جدول المحتويات
16 علاقات: كمبانية، موتزاريلا، ماجنا غراسيا، متحف نابولي الوطني للآثار، مرغيريتا ملكة إيطاليا، مطبخ إيطالي، القرن 17، القرن 18، بيتزا، بومبي، بارتيموليو سكابي، باستا بوتانيسكا، جبل فيزوف، جرجير، صلصة البشاميل، 1889.
- الثقافة في نابولي
كمبانية
كَمبَانِية أو كمبانيا أو قَمبَانِيَة أو قمبانيا أو (نقحرة: كامبانيا) أحد الأقاليمالعشرين المكونة للتراب الإيطالي يقع في جنوب البلاد مطلا على البحر المتوسط من ناحية الغرب ويحده من الشمال الغرب إقليملاتسيو ومن الشمال إقليممليزة ومن الشمل الشرقي إقليمبولية ومن الشرق إقليمبَزِلكاتة؛ عاصمته نابُل يبلغ سكانه حوالي 5.701.931 نسمة، ومساحته 13.595 كيلومتر مربع.
رؤية مطبخ نابولي وكمبانية
موتزاريلا
جبن المُوزاريلة أو المُتْزَرِلَّة أو المُتسَرِلَّة أو المُزَرِلَّة هو منتج غذائي إيطالي يتمتع بحماية بموجب ضمان التخصص التقليدي.
ماجنا غراسيا
إغريق اليونان الكبرى أو ماجنا جراسيا هو اسمأطلق على المناطق الساحلية في جنوب إيطاليا في خليج تارانتو والتي استوطنها الإغريق على نطاق واسع، ولا سيما في المستعمرات الأشينية مثل ترينتموكروتوني وسيباريس، ولكن أيضاً بشكل فضفاض على مدن كوماي ونيابوليس إلى الشمال.
رؤية مطبخ نابولي وماجنا غراسيا
متحف نابولي الوطني للآثار
متحف نابولي الوطني للآثار يقع في مدينة نابولي الإيطالية، داخل مدينة نيلبوليس الإغريقية القديمة.
رؤية مطبخ نابولي ومتحف نابولي الوطني للآثار
مرغيريتا ملكة إيطاليا
مارغريتا تيريزا ماريا جيوفانا (20 نوفمبر 1851 - 4 يناير 1926 مارغريتا تيريزا ماريا جيوفانا) هي الملكة العقيلة مملكة إيطاليا (1861-1946)؛ أثناء فترة حكمزوجها أومبيرتو الأول (1878-1900).
رؤية مطبخ نابولي ومرغيريتا ملكة إيطاليا
مطبخ إيطالي
باتولوميو سكابي الطباخ الخاص للبابا ”بيوس الخامس“ زعفران المطبخ الإيطالي هو مطبخ متوسطي David 1988, Introduction, pp.101–103 يتكون من المكونات والوصفات وتقنيات الطبخ التي تمتطويرها عبر شبه الجزيرة الإيطالية منذ العصور القديمة، وانتشرت لاحقًا حول العالمجنبًا إلى جنب مع موجات الشتات الإيطالي.
القرن 17
صحن من القرن 17 القرن السابع عشر هو الفترة الزمنية الممتدة من اليومالأول لعام1601 إلى اليومالأخير من عام1700 حسب التقويمالميلادي.
القرن 18
القرن الثامن عشر هو الفترة الزمنية الممتدة من اليومالأول لعام1701 إلى اليومالأخير من عام1800 حسب التقويمالميلادي.
بيتزا
البيتزا أو البِتْزَة هو طبق من أصل إيطالي يصنع من عجينة من القمح تكون عادة مستديرة ومسطحة ومخمرة وتغطى بالطماطموالجبن والعديد من المكونات الأخرى (مثل الفطر والبصل والزيتون والخضروات واللحوموما إلى ذلك) ثمتُخبز بعد ذلك تقليديًا في فرن يعمل بالحطب على درجة حرارة عالية.
رؤية مطبخ نابولي وبيتزا
بومبي
بومبي أو پُمْپِيِي هي مدينة قديمة في ايطاليا رومانية كان يعيش فيها حوالي عشرون ألف نسمة، واليوملميبق من المدينة إلا آثارها القديمة.
رؤية مطبخ نابولي وبومبي
بارتيموليو سكابي
بارتيموليو سكابي (c. 1500 – 13 أبريل 1577) هو أحد طهاة عصر النهضة.
رؤية مطبخ نابولي وبارتيموليو سكابي
باستا بوتانيسكا
باستا بوتانيسكا هي صحن باستا إيطاليِ يحضر مع صلصة تسمّى صلصة البوتانيسكا وهي صلصة حديثة، ليست معتمدة على المكونات الموسميّة وتعكس وفرة دكان السوق بدلاً من وفرة منتوجات الحديقة.
رؤية مطبخ نابولي وباستا بوتانيسكا
جبل فيزوف
جبل فيزوف في نابولي أو جبل النار (، ؛ ؛ ، أيضا أو في بعض المصادر الرومانية) هو بركان سوما - ستراتوفولكانو يقع على خليج نابولي في كامبانيا، إيطاليا، حوالي شرق نابولي وعلى بعد مسافة قصيرة من الشاطئ.
جرجير
الجرجير المزروع أو ، نبات من الخضروات الورقية، مثل الخس، وهو عشب حولي ينمو في التربة الرطبة وعلى أطراف القنوات والجداول.
رؤية مطبخ نابولي وجرجير
صلصة البشاميل
صَلصة البَشاميل والمَعروفة أيضاً بِـالصَلصة البَيضاء، وهيَ تتكون مِن خَليط من الزُبدة والَطحين مَع الحَليب.
رؤية مطبخ نابولي وصلصة البشاميل
1889
تصغير.
رؤية مطبخ نابولي و1889
انظر أيضًا
الثقافة في نابولي
- حكاية الحكايات (حكاية)
- مطبخ نابولي
- مغارة الميلاد