وصول أسرع من المتصفح!
14 علاقات: قائمة الأطباق العربية، لحم، هريس، محموص، محمد بن الحسين البغدادي، مخيض، مسقعة، بصل، ثريد، سكباج، سلق (طبخ)، شكشوكة، عرب، عصيدة.
قائمة الأطباق العربية
قائمة الوجبات العربية هي قائمة تستعرض الوجبات والأكلات والأطعمة والطبخات والمشروبات المتضمنة في المطبخ العربي.
الجديد!!: مجزعة (طعام) وقائمة الأطباق العربية · شاهد المزيد »
لحم
اللحمعبارة عن نسيج حيواني يشكل أحد أغذية الإنسان، وفي معظمالأحيان يقصد به النسيج العضلي الحيواني والدهن المتعلق به، ولكن أحيانا يقصد به الأعضاء غير العضلية مثل الرئة، والكبد، والجلد، والمخ، ونخاع العظموالكلى، وتسمى اللحومالمجردة عن العظامهبرة.
الجديد!!: مجزعة (طعام) ولحم · شاهد المزيد »
هريس
الهريس أو الهريسة أو سيد المائدة أو الطلوع أو الحنطية أو القمحية هي طبق عربي، آسيوي، وهندي من القمح المغلي المهروس أو المطحون المخلوط باللحم.
الجديد!!: مجزعة (طعام) وهريس · شاهد المزيد »
محموص
المَحمُوص أو عَيشُ المَحمُوص أو عَيشُ الحُسَين هي وجبة سعودية تتكون من الأرز والبصل المُحَمّص، وتنتشر في القطيف وبعض مناطق الأحساء والبحرين، يمتاز المحموص بلونه البُنّي الغامق المائل إلى السواد نتيجة وجود كميات كبيرة من البصل المحمص بالزيت - صحيفة الشرق والليمون الأسود الجاف، يُضاف للمحموص الأسماك واللحوموالدجاج والروبيان، إلا أنها كانت تُعد قديماً بدون لحومأو دجاج فقط بالأرز والبصل المحمّص ويعتقد أن ذلك بسبب كون الناس فقراء قديماً وميسورين الحال ولميكن باستطاعتهمشراء اللّحومبينما كان البصل رخيص الثمن ومتوفر إلا أن بعض مؤرخي المنطقة ينفون هذه القصة.
الجديد!!: مجزعة (طعام) ومحموص · شاهد المزيد »
محمد بن الحسين البغدادي
محمد بن الحسين بن عبد الله بن أحمد بن يوسف بن الشبل بن أسامة البغدادي يُكنى بأبي علي.
الجديد!!: مجزعة (طعام) ومحمد بن الحسين البغدادي · شاهد المزيد »
مخيض
تصغير تصغير المخيض أو مخيض اللبن أو الحليب الرائب أو الممخوض، ويَشِيع تسميته باللبن في كثير من الأقطار العربية (مثل المناطق المغاربية).
الجديد!!: مجزعة (طعام) ومخيض · شاهد المزيد »
مسقعة
المسقعة أو المصقعة أو المغمور أو التبسي موقع طعامهي طبق يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان أو البطاطس مع البصل، غالباً ما تحتوي على اللحمالمفرومفي المطبخ العثماني، وهي منتشرة في الشرق الأوسط وأوروبا، يُقال أنها مصرية الأصل والبعض يقول أنها شامية وهناك اختلاف في منشئها والصحيح أن أصلها يوناني أو تركي وانتقلت بعدها للشرق الأوسط في أواخر القرن التاسع عشر الميلادي.
الجديد!!: مجزعة (طعام) ومسقعة · شاهد المزيد »
بصل
البصل خضار أوراقه أنبوبية غضة، قواعده تحت سطح التربة متشحمة، مهمتها خزن المواد الغذائية، له ساق قرصية، أسفل قواعد الأوراق الشحمية تنتهي بجذور ليفية.
الجديد!!: مجزعة (طعام) وبصل · شاهد المزيد »
ثريد
أبوظبي الثَّرِيد طعاممن خبزٍ مفتوت ولَحْمومَرَق، وهو نوع من الأكلات التي يعود تاريخها إلى فترة العرب قبل الإسلام، وهي مشهورة في مصر بالفتّه وتسمى في منطقة الخليج العربي بالثريد أو التشريب أو الصالونة وفي تونس وغرب ليبيا يطلق عليها اسمفتات وفي شرق ليبيا يطلق عليها اسممثرودة وتعرف في المغرب تحت مسمى الرفيسة أو ثريد وشخشوخة حسب المناطق والمكونات وفي الجزائر بسمالشخشوخة، التي تعتمد بصورة أساسية على تقطيع (ثرد) الخضروات أو الخبز (أو كلاهما) إلى قطع صغيرة الحجمفي صحن عميق وغمسها بمرقة «اللحم».
الجديد!!: مجزعة (طعام) وثريد · شاهد المزيد »
سكباج
السكباج هو وجبة تتكون من اللحموالخل المُبهر بالتوابل، وتُسمّى القطعة الواحدة منه بالسكباجة.
الجديد!!: مجزعة (طعام) وسكباج · شاهد المزيد »
سلق (طبخ)
السلق (بالإنكليزية: poaching، نقحرة: بوتشنج) هو أسلوب لطهي الطعامتحت درجة الغليان حيث تتراوح درجة الحرارة بين 65-80.
الجديد!!: مجزعة (طعام) وسلق (طبخ) · شاهد المزيد »
شكشوكة
الشكشوكة هو طبق من البيض المسلوق في صلصة الطماطموزيت الزيتون والفلفل والبصل والثوم، وعادة ما يكون متبل بالكمون والبابريكا والفلفل الحار.
الجديد!!: مجزعة (طعام) وشكشوكة · شاهد المزيد »
عرب
العَرَب هممجموعة إثنية من الشعوب السامية تتركز أساسًا في الوطن العربي بشقيه الآسيوي والإفريقي إضافة إلى الساحل الشرقي لإفريقيا وأقليات في إيران وتركيا وأقليات صغيرة من أحفاد الفاتحين والدعاة في بلدان مثل كازاخستان والهند والباكستان وإندونيسيا وغيرها ودول المهجر، واحدهمعَرَبيّ ويتحدد هذا المعنى على خلفيات إما إثنية أو لغوية أو ثقافية.
الجديد!!: مجزعة (طعام) وعرب · شاهد المزيد »
عصيدة
العَصِيِدَة أو العَصِيِد هي طبق عربي من الدّقيق المخلوط بالماء مع مُحلٍّ، عادةً ما يكون سُكّراً أو دبساً أو عسلاً.
الجديد!!: مجزعة (طعام) وعصيدة · شاهد المزيد »
