شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
حر
وصول أسرع من المتصفح!
 

جيلاتين

فهرس جيلاتين

شريحة من الجيلاتين (للطبخ) الهُلامأو الجيلاتين من اللاتينية: gelatus. [1]

29 علاقات: كيراتين، كولاجين، كربون نشط، لاكتوز، نكهة، هيدروكسيد الكالسيوم، هضم، ماشية، محلول، أس هيدروجيني، أصفر، بروتين، تكليس، تنقيع، تحلل مائي، جلد، جنون البقر، حيوان، حمض الفوسفوريك، حمض الهيدروكلوريك، حالة صلبة، خنزير، دب مطاطي، رائحة، سائل، طحالب، عظم، صناعة الدواء، صناعة الغذاء.

كيراتين

شعيرات الكيراتين الكيراتين عائلة من البروتينات الليفية وهي صلبة وعديمة الذوبان موجودة لدى الزواحف والطيور والبرمائيات والثدييات وتدخل بشكل أساسي في تكوين الشعر والصوف والأظافر والمخالب والجلد ومينا الأسنان والحوافر والقرون لا يضاهيها في الصلابة من بين المواد الحيوية سوى الكيتين.

الجديد!!: جيلاتين وكيراتين · شاهد المزيد »

كولاجين

309x309بك الكولاجين (collagen، من الاغريقية: Kolla أي صمغ و gen تشير إلى المعنى منتج أو مكوّن) هو البروتين الرئيسي في الأنسجة الضامة في العضلات والجلد والأربطة والغضاريف والعظاموالأنسجة، ويشكل نسبة كبيرة تصل إلى 25% من مجمل البروتينات في الثدييات وبعض الأحياء الأخرى.

الجديد!!: جيلاتين وكولاجين · شاهد المزيد »

كربون نشط

كربون نشط الكربون النشط أو الفحمالمنشط أو كاربون منشط، هو فحممصنع بأسلوب خاص مسامي، بحيث تصبح مساحة سطحه كبيرة جدا، وبالتالي يصبح أكثر قدرة كيميائيًا على التقاط غازات ضارة أو الغير مرغوب فيها.

الجديد!!: جيلاتين وكربون نشط · شاهد المزيد »

لاكتوز

البنية الجزيئية لللاكتوز اللاكتوز (Lactose) أو سكر الحليب عبارة عن سكر ثنائي ناتج عن اتحاد وحدة من الجالكتوز وأخرى من الغلوكوز.

الجديد!!: جيلاتين ولاكتوز · شاهد المزيد »

نكهة

يسار النكهة هو الانطباع الإحساسي للطعامعلى الإنسان، والذي يتحدد عن طريق الأثر الكيميائي لمواد الطعامبواسطة التذوق والشم.

الجديد!!: جيلاتين ونكهة · شاهد المزيد »

هيدروكسيد الكالسيوم

الجير المطفأ أو هيدروكسيد الكالسيوممركب كيميائي له الصيغة Ca(OH)2 ، ويكون على شكل مسحوق أبيض ناعم.

الجديد!!: جيلاتين وهيدروكسيد الكالسيوم · شاهد المزيد »

هضم

الهضمهو عمليات حيوية كيميائية وحركية لتحويل الطعامإلى مواد قابلة للامتصاص في الأمعاء من أجل استخدامها في بناء الأنسجة أو الحصول على الطاقة.

الجديد!!: جيلاتين وهضم · شاهد المزيد »

ماشية

جنوب أفريقيا الماشية (جمعها المواشي)، هي الحيوانات المستأنسة التي تربى في بيئة زراعية بغرض إنتاج منتجات متنوعة للاستهلاك مثل اللحوموالبيض والحليب والفراء والجلود والصوف.

الجديد!!: جيلاتين وماشية · شاهد المزيد »

محلول

الماء الماء مذيب ممتاز بسبب أن جزيئاته قطبية ويمكنها تكوين رابطات هيدروجينية 1. في الكيمياء، المحلول هو مزيج متجانس من مادتين نقيتين أو أكثر و لا يمكن عزلهما عن بعضهما البعض ، كالترشيح مثلاً ويتكون من مذيب ومذاب وغالبا يكون المذيب أكبر من المذاب مثل محلول السكر في الماء.

الجديد!!: جيلاتين ومحلول · شاهد المزيد »

أس هيدروجيني

دليل شوارد الهيدروجين (الأس الهيدروجيني أو الرقمالهيدروجيني أو درجة الحموضة أو باهاء) ويرمز لها بالرمز pH هي القياس الذي يحدد ما إذا كان السائل حمضياً أمقاعدياً أممتعادلاً.

الجديد!!: جيلاتين وأس هيدروجيني · شاهد المزيد »

أصفر

اللون الأصفر هو لون مادي أولي وهو لون ينتج عن ضوء يحرض كلا مخاريط الرؤية من النوع L والنوع M (أطوال الموجات الطويلة والمتوسطة) في شبكية العين بشكل متساوي، ولكنه لا يحرض المخاريط من نوع S (الموجة القصيرة)، وهذا يعني أن معظماللون الأصفر مكون من خليط من اللونين الأحمر والأخضر، ولكن ليس الأزرق.

الجديد!!: جيلاتين وأصفر · شاهد المزيد »

بروتين

علمالبلورات السيني. بين اللفات في المنتصف إلى اليمين مجموعة ضميمية تسمى الهيم(باللون الرمادي) مع جزيء أكسجين مرتبط (بالأحمر). البروتينات هي جزيئات حيوية ضخمة تتكون من سلسلة أو أكثر من الأحماض الأمينية.تتركب كيميائياً من الكربون،الهيدروجين والنتروجين كمكونات أساسية بينما الفسفور والكبريت كمكونات ثانوية.تقومالبروتينات بوظائف كثيرة ومتنوعة داخل أجسامالكائنات منها: تحفيز التفاعلات الأيضية، تضاعف الدنا، الاستجابة للمنبهات، توفير بنية للخلايا والكائنات، ونقل الجزيئات من مكان لآخر.

الجديد!!: جيلاتين وبروتين · شاهد المزيد »

تكليس

توضيح عمليّة التكليس التكليس أو الكلسنة هي عملية معالجة حرارية تطبق على المواد الخاموالمواد الصلبة الأخرى من أجل إحداث تحلل حراري، وتحول طوري، أو إزالة الجزء المتطاير من المادة.

الجديد!!: جيلاتين وتكليس · شاهد المزيد »

تنقيع

يسار التنقيع هي عملية تشريب مواد صلبة في سائل (الماء عادة) وذلك لاستخراج طعماتها أو لتخفيف ذلك.

الجديد!!: جيلاتين وتنقيع · شاهد المزيد »

تحلل مائي

تكاثف. هذا هو توازن كيميائي. التحلل المائي (يُعرف أيضا كـ الحلمهة أو الحلمأة أو التَّميؤ) في الكيمياء العضوية على أنه التفاعل الذي يتمبين مركب كيميائي والماء فيؤدي إلى انكسار الرابطة الكيميائية في جزيء الماء إلى أيون الهيدروجين (بروتون) وأيون الهيدروكسيل.

الجديد!!: جيلاتين وتحلل مائي · شاهد المزيد »

جلد

الجلد هو العضو الذي يغطي الجسمالبشري وأجسامكثير من الحيوانات الأخرى.

الجديد!!: جيلاتين وجلد · شاهد المزيد »

جنون البقر

بقرة مُصابة بجنون البقر، وقد فقدت قدرتها على الوقوف. التهاب الدماغ الإسفنجي البقري (BSE) أو كما يُعرف بـجنون البقر هو مرض اعتلال دماغي قاتل يُصيب البقر، ويؤدي إلى انكماش الدماغ والنخاع الشوكي.

الجديد!!: جيلاتين وجنون البقر · شاهد المزيد »

حيوان

الحيوانات وتسمى أيضًا باسم«المَتْزَوِيّات» ، أي الحيوانات عديدة الخلايا.

الجديد!!: جيلاتين وحيوان · شاهد المزيد »

حمض الفوسفوريك

حمض الفوسفوريك هو حمض معدني بالصيغة الكيميائية H3PO4.

الجديد!!: جيلاتين وحمض الفوسفوريك · شاهد المزيد »

حمض الهيدروكلوريك

حمض الهيدروكلوريك أو الكلوريدريك ويعرّب حمض كلور الماء؛ وسماه جابر بن حيان روح الملح ، هو حمض معدني قوي، وهو محلول مائي لغاز كلوريد الهيدروجين HCl؛ يعدّ حمض الهيدروكلوريك المكوّن الرئيس للعصارة الهضمية، والتي تساعد على استفادة الجسممن الغذاء.

الجديد!!: جيلاتين وحمض الهيدروكلوريك · شاهد المزيد »

حالة صلبة

الحالة الصلبة في الفيزياء وفي الكيمياء هي إحدى الحالات الأساسية الأربعة للمادة بجوار الحالة الغازية والحالة السائلة والبلازما.

الجديد!!: جيلاتين وحالة صلبة · شاهد المزيد »

خنزير

الخنزير جنس من الثدييات ذوات الظلف غير المجترة، ومنشأه العالمالقديمفي قارات آسيا وأفريقيا لا سيما في المناطق الموحلة ومناطق السافانا، كما يتواجد أحد أنواع الخنازير في أوروبا.

الجديد!!: جيلاتين وخنزير · شاهد المزيد »

دب مطاطي

دببة مطاطية دب مطاطي أو دببة مطاطية (بالألمانية: Gummibär، أو بصيغة الجمع: Gummibärchen) هي نوع من الحلوى المشهورة، تصنع من مادة هلامية (الجيلاتين) وتشكل على هيئة دببة صغيرة.

الجديد!!: جيلاتين ودب مطاطي · شاهد المزيد »

رائحة

قوارير من العطور. الرائحة أو الأريج هي الخاصية التي تمتلكها بعض المركبات الكيميائية المتطايرة في الهواء على الأرجح بتركيز منخفض جداً، والتي يدركها الإنسان أو الحيوانات الأخرى بواسطة حاسة الشم.

الجديد!!: جيلاتين ورائحة · شاهد المزيد »

سائل

توضيح المسافة بين جزيئات المادة في الحالة الغازية والحالة السائلة والحالة الصلبة. السائل يأخذ شكل الإناء الذي يحتويه.الحالة السائلة في الفيزياء وفي الكيمياء هي إحدى ثلاث حالات تهتمبهمالديناميكا الحرارية بجوار الحالة الغازية والحالة الصلبة.

الجديد!!: جيلاتين وسائل · شاهد المزيد »

طحالب

طحالب الهابتوفيتيس. بعض أنواع أعشاب البحر مفاعل حيوي يستعمل الطحالب الطحالب مجموعة من المتعضيات الحية القادرة على التقاط طاقة الضوء من خلال عملية التخليق الضوئي، محولة المواد غير العضوية (غالبا ماء + ثاني أكسيد الكربون) إلى مواد عضوية (سكريات) تختزن بداخلها الطاقة.

الجديد!!: جيلاتين وطحالب · شاهد المزيد »

عظم

منظر أمامي للهيكل العظمى أرجوزة عربية في تشريح «العظاموعددها» العظمهو عضو صلب يكوّن جزء من الهيكل العظمي، يدعمالعظمويحمي الأعضاء المختلفة للجسم، وينتج كريات الدمالحمراء وخلايا الدمالبيضاء، ويخزن المعادن، ويوفر الدعمللجسم، ويمكن من الحركة، تأخذ العظامالعديد من الأشكال والأحجامولها تركيب داخلي وخارجي معقد، رغمأن العظامخفيفة، إلا أنها قوية وصلبة، وتؤدي العديد من الوظائف.

الجديد!!: جيلاتين وعظم · شاهد المزيد »

صناعة الدواء

شركات الأدوية العالمية الكبرى. صناعة الدواء هي صناعة كيميائية متخصصة في صناعة الدواء، وهي تقومبابتكار أدوية جديدة وبيعها في السوق ويكون لها حق اختراعها وابتكارها، بمعنى أنه لا يجوز لأي مصنع آخر إنتاج دواء معين إلا بعد موافقة الشركة صاحبة الاختراع.

الجديد!!: جيلاتين وصناعة الدواء · شاهد المزيد »

صناعة الغذاء

محلات البقالة بالولايات المتحدة إنتاج الغذاء أو صناعة المواد الغذائية هي مجموعة معقدة ومتنوعة من الأعمال التي تهدف إلى تزويد سكان العالمباحتياجاتهممن الطاقة الغذائية.

الجديد!!: جيلاتين وصناعة الغذاء · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/جيلاتين

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »