شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
حر
وصول أسرع من المتصفح!
 

طبخ بالتحريض

فهرس طبخ بالتحريض

منظر علوي لموقد يعمل بالتحريض في الطبخ بالتحريض، يسخّن وعاء الطبخ بحرارة التحريض، بدلاً من نقل الحرارة من الملفات الكهربائية أو لهب الغاز كما في موقد المطبخ التقليدي. [1]

16 علاقات: فولاذ مقاوم للصدأ، كفاءة حرارية، نفاذية (كهرومغنطيسية)، مغناطيسية حديدية، آنية طهو، اليابان، انتقال الحرارة، استخدام فعال للطاقة، تيار متردد، تيار دوامي (توضيح)، توصيل حراري، تلاكؤ، حقل مغناطيسي، خزف زجاجي، شركة كهرباء ويستينغهاوس، ظاهرة سطحية.

فولاذ مقاوم للصدأ

سانت لويس. صفائح من '''الفولاذ المقاومللصدأ''' تغطي مبنى كرايسلر في نيويورك. الفولاذ المقاومللصدأ أو الصلب المقاومللصدأ هو سبيكة معدنية حديدية تحتوي على خليط من العناصر حيث نسبة الحديد فيها لا تقل عن 50%، ونسبة الكروممن 5% إلى 30% والنيكل والمولبيدنيومحوالي 8.5% ونسبة الكربون بحد أقصى 2 %، وتكتسب مقاومتها للصدأ والتآكل بسبب تكوين طبقة رقيقة متماسكة وغير مرئية من أكسيد الكرومتلتصق بسطح المعدن وتقيه من التآكل، وتكون هذه الطبقة واقية بدرجة كافية كلما كانت نسبة الكرومفي الفولاذ عالية.

الجديد!!: طبخ بالتحريض وفولاذ مقاوم للصدأ · شاهد المزيد »

كفاءة حرارية

في الديناميكا الحرارية، الكفاءة الحرارية (\eta_ \) هي كمية لا بعدية للأجهزة التي تستخدمالطاقة الحرارية مثل محركات الاحتراق الداخلي، العنفة البخارية أو المحرك البخاري، الغلاية، الفرن أو الثلاجة.

الجديد!!: طبخ بالتحريض وكفاءة حرارية · شاهد المزيد »

نفاذية (كهرومغنطيسية)

يسار النفاذية المغناطيسية (معامل النفاذ المغناطيسي) في الفيزياء (بالإنجليزية:(Permeability (electromagnetism) هي قيمة مدى إمكانية تدفق خطوط المجال المغناطيسي في وسط ما، وتزداد سهولة تدفق خطوط المجال المغناطيسي بازدياد نفاذيته والعكس صحيح.يتميز الحديد بنفاذية مغناطيسية عالية. تمثل النفاذية المغناطيسية نسبة كثافة التدفق المغناطيسي إلى شدة المجال المغناطيسي. وحدة النفاذية هي هنري لكل متر. يرمز لنفاذية مادة للمغناطيسية بالرمز μ وهي تحدد نفاذية مادة ما للمجال المغناطيسي، وتختلف قيمتها من مادة إلى مادة. والعلاقة بين كثافة الفيض المغناطيسي B لمادة وشدة المجال المغناطيسي H هي: حيث: B هي كثافة التدفق المغناطيسي تسلا و H هي شدة المجال المغناطيسي أمبير/متر. و تتميز المواد المغناطيسية مثل الحديد والكوبلت والنيكل بنفاذية مغناطيسية عالية. فإذا سلط عليها مجالا مغناطيسيا ضعيفا من الخارج أنتجت حولها مجالا مغناطيسيا أكثر شدة، ذلك لأنها تتمتع بالخاصية المغناطيسية.ولهذا تستغل تلك المواد في صناعة المحركات الكهربائية والمحولات الكهربائية والأجراس الكهربائية والمولدات الكهربائية وغيرها.

الجديد!!: طبخ بالتحريض ونفاذية (كهرومغنطيسية) · شاهد المزيد »

مغناطيسية حديدية

ترتيب مغناطيسية الذرات المغنيطوحديدية في حبيبة من حبيبات المادة الصلبة). برادة حديد على ورقة وفي وسطها قضيب مغناطيسي، تتخذ البرادة اتجاه خطوط المجال المغناطيسي. الحبيبات المغناطيسية في سبيكة حديد نيوديموبورون وتتصف بالمغناطيسية الحديدية. (مقطع الحبيبة نحو 10 ميكرومتر). المغناطيسية الحديدية تظهر خاصية المغناطيسية على بعض المعادن مثل الحديد والكوبلت والنيكل.

الجديد!!: طبخ بالتحريض ومغناطيسية حديدية · شاهد المزيد »

آنية طهو

الطناجر أو أواني الطهي والخبز أوعية تستخدمفي المطابخ لتجهيز الطعام.

الجديد!!: طبخ بالتحريض وآنية طهو · شاهد المزيد »

اليابان

اَلْيَابَانْ (رسميًّا: دَوْلَة اَلْيَابَانْ) هي دولة جزرية تقع في شرق آسيا عند مفترق الطرق بين المحيط الهادئ وبحر اليابان وبحر الصين الشرقي قبالة السواحل الشرقية لكوريا الشمالية وكوريا الجنوبية وجمهورية الصين الشعبية والسواحل الجنوبية لجزر الكوريل وجزيرة ساخالين والساحل الشمالي الشرقي لتايوان والساحل الجنوبي الشرقي للشرق الأقصى الروسي.

الجديد!!: طبخ بالتحريض واليابان · شاهد المزيد »

انتقال الحرارة

يسار انتقال الحرارة هو فرع من الهندسة الحرارية يهتمبتوليد الطاقة الحرارية (الحرارة أو كمية الحرارة) واستخدامها وتحويلها وتبادلها بين المنظومات الفيزيائية.

الجديد!!: طبخ بالتحريض وانتقال الحرارة · شاهد المزيد »

استخدام فعال للطاقة

مصباح موفر للطاقة الاستخدامالفعال للطاقة Efficient energy use هو استخدامكمية أقل من الطاقة لإنتاج نفس التأثير أو أداء نفس الوظيفة.

الجديد!!: طبخ بالتحريض واستخدام فعال للطاقة · شاهد المزيد »

تيار متردد

التيار المتردد الجيبي أو التيار المتناوب الجيبي هو تيار كهربائي يعكس اتجاهه بشكل دوري ويتذبذب في مكانه ذهابا وإيابا 50 أو 60 (في دولة مصر يكون 50 مرة في الثانية بينما في الامارات يكون 60 مره في الثانيه) حسب النظامالكهربائي المستخدم.

الجديد!!: طبخ بالتحريض وتيار متردد · شاهد المزيد »

تيار دوامي (توضيح)

* تيار دوامي (كهرومغناطيسية).

الجديد!!: طبخ بالتحريض وتيار دوامي (توضيح) · شاهد المزيد »

توصيل حراري

التدفق الحراري الخطيالتوصيل الحراري أو انتقال الحرارة بالتوصيل.

الجديد!!: طبخ بالتحريض وتوصيل حراري · شاهد المزيد »

تلاكؤ

التخلفية أو التلاكؤ أو الهيسترياس هو خاصية للنظم(الفيزيائية غالباً) تتمثل في تأخر استجابة النظامللقوى المطبّقة عليه، وتعتمد استجابة هذه النظمعلى القوى التي أثرت عليها سابقاً، وتطرأ عليها تغيرات في بنيتها لا تختفي تمامًا بعد إبعاد المؤثر عنها، أي تعتمد صفاتها على تاريخ معالجاتها.

الجديد!!: طبخ بالتحريض وتلاكؤ · شاهد المزيد »

حقل مغناطيسي

المجال المغناطيسي أو الحقل المغناطيسي ويسمى أحيانًا بالحث المغناطيسي وهي قوة مغناطيسية تنشأ في الحيز المحيط بالجسمالمغناطيسي أو الموصل الذي يمر به تيار كهربائي، أو بتعبير أبسط يمكن وصفها بأنها المنطقة المحيطة بالمغناطيس ويظهر فيها أثره (على مواد معينة).

الجديد!!: طبخ بالتحريض وحقل مغناطيسي · شاهد المزيد »

خزف زجاجي

لموقد كهربائي. الخزف الزجاجي مواد ليس لها تركيب كيماوي ثابت أو بنية بللورية محددة وهي عبارة عن أكاسيد تندرج المواد الزجاجية ضمن المواد السيراميكية ذات الشفافية ودرجة النقاء العالية.

الجديد!!: طبخ بالتحريض وخزف زجاجي · شاهد المزيد »

شركة كهرباء ويستينغهاوس

شركة كهرباء ويستينغهاوس محدودة المسؤولية هي شركة طاقة نووية مقرها الولايات المتحدة الأمريكية، كانت تسيطر عليها مجموعة توشيبا، تقدمخدمات ومنتجات الطاقة النووية للمؤسسات حول العالم، بما في ذلك الوقود النووي، الخدمة والصيانة، المعدات، تصميممصانع الطاقة النووية والتحكمبها.

الجديد!!: طبخ بالتحريض وشركة كهرباء ويستينغهاوس · شاهد المزيد »

ظاهرة سطحية

السمك المكافيء δ للموصل ، وتوزيع التيار في مقطع الموصل طبقا لكثافة اللون الأحمر. الظَّاهِرَةُ السَّطَحِيَّةُ أو التَّأثِيرُ السَّطَحِيَّ أو التَّأثِيرُ الْجِلْدِيُّ هو انزياح كثافة الإلكترونات قرب سطح السلك (الموصل Cable) عند توصيل تيار متردد ، فتكون كثافة التيار في وسط السلك خفيفة عن كثافته عند السطح.

الجديد!!: طبخ بالتحريض وظاهرة سطحية · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/طبخ_بالتحريض

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »