إريثريتول وكحول
اختصارات: الخلافات، أوجه التشابه، التشابه معامل، المراجع.
الفرق بين إريثريتول وكحول
إريثريتول vs. كحول
إريثريتول (الاسمالنظامي (2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetraol)) سكر كحولي (بوليول) تمت المصادقة على استخدامه كمادة مضافة إلى الغذاء في الولايات المتحدة، وفي معظمأنحاء العالم. تماكتشافه سنة 1848 بواسطة الكيميائي البريطاني جون ستينهوس، ويتواجد في الطبيعة في بعض أنواع الفواكه والأطعمة المتخمرة. يتمإنتاج هذا السكر صناعياً عن طريق تخمير الكلوكوز مع خمرة مونيليلابولينس، حلاوته تعادل 60-70% من حلاوة سكر المائدة، وهو منخفض السعرات الحرارية، ولا يؤثر على سكر الدم، ولا يسبب تسوس الأسنان، ويتمامتصاصه جزئياً في الجسم، ويطرح مع الإدرار والبراز، ونظراً لمسار الهضمالمختلف عن بقية السكريات الكحولية المستخدمة كمحليات فإنه لا يسبب أي أعراض جانبية في المعدة. تنص إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أن للإريثريتول محتوى طاقي يعادل 0.2 كيلوكالري للغرامالواحد (أي بنسبة 95% أقل من السكر وبقية الكربوهيدرات)، ومع ذلك فإن التعبير عن هذه القيمة يختلف بين دولة وأخرى، ففي بعض البلدان كاليابان والولايات المتحدة يعبر عنه بـ (0 كالوري)، في حين يعبر عنه في الاتحاد الأوروبي بـ (0.24 كيلوكالري في الغرامالواحد). الكحوليات مواد ذات اشتعالية عالية، أي أنها قابلة للاشتعال بسهولة. في الكيمياء الكحول (تحريف الغَوْل (جمعها: كحولات، أغوال)) هو نوع من المركبات العضوية التي تحمل على الأقل مجموعة وظيفية واحدة من الهيدروكسيل (−OH) مرتبطة بذرة كربون مشبعة.
أوجه التشابه بين إريثريتول وكحول
إريثريتول وكحول لديهم شيء مشترك 1 (في يونيونبيديا): زيليتول.
القائمة أعلاه يجيب على الأسئلة التالية
- في ما يبدو إريثريتول وكحول
- ما لديهم من القواسم المشتركة إريثريتول وكحول
- أوجه التشابه بين إريثريتول وكحول
المقارنة بين إريثريتول وكحول
إريثريتول له 16 العلاقات، في حين كحول ديه 70. كما لديهم في شيوعا 1، مؤشر التشابه هو 1.16% = 1 / (16 + 70).
المراجع
يوضح هذا المقال العلاقة بين إريثريتول وكحول. للوصول إلى كل مادة من المواد التي تم استخراج المعلومات، يرجى زيارة الموقع التالي:
