شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
تثبيت
وصول أسرع من المتصفح!
 

جودة الغذاء

فهرس جودة الغذاء

يسار جودة الغذاء تعني أن كل المتطلبات الموضوعة والمعنية بخصائص وصفات الغذاء تمتحقيقها (تتعلق بالطعموالرائحة والمظهر والقيمة الغذائيه والحمولة الميكروبية وتقاس جودة المنتجات الغذائية لمعرفة مدى مطابقتها للمواصفات السابق وضعها أو المواصفات القانونية بإتباع طرق تأتى إلى قسممراقبة الجودة من جهات أخرى سواء من قسمالبحوث أو المراجع المنشورة للهيئات العملية أو الصناعية وهناك نوعان من طرق قياس جودة الأغذية. [1]

12 علاقات: فحص الأغذية، هندسة غذائية، مكمل غذائي، مؤشر الحرارة الزمني، أخصائيو التغذية، تقانة الغذاء، تسويق، تعليب، حفظ الأغذية، سلامة الغذاء، ضبط الجودة، علم الأحياء الدقيقة الغذائي.

فحص الأغذية

فحص الأغذية عملية ذات شقين: الأول هو الفحص أو التفتيش، والثاني هو الغذاء بكل صوره وأنواعه، وهي عملية تهدف للتأكد من جودة وسلامة الأغذية.

الجديد!!: جودة الغذاء وفحص الأغذية · شاهد المزيد »

هندسة غذائية

المخطط العامللعمليات الغذائية في معمل للمواد الغذائية تعتمد الصناعة الغذائية على طيف واسع من العمليات لتصنيع هذا الكمالهائل الذي نراه اليوممن أنواع الأغذية.

الجديد!!: جودة الغذاء وهندسة غذائية · شاهد المزيد »

مكمل غذائي

يسار المكملات الغذائية، هي مستحضرات هدفها تكملة النظامالغذائي بمواد تغذوية مثل الفيتامين، والمعادن، والألياف، والأحماض الدهنية، والأحماض الامينية والتي قد تكون مفقودة في النظامالغذائي للشخص أو قد تكون لا تستهلك بكميات كافية.

الجديد!!: جودة الغذاء ومكمل غذائي · شاهد المزيد »

مؤشر الحرارة الزمني

مؤشر الحرارة الزمني ، هو اداة أو بطاقة ذكية (TTI)، تظهر التراكمات الزمنية الماضية لدرجة حرارة منتج.

الجديد!!: جودة الغذاء ومؤشر الحرارة الزمني · شاهد المزيد »

أخصائيو التغذية

أخصائيو التغذية أو الإقاتِيُّون همخبراء الغذاء والتغذية.

الجديد!!: جودة الغذاء وأخصائيو التغذية · شاهد المزيد »

تقانة الغذاء

تقانة الغذاء يقصد به تطبيق علمالأغذية في كل ما يتعلق بالمادة الغذائية في رحلتها من المزرعة حتى المائدة بالأضافة إلى أستنباط أنواع جديدة من الأغذية المصنعة.

الجديد!!: جودة الغذاء وتقانة الغذاء · شاهد المزيد »

تسويق

التسويق هو مجموعة من العمليات أو الأنشطة التي تعمل على اكتشاف رغبات العملاء وتطوير مجموعة من المنتجات أو الخدمات التي تشبع رغباتهموتحقق للمؤسسة أرباح خلال فترة زمنية مناسبة.

الجديد!!: جودة الغذاء وتسويق · شاهد المزيد »

تعليب

سجق معلب. التعليب هو وسيلة لحفظ الطعامفي (المواد الغذائية التي يتمتجهيزها ومختومة) حاوية محكمة الإغلاق، تعليب الطعاميمكن الناس من حفظ الطعاملفترة طويلة قد تصل إلى عامكامل.

الجديد!!: جودة الغذاء وتعليب · شاهد المزيد »

حفظ الأغذية

حفظُ الأغذيةِ عمليةٌ تُتَّخذ لتأخير الفساد الطبيعي للأغذية.

الجديد!!: جودة الغذاء وحفظ الأغذية · شاهد المزيد »

سلامة الغذاء

يشير مصطلح سلامة الغذاء إلى عملية التنظيمالعلمي التي تصف سبل التعامل مع، تصنيع، وتخزين الغذاء، من خلال طرقٍ تقي من الإصابة بالأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية.

الجديد!!: جودة الغذاء وسلامة الغذاء · شاهد المزيد »

ضبط الجودة

علامة الجودة الوطنية في العراق ضبط الجودة أو مراقبة الجودة أو الرقابة على الجودة واختصاراً QC هي جانب من جوانب عملية ضمان الجودة التي تتكون من الأنشطة المستخدمة في كشف وقياس التباين في الخصائص لمنتوجات أو مخرجات نظامإنتاج ما أو عملية ما ويشمل ذلك الأعمال التصحيحية.

الجديد!!: جودة الغذاء وضبط الجودة · شاهد المزيد »

علم الأحياء الدقيقة الغذائي

علمالأحياء الدقيقة الغذائي (أو ميكروبيولوجيا الغذاء) هو دراسة الأحياء الدقيقة التي تسكن وتصنع أو تلّوث الغذاء.

الجديد!!: جودة الغذاء وعلم الأحياء الدقيقة الغذائي · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/جودة_الغذاء

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »