جدول المحتويات
موتشي
طريقة مُتشِتسوكي، هي الطريقة التقليدية في صناعة المُتشي. صناعة المُتشي في آلة حديثة. المُتشي أو الموجي أو (نقحرة: موتشي) هو حلوى رز في اليابان تصنع من بشكل عجيني يشكل في قوالب.
رؤية أوشيروكو وموتشي
مطبخ ياباني
مطبخ كايسيكي تطور المطبخ في اليابان على مدى قرون نتيجة للعديد من التغيرات السياسية والاجتماعية.
دقيق الأرز
دقيق الأرز (يطلق عليه أيضا الأرز المسحوق) هو نوع من أنواع الدقيق المصنوعة من الدقيق والأرز المطحون الناعم، وهو يختلف عن النشا الأرز، الذي ينتج عادة عن طريق نقع الأرز في الغسول.
رؤية أوشيروكو ودقيق الأرز