شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
حر
وصول أسرع من المتصفح!
 

تجميد الطعام

فهرس تجميد الطعام

ثلاجات حفظ الأطعمة في سوبرماركت في كندا تقنية التبريد السريع قبل اختراع التبريد، كانت مشكلة حفظ الأطعمة تؤرق الناس. [1]

23 علاقات: فيتامين ألف، فيتامين ب1، فيتامين ب2، فيتامين سي، كلوريد الكالسيوم، كندا، كربوكسي ميثيل السليولوز، وكالة المعايير الغذائية، واشنطن (توضيح)، لابرادور، نيويورك، نشاط مائي، ميكروب، ممراض، مؤشر الحرارة الزمني، مسجل بيانات درجة الحرارة، إليانور روزفلت، تجمد، ثلاجة، حفظ الأغذية، حفظ بالبرودة، درجة حرارة الغرفة، طبخ.

فيتامين ألف

نقص فيتامين أي حول العالمفيتامين أ أو الريتينول هو عائلة من مركبات قابلة للذوبان في الدهون والتي تلعب دورا مهما في الرؤية، نمو العظم، الإنجاب، الانقسامالخلوي، والتفاضل الخلوي (و الذي تصبح بواسطته خلية جزء من الدماغ، أو عضلة، أو الرئتين، الخ.). يساعد فيتامين أ على تنظيمنظامالمناعة، الذي يساعد على منع أَو صد الإصابات وذلك بإنتاج خلايا الدمالبيضاء التي تحطمالبكتيريا والفيروسات الضارة.

الجديد!!: تجميد الطعام وفيتامين ألف · شاهد المزيد »

فيتامين ب1

الثيامين المعروف أيضا باسمفيتامين بي1 هو فيتامين، وهو عنصر غذائي دقيق أساسي، لا يمكن صُنعه في الجسم.

الجديد!!: تجميد الطعام وفيتامين ب1 · شاهد المزيد »

فيتامين ب2

الريبوفلافين ، المعروف أيضا باسمفيتامين بي2، هو فيتامين موجود في الطعامويباع كمكمل غذائي.

الجديد!!: تجميد الطعام وفيتامين ب2 · شاهد المزيد »

فيتامين سي

فيتامين ج أو فيتامين سي أو حامض الأسكوربيك ، هو فيتامين يوجد في عدد من الأطعمة المتنوعة ويُباع مكملًا غدائيًا.

الجديد!!: تجميد الطعام وفيتامين سي · شاهد المزيد »

كلوريد الكالسيوم

كلوريد الكالسيوممركب كيميائي له الصيغة CaCl2 ، ويكون على شكل صلب ذي لون أبيض.

الجديد!!: تجميد الطعام وكلوريد الكالسيوم · شاهد المزيد »

كندا

كَنَدَا (بالإنجليزية والفرنسية: Canada)، رسمياً اتحاد كندا، هي دولة في أمريكا الشمالية تتألف من 10 مقاطعات وثلاثة أقاليم.

الجديد!!: تجميد الطعام وكندا · شاهد المزيد »

كربوكسي ميثيل السليولوز

ميثيل السليولوز الكربوكسيلي أو كَرْبُوكْسِي ميثيل سليولوز هو أحد مشتقات السليولوز ذو مجموعات كربوكسي ميثيل (-CH2-COOH) مرتبطة ببعض مجموعات الهيدروكسيل لمواحيد الغلكوبيرانوز المكونة لسلسلة السيلولوز.

الجديد!!: تجميد الطعام وكربوكسي ميثيل السليولوز · شاهد المزيد »

وكالة المعايير الغذائية

وكالة المعايير الغذائية هو مركز حكومي غير وزاري لحكومة المملكة المتحدة.

الجديد!!: تجميد الطعام ووكالة المعايير الغذائية · شاهد المزيد »

واشنطن (توضيح)

واشنطن قد تدل على.

الجديد!!: تجميد الطعام وواشنطن (توضيح) · شاهد المزيد »

لابرادور

خريطة توضح منطقة لابرادور لابرادور: هي منطقة تتبع نيوفاوندلاند، تبلغ مساحتها 284،900 كم2.

الجديد!!: تجميد الطعام ولابرادور · شاهد المزيد »

نيويورك

نيويورك —غالباً ما تعرف باسممدينة نيويورك للتمييز بينها وبين ولاية نيويورك— هي المدينة الأكثر سكاناً في الولايات المتحدة وتعد المدينة أكبر المدن في ولاية نيويورك وفي الولايات المتحدة الأمريكية، والأكثر تأثيراً في مجالات التجارة والمال، والإعلاموالفن والأزياء، والعلوموالتكنولوجيا والتعليموالترفيه والسياحة.

الجديد!!: تجميد الطعام ونيويورك · شاهد المزيد »

نشاط مائي

يسار النشاط المائي أو القيمة aw (عن الألمانية: aw-Wert)، ويُرمز له بـ«aw» (عن الإنجليزية: Activity of Water)، هو قيمة ضغط البخار الجزئي للماء في مادة ما مقسوماً على الضغط الجزئي لبخار الماء في الحالة القياسية عند درجة الحرارة نفسها.

الجديد!!: تجميد الطعام ونشاط مائي · شاهد المزيد »

ميكروب

الإشريكية القولونية (E. coli) ملتقطة بواسطة مجهر إلكتروني ماسح الأحياء الدقيقة، أو المِيْكروبات، أو هي مجموعة واسعة من الأحياء التي لا تُرى بالعين المجردة.

الجديد!!: تجميد الطعام وميكروب · شاهد المزيد »

ممراض

يسار الممراض أو المُمْرِض.

الجديد!!: تجميد الطعام وممراض · شاهد المزيد »

مؤشر الحرارة الزمني

مؤشر الحرارة الزمني ، هو اداة أو بطاقة ذكية (TTI)، تظهر التراكمات الزمنية الماضية لدرجة حرارة منتج.

الجديد!!: تجميد الطعام ومؤشر الحرارة الزمني · شاهد المزيد »

مسجل بيانات درجة الحرارة

مثال مسجل بيانات درجة حرارة صغير مسجل بيانات درجة الحرارة التطبيق الأكثر شيوعاً للاستخدامفي العالماليوملتسجيل درجة الحرارة.

الجديد!!: تجميد الطعام ومسجل بيانات درجة الحرارة · شاهد المزيد »

إليانور روزفلت

آنا إلينور روزفلت (Anna Eleanor Roosevelt)؛ (11 أكتوبر 1884 - 7 نوفمبر 1962)، زعيمة سياسية أمريكية كان لها تأثير نشط، كما أنها السيدة الأولى في الفترة من 1933 إلى 1945.

الجديد!!: تجميد الطعام وإليانور روزفلت · شاهد المزيد »

تجمد

مصطلح فيزيائي، التجمد أو التصلب هي عملية التي يتحول فيها سائل إلى صلب حين تصل درجة حرارته إلى درجة التجمد.

الجديد!!: تجميد الطعام وتجمد · شاهد المزيد »

ثلاجة

الثلاَّجة أو البرَّاد هي آلة كهربائية، اخترعها الفرنسي فرديناند كاريه عام1859.

الجديد!!: تجميد الطعام وثلاجة · شاهد المزيد »

حفظ الأغذية

حفظُ الأغذيةِ عمليةٌ تُتَّخذ لتأخير الفساد الطبيعي للأغذية.

الجديد!!: تجميد الطعام وحفظ الأغذية · شاهد المزيد »

حفظ بالبرودة

حفظ أجزاء حيوية من نباتات بالتجميد. وعاء من النتروجين السائل المستخدممن أجل الحفظ بالتجميد. الحفظ بالبرودةترجمة Cryopreservation حسب أو الحفظ بالتجميد هي عملية حفظ العضية الخلوية والخلايا والنسيج الخلوي والنسيج البيني خارج الخلية والأعضاء، أو أي بنية بيولوجية معرضة للضرر بسبب حركية التفاعل الكيميائية غير المنظمة.

الجديد!!: تجميد الطعام وحفظ بالبرودة · شاهد المزيد »

درجة حرارة الغرفة

مقياس الحرارة الزئبقي يُظهر درجة الحرارة المحيطة ضمن نطاق درجة حرارة الغرفة درجة حرارة الغرفة هي درجة حرارة قياسية، تقاس عندها باقي الصفات الفيزيائية.

الجديد!!: تجميد الطعام ودرجة حرارة الغرفة · شاهد المزيد »

طبخ

طهو الطعامعلى المقلاة. حلويات مغربية الطبخ أو الطهو أو الطهي أو إنضاج الطعامهو عملية لجعل المواد الغذائية جاهزة للأكل بتسخينه.

الجديد!!: تجميد الطعام وطبخ · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/تجميد_الطعام

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »