نعمل على استعادة تطبيق Unionpedia في متجر Google Play
الصادرةالوارد
🌟لقد بسطنا تصميمنا لتسهيل التنقل!
Instagram Facebook X LinkedIn

مطبخ إيطالي

فهرس مطبخ إيطالي

باتولوميو سكابي الطباخ الخاص للبابا ”بيوس الخامس“ زعفران المطبخ الإيطالي هو مطبخ متوسطي David 1988, Introduction, pp.101–103 يتكون من المكونات والوصفات وتقنيات الطبخ التي تمتطويرها عبر شبه الجزيرة الإيطالية منذ العصور القديمة، وانتشرت لاحقًا حول العالمجنبًا إلى جنب مع موجات الشتات الإيطالي. [1]

جدول المحتويات

  1. 40 علاقات: فوكاتشيا، كاشياتورى الدجاج، قائمة حلقات هانيبال، مركز المؤتمرات محمد بن أحمد، مرنغ، مطبخ ليبي، مطبخ نابولي، مطبخ مالطي، مطبخ متوسطي، مطبخ مصري، مطبخ أوروبي، مطبخ أمريكي، مطبخ أرجنتيني، مطبخ برازيلي، مطبخ صقلي، معكرونة الثوم بالزيت، آر إم إس كوين ماري 2، أنتيباستو، أماتريتشانا، أرجنتينيون من أصل إيطالي، إيطاليا، التبادل الكولومبي، الجزائر، السياحة في إيطاليا، بيكورينو رومانو، بيكاتا، بيت لحم، بيتزا غيتي، بان بريوش، باستا الحبوب، باستا بوتانيسكا، حي غوتياي، ريحان، ريزوتو، روستيكو، سلطة كبريزة، طماطم، غرغنزولة، صلصة الكاروسو، صلصة البشاميل.

فوكاتشيا

فُكَجية أو فُكَشْيَة أو (نقحرة: فوكاتشيا) هو خبز إيطالي يخبز في الفرن وقد يغطى بالأعشاب أو غيرها من المكونات.

رؤية مطبخ إيطالي وفوكاتشيا

كاشياتورى الدجاج

كاشياتورى الدجاج طبق من المطبخ الإيطالي.

رؤية مطبخ إيطالي وكاشياتورى الدجاج

قائمة حلقات هانيبال

رابط.

رؤية مطبخ إيطالي وقائمة حلقات هانيبال

مركز المؤتمرات محمد بن أحمد

مركز المؤتمرات وهران - محمد بن أحمد هو مجمع متعدد الاستخدامات يتألف من مركز المحاضرات وقصر معارض وفندق 5 نجوممسيّر من طرف سلسلة «ستاروود العالمية للفنادق والمنتجعات».

رؤية مطبخ إيطالي ومركز المؤتمرات محمد بن أحمد

مرنغ

بديل.

رؤية مطبخ إيطالي ومرنغ

مطبخ ليبي

رب التمر، الطريقة التقليدية لأكلها هي بالسبابة والأصبع الوسط باليد اليمني. المطبخ الليبي هو تقاليد الطبخ وممارسات وأطعمة وأطباق بمرتبطة بليبيا.

رؤية مطبخ إيطالي ومطبخ ليبي

مطبخ نابولي

نابولي-متجر للمنتجات التقليدية النابوليتانية بارتولوميو بينيللى (1781–1835)- فتيان نابولي يتناولون المكرونة. تسجيل طباعة حجرية مأخوذة من النسخة الأصلية للفنان تيودورو دوكلير (1816–1869)بعنوان «التافيرنايو» طوطوه في فيلمالفقر والنبل يمتلك مطبخ نابولي أصول تاريخية قديمة جدا ترجع إلى العصر اليوناني الروماني، وتمإثرائه عبر قرون بتأثيرات ثقافية مختلفة والتي حدثت أثناء تنوع حكامالمدينة والمنطقة المحيطة بها.

رؤية مطبخ إيطالي ومطبخ نابولي

مطبخ مالطي

نوعان من الباستيزي الماطي طبق معد بيتياً مكون من السبانخ مع تونة مملحة والأنشوف وبعض الأعشاب فطيرة طازجة تل كاستانيجا (معجنات مالطية) معجنات مالطية علبة من الكيني. المطبخ المالطي هو مثال قياسي على مطبخ البحر الأبيض المتوسط ويعتمد على موسمي المحاصيل الطازجة المتوفرة محليا بالإضافة إلى المأكولات البحرية مع بعض التأثير القادممن المطبخ الإيطالي وخاصة في الجنوب وصقلية.

رؤية مطبخ إيطالي ومطبخ مالطي

مطبخ متوسطي

طبق طعاممتوسطي مطبخ البحر الأبيض المتوسط أو المطبخ المتوسطي، يشمل الأطعمة التي تستعمل في المناطق حول حوض البحر الأبيض المتوسط وهي: جنوب أوروبا (إسبانيا، فرنسا، إيطاليا، مالطا، سلوفينيا، كرواتيا، الجبل الأسود، ألبانيا، اليونان، قبرص)، ودول شمال أفريقيا (المغرب، الجزائر، تونس، ليبيا، مصر) و بلاد الشرق الأدنى (تركيا، سوريا، لبنان، إسرائيل وفلسطين).

رؤية مطبخ إيطالي ومطبخ متوسطي

مطبخ مصري

المكرونة بالباشميل فطير مشلتت. محشي ورق عنب. يشتهر المطبخ المصري بمذاقه المصري الخاص ويعتبر من افضل واعرق المطابخ ويتميز بالإنفراد في المذاق والتنوع.

رؤية مطبخ إيطالي ومطبخ مصري

مطبخ أوروبي

عجائن معكرونة من أيطاليا طبق سموربروك من النروج خبز الكرواسان الفرنسي المطبخ الأوروبي، أو بشكل أعمالمطبخ الغربي، يدل بشكل جماعي على المأكولات الأوروبية والغربية.

رؤية مطبخ إيطالي ومطبخ أوروبي

مطبخ أمريكي

سلطعون أزرق نيو إنجلاند المطبخ الأمريكي، هي الأكلات التي اخذتها الولايات المتحدة الأمريكية من الاستعمار الأوروبي.

رؤية مطبخ إيطالي ومطبخ أمريكي

مطبخ أرجنتيني

''أسادو'' (مشوي). طباخون في بيونيس أيريس يحضرون الإيمباندا. المطبخ الأرجنتيني هو مطبخ مميز جداً في أمريكا الجنوبية نظراً للتشابه الشديد مع المطابخ الإسبانية والإيطالية والفرنسية وغيرها من المطابخ الأوروبية عوضاً عن المطابخ الأخرى في أمريكا اللاتينية.

رؤية مطبخ إيطالي ومطبخ أرجنتيني

مطبخ برازيلي

إفطار برازيلي. طبق برازيلي طبق فيجوادا البرازيلي كاشاسا المطبخ البرازيلي بالضبط مثل البرازيل نفسها يختلف اختلافاً كبيراً حسب المنطقة.

رؤية مطبخ إيطالي ومطبخ برازيلي

مطبخ صقلي

يسار تظهر في المطبخ الصقلي ملامح من جميع الثقافات التي مرت في الجزيرة على مدى الألفي عامالماضية.

رؤية مطبخ إيطالي ومطبخ صقلي

معكرونة الثوم بالزيت

معكرونة الثومبالزيت هي وصفة لطبخ طبق الباستا التقليدي في إيطاليا يقال بأن مصدره إقليمأبروتسو الإيطالي وهو ذو شعبية واسعة في إيطاليا.

رؤية مطبخ إيطالي ومعكرونة الثوم بالزيت

آر إم إس كوين ماري 2

آر إمإس كوين ماري 2 هي عابرة محيط منتظمة، مملوكة لشركة كونارد لاين.

رؤية مطبخ إيطالي وآر إم إس كوين ماري 2

أنتيباستو

المقبلات الإيطالية أو الأنتِبَستة (نقحرة: أنتيباستو، أي قبل الطعام) هي وجبة إيطالية تقليدية تأكل قبل البدء بتناول الطعام.

رؤية مطبخ إيطالي وأنتيباستو

أماتريتشانا

صلصة أماتريتشانا هي صلصة باستا إيطالية تقليدية تتكون من «كوانتشالي» (لحمخد الخنزير) وجبنة باكورينو وطماطموبصل.

رؤية مطبخ إيطالي وأماتريتشانا

أرجنتينيون من أصل إيطالي

الأرجنتينيون من أصل أيطالي همأشخاص ذوي الأصول الإيطالية الكاملة أو الجزئية ممن ولدوا بالأرجنتين ويصل عددهماليومبين 24–25 مليون نسمة.

رؤية مطبخ إيطالي وأرجنتينيون من أصل إيطالي

إيطاليا

إيطاليا ورسميًا الجمهوريّة الإيطاليّة هي دولة تقع جزئيًا في جنوب أوروبا في شبه الجزيرة الإيطالية وأيضًا على أكبر جزيرتين في البحر الأبيض المتوسط: صقلية وسردينيا.

رؤية مطبخ إيطالي وإيطاليا

التبادل الكولومبي

نباتات العالمالجديد نباتات العالمالقديمالتبادل الكولمبي (دُعي بهذا الاسمبعد رحلة كريستوفر كولمبوس) وهو التبادل على نطاق واسع للنباتات والحيوانات والثقافة والأشخاص والتكنولوجيا والأمراض والأفكار بين الأمريكيتين وغرب أفريقيا والعالمالقديمفي القرنين الخامس عشر والسادس عشر الميلادي.

رؤية مطبخ إيطالي والتبادل الكولومبي

الجزائر

الجَزَائِر أو (رسمياً: اَلْجُمهُورِيَّة اَلْجَزَائِرِيَّة اَلدِّيمُقرَاطِيَّة اَلشَّعبِيَّة)، هي دولة عربية ذات سيادة تقع في شمال أفريقيا.

رؤية مطبخ إيطالي والجزائر

السياحة في إيطاليا

جبال الألب في شمال إيطاليا. يزور إيطاليا نحو 43.

رؤية مطبخ إيطالي والسياحة في إيطاليا

بيكورينو رومانو

بيكورينو رومانو هو جبن صلب من المطبخ الإيطالي، يستخدممبشوراً عادةً، ويصنع من حليب الغنم(كلمة بيكورا بالإيطالية تعني خروف، ومن هنا جاء الاسم).

رؤية مطبخ إيطالي وبيكورينو رومانو

بيكاتا

بيكاتا هو طبق إيطالي تقليدي يمكن أن يحضّر من الدجاج كما يمكن أن يحضّر من اللحم.

رؤية مطبخ إيطالي وبيكاتا

بيت لحم

بيت لحم(بالسريانية: ܒܝܬ ܠܚܡ؛ باليونانية: Βηθλεὲμ؛ باللاتينية: Bethleem) هي مدينة فلسطينية، ومركز محافظة بيت لحم.

رؤية مطبخ إيطالي وبيت لحم

بيتزا غيتي

بيتزا غيتي هي وجبة مجمعة تتواجد عموماً في مطاعمالوجبات السريعة ومطاعمالعائلات في مقاطعة كوبيك ومناطق أخرى من كندا.

رؤية مطبخ إيطالي وبيتزا غيتي

بان بريوش

بان بريوش في المطبخ الإيطالي البان بريوش هو نوع من الخبز شبيه بالبريوش.

رؤية مطبخ إيطالي وبان بريوش

باستا الحبوب

باستا فاجيولي أو باستا الحبوب هي بمعنى (باستا وفاصولياء) باللغة الإيطالية وهي صحن تقليديِ للفلاح الإيطاليِ بلا لحمولكنه الآن يتردد على مادة قائمة الطعامفي كافة أنحاء العالم.

رؤية مطبخ إيطالي وباستا الحبوب

باستا بوتانيسكا

باستا بوتانيسكا هي صحن باستا إيطاليِ يحضر مع صلصة تسمّى صلصة البوتانيسكا وهي صلصة حديثة، ليست معتمدة على المكونات الموسميّة وتعكس وفرة دكان السوق بدلاً من وفرة منتوجات الحديقة.

رؤية مطبخ إيطالي وباستا بوتانيسكا

حي غوتياي

حي گوتياي (بالفرنسية:Quartier Gauthier) حي يقع في مقاطعة سيدي بليوط (قرب حي المعاريف، بمدينة كازابلانكا المغربية. يحده شارع إبراهيمالروداني شرقًا ومولاي يوسف شمالًا وشارع آنفا غربًا وشارع محمد الزرقطوني جنوبًا.

رؤية مطبخ إيطالي وحي غوتياي

ريحان

الرَّيْحَانُ هو نبات عطري عشبي حولي ينتمي إلى الفصيلة الشفوية.

رؤية مطبخ إيطالي وريحان

ريزوتو

طبق ريزوتو ريزوتو هو طبق إيطالي يقدّمعادةً كمقبّلات قبل تناول الطبق الرئيسي.

رؤية مطبخ إيطالي وريزوتو

روستيكو

روستيكو (وتدعى: روستيتشي في حال الجمع) وجبة إيطالية خفيفة من سالنتو جنوب إيطاليا، تصنع من العجينة المنتفخة وحشوة تختلف بحسب الاسلوب. يستخدمفي اعداد الوجبة بشكل عامالعجينة المنتفخة، الطماطموالموتزاريلا.

رؤية مطبخ إيطالي وروستيكو

سلطة كبريزة

سلطة قَبْرِيَّة أو كَبْرِيزَة أو كابريزي هي طبق سلطة من المطبخ الإيطالي، تُحضّر من شرائح الطماطمالطازجة وشرائح مُزَرِلَّة والريحان وتتبل بملح الطعاموزيت زيتون.

رؤية مطبخ إيطالي وسلطة كبريزة

طماطم

الطَّماطِمأو البندورة نبات ذو أهمية اقتصادية عالية من الفصيلة الباذنجانية.

رؤية مطبخ إيطالي وطماطم

غرغنزولة

جبنة غُرغُنزولة أو (نقحرة: غورغونزولا) هي إحدى أقدمالأنواع الإيطالية للجبنة الزرقاء.

رؤية مطبخ إيطالي وغرغنزولة

صلصة الكاروسو

التورتيليني مع صلصة كاروسو صلصة الكاروسو, عبارة عن صلصة دافئة مصنوعة من القشدة ولحمالخنزير والجبن والمكسرات والفطر.

رؤية مطبخ إيطالي وصلصة الكاروسو

صلصة البشاميل

صَلصة البَشاميل والمَعروفة أيضاً بِـالصَلصة البَيضاء، وهيَ تتكون مِن خَليط من الزُبدة والَطحين مَع الحَليب.

رؤية مطبخ إيطالي وصلصة البشاميل

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/مطبخ_إيطالي