شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
تثبيت
وصول أسرع من المتصفح!
 

حمص بطحينة

فهرس حمص بطحينة

حمص الحُمص بطحينة (يعرف أيضا بمجرد حُمص) هو طبق شامي شهير من أنواع المقبلات يتمصنعه بشكل أساسي من حبوب الحمص المسلوق و طحينة السمسم، ويسمى في مدينة دمشق بالمسبحة وهي مختلفة عن أكلة مشابهة لها تسمى أيضا المسبحة في عمومبلاد الشام. [1]

55 علاقات: يخنة، فيتامين هـ، فيروس، فلافونيد، فطر، كولسترول، كالسيوم، كبريت، وعاء دموي، قلب، ليمون حامض، نباتية، نشا، هضم، ميثيونين، مقاومة الإنسولين، مقبلات، ملح الطعام، مناعة (طب)، محمد بن حسن البغدادي، مسبحة (توضيح)، مضاد تأكسد، ألياف غذائية، أمراض القلب، أمعاء، القاهرة، القرن 13، التهاب، الدولة العباسية، بقل، بلاد الشام، بروتين، بسكويت، توابل، ثوم، حمض أميني، حمص شائع، حديد، خبز، دهن، زيت الزيتون، زبدة، سيلينيوم، سكريات، سلطة (طعام)، سمسم، سرطان، شام (توضيح)، شطيرة، ضغط الدم، ...، طحينة، عظم، عصير ليمون، صوديوم، صلصة. توسيع قائمة (5 أكثر) »

يخنة

اليخنة (أو الدمعة) هي طبق طعاممؤلف من مكونات غذائية مثل الخضار واللحوممغلية ويقدممع المرقة، وكلمة يخني هي كلمة تركية الأصل معناها الخضار بالصلصلة الحمراء واللحم.

الجديد!!: حمص بطحينة ويخنة · شاهد المزيد »

فيتامين هـ

فيتامين(E) أحد المركبات الثمانية التي تذوب في الدهون وتشمل كلا من توكوفرولات وتوكوترييونولات.

الجديد!!: حمص بطحينة وفيتامين هـ · شاهد المزيد »

فيروس

الفيروسات أو الحُمَات، مفردها فيروس أو الحُمَة وتعني فيروس في اليونانية «ذيفان» أو «سم»، وهو عامل ممرض صغير لا يمكنه التكاثر إلا داخل خلايا كائن حي آخر.

الجديد!!: حمص بطحينة وفيروس · شاهد المزيد »

فلافونيد

الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoid «فلَافونويد»؛ من الإغريقية: flavus، اللّون الأصفر) هي مجموعة مركبات عضوية قابلة للانحلال في الماء، ينتجها الاستقلاب الثّانوي للنبات، وتنتمي لفئة متعددات الفينول.

الجديد!!: حمص بطحينة وفلافونيد · شاهد المزيد »

فطر

فُطْر من مملكة الكائنات الحية ضمن نطاق حقيقية النوى، وتشكل أنواعه العديدة مملكة الفطريات.

الجديد!!: حمص بطحينة وفطر · شاهد المزيد »

كولسترول

الكُولِسترول أو غَوْل المِرّة هو مادة دهنية شمعية أساسية في تكوين أغشية الخلايا في جميع أنسجة الكائنات الحية.

الجديد!!: حمص بطحينة وكولسترول · شاهد المزيد »

كالسيوم

الكالسيومهو عنصر كيميائي رمزه Ca وعدده الذرّي 20 وهو ينتمي إلى الفلزّات القلوية الترابية، التي تقع في المجموعة الثانية للجدول الدوري للعناصر.

الجديد!!: حمص بطحينة وكالسيوم · شاهد المزيد »

كبريت

الكبريت هو عنصر كيميائي لافلزّي رمزه S وعدده الذرّي 16؛ ويقع ضمن عناصر الدورة الثالثة وفي المجموعة السادسة عشر (المجموعة السادسة وفق ترقيمالمجموعات الرئيسية) في الجدول الدوري، حيث يقع في المرتبة الثانية في نفس مجموعة الأكسجين، وبالتالي فهو من.

الجديد!!: حمص بطحينة وكبريت · شاهد المزيد »

وعاء دموي

الأوعية الدموية هي شبكة من الأنابيب القوية ينتقل عبرها الدمإلى أنحاء الجسمباستمرار.والأوعية الدموية هي جزء من الجهاز الدوري الذي يهتمبنقل الدمخلال الجسم.

الجديد!!: حمص بطحينة ووعاء دموي · شاهد المزيد »

قلب

القلب عضو عضلي عند البشر والحيوانات الأخرى، يضخّ الدمعبر الأوعية الدموية في الدورة الدموية.

الجديد!!: حمص بطحينة وقلب · شاهد المزيد »

ليمون حامض

ليمون 250بك الليمون الحامض هو من النباتات يتبع الليمون من ال السذابية.

الجديد!!: حمص بطحينة وليمون حامض · شاهد المزيد »

نباتية

النباتية (بالإنجليزية: Vegetarianism) طريقة عيش لا تعتمد على الحيوانات بأي شكل ولكنها تقبل بالعيش المشترك معها.

الجديد!!: حمص بطحينة ونباتية · شاهد المزيد »

نشا

النشا (مقتضبة من المعربة «نشاستج» من الفارسية؛ رقمCAS: 9005-25-8) هو خليط عديد السكاري لكاربوهيدرات معقدين اثنين وهما الأميلوز والأميلوبيكتين، وكلاهما مكثور من الغلوكوز.

الجديد!!: حمص بطحينة ونشا · شاهد المزيد »

هضم

الهضمهو عمليات حيوية كيميائية وحركية لتحويل الطعامإلى مواد قابلة للامتصاص في الأمعاء من أجل استخدامها في بناء الأنسجة أو الحصول على الطاقة.

الجديد!!: حمص بطحينة وهضم · شاهد المزيد »

ميثيونين

ميثيونين هو حامض أميني كبريتي من مكونات البروتين.

الجديد!!: حمص بطحينة وميثيونين · شاهد المزيد »

مقاومة الإنسولين

مقاومة الإنسولين هي حالة فيزيولوجية يصبح فيها الإنسولين أقل فعالية في خفض مستوى السكر في الدمونتيجة لذلك يمكن أن يرتفع السكر إلى مستويات قد تتسبب بآثار مضاعفات خطيرة.

الجديد!!: حمص بطحينة ومقاومة الإنسولين · شاهد المزيد »

مقبلات

السجق. المقبلات الأردنية مزة لبنانية المقبلات أو المشهيات أو المزة (في الشام) أو المفتحات (في تونس) هي مادة غذائية من الخضار أو الفاكهة تكون مطبوخا أو مخللا أو مفرومًا وعادة ما يُستخدمكـتوابل خصوصًا لتجميل الطبق الرئيسي.

الجديد!!: حمص بطحينة ومقبلات · شاهد المزيد »

ملح الطعام

ملح الطعامحبيبات ملح بحيرة ملحية في بوليفيا ملح الطعاميتكون الملح المعروف بشكل رئيسي من مركب كيميائي يعرف بكلوريد الصوديوم(NaCl) والذي ينتمي لمجموعة أكبر من الأملاح.

الجديد!!: حمص بطحينة وملح الطعام · شاهد المزيد »

مناعة (طب)

يسار في علمالأحياء، المناعة هي قدرة الكائنات متعددة الخلايا على مقاومة الكائنات الحية الدقيقة الضارة.

الجديد!!: حمص بطحينة ومناعة (طب) · شاهد المزيد »

محمد بن حسن البغدادي

محمد بن الحسن بن محمد بن الكريمالكاتب البغدادي (توفي 1239م) هو مؤلف عربي من العصر العباسي لميصل عنه سوى كتاب من المطبخ العربي القديم؛ هو كتاب الطبيخ.

الجديد!!: حمص بطحينة ومحمد بن حسن البغدادي · شاهد المزيد »

مسبحة (توضيح)

مسبحة، قد تعني.

الجديد!!: حمص بطحينة ومسبحة (توضيح) · شاهد المزيد »

مضاد تأكسد

الكاربون على التوالي. مُضادُّ التَّأَكْسُد هو جزيء قادر على إبطاء أو منع تأكسد الجزيئات الشاردة (الجدور الحرة) في الجسمالحي، والتأكسد هو تفاعل كيميائي يقومبتحويل الإلكترونات من مادة معينة إلى عامل مؤكسد والذي قد يتلف بعض الخلايا.

الجديد!!: حمص بطحينة ومضاد تأكسد · شاهد المزيد »

ألياف غذائية

الفاكهة في أحد أسواق ماليزيا. الألياف الغذائية هي إحدى مكونات الأغذية النباتية، وطبيعتها سليولوز غير قابلة للهضمعند الإنسان، لكنها تساعد في دفع الطعامداخل الجهاز الهضمي خاصة في الأمعاء الغليظة مما يساهمفي تسهيل عملية التبرز.

الجديد!!: حمص بطحينة وألياف غذائية · شاهد المزيد »

أمراض القلب

#تحويل مرض قلبي وعائي.

الجديد!!: حمص بطحينة وأمراض القلب · شاهد المزيد »

أمعاء

الجهاز الهضمي الأمعاء (جمع المَعْي أو المِعَى) إحدى الأقسامالرئيسية للجهاز الهضمي عند الثدييات.

الجديد!!: حمص بطحينة وأمعاء · شاهد المزيد »

القاهرة

القاهرة هي عاصمة جمهورية مصر العربية وأكبر وأهممدنها على الإطلاق، وتعد أكبر مدينة عربية من حيث تعداد السكان والمساحة، وتحتل المركز الثاني أفريقياً والسابع عشر عالمياً من حيث التعداد السكاني، يبلغ عدد سكانها 21,322,750 مليون نسمة حسب إحصائيات عام2021.

الجديد!!: حمص بطحينة والقاهرة · شاهد المزيد »

القرن 13

القرن الثالث عشر هو الفترة الزمنية الممتدة من اليومالأول لعام1201 إلى اليومالأخير من عام1300 حسب التقويمالميلادي وكانت هذه الفترة جزء من العصور الوسطى.

الجديد!!: حمص بطحينة والقرن 13 · شاهد المزيد »

التهاب

الالتهاب هو استجابة نسيجية ووعاية ضد مسببات العدوى وتلف الأنسجة يحدث فيها خروج لخلايا وجزيئات من الدورة الدموية إلى موقع الضرر للقضاء على العوامل الممرضة.

الجديد!!: حمص بطحينة والتهاب · شاهد المزيد »

الدولة العباسية

الدَّولَةُ العَبَّاسِيَّةُ أو الخِلافةُ العبَّاسيَّة أو دَوْلَةُ بَني العبَّاس هو الاسمالذي يُطلق على ثالث خلافة إسلامية في التاريخ، وثاني السلالات الحاكمة الإسلامية.

الجديد!!: حمص بطحينة والدولة العباسية · شاهد المزيد »

بقل

من أشهر البقول بذور فول الصويا. نبات البازلاء. البقل أو البقول أو البقليات هي ثمار النباتات من الفصيلة البقولية المستعملة في تغذية الإنسان.

الجديد!!: حمص بطحينة وبقل · شاهد المزيد »

بلاد الشام

محافظة هاتاي. بلاد الشَّامأو سوريا التاريخية، أو سوريا الطبيعية ؛ و؛ نقحرة: ، هو اسمتاريخي لجزء من المشرق العربي يمتد على الساحل الشرقي للبحر الأبيض المتوسط إلى حدود بلاد الرافدين.

الجديد!!: حمص بطحينة وبلاد الشام · شاهد المزيد »

بروتين

علمالبلورات السيني. بين اللفات في المنتصف إلى اليمين مجموعة ضميمية تسمى الهيم(باللون الرمادي) مع جزيء أكسجين مرتبط (بالأحمر). البروتينات هي جزيئات حيوية ضخمة تتكون من سلسلة أو أكثر من الأحماض الأمينية.تتركب كيميائياً من الكربون،الهيدروجين والنتروجين كمكونات أساسية بينما الفسفور والكبريت كمكونات ثانوية.تقومالبروتينات بوظائف كثيرة ومتنوعة داخل أجسامالكائنات منها: تحفيز التفاعلات الأيضية، تضاعف الدنا، الاستجابة للمنبهات، توفير بنية للخلايا والكائنات، ونقل الجزيئات من مكان لآخر.

الجديد!!: حمص بطحينة وبروتين · شاهد المزيد »

بسكويت

بسكويت بريطاني البَسْكَوِيت من المخبوزات الغربية، وهو عجين يحلى بخلطه مثلا بالشوكولاتة أو السكر.

الجديد!!: حمص بطحينة وبسكويت · شاهد المزيد »

توابل

كتشب الطماطملا تكاد تخلو الموائد في الغرب من الملح والسكر والفلفل الأسود. التَّوابِل أو الإدَامإدوار غالب، الموسوعة في العلومالطبيعية (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج.

الجديد!!: حمص بطحينة وتوابل · شاهد المزيد »

ثوم

الثومالمزروع نوع نباتي عشبي ثنائي الحول من جنس الثوممن الفصيلة الثومية وتنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم، ويتميز بوجود بصلة تحت أرضية تتكون من عدة فصوص، أوراقه شريطية غليظة لها رائحة مميزة نفاذة، من النادر أن يزهر الثومفي الحقول، لذلك فإن زراعته تعتمد على التكاثر الخضري حيث إن كل فص من فصوصه يعطي نباتاً جديداً ويتشابه كثيرا مع البصل والكراث، والكراث الأندلسي، والثومالمعمر، والبصل الصيني.استخدمه الإنسان منذ أكثر من 7000 سنة، موطنه الأصلي يعود إلى آسيا الوسطى، وكان غذاءً رئيسيا لوقت طويل في منطقة الشرق الأوسط، ويستخدمكالتوابل في آسيا وإفريقيا وأوروبا.

الجديد!!: حمص بطحينة وثوم · شاهد المزيد »

حمض أميني

البنية الكيميائية لحمض أميني في الكربون ألفا، لاحظ جذر الأمين NH2 إلى اليسار وجذر الكربوكسيل COOH إلى اليمين. الأحماض الأمينية هي لبنات البناء الرئيسية لبناء البروتين والببتيد، فالأحماض الأمينية هي مجموعة من المركبات العضوية متكونة من مجموعة أمين (–NH2) على الأقل مشتبكة مع مجموعة كربوكسيل (–COOH).

الجديد!!: حمص بطحينة وحمض أميني · شاهد المزيد »

حمص شائع

''Cicer arietinum noir'' الحمص الشائع أو الحمص الكبشي أو الحمص نوع نباتي يتبع جنس الحمص من الفصيلة البقولية.

الجديد!!: حمص بطحينة وحمص شائع · شاهد المزيد »

حديد

الحديد عنصرٌ كيميائي رمزه Fe وعدده الذرّي 26، ينتمي إلى عناصر المستوى الفرعي d ويقع على رأس عناصر المجموعة الثامنة في الجدول الدوري، ويصنّف كيميائيًا ضمن الفلزّات الانتقالية.

الجديد!!: حمص بطحينة وحديد · شاهد المزيد »

خبز

« عيش بلدي » مصري ويسمى أيضا خبز ماوي. صانع خبز التمر في مصر 1878م. ختمأثري كان يُختمبه الخبز مكتوب عليه «كل هنيئا» بالخط الكوفي. أنواع من الخبز الغربي الخُبْز هو الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط وأوروبا والثقافات الهندية وشمال أفريقيا.

الجديد!!: حمص بطحينة وخبز · شاهد المزيد »

دهن

أطعمة فيها نسبة عالية من الدهون - الشحموالزبد والزيت أمثلة أخرى من أطعمة فيها نسبة عالية من الدهون جزيئ من الجليسريد الثلاثي الدهون استرات من بعض الأحماض الدهنية مع الجلسرين وتعرف باسمالجليسريدات.

الجديد!!: حمص بطحينة ودهن · شاهد المزيد »

زيت الزيتون

بدون وصف.

الجديد!!: حمص بطحينة وزيت الزيتون · شاهد المزيد »

زبدة

السكين التي تستعمل في دهن الزبدة. الزبدة هي المادة الدهنية الموجودة في الحليب، ويتمالحصول عليها من خض اللبن المتخمر أو القشطة المتخمرة أو غير المتخمرة بالأوعية خاصة بعدة طرق.

الجديد!!: حمص بطحينة وزبدة · شاهد المزيد »

سيلينيوم

السيلنيومهو عنصر كيميائي رمزه Se وعدده الذرّي 34؛ ويقع ضمن عناصر الدورة الرابعة وفي المجموعة السادسة عشر (المجموعة السادسة وفق ترقيمالمجموعات الرئيسية) في الجدول الدوري.

الجديد!!: حمص بطحينة وسيلينيوم · شاهد المزيد »

سكريات

اللاكتوز: سكر ثنائي يوجد في الحليب، ويتكون من وحدتي جلاكتوز وجلوكوز؛ وصيغته الكيميائية C12H22O11. السكريات، أو النشويات، أو الغلوسيدات، أو الكربوهيدراتالمعجمالطبي الموحد هي مركبات عضوية تصنف ضمن عائلة الفحومالهيدروجينية (الكربوهيدرات) وتحتوي على عدة مجموعات وظيفية كحولية (-HO)، تتميز بشكل عامبطعمحلو ولذلك تستخدمفي الأطعمة والأشربة للتحلية.

الجديد!!: حمص بطحينة وسكريات · شاهد المزيد »

سلطة (طعام)

سلطة خضراء مصرية (والصلَطة والصلاطة، لاتينية: salāta «مُمَلَّحة») من أنواع المقبلات، تتألف غالباً من خضراوات مقطّعة مع إضافة ملح و/أو زيت و/أو خل وأعشاب وتوابل وجبن وغيرها.

الجديد!!: حمص بطحينة وسلطة (طعام) · شاهد المزيد »

سمسم

السِّمْسِمأو الزلنجان أو الجُلجُلان أو السَّمْسَق أو الجَلجان هو نوع من النبات يتبع فصيلة البيدالية من رتبة الشفويات.

الجديد!!: حمص بطحينة وسمسم · شاهد المزيد »

سرطان

مراحل تدريجية لتحول الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية السَّرطان هو مجموعة من الأمراض التي تتميز خلاياها بالتوغل والانتشار (وهو النمو والانقسامالخلوي غير المحدود)، هذه الخلايا المنقسمة لها القدرة على غزو الأنسجة المجاورة وتدميرها، أو الانتقال إلى أنسجة بعيدة في عملية يُطلق عليها الانبثاث.

الجديد!!: حمص بطحينة وسرطان · شاهد المزيد »

شام (توضيح)

* بلاد الشام.

الجديد!!: حمص بطحينة وشام (توضيح) · شاهد المزيد »

شطيرة

شطيرة خضار الشطيرة أو الصندويشة أو الساندويتش (عن الإنجليزية) أو الكسكروط أو الكسكروت (عن الفرنسية) هي أسماء متعددة لشيء واحد هو أي طعامبالخبز يمكن تناوله على عجل باردا كان أو ساخنا، يتناولها المرء عادة في المكتب، أو على قارعة الطريق، إسكاتاً لجوعه، وقد يتناولها في الرحلات والأسفار مستعصياً بها عن الوجبات الدسمة المألوفة في البيوت والمطاعم.

الجديد!!: حمص بطحينة وشطيرة · شاهد المزيد »

ضغط الدم

ضغط الدمهو قوة دفع الدمعلى جدران الأوعية الدموية التي ينتقل خلالها لإمداد كافة أنسجة الجسموأعضائه بالغذاء والأكسجين والماء والإنزيمات فيما يعرف بالدورة الدموية.

الجديد!!: حمص بطحينة وضغط الدم · شاهد المزيد »

طحينة

صحن من الطحينة المصرية الطَحِيْنة أو الطحينية أو الراشي أو الرهش هي عصارة حب السمسم، حيث يعصر السمسمبعد تنظيفه وتحميصه على النار، كما ويمكن عصره بدون تحميصه.

الجديد!!: حمص بطحينة وطحينة · شاهد المزيد »

عظم

منظر أمامي للهيكل العظمى أرجوزة عربية في تشريح «العظاموعددها» العظمهو عضو صلب يكوّن جزء من الهيكل العظمي، يدعمالعظمويحمي الأعضاء المختلفة للجسم، وينتج كريات الدمالحمراء وخلايا الدمالبيضاء، ويخزن المعادن، ويوفر الدعمللجسم، ويمكن من الحركة، تأخذ العظامالعديد من الأشكال والأحجامولها تركيب داخلي وخارجي معقد، رغمأن العظامخفيفة، إلا أنها قوية وصلبة، وتؤدي العديد من الوظائف.

الجديد!!: حمص بطحينة وعظم · شاهد المزيد »

عصير ليمون

عصير الليمون وهو ما ينتج من عصير عند عصر الليمون، و يعد عصير الليمون أغنى الثمار بفيتامينات (ب-ج).

الجديد!!: حمص بطحينة وعصير ليمون · شاهد المزيد »

صوديوم

الصوديومهو عنصر كيميائي رمزه Na (من النطرون) وعدده الذرّي 11.

الجديد!!: حمص بطحينة وصوديوم · شاهد المزيد »

صلصة

سنبوسة مرفقة بأربعة أنواع مختلفة من الصلصات. الصلصة أو الرُّبّ هي مادة سائلة وأحيانًا ما تكون صلبة أو شبه صلبة، تستخدمفي الطبخ وتقدمعلى بعض المأكولات مثل السلطات وبعض الأطباق وتستخدمأيضا في تحضير الكثير من الأطعمة.

الجديد!!: حمص بطحينة وصلصة · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/حمص_بطحينة

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »