نعمل على استعادة تطبيق Unionpedia في متجر Google Play
🌟لقد بسطنا تصميمنا لتسهيل التنقل!
Instagram Facebook X LinkedIn

بادئات التخمر وتخمر (كيمياء حيوية)

اختصارات: الخلافات، أوجه التشابه، التشابه معامل، المراجع.

الفرق بين بادئات التخمر وتخمر (كيمياء حيوية)

بادئات التخمر vs. تخمر (كيمياء حيوية)

يسار البادئات) Starter culteres، كائنات حية دقيقة تستخدمفي إنتاج منتجات الألبان، مثل: اللبن والجبن. تعتبر الميكروفلورا الطبيعية في الحليب اما غير فعّالة ولا يمكن التحكمبها ولا يمكن التنبؤ بها (التنبؤ بعمليات التخمر الناتجة عنها)، أو دُمرت تماماً بواسطة المعالجات الحرارية (تعرضها للحرارة). بالنظر إلى الحليب فإن البادئة (starter culture) يمكن أن توفر خصائص معينة بالتحكموالتنبؤ بشكل أكبر بعملية التخمر (fermintation). تتمثل المهمة الرئيسية للبادئ لاكتيك (lactic starter) فيها هي إنتاج حمض اللاكتيك من اللاكتوز من خلال عملية التخمر. الشعير. التخمر والتخمير، عملية استخلاص الطاقة من تفاعلات الأكسدة- الاختزال للمركبات الكيميائية، والتي منها الكربوهيدرات، وباستخدامقابل إلكترون ذاتي، والذي غالباً ما يكون مركب عضوي.

أوجه التشابه بين بادئات التخمر وتخمر (كيمياء حيوية)

بادئات التخمر وتخمر (كيمياء حيوية) يكون 3 الأشياء المشتركة (في يونيونبيديا): لاكتوز، جبن، حمض اللبنيك.

لاكتوز

البنية الجزيئية لللاكتوز اللاكتوز (Lactose) أو سكر الحليب عبارة عن سكر ثنائي ناتج عن اتحاد وحدة من الجالكتوز وأخرى من الغلوكوز.

بادئات التخمر ولاكتوز · تخمر (كيمياء حيوية) ولاكتوز · شاهد المزيد »

جبن

الجُبنَةُ غذاء معروف مصنوع من الحليب.

بادئات التخمر وجبن · تخمر (كيمياء حيوية) وجبن · شاهد المزيد »

حمض اللبنيك

راسيمي. حمض اللاكتيك أو حمض اللبنيك أو حمض اللبن هو مركب حيوي مهميدخل في العديد من العمليات الكيميائية الحيوية، أثناء الأيض مثلا.

بادئات التخمر وحمض اللبنيك · تخمر (كيمياء حيوية) وحمض اللبنيك · شاهد المزيد »

القائمة أعلاه يجيب على الأسئلة التالية

المقارنة بين بادئات التخمر وتخمر (كيمياء حيوية)

بادئات التخمر له 3 العلاقات، في حين تخمر (كيمياء حيوية) ديه 72. كما لديهم في شيوعا 3، مؤشر التشابه هو 4.00% = 3 / (3 + 72).

المراجع

يوضح هذا المقال العلاقة بين بادئات التخمر وتخمر (كيمياء حيوية). للوصول إلى كل مادة من المواد التي تم استخراج المعلومات، يرجى زيارة الموقع التالي: