جدول المحتويات
1 علاقة: متعدد الفينول.
متعدد الفينول
كرستين Quercetin، أحد البوليفينولات ويوجد في التفاح وفي البصل. البوليفينولات أو متعددات الفينول (Polyphenole) هي مركبات عضوية عطرية تتكون من حلقة أو أكثر من حلقات فينيل مرتبطة بجزيء هيدروكسيل؛ توجد تلك المواد طبيعيا كمواد نباتية ثانوية.
رؤية البولي فينول ومتعدد الفينول