شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
حر
وصول أسرع من المتصفح!
 

باييا

فهرس باييا

'''باييلا ''' باييّلا (بالإسبانية: Paella، اسممشتق من كلمة «بقايا» العربية) طبق أرز أسباني ويعتبر أحد أشهر الأطباق ذات الأصول أندلسية، ويرجع منشؤها إلى مدينة بلنسية. [1]

20 علاقات: فلفل أسود، فلفل حلو، فاصولياء شائعة، كوسى، ملح الطعام، أرنبيات، أرز، إسبانيا، اللغة الإسبانية، الأندلس، الدولة الأموية في الأندلس، بلنسية، بلح البحر (جنس)، بازلاء، خرشوف، دجاج، روبيان، زيت الزيتون، زعفران، طماطم.

فلفل أسود

الفلفل الأسود أو الفلفل الأكحل أو الإبزار وتلفظ: بايبر نيجرم) هي نبتة متسلقة من نباتات الكرمة المزهرة في الأسرة الفلفلية، تُزرع من أجل ثمارها، ومغطاة البذور، والتي تجفف عادة وتستخدمكمنكه للأكل وكتوابل أيضا. وتعتبر مناطق جنوب الهند المصدر الطبيعي للفلفل الأسود ولا سيما ولاية كارناتاكا. عادةً ما يتمتجفيفها واستخدامها كأداة من التوابل وثمار التوابل، والمعروفة باسمالفلفل عندما تجفف، ما يقرب من في القطر، الأحمر الداكن عندما تنضج تماما، ومثل جميع الحسلات ، تحتوي على واحدة من البذور. حبوب الفلفل، والفلفل المطحون المستخلص منها، ويمكن وصفها ببساطة بأنها الفلفل، أو بصورة أكثر دقة، الفلفل الأسود (المطبوخة والفواكه المجففة غير الناضجة)، الفلفل الأخضر (الفواكه المجففة غير الناضجة) والفلفل الأبيض (بذور ثمار ناضجة). الفلفل الأسود موطنه في جنوب الهند، وعلى نطاق واسع المزروعة هناك وفي أماكن أخرى في المناطق الاستوائية. فيتنامهو حاليا أكبر منتج ومصدر للفلفل في العالم، وتنتج 34٪ من محاصيل العالممن بايبر نيجرماعتبارا من عام2008. وقد استخدممسحوق الفلفل المجفف منذ العصور القديمة على حد سواء لنكهته ونتيجة للطب التقليدي. الفلفل الأسود هو الأكثر تداولا من أنواع التوابل في العالم. وهو واحد من التوابل الأكثر شيوعا يضاف إلى المطبخ الأوروبي وما يتبعه. إن المحتوى من البهارات والتوابل في الفلفل الأسود تعزى إلى مادة كيميائية بيبيرين، وينبغي عدمالخلط بينه وبين الكابسايسين الذي يعطي الفلفل نكهته الحامية. ومن كل مكان في العالمالحديث باعتبارها توابل، وغالبا ما يقترن بالملح.

الجديد!!: باييا وفلفل أسود · شاهد المزيد »

فلفل حلو

الفلفل الحلو أو الفلفل الرومي هو مجموعة أصناف تتبع نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية.

الجديد!!: باييا وفلفل حلو · شاهد المزيد »

فاصولياء شائعة

''Phaseolus vulgaris” الفاصولياء الشائعة أو لُوبياء أو ثامر أو حُنبَل أو فَريقة أو دُجر أو فصولية نوع نباتي يتبع جنس الفاصولياء من الفصيلة البقولية.

الجديد!!: باييا وفاصولياء شائعة · شاهد المزيد »

كوسى

كوسا صفراء الكوسا أو القريع نبات ذو ثمار صفراء أو خضراء، وشكله عموما مماثل للخيار، وإن كان عدد قليل تنتج على شكل فاكهة أو زجاجة.

الجديد!!: باييا وكوسى · شاهد المزيد »

ملح الطعام

ملح الطعامحبيبات ملح بحيرة ملحية في بوليفيا ملح الطعاميتكون الملح المعروف بشكل رئيسي من مركب كيميائي يعرف بكلوريد الصوديوم(NaCl) والذي ينتمي لمجموعة أكبر من الأملاح.

الجديد!!: باييا وملح الطعام · شاهد المزيد »

أرنبيات

الأَرْنَبِيَّات هي من الثدييات تضمالأرانب والأرانب البرية، تتبع أرنبيات الشكل، وهي إحدى الفصيلتين في هذه ال بجانب بيكا، وتختلف هذه الفصيلة عن فصيلة بيكا بأن ذيلها أقصر وآذانها أطول ولها أرجل خلفية أكبر، وتضمهذه الفصيلة أكثر من 60 اً، وتستوطن جميع قارات وبلدان العالمباستثناء القارة القطبية الجنوبية وأستراليا، يتراوح طول جسمأنواعها بين 25 - 29 سم، ويبلغ وزنها حوالي 300 غرام، وجميع أنواعها تقريباً من آكلات النباتات، فهي تتغذى على الأعشاب والحشائش والأوراق والثمار والخضار.

الجديد!!: باييا وأرنبيات · شاهد المزيد »

أرز

الأَرُزُّ المزروع أو اختصاراً الأَرُزُّ أو رُزّ هو نوع نباتي يتبع جنس الأرز ويعد الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالموخاصة في قارة آسيا.

الجديد!!: باييا وأرز · شاهد المزيد »

إسبانيا

إسبانيا ، رسمياً مملكة إسبانيا هي دولة ذات سيادة و عضو في الاتحاد الأوروبي تقع في جنوب غرب أوروبا في شبه الجزيرة الأيبيرية.

الجديد!!: باييا وإسبانيا · شاهد المزيد »

اللغة الإسبانية

الحرف Ñ في لوحة المفاتيح خريطة تظهر امتداد اللغات المختلفة في شبه الجزيرة الإيبيرية حتى بروز اللغة القشتالية الحديثة إلى الواجهة في دولة إسبانيا. اللغة الإسبانية أو القشتالية هي اللغة الرسمية للمملكة الإسبانية وهي أيضاً الرسمية لمعظمبلدان أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى، وإحدى اللغتين اللتين يتكلمبهما سكان بورتوريكو ويتكلماللغة الإسبانية ما بين 477 إلى 572 مليون شخص كلغة أمعلى النطاق العالمي، وهي أكثر اللغات الرومانسية رواجاً.

الجديد!!: باييا واللغة الإسبانية · شاهد المزيد »

الأندلس

الأندلس نحو سنة 910م. الأنْدَلُس المعروفة أيضًا في الخطاب الشعبي الغربي خُصوصًا والعربي والإسلامي أحيانًا باسم«إسبانيا الإسلاميَّة» أو «أيبيريا الإسلاميَّة»، هي إقليمٌ وحضارةٌ إسلاميَّة قروسطيَّة قامت في أوروبَّا الغربيَّة وتحديدًا في شبه الجزيرة الأيبيريَّة، على الأراضي التي تُشكِّلُ اليومإسبانيا والبرتغال، وفي ذُروة مجدها وقوَّتها خلال القرن الثامن الميلاديّ امتدَّت وُصولًا إلى سبتمانيا في جنوب فرنسا المُعاصرة.

الجديد!!: باييا والأندلس · شاهد المزيد »

الدولة الأموية في الأندلس

ٱلدَّوْلَةُ ٱلأُمَوِيّة في ٱلأنْدَلُسِ إمارة إسلامية أسسها عبد الرحمن بن معاوية الأموي عام138هـ/ 756مفي الأندلس وأجزاءٍ من شمال أفريقيا، وكانت عاصمتها قرطبة، وقد تحولت إلى خلافة بإعلان عبد الرحمن الناصر لدين الله نفسَه، في ذي الحجة 316هـ/ يناير 929مخليفةَ قرطبةَ، بدلًا من لقبه السابق أمير قرطبة، وهو اللقب الذي حمله الأمراء الأمويون منذ أن استقلَّ عبد الرحمن الداخل بالأندلس.

الجديد!!: باييا والدولة الأموية في الأندلس · شاهد المزيد »

بلنسية

متحف الفنون الملكة صوفيا بَلَنْسِيَة هي عاصمة مقاطعة بلنسية في شرق إسبانيا على البحر الأبيض المتوسط ومن أكبر مدن البلاد.

الجديد!!: باييا وبلنسية · شاهد المزيد »

بلح البحر (جنس)

بلح البحر أو المِيديَّة هو من الحيوانات يتبع بلحيات البحر البحرية من بلحيات البحر.

الجديد!!: باييا وبلح البحر (جنس) · شاهد المزيد »

بازلاء

البازلاء (في المشرق) أو الجلبانة (في المغرب العربي) أو بَزِيلّاإدوار غالب، الموسوعة في العلومالطبيعية (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج.

الجديد!!: باييا وبازلاء · شاهد المزيد »

خرشوف

الخرشوف الشوكي أو الخرشف أو حَرْشَف أو الأرضي-شوكي، يُقابله Artichaut أو الأنكينار أو القنارية أو الجُنَارة نوع نباتي ينمو في المناطق المتوسطية يتبع جنس الخرشوف من الفصيلة النجمية.

الجديد!!: باييا وخرشوف · شاهد المزيد »

دجاج

الدجاج هو حيوان مستأنس، ويعد من الطيور الدواجن، قصير الجناحين والذَّنب، ذكره يسمى ديكًا. يُعد الدجاج من أكثر الحيوانات الأليفة شيوعًا وانتشارًا، ويبلغ إجمالي عدد الدجاج 23.7 مليار اعتبارًا من عام2018. ارتفاعًا من أكثر من 19 مليار في عام2011. يوجد الدجاج في العالمأكثر من أي طائر آخر. يربي البشر الدجاج في المقامالأول كمصدر للغذاء (اللحوموالبيض)، وبشكل أقل شيوعًا كحيوانات أليفة. كان الدجاج يربى في الأصل لمصارعة الديوك أو للاحتفالات الخاصة، ولمتبدأ تربية الدجاج للغذاء حتى العصر الهلنستي (بين القرنين الرابع والثاني قبل الميلاد). أشارت الدراسات الجينية إلى أصول متعددة للدجاج تعود إلى جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا وشرق آسيا، ولكن من المعتقد أن الفرع الحيوي الموجود في الأمريكتين وأوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا قد نشأ في شبه القارة الهندية. من الهند القديمة، انتشر الدجاج المستأنس إلى ليديا في غرب الأناضول، وإلى اليونان بحلول القرن الخامس قبل الميلاد. عُرف الدجاج في مصر منذ منتصف القرن الخامس عشر قبل الميلاد، ووصف بأنه «الطائر الذي ينجب كل يوم»، وأتى إلى مصر من الأرض الواقعة بين سوريا وشنعار وبابل، وفقًا لحوليات تحتمس الثالث.

الجديد!!: باييا ودجاج · شاهد المزيد »

روبيان

تصغير الروبيان والجمبري وسمي القَمرون وربما القريدس، حيوان مائي لافقاري قشري يتنوع إلى حوالي ألفي نوع.

الجديد!!: باييا وروبيان · شاهد المزيد »

زيت الزيتون

بدون وصف.

الجديد!!: باييا وزيت الزيتون · شاهد المزيد »

زعفران

مياسمزهرة قيمة تنتف وتجفف. الزعفران هو صبغ أصفر زاهي اللون ويضيف نكهة طيبة للطعام، يُنتَج عن طريق تجفيف مياسموجزء من الأقلامفي زهرة نبات زعفران الخريف البنفسجي، الذي يعرف علميا باسمالزعفران السوسني.

الجديد!!: باييا وزعفران · شاهد المزيد »

طماطم

الطَّماطِمأو البندورة نبات ذو أهمية اقتصادية عالية من الفصيلة الباذنجانية.

الجديد!!: باييا وطماطم · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/باييا

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »