شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
حر
وصول أسرع من المتصفح!
 

الحلويات التقليدية الجزائرية

فهرس الحلويات التقليدية الجزائرية

الحلويات التقليدية الجزائرية، مهنة تأبى الانقراض، لا تزال العائلات الجزائرية تحافظ على العديد من العادات والتقاليد خاصة الحلويات التقليدية بكل أنواعها مثل (الزلابية، المقروض، قلب اللوز، البقلاوة، السفنج، المعذبات) رغمتنوع الحلويات في السوق إلا أن الحلويات التي توارثنها عن أجدادنا لا تغيب عن مائدة الجزائريين وبقيت على رأس قائمة الحلويات الأكثر رواجاً بالجزائر وفي سائر الأيام، وشكلت القلب النابض للحياة الجزائرية في كل الفصول لأنها وبكل بساطة أميرة السهرات ونظرا لشهرة هذه الحلوى التي ذاع صيتها في التراب الجزائري بل عرفت انتشارا واسعـا حتى في دول مختلفة من العالمبعد أن حرص أسلافنا لتوريثها للأجيال أب عن جد، ويتشابه مذاق الحلويات وأشكالها من نوع إلى أخر، كـالمعذبات وإصبع لعروس إلا أن الزلابية، لها مذاق لا نظير له كما أنها تتميز بشكل مستدير وفيها فراغات متعددة ومتشابكة ببعضها، وهي أشبه ما تكون بالحلقات الصغيرة الملتحمة لونها ذهبي ممزوج بالعسل كما أنها منوعة وذات ألوان مختلفة ومذاق مختلف أيضا، منها ما يصنع بدقيق القمح اللين ومنها ما يصنع بقمح صلب، وألذها على الإطلاق تلك التي تسقى بعسل المشبع بالليمون زادها بنة وعذوبة. [1]

57 علاقات: فواكه جافة، كعب غزال (حلوى)، قمح، قمح قاسي، قائمة الأطباق الجزائرية، ليمون حامض، لوز، لباس الجزائر التقليدي، نحاس، نعناع، مكسرات، مقروض، مقروط اللوز، ماء ورد، ماء زهر، مطبخ، معجنات، إسبانيا، المفوضية الأوروبية، المغرب العربي، الأندلس، الجزائر، الجزائر (مدينة)، الدولة العثمانية، العالم، امرأة، بقلاوة، بن، باشوات الجزائر، تمر، تاريخ الجزائر، ترك، تركيا، تشاراك المسكر، جوز، حليب، حلويات، ختان، داي الجزائر، رمضان في الجزائر، زيت، زفاف، زلابية، زلابية جزائرية، زبدة، سكر (توضيح)، سوق أهراس، سميد، سمن حيواني، شاي، ...، طمينة (أكلة)، طحين، طحينة، عيد، عسل، عصير، غريبة (حلوى). توسيع قائمة (7 أكثر) »

فواكه جافة

بائع المكسرات في سوق تقليدي بمراكش، المغرب. raspberry, 8 برتقال ياباني, 9 زبيب (dried in the shade), 10 عنبية آسية, 11 goji, 12 كرز حلو, 13 عنبية حادة الخباء, 14 كرز حلو، and 15 شجيرة البرباريس. الفواكه الجافة أو الفواكه المجففة هي تلك الفواكه التي لا تحتوي على نسبة من الماء داخل مكوناتها، مما يساعدها على البقاء صالحة للاستهلاك البشري مدة طويلة.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وفواكه جافة · شاهد المزيد »

كعب غزال (حلوى)

طبق '''كعب الغزال ''' تعتبر ”كعب غزال“ من الحلويات التي يحفل بها المطبخ المغربي ، وهي عبارة عن أهِلّة من العجين الرقيق المحشو باللوز المطحون و المنسمبماء زهر الليمون.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وكعب غزال (حلوى) · شاهد المزيد »

قمح

القمح أو الحِنطة جنس نبات حولي من الفصيلة النجيلية، وينتج القمح حبوباً مركبة على شكل سنابل حيث تعتبر هذه الحبوب الغذاء الرئيسي لكثير من شعوب العالم، لا ينافسها في هذا المجال إلا الذرة والأرز، حيث تتقاسمهذه الحبوب غذاء البشر على وجه الأرض.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وقمح · شاهد المزيد »

قمح قاسي

نبات القمح في أحد الحقول المصرية. القمح القاسي أو القمح الصلب (Triticum turgidum subsp. durum.) هو نوع من القمح رباعي الصيغة الصبغية ذو أهمية تجارية كبيرة ويزرع على نطاق واسع اليوم.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وقمح قاسي · شاهد المزيد »

قائمة الأطباق الجزائرية

تصغير رمضان في الجزائر قائمة الأطباق الجزائرية هي قائمة تجمع أهمالأطعمة والأكلات في المطبخ الجزائري حسب المناطق والأنواع المختلفة، من طبق رئيس، حساء، مخللات، مشروبات إلخ. وهو مطبخ متوسطي وشمال أفريقي قائمعلى المطبخ العربي والأمازيغي والتركي والفرنسي.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وقائمة الأطباق الجزائرية · شاهد المزيد »

ليمون حامض

ليمون 250بك الليمون الحامض هو من النباتات يتبع الليمون من ال السذابية.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وليمون حامض · شاهد المزيد »

لوز

أزهار اللوز اللوز أو لوز مُنفَرك أو لوز فَرِك أو عَقابيّة (بالانجليزية Prunus amygdalus) هو أحد أنواع جنس الخوخ من الفصيلة الوردية.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية ولوز · شاهد المزيد »

لباس الجزائر التقليدي

#تحويل لباس تقليدي جزائري.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية ولباس الجزائر التقليدي · شاهد المزيد »

نحاس

النُّحاس عنصرٌ كيميائي رمزه Cu وعدده الذرّي 29، وهو ينتمي إلى عناصر المستوى الفرعي d ويقع على رأس عناصر المجموعة الحادية عشرة في الجدول الدوري؛ ويصنّف كيميائياً ضمن الفلزّات الانتقالية.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية ونحاس · شاهد المزيد »

نعناع

النَّعْنَاع أو النَّعْنَع أو النُّعْنُع هو من النباتات يتبع ال الشفوية من الشفويات، ويضمما بين 42 نوعاً مقبولاً وعشرات الأنواع غير المؤكدة.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية ونعناع · شاهد المزيد »

مكسرات

272x272بك المكسّرات هي فواكه أو بذور جافة صالحة للأكل وعادة ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية ومكسرات · شاهد المزيد »

مقروض

حلوى مقروط مقروض جزائري تقليدي مقروض أو مقروط هي حلوى مغاربية منتشرة في المغرب العربي ودول شمال أفريقيا ودول أخرى مثل مالطا حيث تعرف بمسميات أخرى كالمقروط أو المقرود.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية ومقروض · شاهد المزيد »

مقروط اللوز

مقروط اللوز من الحلويات المشهورة والمحبوبة في الجزائر هي حلوى مقروط اللوز، والتي تتميّز بطعمها الشهي واللذيذ، ويتمّ تُحضير هذه الحلوى في جميع الأوقات ولكنها تكثر في المناسبات السعيدة كأعياد الميلاد، ولا شكّ في أنّها من الحلويات السهلة في التحضير ولا تحتاج إلى وقت أو جهد كبيران، فغالباً ما تكون هذه الحلوى هي الحل الأنسب عندما تحتاج السيدة تحضير طبق حلوى سريع، والمكوّن الأساسي في حلوى مقروط اللوز هو اللوز المطحون.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية ومقروط اللوز · شاهد المزيد »

ماء ورد

ماء الورد هو خلاصة تقطير بتلات الورد.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وماء ورد · شاهد المزيد »

ماء زهر

زهرة الأرنج أو اللارنج أو الأرنجه أو النارنج للحصول على ماء الزهر لا بد من المرور بعملية تقطير الورد أو الزهر أو العطرشية، والتي تعود لزمن غير قريب.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وماء زهر · شاهد المزيد »

مطبخ

مطبخ قصر عابدين بمصر. مطبخ بغدادي حديث. غربي في أستراليا. المطبخ أو المطهى هو المكان المخصص للطبخ، وهو غرفة يتمفيها طبخ الطعاموتحضيره، يكون تجهيز المطبخ التقليدي على هذا الأساس.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية ومطبخ · شاهد المزيد »

معجنات

كليجا فطيرة التوت الأسود مصنوعة من قشرة مخبوزة. المُعْجَنات أو المخبوزات هو اسميطلق على الأنواع المختلفة من المنتجات المخبوزة المصنوعة من المكونات التالية مثل الطحين والسكر والحليب والزبدة والسمن وخميرة الخبز و/أو البيض.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية ومعجنات · شاهد المزيد »

إسبانيا

إسبانيا ، رسمياً مملكة إسبانيا هي دولة ذات سيادة و عضو في الاتحاد الأوروبي تقع في جنوب غرب أوروبا في شبه الجزيرة الأيبيرية.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وإسبانيا · شاهد المزيد »

المفوضية الأوروبية

المفوضية الأوروبية وتعرف اختصاراً بـ EC هي الفرع التنفيذي للاتحاد الأوروبي، والمسؤولة عن اقتراح التشريعات، وتنفيذ القرارات، وتأييد معاهدات الاتحاد الأوروبي وإدارة أعمال الاتحاد الأوروبي اليومية.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية والمفوضية الأوروبية · شاهد المزيد »

المغرب العربي

المغرب العربي أو المنطقة المغاربية أو المغرب الكبير أو المغرب العربي الكبير (تاريخيا: بلاد المغرب، بلد المغرب أو ببساطة «المغرب») هي منطقة تقع في شمال أفريقيا، ممتدة على ساحل البحر الأبيض المتوسط وحتى المحيط الأطلسي، وهي تشمل بالأساس خمسة دول هي موريتانيا والمغرب والجزائر وتونس وليبيا.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية والمغرب العربي · شاهد المزيد »

الأندلس

الأندلس نحو سنة 910م. الأنْدَلُس المعروفة أيضًا في الخطاب الشعبي الغربي خُصوصًا والعربي والإسلامي أحيانًا باسم«إسبانيا الإسلاميَّة» أو «أيبيريا الإسلاميَّة»، هي إقليمٌ وحضارةٌ إسلاميَّة قروسطيَّة قامت في أوروبَّا الغربيَّة وتحديدًا في شبه الجزيرة الأيبيريَّة، على الأراضي التي تُشكِّلُ اليومإسبانيا والبرتغال، وفي ذُروة مجدها وقوَّتها خلال القرن الثامن الميلاديّ امتدَّت وُصولًا إلى سبتمانيا في جنوب فرنسا المُعاصرة.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية والأندلس · شاهد المزيد »

الجزائر

الجَزَائِر أو (رسمياً: اَلْجُمهُورِيَّة اَلْجَزَائِرِيَّة اَلدِّيمُقرَاطِيَّة اَلشَّعبِيَّة)، هي دولة عربية ذات سيادة تقع في شمال أفريقيا.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية والجزائر · شاهد المزيد »

الجزائر (مدينة)

الجزائر العاصمة (باللهجة المحلية: دْزَايرْ)؛ (بالتيفيناغ:ⴷⵣⴰⵢⵔ) هي عاصمة الجمهورية الجزائرية وأكبر مُدنها من حيث عدد السكان.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية والجزائر (مدينة) · شاهد المزيد »

الدولة العثمانية

الدَّوْلَةُ العُثمَانِيَّة، أو الدَّوْلَةُ العَلِيَّةُ العُثمَانِيَّة (بالتركية العثمانية: دَوْلَتِ عَلِيّهٔ عُثمَانِيّه؛ بالتركية الحديثة: Yüce Osmanlı Devleti)، أو الخِلَافَةُ العُثمَانِيَّة، هي دولة إسلامية أسسها عثمان الأول بن أرطغرل، واستمرت قائمة لأكثر من 600 سنة، وبالتحديد من 27 يوليو 1299محتى 29 أكتوبر 1923م.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية والدولة العثمانية · شاهد المزيد »

العالم

رواد فضاء في رحلة أبولو 17. العالمهو الاسمالشائع لكوكب الأرض أن ينظر إليها من وجهة النظر الإنسانية، باعتباره مكانا يعيش فيه الإنسان.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية والعالم · شاهد المزيد »

امرأة

المَرأة، هي أنثى الإنسان البالغة.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وامرأة · شاهد المزيد »

بقلاوة

بقلاوة فلسطينية طبق من البقلاوة الفلسطينية المزينة بالفستق البَقلاَوَة أو الجلاش هِي مُعَجَّنَات مُحلاة تَتكون من طَبَقات رقيقة من العجين وتُحشى بالمكسرات كالجوز والفستق الحلبي وتُحلى بسكب القطر أو العسل عليها ويجعلها ذلك أكثر تماسكاً.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وبقلاوة · شاهد المزيد »

بن

أشجار بن في البرازيل البُن أو القهوة هو من النباتات يتبع ال الفوية من الجنطيانيات.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وبن · شاهد المزيد »

باشوات الجزائر

حكمالباشوات في الجزائر بين 1587 و1659.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وباشوات الجزائر · شاهد المزيد »

تمر

التمر هو ثمرة أشجار نخيل التمر وهو أحد الثمار الشهيرة بقيمتها الغذائية العالية وهي فاكهة صيفية تنتشر في الوطن العربي.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وتمر · شاهد المزيد »

تاريخ الجزائر

تاريخ الجزائر هو جزء من تاريخ أوسع من شمال أفريقيا وبالأخص المغرب الكبير ويعود لآلاف السنين.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وتاريخ الجزائر · شاهد المزيد »

ترك

هي شعوب أوروآسيوية تقيمفي شمال ووسط وغرب أوراسيا، ويتحدثون مجموعة لغات تنتمي لعائلة اللغات الأتراكية.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وترك · شاهد المزيد »

تركيا

بدون وصف.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وتركيا · شاهد المزيد »

تشاراك المسكر

التشاراك المسكر أو قرن الغزال من الحلويات التقليدية الرائجة في الجزائر وغالبا ما تقدمفي الأعياد والمناسبات.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وتشاراك المسكر · شاهد المزيد »

جوز

ثمرة الجوز أو جوز عين الجمل هي ثمرة قابلة للأكل تنتمي لإحدى أشجار جنس الجوز خاصة الجوز الشائع.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وجوز · شاهد المزيد »

حليب

كوب حليب الأبقار في قاعة الحلب الدائرية الحَلِيْب إحدى صور الطعامالسائل وهو غنى بالمواد المغذية، ويٌنتج الحليب من غدد الثدي عند الثدييات، وهو مصدر التغذية الأساسي لصغار الثدييات، وينطبق هذا أيضًا على صغار البشر فرضيع الإنسان يتغذى عن طريق الرضاعة الطبيعية إلي أن يتمكن من هضمالأطعمة الصلبة.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وحليب · شاهد المزيد »

حلويات

حلويات في لبنان تصغير الطبق الحلو أو الحَلْوَيَات أو الحَلْوَى أو العُقبة هي كل ما عولج بسكر أو عسل من الطعام، وكل ما يصنع من محلول السكر في الماء.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وحلويات · شاهد المزيد »

ختان

الخِتان هي عملية خَتن قُلفَة الذَّكَر أي إزالته، وغالبًا ما يستخدمالتخدير الموضعي أو المحقون موضعياً لتقليل الألموالإجهاد الفسيولوجي.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وختان · شاهد المزيد »

داي الجزائر

داي أو الداي (بالتركية:Dayı) كان لقبا يحمله حكامالجزائر أثناء فترة الحكمالعثماني بدأ من 1671 حتى الغزو الفرنسي في العام1830.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وداي الجزائر · شاهد المزيد »

رمضان في الجزائر

يحظى شهر رمضان في الجزائر بأجواء متميزة لها طعمٌ خاص ينفرد بها عن باقي الدول الإسلامية، فهي تجمع بين العبادة والمتعة والترفيه، تستعد الأسر الجزائرية لاستقبال شهر رمضان بشكل احتفالي، بتجديد مستلزمات المطبخ، وتهيئة المنزل للسهر.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية ورمضان في الجزائر · شاهد المزيد »

زيت

يسار الزيت هو أي مادة لاقطبية سائلة لزجة (تدعى عادة بـ«الزيتية») عند درجة الحرارة الطبيعية أو الأدفأ قليلاً.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وزيت · شاهد المزيد »

زفاف

العروس والعريس يوقعان قران زفاف الزِفَاف أو العُرْس هو الحفل أو المرسملإعلان بداية الزواج وتتعدد مراسمه حسب العادات والتقاليد والديانات إلا أن القاسمالمشترك فيما بينها هو الإشهار والإعلان بما يتناسب مع ثقافة وعادات وتقاليد الشعوب.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وزفاف · شاهد المزيد »

زلابية

زلابية زلابية وهرانية الزلابيا أَو المشبك هي نوع من أنواع الحلويات الشعبية مشهورة في عدد من البلدان العربية خاصة في مصر والشاموالمغرب العربي والعراق.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وزلابية · شاهد المزيد »

زلابية جزائرية

#تحويل زلابية.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وزلابية جزائرية · شاهد المزيد »

زبدة

السكين التي تستعمل في دهن الزبدة. الزبدة هي المادة الدهنية الموجودة في الحليب، ويتمالحصول عليها من خض اللبن المتخمر أو القشطة المتخمرة أو غير المتخمرة بالأوعية خاصة بعدة طرق.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وزبدة · شاهد المزيد »

سكر (توضيح)

.قد يقصد بـ «سكر» ما يلي.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وسكر (توضيح) · شاهد المزيد »

سوق أهراس

سُوق أَهْرَاسْ، هي مدينة جزائرية تلقب بسوق الأسُودِ لأن المنطقة في السابق كانت الأُسُود تتخذ من غاباتها عرينا لها وتحوي سوقا مهما لتجارة الحيوانات المفترسة، وتُلفظ تاجيلْت في العصر العثماني، وأنشأت في سنة 202 ق.م.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وسوق أهراس · شاهد المزيد »

سميد

السَّمِيد أو السَّمِيذ (وبالذال أفصح) هو أحد منتوجات القمح النقية ، ليس مطحونا تماما وإنما حبيبي ؛ حبيباته بين 0.3 مليمتر إلى 1 مليمتر.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وسميد · شاهد المزيد »

سمن حيواني

سمن بلدي - بقري - في معرض مصري السمن الحيواني أو الدهن الحر (السمن البلدي أو سمن البدو أو السمن العربي) هو دهن مستخرج من لبن الغنمأو البقر بطريقة معينة، ويستخدمفي المطبخ في إعداد الأطعمة، ويعد السمن الصناعي أو النباتي أو المهدرج بديلاً رخيصاً له.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وسمن حيواني · شاهد المزيد »

شاي

'''نبتة الشاي''' كأس الشاي الأحمر النعناع في مقهى الفيشاوي بالقاهرة الشَّاي اسمصيني يطلق على شجرة أو شجيرة وعلى أوراقها وعلى المشروب الذي يصنع من الأوراق، ونباته دائمالخضرة.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وشاي · شاهد المزيد »

طمينة (أكلة)

طمينة (أو زرير) هي حلوى جزائرية تقليدية، تصنع بالسميد والعسل والزبدة.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وطمينة (أكلة) · شاهد المزيد »

طحين

جمهورية قيرغيزيا دقيق الكيناكو أكياس طحين الطحين أو الدقيق هو مسحوق يصنع عادة من الحبوب مثل القمح، الشعير، الذرة إلى آخره، وفي بعض الأحيان يصنع كذلك من البطاطس، الرز أو أي محصول غني بالنشا.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وطحين · شاهد المزيد »

طحينة

صحن من الطحينة المصرية الطَحِيْنة أو الطحينية أو الراشي أو الرهش هي عصارة حب السمسم، حيث يعصر السمسمبعد تنظيفه وتحميصه على النار، كما ويمكن عصره بدون تحميصه.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وطحينة · شاهد المزيد »

عيد

كلمة عيد في الُّلغة العَربيّة تعني (عود) حُذِفَ حرفُ الواو وحلَّ محِلَّهُ (الياء) فأصبح عيد.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وعيد · شاهد المزيد »

عسل

عسل النحل هو لُعاب النحل، مادّة حُلْوَة يُخْرجها النحل من بُطُونه ممَّا يجْمَعه من رحيق الأزهار، وهو غذاء هاميحتوي على سكريات أغلبها أحادي وخمائر وأحماض أمينية وفيتامينات متنوعة ومعادن.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وعسل · شاهد المزيد »

عصير

عصير برتقال مخطوط يذكر العصير العَصير هو سائل طبيعي يحتوى على أنسجة الفواكه أو الخضراوات.

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وعصير · شاهد المزيد »

غريبة (حلوى)

حلوى غريبة من النوع المغربي الغرَيبَة، هي نوع من الحلويات التقليدية العربية التي وأكبت على إعدادها الشعوب العربية خاصة أيامأعياد الفطر، وقد تمإحصاء أنواع عدة قامت بتحضيرها العائلات العربية أهمها غريبة الفرينة (الطحين) وغريبة الحمص وغريبة الدرع (الذرة البيضاء).

الجديد!!: الحلويات التقليدية الجزائرية وغريبة (حلوى) · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/الحلويات_التقليدية_الجزائرية

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »