نعمل على استعادة تطبيق Unionpedia في متجر Google Play
الصادرةالوارد
🌟لقد بسطنا تصميمنا لتسهيل التنقل!
Instagram Facebook X LinkedIn

صلصة الكريمة البيضاء

فهرس صلصة الكريمة البيضاء

صَلصة الكَريمة البَيضاء ،هيَ إحدى الصَلصات الأساسية الخمس في المَطبخ الفَرنسي والتي حدّدها أوغسطين أوسكوفير في القَرن التاسع عشر، وتعتبر الصَلصات الأُمالتي وضعها تَبسيطاً لقائمة ماري-أنتوني كاريم. [1]

جدول المحتويات

  1. 16 علاقات: فلفل (توضيح)، فرنسا، كريما، ملح الطعام، ماري-أنتوني كاريم، مخمل، مرق، مطبخ فرنسي، أوغوست إسكوفيي، القرن 19، البيض (توضيح)، زبدة، طحين، عصير ليمون، صلصة، صلصة سوبريم.

  2. صلصات أم
  3. صلصات بيضاء
  4. صلصات فرنسية

فلفل (توضيح)

*.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء وفلفل (توضيح)

فرنسا

فَرَنسَا ، رسميًّا الجُمهُوريّة الفَرَنسِيَّة ، هي جُمهُوريّة دُستوريّة ذات نظّاممركزيّ وبرلمانيّ ذِي نَزعة رئاسية، ويبلغُ عدد سُكانها حوالِيّ 66 مليون نسمة، وهي تقع في أوروبا الغربية، ولها عدة مناطق وأقاليممنتشرة في جميع أنحاء العالمعاصمتها بَارِيس، ولُغتها الرسميّة هي الفرنسِيّة وعملتها اليورو، شعارها (حرية، مساواة، أخوة)، علمها مُكَوّن من ثلاثة أَلوان عموديّة بالترتيب أزرق، أبيض، أحمر، نشيِّدُها الوطنِيّ هو لامارسييز.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء وفرنسا

كريما

كريما (بالإيطالية: Crema)، مدينة إيطالية في مقاطعة كريمونا بإقليملومبارديا في شمال البلاد.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء وكريما

ملح الطعام

ملح الطعامحبيبات ملح بحيرة ملحية في بوليفيا ملح الطعاميتكون الملح المعروف بشكل رئيسي من مركب كيميائي يعرف بكلوريد الصوديوم(NaCl) والذي ينتمي لمجموعة أكبر من الأملاح.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء وملح الطعام

ماري-أنتوني كاريم

ماري-أنتوني كاريم(8 يونيو 178412 يناير 1833) هو خبير وداعية في فنون الطهي وعلممن أعلامالهوت كوزين.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء وماري-أنتوني كاريم

مخمل

قطعة من المخمل الأسود. المخمل أو القطيفة أو في بعض اللهجات القَدِيْفَةْ هو نوع من القماش يتميز بوبره القصير والكثيف، ويستخدمفي صناعة الملابس والأثاث المنزلي.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء ومخمل

مرق

مرق أعد من اللحوموالخضروات مرق لحمبقري المَرَق أو المَرَقَة كما يؤنثها البعض ، هو ماء مغلي وضع فيه بعض اللحملتمتص فوائده، ويُقدمبدونها.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء ومرق

مطبخ فرنسي

المطبخ الفرنسي هو أسلوب الطبخ المستمد من الشعب الفرنسي, وهو نتيجة قرون من التغيرات الاجتماعية والسياسية، أشتهر المطبخ الفرنسي في القرون الوسطى بالموائد الفخمة المزخرفة التي تستخدمها الطبقات العليا، معظمالأطعمة الفرنسية الموسمية أعدها الطهاة أمثال جيلامتيرل، الذي عاش في عصر الثورة الفرنسية.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء ومطبخ فرنسي

أوغوست إسكوفيي

أوغوست إسكوفيي (28 أكتوبر 1846 – 12 فبراير 1935) هو صاحب مطعموطاه وكاتب أطعمة فرنسي قامبتحديث المطبخ الفرنسي وجعله مشهورا حول العالم.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء وأوغوست إسكوفيي

القرن 19

القرن التاسع عشر هو الفترة الزمنية الممتدة من اليومالأول لعام1801 إلى اليومالأخير من عام1900 حسب التقويمالميلادي.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء والقرن 19

البيض (توضيح)

البيض قد تعني.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء والبيض (توضيح)

زبدة

السكين التي تستعمل في دهن الزبدة. الزبدة هي المادة الدهنية الموجودة في الحليب، ويتمالحصول عليها من خض اللبن المتخمر أو القشطة المتخمرة أو غير المتخمرة بالأوعية خاصة بعدة طرق.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء وزبدة

طحين

جمهورية قيرغيزيا دقيق الكيناكو أكياس طحين الطحين أو الدقيق هو مسحوق يصنع عادة من الحبوب مثل القمح، الشعير، الذرة إلى آخره، وفي بعض الأحيان يصنع كذلك من البطاطس، الرز أو أي محصول غني بالنشا.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء وطحين

عصير ليمون

عصير الليمون وهو ما ينتج من عصير عند عصر الليمون، و يعد عصير الليمون أغنى الثمار بفيتامينات (ب-ج).

رؤية صلصة الكريمة البيضاء وعصير ليمون

صلصة

سنبوسة مرفقة بأربعة أنواع مختلفة من الصلصات. الصلصة أو الرُّبّ هي مادة سائلة وأحيانًا ما تكون صلبة أو شبه صلبة، تستخدمفي الطبخ وتقدمعلى بعض المأكولات مثل السلطات وبعض الأطباق وتستخدمأيضا في تحضير الكثير من الأطعمة.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء وصلصة

صلصة سوبريم

صَلصة سوبريم، هيَ إِحدى الصَلصات التَقليدية الصَغيرة في المَطبخ الفَرنسي التي ظَهرت في القَرن العِشرين (تقريباً عام1938)، وتُصنع صلصلة السوبريممِن مُكونات الصلصات الأَساسية مع إضافاتٍ أُخرى.

رؤية صلصة الكريمة البيضاء وصلصة سوبريم

انظر أيضًا

صلصات أم

صلصات بيضاء

صلصات فرنسية

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/صلصة_الكريمة_البيضاء