جدول المحتويات
46 علاقات: Caramel، فيمتو، فوندو، فانيليا، فدج، كواليتي ستريت، كوجل (أكلة)، كارميل، كاراميل، كريم كراميل، كريم بروليه، كريب سوزيت، ويسكي، قهوة الزباد، لون الكراميل، لاتيه، ميلك شيك، مخبوز الكاراميل الهش، مربى، أنواع الشوكولاتة، الكاراميل، الكراميل، البسكويت الفلورنسي، استرطاب، بني (لون)، بروفيترول، براندي، تفاح، تويكس، تارت الزبدة، تحلل حراري، تروفل، حساسية الحليب، د.أوتكر، دايفوكو، دانكن دونتس، ريد بل، سكريات، سكروز، سوتولون، سنيكرز، شاي الفقاعات، شراب الذرة، عش السرايا، صلصة حلويات، 4-ميثيل إميدازول.
Caramel
#تحويل كراميل.
رؤية كراميل وCaramel
فيمتو
ڤيمتو هو مشروب غازي يحتوي على عصير العنب، والتوت، والكشمش الأسود (بتركيز 3%) وبنكهة الأعشاب والتوابل، أنتج لأول مرة عام1908 في إنجلترا كمنشط صحي، وهو منتشر في العالمالعربي، ويشتهر في شهر رمضان حيث أنه يمثل مشروب رئيسي في الفطور برمضان.
رؤية كراميل وفيمتو
فوندو
مُذوَّبة الشوكولاتة المُذَوَّبَة أو (بالفرنسية: Fondue، نقحرة: فوندو تعني المُذوبة أو المُذابة) هو طبق سويسري وإيطالي وفرنسي معد من الجبن المذاب يقدمفي قدر مشترك، يوضع على موقد صغير أو شمعة صغيرة كي تحافظ على قوامه السائل.
رؤية كراميل وفوندو
فانيليا
قرون الونيلية الوَنِيْلِيّة أو الوَنِيلِيَة أو الوَنيلة أو الفنيلية أو الفانيلا أو الفانيليا هي ثمرة نبتة الفنيلية وهي قرن طويل جداً يصبح أسوداً وعطرياً عندما يجف، وتصنع منها الحلويات وله رائحة زكية، وتعد أندونيسيا صاحبة أعلى إنتاج للفنيلية حول العالم.
رؤية كراميل وفانيليا
فدج
مربعات الفَدْج محشوة بقطع الفواكه. الفَدْج هو نوع من الحلويات الغربية التي عادة ما تكون حلوة وغنية.
رؤية كراميل وفدج
كواليتي ستريت
كواليتي ستريت أو كما تُعرف بـحلويات ماكنتوش نسبةً إلى صانعها، هي عبارة عن حلويات في علبة المُنتجة حالياً من قِبل شركة نستله، اُنتجت في هاليفاكس غرب يوركشاير في إنجلترا عام1936.
كوجل (أكلة)
كوجل هو خبز أو بودنغ يهودي أشكنازي أو طبخ خزفي، يماثل الفطيرة، ويصنع عادة من معكرونة البيض ق (ويسمى بيض اللوكشين) أو البطاطا، كما يستعمل في بعض الأحيان الكوسة أوالتفاح أوالسبانخ أوالقرنبيط أوالتوت البري أو البطاطا الحلوة.
رؤية كراميل وكوجل (أكلة)
كارميل
#تحويل كراميل.
رؤية كراميل وكارميل
كاراميل
#تحويل كراميل.
رؤية كراميل وكاراميل
كريم كراميل
كريمكراميل (بالفرنسية: Crème caramel) أو فلان (flan) أو كاسترد بالكراميل هو عبارة عن حلوى كاسترد مع طبقة من صلصة الكراميل الشفافة، وهي على عكس الكريمبروليه وهو كاسترد مع طبقة صلبة من الكراميل على الوجه.
رؤية كراميل وكريم كراميل
كريم بروليه
كريمبروليه يجري إعدادها بإستخداممشعل صغير (شعلة بوتان). كريمبروليه (بالفرنسية: Crème brûlée) والتي تعني «كاسترد محلى بالكراميل»، تعرف أيضاً باسمالكريمة المحروقة (burnt cream) أو الكريمة الكاتالونية (crema catalana) أو الكريمة الثالوثية (Trinity cream)، هي حلوى تتألف من قاعدة من الكاسترد الغني مع طبقة متناقضة من الكراميل القاسي.
رؤية كراميل وكريم بروليه
كريب سوزيت
كريب سوزيت هي إحدى الحلويات الفرنسية.
رؤية كراميل وكريب سوزيت
ويسكي
ويسكي السكوتش الويسكي أو الوِسكي هو مصطلح يطلق على مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية المعتقة والمقطرة من حبوب الحنطيات.
رؤية كراميل وويسكي
قهوة الزباد
البن» ثماستخدامها لعمل القهوة بعد خروجها من جسمالحيوان وتنظيفها من المخلفات الأخرى. زَبَاد النخيل»، الذي اسمه في اللغة المحلية «لواك» (Luwak)، ومنها تُصنّع قهوة الزباد، أو «قهوة الزباد» باللغة المحلية.
رؤية كراميل وقهوة الزباد
لون الكراميل
تستحوذ مشروبات مش الكولا على 3/4 من الطلب على لون الكراميل. لون الكراميل هو لون طعامقابل للذوبان في الماء.
رؤية كراميل ولون الكراميل
لاتيه
لاتيه اللاتيه وتسمى أيضاً كافّيه لاتيه Caffè Latte وتعني مشروب مكون من الاسبريسو والحليب مع الرغوة الكثيفة، حيث ان المصطلح المستخدمبالإنجليزية هو اختصاراً للكلمة الإيطالية (كافي لاتيه) وهي تعني قهوة بالحليب، ولكن تختلف أحياناً كتابة الكلمة بالانجليزي على حسب الإشارة فوق اخر حرف من كلمة لاتيه التي يمكن أن تكون كلمة مستعارة أو محاولة معتمدة لتشير بأن الكلمة لا تنطق وفقاً للقواعد الترتيب الأبجدية الإنجليزية مع فوق اخر حرف من كلمة لاتيه صامتة، بينما في شمال أوروبا وإسكندنافيا مصطلح (كافي أو ليه) قهوة بالحليب عادةً ما يطلق على مزيج الاسبريسو والحليب، وأيضاً في فرنسا (كافي لات) غالباً معروفة بالاسمالإيطالي الأصلي للمشروب (كافي لاتي) وهو مزيج من الاسبريسو والحليب المبخر مما يعني (لاتيه) وبالفرنسي (قغوند كغيم) وفي الألماني (متشكافي) أو بالنمسا (فينا ميلا).
رؤية كراميل ولاتيه
ميلك شيك
ميلك شيك أو المخفوق اللَبنيّ أو مخفوق الحليب هو شراب بارد حلو.
رؤية كراميل وميلك شيك
مخبوز الكاراميل الهش
مخبوز الكاراميل الهش ويُعرف أيضاً باسمكعكة الكاراميل الهشة، مربعات الكاراميل، أو شرائح الكاراميل، أو مخبوز المليونيريين الهش أو شريحة المليونيريين هو بسكويت سُكّري يتألف من قاعدة مخبوزات هشة مستطيلة الشكل مُغطّاه بطبقة ناعمة من حشوة الكاراميل والشوكولاتة.
رؤية كراميل ومخبوز الكاراميل الهش
مربى
الفاكهة المحفوظة هي مكون معد من الفاكهة والخضار والسكر وغالباً ما يتمتخزينه في مرطبانات زجاجية.
رؤية كراميل ومربى
أنواع الشوكولاتة
thumb الشوكولاته هي مجموعة من المنتجات المشتقة من الكاكاو، ممزوجة مع الدهون مثل (زبدة الكاكاو أو الزيوت النباتية) ومسحوق السكر الناعملإنتاج الحلوى الصلبة. هناك عدة أنواع من الشوكولاته وفقا لنسبة الكاكاو المستخدمة في تركيبة المنتج.
الكاراميل
#تحويل كراميل.
رؤية كراميل والكاراميل
الكراميل
#تحويل كراميل.
رؤية كراميل والكراميل
البسكويت الفلورنسي
البسكويت الفلورنسي (أو بالأصح، الفلورنسي) هو من الحلويات الإيطالية ومكونه من مجموعة من المكسرات (غالباً من البندق واللوز) وبالكرز المُحَلّى داخل قرص الكراميل والذي يغطى في كثير من الأحيان بالشوكولاتة من الأسفل.
رؤية كراميل والبسكويت الفلورنسي
استرطاب
الاسترطاب هي قدرة المادة على جذب جزيئات الماء من البيئة المحيطة سواء عن طريق الامتصاص أو الادمصاص ويتمذلك بحدوث تغيير فيزيائي في المادة الماصة أو المدمصمة عند تعلق جزيئات الماء فيها وذلك إما بزيادة الحجمأو الالتصاق أو غيرها من الخواص الفيزيائية.
رؤية كراميل واسترطاب
بني (لون)
الأسمر أو البُنّيّ لون مركب ينتمي للنموذج اللوني س مص د وهو أحد الألوان الحارة، وكلمة بني نسبة للبن (قهوة).
رؤية كراميل وبني (لون)
بروفيترول
حلى تتألف من كريات العجين المحشيّة بالكريما أو بالمثلجات كبوظة الحليب أو الشوكولاتة.
رؤية كراميل وبروفيترول
براندي
البِرَندي أو براندي (من نبيذ البراندي) هو مشروب كحولي مستخلص من تقطير العنب.
رؤية كراميل وبراندي
تفاح
شجرة تفاح صغيرة التفاح أو التفاح المستأنس أو التفاح الشائع (مفرده تُفّاحة،) هو نوع نباتي يتبع جنس التفاح وهو من الفواكه لأنه يحتوي بذور من الفصيلة الوردية.
رؤية كراميل وتفاح
تويكس
غلاف تويكس تويكس أول أصبع بسكويت بالكراميل، تمتقديمه في بريطانيا بتاريخ 1967 تمتقديمه في الولايات المتحدة الأمريكية وكان في عام1979 مع بسكويت مقرمش وكراميل.
رؤية كراميل وتويكس
تارت الزبدة
تارت الزبدة هو نوع من المعجنات التي تحظى بتقدير كبير في المطبخ الكندي، وتعتبر من الحلويات الجوهرية في كندا.
رؤية كراميل وتارت الزبدة
تحلل حراري
تصوير مبسط للكيمياء الانحلالية. الحل الحراري هو تحلل كيميائي للمواد العضوية عند درجات حرارة مرتفعة في غياب الأكسجين أو أي هالوجين، ويتضمن أيضا تغير في التركيب الكيميائي الذي يصاحبه تغير في حالة المادة الفيزيائية وهذا التغير للمادة هو تغير غير منعكس.
رؤية كراميل وتحلل حراري
تروفل
التروفل هو نوع من أنواع حلويات الشوكولاتة، والتي تكون مصنوعة على شكل كرات صغيرة ذات حشوة مركزية من كريمة الشوكولاتة، وتكون مغطاة إما بالشوكولاتة أو مسحوق السكر أو مسحوق الكاكاو أو بقطع من المكسرات مثل البندق أو اللوز أو جوز الهند.
رؤية كراميل وتروفل
حساسية الحليب
حساسية الحليب أو أَرجيَّة الحليب هي ردُ فعلٍ مناعيٌ عكسيٌ لواحدٍ أو أكثر من بروتينات حليب البَقر.
د.أوتكر
د.أوتكر هي شركة ألمانية تعمل في إنتاج المواد الغذائية والمُحلِّيَات الصناعية، وغيرها من المنتجات المختلفة.
رؤية كراميل ود.أوتكر
دايفوكو
دايفوكو (باليابانيَّة: 大福) وتُسمّى أيضًا دايفوكوموتشي (باليابانيَّة:大福餅) وتعني حرفيًّا: «طالع السّعد العظيم»، «أو الحظّ الرّائع».
رؤية كراميل ودايفوكو
دانكن دونتس
دانكن دونتس سلسلة محلات قهوة عالمية، بدأت منذ 1950 في كوينسي بالولايات المتحدة الأمريكية.
رؤية كراميل ودانكن دونتس
ريد بل
ريد بُل و.
رؤية كراميل وريد بل
سكريات
اللاكتوز: سكر ثنائي يوجد في الحليب، ويتكون من وحدتي جلاكتوز وجلوكوز؛ وصيغته الكيميائية C12H22O11. السكريات، أو النشويات، أو الغلوسيدات، أو الكربوهيدراتالمعجمالطبي الموحد هي مركبات عضوية تصنف ضمن عائلة الفحومالهيدروجينية (الكربوهيدرات) وتحتوي على عدة مجموعات وظيفية كحولية (-HO)، تتميز بشكل عامبطعمحلو ولذلك تستخدمفي الأطعمة والأشربة للتحلية.
رؤية كراميل وسكريات
سكروز
انحلالية السكروز النقي درجة الحرارة(C)سكروز/ج ماء 502.59 552.73 602.89 653.06 703.25 753.46 803.69 853.94 904.20 رسممتحرك للسكروز حبيبات السكروز السكروز أو سكر القصب أو سكر المائدة عبارة عن سكر معقد ثنائي، الاسمالشائع له هو السكر.
رؤية كراميل وسكروز
سوتولون
سوتولون (يكتب بالإنجليزية: Sotolon أو sotolone)، هو عبارة عن لاكتون ويعتبر أيضاً مركب ذو رائحة ونكهة قوية للغاية، حيث يأخذ الرائحة النمطية للحلبة أو الكاري عند التواجد بتركيزات عالية، ورائحة شراب القيقب «الإسفندان»، الكراميل، أو السكر المحروق عند التواجد بتركيزات منخفضة.
رؤية كراميل وسوتولون
سنيكرز
سنيكرز هو عبارة عن لوح شوكولاتة من صنع شركة مارس المتحدة الأمريكية، ويتكون من نوغا مغطاة بالكراميل، الفول السوداني، ومغطاة بشوكولاتة الحليب.
رؤية كراميل وسنيكرز
شاي الفقاعات
شاي الفقاعات (و يُعرف أيضًا بشاي الحليب اللؤلؤي أو شاي حليب البوبا) وهو مشروب تايواني مكونه الأساسي الشاي، واُبتكر في مدينة تاي شانغ في الثمانينات.
رؤية كراميل وشاي الفقاعات
شراب الذرة
شراب الذرة هو سائل حلو المذاق لزج وسميك مصنوع من النشا المستخرج من الذرة ويحتوي على كميات متفاوتة من الغلوكوز، المالتوز وسكريات قليلة التعدد.
رؤية كراميل وشراب الذرة
عش السرايا
عش السرايا الفلسطيني عيش السرايا، نوع من أنواع الحلويات الشرقية التي تشتهر في مصر وبلاد الشاموتركيا، حيث تتكون من القشطة وخبز التوست والسكر المحروق (الكاراميل) والفستق وماء الزهر والقطر (الشيرة).
رؤية كراميل وعش السرايا
صلصة حلويات
صلصة الحلويات هي نوع من أنواع الصلصات التي تستخدمللأطباق الحلوة.
رؤية كراميل وصلصة حلويات
4-ميثيل إميدازول
4-Methylimidazole '، يختصر كثيرا ب 4 -إمإى آى، هو مركب عضوي مركب كيميائي غير متجانس له الصيغة الجزيئية– or.