شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
حر
وصول أسرع من المتصفح!
 

كراميل

فهرس كراميل

الكراميل أو الكَرَميل أو الكَرَميلَّة هو حلوى تُصنع بتسخين أي نوع من السكر حتى يُصبح أشقر اللون، ويتراوح لونه بين لون الصوف الطبيعي والبني. [1]

21 علاقات: فانيليا، فركتوز، كولا، كريم كراميل، كسترد، وزارة الزراعة (الولايات المتحدة)، مثلجات، أماليا اريكسون، بلمرة، تصاوغ، جلوكوز، حليب، حلويات، حلوى (توضيح)، حلوى شحمية، زبدة، سكر (توضيح)، سكر أحادي، سكريات، شوكولاتة، شراب الذرة.

فانيليا

قرون الونيلية الوَنِيْلِيّة أو الوَنِيلِيَة أو الوَنيلة أو الفنيلية أو الفانيلا أو الفانيليا هي ثمرة نبتة الفنيلية وهي قرن طويل جداً يصبح أسوداً وعطرياً عندما يجف، وتصنع منها الحلويات وله رائحة زكية، وتعد أندونيسيا صاحبة أعلى إنتاج للفنيلية حول العالم.

الجديد!!: كراميل وفانيليا · شاهد المزيد »

فركتوز

الفركتوز أو سكر الفاكهة ، هو أحادي السكاريد الكيتون البسيط الموجود في العديد من النباتات، حيث يرتبط غالبًا بالجلوكوز لتكوين سكروز ثنائي السكاريد.

الجديد!!: كراميل وفركتوز · شاهد المزيد »

كولا

الكوكاكولا في عبوته، من الوكيل الأندونيسي الفقاعات التي تشاهد على سطح المشروب تدل على وجود الغازات الكربونية داخله. الكولا أو الكولة هي مشروب غازي يحتوي على السكر، ألوان الكارميل وكذلك الكافيين مثل مشروب الكوكاكولا والبيبسي كولا والسي كولا ومكة كولا وسينالكو كولا.

الجديد!!: كراميل وكولا · شاهد المزيد »

كريم كراميل

كريمكراميل (بالفرنسية: Crème caramel) أو فلان (flan) أو كاسترد بالكراميل هو عبارة عن حلوى كاسترد مع طبقة من صلصة الكراميل الشفافة، وهي على عكس الكريمبروليه وهو كاسترد مع طبقة صلبة من الكراميل على الوجه.

الجديد!!: كراميل وكريم كراميل · شاهد المزيد »

كسترد

pâtissière'' القَستَر أو الكَستَرد أو (نقحرة: كاسترد) هو مجموعة متنوعة من مستحضرات الطهي تعتمد على الحليب المحلى أو الجبن أو الكريمة المطبوخة بالبيض أو صفار البيض لتكثيفه، وأحيانًا الدقيق أو نشا الذرة أو الجيلاتين.

الجديد!!: كراميل وكسترد · شاهد المزيد »

وزارة الزراعة (الولايات المتحدة)

الختمالعلموزارة الزراعة في الولايات المتحدة ، والمعروفة أيضا باسموزارة الزراعة، هي وزارة تنفيذية اتحادية في الولايات المتحدة والمسؤولة عن تطوير وتنفيذ القوانين الاتحادية ذات الصلة بالزراعة، والفلاحة، والغابات، والمواد الغذائية.

الجديد!!: كراميل ووزارة الزراعة (الولايات المتحدة) · شاهد المزيد »

مثلجات

چيلاتي في مصر مثلجات الفراولة. مثلجات في قمع. المثلوجات أو المُثلّجات هي حلوى مجمدة معدة من الحليب أو من الماء والسكر وقد يضاف إليه الفاكهة، وهي ما يطلق عليها في بعض اللهجات الآيس كريمأو الجيلاتي أو البوظة أو لاباني (المغرب).

الجديد!!: كراميل ومثلجات · شاهد المزيد »

أماليا اريكسون

قوقل تحتفي يوم18 نوفمبر 2014 بأماليا إريكسون مبتكرة حلوى "POLKAGRIS" "بولكاغريس" أو بما يعرف حلوى الكراميل النعناعي أماليا اريكسون Amalia Eriksson، امرأة أعمال وحلوانية ولدت في 18 نوفمبر سنة 1824مبالسويد.

الجديد!!: كراميل وأماليا اريكسون · شاهد المزيد »

بلمرة

بوليستيرينإن البلمرة أو التَّبَلمُر أو الكَوْثَرَة في كيمياء البوليمرات هي عملية تفاعل جزيئات المونومر(أحادي الحد) مع بعضها وفق تفاعل كيميائي لتُشكِّل شبكات ثلاثية الأبعاد أو سلاسل بوليمرية.

الجديد!!: كراميل وبلمرة · شاهد المزيد »

تصاوغ

التصاوغ أو المتزامرات أو الزميرات أو المتصاوغات (تشابه الصيغ) أو الأيسومرقاموس المورد، البعلبكي، بيروت، لبنان.

الجديد!!: كراميل وتصاوغ · شاهد المزيد »

جلوكوز

الجلوكوز أو الغلوكوز أو سكر العنب أو سكر الدمهو نوع من السكر ينتج عن عملية التمثيل الضوئي في النبات الأخضر.

الجديد!!: كراميل وجلوكوز · شاهد المزيد »

حليب

كوب حليب الأبقار في قاعة الحلب الدائرية الحَلِيْب إحدى صور الطعامالسائل وهو غنى بالمواد المغذية، ويٌنتج الحليب من غدد الثدي عند الثدييات، وهو مصدر التغذية الأساسي لصغار الثدييات، وينطبق هذا أيضًا على صغار البشر فرضيع الإنسان يتغذى عن طريق الرضاعة الطبيعية إلي أن يتمكن من هضمالأطعمة الصلبة.

الجديد!!: كراميل وحليب · شاهد المزيد »

حلويات

حلويات في لبنان تصغير الطبق الحلو أو الحَلْوَيَات أو الحَلْوَى أو العُقبة هي كل ما عولج بسكر أو عسل من الطعام، وكل ما يصنع من محلول السكر في الماء.

الجديد!!: كراميل وحلويات · شاهد المزيد »

حلوى (توضيح)

*.

الجديد!!: كراميل وحلوى (توضيح) · شاهد المزيد »

حلوى شحمية

pudding 174x174بك الحلوى الشحمية أو البُودِنغ أو البودِنق (Pudding) هو تعبير يشير في المعنى العامإلى الحلويات في الثقافة الغربية.

الجديد!!: كراميل وحلوى شحمية · شاهد المزيد »

زبدة

السكين التي تستعمل في دهن الزبدة. الزبدة هي المادة الدهنية الموجودة في الحليب، ويتمالحصول عليها من خض اللبن المتخمر أو القشطة المتخمرة أو غير المتخمرة بالأوعية خاصة بعدة طرق.

الجديد!!: كراميل وزبدة · شاهد المزيد »

سكر (توضيح)

.قد يقصد بـ «سكر» ما يلي.

الجديد!!: كراميل وسكر (توضيح) · شاهد المزيد »

سكر أحادي

مسقط فيشر السكريات الأحادية (أو السكاكر الأحادية) عبارة عن طائفة من المركبات الكيميائية العضوية المصنفة تحت السكريات.

الجديد!!: كراميل وسكر أحادي · شاهد المزيد »

سكريات

اللاكتوز: سكر ثنائي يوجد في الحليب، ويتكون من وحدتي جلاكتوز وجلوكوز؛ وصيغته الكيميائية C12H22O11. السكريات، أو النشويات، أو الغلوسيدات، أو الكربوهيدراتالمعجمالطبي الموحد هي مركبات عضوية تصنف ضمن عائلة الفحومالهيدروجينية (الكربوهيدرات) وتحتوي على عدة مجموعات وظيفية كحولية (-HO)، تتميز بشكل عامبطعمحلو ولذلك تستخدمفي الأطعمة والأشربة للتحلية.

الجديد!!: كراميل وسكريات · شاهد المزيد »

شوكولاتة

الشُوكُولاَتَةُ(أو الشُكُولاَتَة أو الشِيكُولاَتَة أو الشوكولا أو الشكلاط) - وتعرّب شُكلَة ،موقع «صوت العربية».

الجديد!!: كراميل وشوكولاتة · شاهد المزيد »

شراب الذرة

شراب الذرة هو سائل حلو المذاق لزج وسميك مصنوع من النشا المستخرج من الذرة ويحتوي على كميات متفاوتة من الغلوكوز، المالتوز وسكريات قليلة التعدد.

الجديد!!: كراميل وشراب الذرة · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/كراميل

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »