773-1775، ولكن أعيد بناؤها لاحقًا في عهد كاترين الثانية. في القرون التالية نمت قازان لتصبح مركزًا صناعيًا وثقافيًا ودينيًا رئيسيًا في روسيا. في عام1920، بعد أن أصبحت جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية جزءًا من الاتحاد السوفيتي، أصبحت قازان عاصمة جمهورية التتار الاشتراكية السوفيتية المتمتعة بالحكمالذاتي. بعد تفكك الاتحاد السوفياتي، بقيت قازان عاصمة لجمهورية تتارستان. تشتهر قازان بمزيجها من الثقافة التتارية والروسية. في عام2015، زار 2.1 مليون سائح قازان، وزار 1.5 مليون سائح كرملين قازان، أحد مواقع التراث العالمي. في أبريل 2009، منح مكتب براءات الاختراع الروسي قازان الحق في إعلان نفسها بأنها "عاصمة روسيا الثالثة". في عام2009، اختيرت "عاصمة الرياضة الروسية، ولا يزال هذا الاسممستخدم. استضافت قازان دورة الألعاب الجامعية الصيفية لعام2013، وكانت إحدى المدن المستضيفة لكأس العالم2018.

الجديد!!: مطبخ روسي وقازان · شاهد المزيد »

قشدة

الشكولاتة القِشدَة يُقَابله: cream أو القِشْطَة أو قشطة الحليب هي إحدى منتجات الألبان وهي المادة المتزبدة على سطح الحليب بعد تسخينه تسخيناً هادئاً وجيداً (مدة طويلة) دون غليان، وهناك العديد من الطرق لتحضيره منها المنزلية والصناعية (بكميات كبيرة).

الجديد!!: مطبخ روسي وقشدة · شاهد المزيد »

لحم

اللحمعبارة عن نسيج حيواني يشكل أحد أغذية الإنسان، وفي معظمالأحيان يقصد به النسيج العضلي الحيواني والدهن المتعلق به، ولكن أحيانا يقصد به الأعضاء غير العضلية مثل الرئة، والكبد، والجلد، والمخ، ونخاع العظموالكلى، وتسمى اللحومالمجردة عن العظامهبرة.

الجديد!!: مطبخ روسي ولحم · شاهد المزيد »

نبل

لويس الرابع عشر النُبل، أو النبالة أو النجابة أو الأصالة، هي التسمية التي تطلق على النبلاء المنتمين إلى إحدى مؤسسات فئة المحاربين الاجتماعية.

الجديد!!: مطبخ روسي ونبل · شاهد المزيد »

مجتمع

يسار المجتمع هو مجموعة من الناس التي تشكل النظامنصف المغلق، والتي تشكل شبكة العلاقات بين الناس، يشير المعنى العادي للمجتمع إلى مجموعة من الناس تعيش معًا في شكل منظّم، وضمن جماعة منظمة.

الجديد!!: مطبخ روسي ومجتمع · شاهد المزيد »

محصول حبوب

بعض منتجات الحبوب حبوب مصرية تمثل جزءًا من المحاصيل الحقلية. محاصيل الحبوب (بالإنجليزية:Cereal) أو الغلة هي أعشاب تمت زراعتها في الغالب لاستخدامحبوبها كغذاء.

الجديد!!: مطبخ روسي ومحصول حبوب · شاهد المزيد »

مطاعم (توضيح)

* أحد الكائنين المشاركين في المطاعمة (علمالبيئة).

الجديد!!: مطبخ روسي ومطاعم (توضيح) · شاهد المزيد »

مطبخ فرنسي

المطبخ الفرنسي هو أسلوب الطبخ المستمد من الشعب الفرنسي, وهو نتيجة قرون من التغيرات الاجتماعية والسياسية، أشتهر المطبخ الفرنسي في القرون الوسطى بالموائد الفخمة المزخرفة التي تستخدمها الطبقات العليا، معظمالأطعمة الفرنسية الموسمية أعدها الطهاة أمثال جيلامتيرل، الذي عاش في عصر الثورة الفرنسية.

الجديد!!: مطبخ روسي ومطبخ فرنسي · شاهد المزيد »

أوروبا

أُورُوبَّا هي إحدى قارات العالمالسبع، وجغرافيًّا تُعد شبه جزيرة كبيرة تكون الجزء الغربي الممتد من أوراسيا بين جبال الأورال وجبال القوقاز وبحر قزوين من الشرق والمحيط الأطلسي من الغرب والبحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود ومنطقة القوقاز من الجنوب والمحيط المتجمد الشمالي من الشمال، وتعتبر قارة صغيرة نسبيًا مقارنة ببقية القارات لكن قارة أستراليا أصغر منها، إلى جانب حدود أوروبا الجغرافية يعود مفهومحُدود القارة إلى العصور القديمة الكلاسيكيَّة حيث أصبح مصطلح «قارة» جغرافيًّا في المقامالأول، ولكنه يشمل أيضًا العناصر الثقافيَّة والسّياسيَّة.

الجديد!!: مطبخ روسي وأوروبا · شاهد المزيد »

أستراخان

2007 المساجد في المدينة حيث تمبناؤه في عام1810 أستراخان هي إحدى مدن روسيا في الكيان الفدرالي الروسي أستراخان أوبلاست.

الجديد!!: مطبخ روسي وأستراخان · شاهد المزيد »

اقتصاد (علم)

الاقتصاد هو علممن العلومالاجتماعية الذي يدرس السلوك البشري والرفاهية كعلاقة بين المقاصد والاهداف التي لها استعمالات بديلة، وبين الموارد المتاحة المحدودة والنادرة.

الجديد!!: مطبخ روسي واقتصاد (علم) · شاهد المزيد »

الكنيسة الأرثوذكسية الشرقية

الأرثوذكسية الشرقية هي مذهب من المسيحية يُرجع جذوره بحسب أتباعه إلى يسوع والخلافة الرسولية والكهنوتية.

الجديد!!: مطبخ روسي والكنيسة الأرثوذكسية الشرقية · شاهد المزيد »

المسيحية

المَسِيْحيَّة، أو النَّصْرَانيّة، هي ديانة إبراهيمية، وتوحيدية، متمحورة في تعاليمها حول الكتاب المقدس، وبشكل خاص يسوع، الذي هو في العقيدة متممالنبؤات المُنتظَر، وابن الله المتجسد؛ الذي قدّمفي العهد الجديد ذروة التعاليمالروحيّة والاجتماعية والأخلاقية، وأيّد أقواله بمعجزاته؛ وكان مخلّص العالممن الخطيئة الأصلية، بموته على الصليب وقيامته، والوسيط الوحيد بين الله والبشر؛ وينتظر معظمالمسيحيين مجيئه الثاني، الذي يُختمبقيامة الموتى، حيث يثيب الله الأبرار والصالحين بملكوت أبدي سعيد.

الجديد!!: مطبخ روسي والمسيحية · شاهد المزيد »

الاتحاد السوفيتي

اتحاد الجمهوريات السوفيتية الاشتراكية دولة اشتراكية شيوعية سابقة شملت حدودها أغلب مساحة منطقة أوراسيا في الفترة ما بين عامي 1922 وحتى 1991.

الجديد!!: مطبخ روسي والاتحاد السوفيتي · شاهد المزيد »

الخضر

الخَضِر هو الشخص الذي ورد ذكره في القرآن في سورة الكهف كعالمدون ذكر اسمه صراحة ، وتبعه موسى عند مجمع البحرين.

الجديد!!: مطبخ روسي والخضر · شاهد المزيد »

العالم

رواد فضاء في رحلة أبولو 17. العالمهو الاسمالشائع لكوكب الأرض أن ينظر إليها من وجهة النظر الإنسانية، باعتباره مكانا يعيش فيه الإنسان.

الجديد!!: مطبخ روسي والعالم · شاهد المزيد »

بلشفية

لينين إلى يمين الصورة البلشفية أو البلاشفة أو البلشفيك(بالروسية: большеви́к) التي تعني الكثرة أو الأكثرية وقد أطلقت جماعة الجناح اليساري من أنصار لينين في حزب العمال الاشتراكي الديمقراطي الروسي هذا التعبير على نفسها عام1903.

الجديد!!: مطبخ روسي وبلشفية · شاهد المزيد »

باشكورستان

جمهورية باشكورستان أو باشكورتوستان هي إحدى الكيانات الفدرالية في روسيا.

الجديد!!: مطبخ روسي وباشكورستان · شاهد المزيد »

بطرس الأكبر

بطرس الأكبر أو بيتر العظيمأو بيتر الأول أو بيوتر ألكسييفيتش رومانوف (9 يونيو 1672 - 8 فبراير 1725 وقيصر روسيا الخامس، (يسمى بالروسية: Пётр I Алексеевич) ولد في الكرملين عام1672. حكمروسيا من عام1682 خلفا للقيصر فيودر الثالث وحتى وفاته عام1725. وقد كان يحكمروسيا بدايةً حتى 1696 مشاركاً لأخيه غير الشقيق القيصر إيفان الخامس في الحكمحيث أن الأخير كان يعاني المرض. كان بطرس رجل المتناقضات، فكان عنيفاً قاسياً عديمالصبر انتقامياً ولكنه كان أيضاً شجاعاً بعيد النظر ذكياً حساساً. دمّر عدة مؤسسات قائمة ولكنه أدخل تأثيرات إيجابية من الغرب إلى بلده روسيا. يُعتبر بيتر العظيمأحد أعظممن حكموا روسيا على مدار تاريخها. وقد قاد سياسة تحديث وسياسة التوسع التي حولت روسيا القيصرية إلى الإمبراطورية الروسية والتي باتت إحدى أهمالقوى على مستوى أوروبا. وهو مؤسس مدينة سانت بطرسبرغ والتي مثلت عاصمةً لروسيا على مدى أكثر من قرنين من تاريخها ليكون قصر امبراطوريته الآسيوية في محجر أوروبا، وأدخل كثيراً من الفنون الغربية والأساليب المعمارية إلى المدينة الجديدة. خلفته في الكرسي زوجته الأمبراطورة كاثرين الأولى. كما أجرى عدة إصلاحات في الإدارة والمالية والصناعة والمجتمع. زار إنجلترا وهولندا عندما كان شاباً وكان يتنكر أحياناً ويعمل في بناء السفن، فأسس جيشا حديثا وبنى أسطولا بحريا عظيما لروسيا. انتهج بطرس الأكبر سياسة ثقافية جديدة للدولة وقد أراد تغيير أذواق الروس وتعريفهمبالتراث الثقافي الأوروبي، إذ أمر بطرس رجال حاشيته ومستشاريه الذين كانوا ملتحين أن يحلقوا لحاهمفامتعضوا كثيراً لأن اللحية كانت عندهمشيئاً مقدساً. فطلب بطرس اثنين من الحلاقين وراح يقص اللحى بنفسه. كان هدف بطرس الأكبر آنذاك جعل روسيا دولة أوروبية سياسيا وثقافيا. ورعى مهمة إرسال الطلبة الروس إلى الجامعات الأوروبية للدراسة.

الجديد!!: مطبخ روسي وبطرس الأكبر · شاهد المزيد »

توابل

كتشب الطماطملا تكاد تخلو الموائد في الغرب من الملح والسكر والفلفل الأسود. التَّوابِل أو الإدَامإدوار غالب، الموسوعة في العلومالطبيعية (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج.

الجديد!!: مطبخ روسي وتوابل · شاهد المزيد »

تاجر

تاجر في سمرقند الواقعة على طريق الحرير القرن العشرين. التاجر من تعامل بالتجارة، وهو رجل أعمال يتاجر في السلع التي من إنتاج آخرين، لكسب الربح.

الجديد!!: مطبخ روسي وتاجر · شاهد المزيد »

ثقافة

النقوش الصخرية في غوبوستان بأذربيجان، والتي يعود تاريخها إلى 10,000 سنة قبل الميلاد مما يدل على ثقافة مزدهرة. الثَّقافة هي سلوك اجتماعي ومعيار موجود في المجتمعات البشرية.

الجديد!!: مطبخ روسي وثقافة · شاهد المزيد »

حفش

داخل الحفش الحِفش أو بَيت الشَعَر نوع من الخياميستخدمه العرب في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

الجديد!!: مطبخ روسي وحفش · شاهد المزيد »

حلويات

حلويات في لبنان تصغير الطبق الحلو أو الحَلْوَيَات أو الحَلْوَى أو العُقبة هي كل ما عولج بسكر أو عسل من الطعام، وكل ما يصنع من محلول السكر في الماء.

الجديد!!: مطبخ روسي وحلويات · شاهد المزيد »

حساء

بطاطس من رومانيا. لحمبقر من اليمن. الحَساء أو الشربة أو الشوربة، هي ضرب من الأغذية يكون طهيه بوضع أنواع من الخضروات في ماء مغلي حتى يمتص مكوناتها، ومن الحساء أنواع كثيرة تختلف باختلاف الشعوب.

الجديد!!: مطبخ روسي وحساء · شاهد المزيد »

دين (معتقد)

النجمة التساعية رمز البهائية، خامدا رمز السيخية. تصنيف شجري للأديان حول العالمبحسب الجغرافيا والعقيدة. الدين هو نظاماجتماعي-ثقافي من السلوكيات والممارسات المعينة، والأخلاق، والنظرات العالمية، والنصوص، والأماكن المقدسة، أو النبوات، أو المنظمات، التي تربط الإنسانية بالعناصر الخارقة للطبيعة، أو المتعالية، أو الروحانية.

الجديد!!: مطبخ روسي ودين (معتقد) · شاهد المزيد »

روسيا

روسيا ، المعروفة رسمياً باسمالاتحاد الروسي أو روسيا الاتحادية هي دولة تقع في شمال أوراسيا،.

الجديد!!: مطبخ روسي وروسيا · شاهد المزيد »

زيت نباتي

زيوت نباتية. الزيت النباتي هو الزيت المستخرج من أصول طبيعية نباتية، مثل زيت السمسموزيت الزيتون وزيت دوار الشمس وزيت الذرة وغيرها من الزيوت.

الجديد!!: مطبخ روسي وزيت نباتي · شاهد المزيد »

سياسة

يسار السِّيَاسَة لغويًا من مصدر على فِعَالَة، كما أشار ابن سيده، قال: وساس الأمر سِياسة.

الجديد!!: مطبخ روسي وسياسة · شاهد المزيد »

سيبيريا

سيبيريا منطقةٌ جغرافية واسعة الانتشار، تشمل كامل منطقة آسيا الشمالية، وتمتد من جبال الأورال غربًا إلى المحيط الهادئ شرقًا.

الجديد!!: مطبخ روسي وسيبيريا · شاهد المزيد »

سمك

السَّمَكُ (مُفردُها سَمَكَةٌ وجمعُها سِمَاكٌ وسُمُوكٌ) أو الْحُوتُ (جمعُها نِينانٌ وأنْوانٌ أو حِيْتانٌ وأحْوَاتٌ وحِوَتَةٌ) هي حيواناتٌ مائيَّةٌ قحفيَّة خيشوميَّة التنفُّس عديمةُ الأصابع في أطرافها.

الجديد!!: مطبخ روسي وسمك · شاهد المزيد »

طباخ

الطباخ هو ممتهن مهنة طبخ الطعاموالطاه هو شخص يملك من مهارات احترافية عالية تجعله ملما بجميع جوانب إعداد الطعام.

الجديد!!: مطبخ روسي وطباخ · شاهد المزيد »

طبخ

طهو الطعامعلى المقلاة. حلويات مغربية الطبخ أو الطهو أو الطهي أو إنضاج الطعامهو عملية لجعل المواد الغذائية جاهزة للأكل بتسخينه.

الجديد!!: مطبخ روسي وطبخ · شاهد المزيد »

عجينة خبز

عجينة الخبز هي خليط يصنع من الحبوب أو المحاصيل البقولية تستخدمفي صناعة الخبز.

الجديد!!: مطبخ روسي وعجينة خبز · شاهد المزيد »

عسل

عسل النحل هو لُعاب النحل، مادّة حُلْوَة يُخْرجها النحل من بُطُونه ممَّا يجْمَعه من رحيق الأزهار، وهو غذاء هاميحتوي على سكريات أغلبها أحادي وخمائر وأحماض أمينية وفيتامينات متنوعة ومعادن.

الجديد!!: مطبخ روسي وعسل · شاهد المزيد »

عشب

الريحان، عشب شائع تطلق كلمة العشب علمياً على أي نبات حولي، أو ثنائي الحول، أو معمر لا تكون بسوقه أنسجة خشبية كافية.

الجديد!!: مطبخ روسي وعشب · شاهد المزيد »

عصيدة

العَصِيِدَة أو العَصِيِد هي طبق عربي من الدّقيق المخلوط بالماء مع مُحلٍّ، عادةً ما يكون سُكّراً أو دبساً أو عسلاً.

الجديد!!: مطبخ روسي وعصيدة · شاهد المزيد »

غني (توضيح)

كلمة غني تدل على الوفرة في الشيء وتستعمل مضافة إلى كلمات أخرى للتعبير عن معاني مختلفة.

الجديد!!: مطبخ روسي وغني (توضيح) · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/مطبخ_روسي

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »