شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
تثبيت
وصول أسرع من المتصفح!
 

سكريات

فهرس سكريات

اللاكتوز: سكر ثنائي يوجد في الحليب، ويتكون من وحدتي جلاكتوز وجلوكوز؛ وصيغته الكيميائية C12H22O11. السكريات، أو النشويات، أو الغلوسيدات، أو الكربوهيدراتالمعجمالطبي الموحد هي مركبات عضوية تصنف ضمن عائلة الفحومالهيدروجينية (الكربوهيدرات) وتحتوي على عدة مجموعات وظيفية كحولية (-HO)، تتميز بشكل عامبطعمحلو ولذلك تستخدمفي الأطعمة والأشربة للتحلية. [1]

102 علاقات: فيروس، فيروس (توضيح)، فورفورال، فاكهة، فركتوز، كيتون، كلوروفورم، كبد، كراميل، كربون، كعك، ورق، قلب، قمح، قصب السكر، ليغنين، لون، لايسين، لاكتوز، لاصق، لحم، نكهة، نبات، نسيج (توضيح)، نشا، ميثيونين، موارد معدنية، منتجات الألبان، مالتوز، مانوز، ماء، مبلمر، متعدد السكاريد، مجموعة هيدروكسيل، محصول حبوب، مستحلب، مسحوق، معكرونة، معدة، أكسجين، أوزون، ألم مفصلي، ألدهيد، أمين (كيمياء)، أمعاء، أرز (توضيح)، أس هيدروجيني، أسيتون، أسيتال، إيثانول، ...، إنسولين، السكري، اثنا عشر، بكتين، بقل، بازلاء، بروتين، بسكويت، بسترة، تفاعل ميلارد، تجفيف، تجلط الدم، تحلل مائي، تحميص، تركيب ضوئي، تسكر، تعقيم (أحياء دقيقة)، ثنائي أكسيد الكربون، جلوكوز، جهاز هضمي، جهاز عصبي مركزي، حيوان، حليب مكثف، حمية غذائية، حمض نووي ريبوزي، حمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين، حمض أميني، خبز، خضار، دهن، دم، دماغ، درجة حرارة، ريبوز، رابطة غليكوسيدية، رطوبة، سكر أحادي، سكر ثنائي، سكروز، سليولوز، سمك، شوكولاتة، شمندر سكري، شعير، ضغط، طفرة (أحياء)، طاقة شمسية، عدس، عضلة، غلايكوجين، صمغ عربي، صباغ. توسيع قائمة (52 أكثر) »

فيروس

الفيروسات أو الحُمَات، مفردها فيروس أو الحُمَة وتعني فيروس في اليونانية «ذيفان» أو «سم»، وهو عامل ممرض صغير لا يمكنه التكاثر إلا داخل خلايا كائن حي آخر.

الجديد!!: سكريات وفيروس · شاهد المزيد »

فيروس (توضيح)

كلمة فيروس قد تعني.

الجديد!!: سكريات وفيروس (توضيح) · شاهد المزيد »

فورفورال

الفرفورال مادة كيميائية عضوية سائلة، تدخل في العديد من الصناعات، مثل: النايلون والبلاستيك وغيرها، ويتغير لونه عند التعرض للهواء من عديماللون إلى أصفر إلى بني غامق.

الجديد!!: سكريات وفورفورال · شاهد المزيد »

فاكهة

فواكه للبيع في الغردقة الفواكه هي الثمار النباتية التي تحملها النباتات كغطاء لبذورها.

الجديد!!: سكريات وفاكهة · شاهد المزيد »

فركتوز

الفركتوز أو سكر الفاكهة ، هو أحادي السكاريد الكيتون البسيط الموجود في العديد من النباتات، حيث يرتبط غالبًا بالجلوكوز لتكوين سكروز ثنائي السكاريد.

الجديد!!: سكريات وفركتوز · شاهد المزيد »

كيتون

تصغير الكيتون (أو السيتون وفق اللفظ الفرنسي) هو مركب عضوي يتميز باحتوائه مجموعة وظيفية كربونيلية ترتبط بدورها مع ذرتي كربون.

الجديد!!: سكريات وكيتون · شاهد المزيد »

كلوروفورم

الكلوروفورمأو ثلاثي كلورو ميثان مركب عضوي صيغته الكيميائية CH Cl 3.

الجديد!!: سكريات وكلوروفورم · شاهد المزيد »

كبد

الكبد))، عضو موجود فقط في الفقاريات، يقومبإزالة السمية من المُستقلَبات المختلفة، يركب البروتينات، وينتج المواد الكيميائية الحيوية اللازمة لعملية الهضم.

الجديد!!: سكريات وكبد · شاهد المزيد »

كراميل

الكراميل أو الكَرَميل أو الكَرَميلَّة هو حلوى تُصنع بتسخين أي نوع من السكر حتى يُصبح أشقر اللون، ويتراوح لونه بين لون الصوف الطبيعي والبني.

الجديد!!: سكريات وكراميل · شاهد المزيد »

كربون

الكربون هو عنصر كيميائي له الرمز C و العدد الذرّي 6، ويقع ضمن عناصر الدورة الثانية وعلى رأس المجموعة الرابعة عشر (المجموعة الرابعة وفق ترقيمالمجموعات الرئيسية) في الجدول الدوري وذلك كعنصر مجموعة رئيسي، حيث أنّ مجموعته تسمّى باسمه مجموعة الكربون.

الجديد!!: سكريات وكربون · شاهد المزيد »

كعك

الكعك (بالإنجليزية: Cake) هو شكل من أشكال الأطعمة الحلوة المصنوعة من الدقيق والسكر ومكونات أخرى، وعادة ما يتمخبزها.

الجديد!!: سكريات وكعك · شاهد المزيد »

ورق

الورق الورق أو الكَاغِد، هو مادة رقيقة مسطحة تنتج من لب الورق المنتج عن طريق ضغط الألياف السيليلوزية للخضروات، الألياف تكون عادة طبيعية، بحيث تتكون أساسا من السيليولوز، وتستخدممادة تلك الصفحات في الكتابة والطباعة وتغليف جدران المنازل وأكياس المطابخ.

الجديد!!: سكريات وورق · شاهد المزيد »

قلب

القلب عضو عضلي عند البشر والحيوانات الأخرى، يضخّ الدمعبر الأوعية الدموية في الدورة الدموية.

الجديد!!: سكريات وقلب · شاهد المزيد »

قمح

القمح أو الحِنطة جنس نبات حولي من الفصيلة النجيلية، وينتج القمح حبوباً مركبة على شكل سنابل حيث تعتبر هذه الحبوب الغذاء الرئيسي لكثير من شعوب العالم، لا ينافسها في هذا المجال إلا الذرة والأرز، حيث تتقاسمهذه الحبوب غذاء البشر على وجه الأرض.

الجديد!!: سكريات وقمح · شاهد المزيد »

قصب السكر

«عصير القصب» من المشروبات المفضلة لدى المصريين قَصَب السُّكَّر جنس نباتي من الفصيلة النجيلية، يضمستة إلى 37 نوعاً (يختلف العدد حسب النظامالتصنيفي المستخدم).

الجديد!!: سكريات وقصب السكر · شاهد المزيد »

ليغنين

تصور محتمل لبنية الليغنين الليغنين هو مركب كيميائي معقد يستخرج في أغلب الأحيان من الخشب، حيث يشكل حوالي ربع إلى ثلث الكتلة الجافة منه.

الجديد!!: سكريات وليغنين · شاهد المزيد »

لون

الفنون المرئية. 235x235بك 232x232بك 233x233بك 231x231بك اللَّون: هو صفة الجسممن السواد، والبياض، والحمرة، وغيرها، ولَوْنُ كلِّ شيء: ما فَصَلَ بينه وبين غيره، وهو ما نراه عندما تقومالملونات بتعديل الضوء فيزيائيًا بحيث تراه العين البشرية (تسمى عملية الاستجابة) ويترجمفي الدماغ (تسمى عملية الإحساس التي يدرسها علمالنفس).

الجديد!!: سكريات ولون · شاهد المزيد »

لايسين

اللايسين أو ليسين هو حمض اميني ينتمي إلى جانب أرجينين وهيستيدين إلى مجموعة الأحماض الأمينية القاعدية، أو ما تدعى بسداسية الكربون.

الجديد!!: سكريات ولايسين · شاهد المزيد »

لاكتوز

البنية الجزيئية لللاكتوز اللاكتوز (Lactose) أو سكر الحليب عبارة عن سكر ثنائي ناتج عن اتحاد وحدة من الجالكتوز وأخرى من الغلوكوز.

الجديد!!: سكريات ولاكتوز · شاهد المزيد »

لاصق

تصغير تصغير اللاصق مادة تربط الأسطح بعضها مع بعض، وتستعمل المواد اللاصقة التي تشمل مواد مثل الاسمنت والإبوكسي والغراء والمعجون على نطاق واسع في الصناعة وفي الأغراض المنزلية.

الجديد!!: سكريات ولاصق · شاهد المزيد »

لحم

اللحمعبارة عن نسيج حيواني يشكل أحد أغذية الإنسان، وفي معظمالأحيان يقصد به النسيج العضلي الحيواني والدهن المتعلق به، ولكن أحيانا يقصد به الأعضاء غير العضلية مثل الرئة، والكبد، والجلد، والمخ، ونخاع العظموالكلى، وتسمى اللحومالمجردة عن العظامهبرة.

الجديد!!: سكريات ولحم · شاهد المزيد »

نكهة

يسار النكهة هو الانطباع الإحساسي للطعامعلى الإنسان، والذي يتحدد عن طريق الأثر الكيميائي لمواد الطعامبواسطة التذوق والشم.

الجديد!!: سكريات ونكهة · شاهد المزيد »

نبات

النباتات هي مجموعة رئيسية من الكائنات الحية، من أمثلتها الأشجار والأزهار والأعشاب والشجيرات والحشائش وأيضا السراخس.

الجديد!!: سكريات ونبات · شاهد المزيد »

نسيج (توضيح)

* نسيج: شركة نسيج الي تمتأسيسها عام1989م.

الجديد!!: سكريات ونسيج (توضيح) · شاهد المزيد »

نشا

النشا (مقتضبة من المعربة «نشاستج» من الفارسية؛ رقمCAS: 9005-25-8) هو خليط عديد السكاري لكاربوهيدرات معقدين اثنين وهما الأميلوز والأميلوبيكتين، وكلاهما مكثور من الغلوكوز.

الجديد!!: سكريات ونشا · شاهد المزيد »

ميثيونين

ميثيونين هو حامض أميني كبريتي من مكونات البروتين.

الجديد!!: سكريات وميثيونين · شاهد المزيد »

موارد معدنية

تعد المعادن من أهمالموارد غير المتجددة، كالحديد، النحاس، البرونز، التي استخدمها الإنسان منذ القدم(قبل الميلاد)، واستمر في اكتشاف أنواعها حتى اكتشف الألومنيوم، الذي ساهم-إلى حد كبير- في تطور صناعة الطائرات بشكل مذهل في القرن العشرين.

الجديد!!: سكريات وموارد معدنية · شاهد المزيد »

منتجات الألبان

يسار منتجات الألبان ومشتقّاتها هي أغذية مصدرها حليب المواشي من الأبقار أو الغنمأو الماعز أو الإبل أو الجواميس أو غيرها من الثدييات.

الجديد!!: سكريات ومنتجات الألبان · شاهد المزيد »

مالتوز

صوة ثلاثية الأبعاد (I) وتشكل الكرسي (II) لجزيئة المالتوز المالتوز أو سكر الشعير عبارة عن سكر ثنائي ناتج عن اتحاد وحدتين من الجلوكوز.

الجديد!!: سكريات ومالتوز · شاهد المزيد »

مانوز

المانوز هو مونومر سكري لسلسلة السكريات السداسية الألديهيدية من عائلة الكربوهيدرات.

الجديد!!: سكريات ومانوز · شاهد المزيد »

ماء

المركب الكيميائي الأكثر وفرةً في الأرض. بخار ماء/سحاب). الماء مادةٌ شفافةٌ عديمة اللون والرائحة، وهو المكوّن الأساسي للجداول والبحيرات والبحار والمحيطات وكذلك للسوائل في جميع الكائنات الحيّة، وهو أكثر المركّبات الكيميائيّة انتشاراً على سطح الأرض.

الجديد!!: سكريات وماء · شاهد المزيد »

مبلمر

date.

الجديد!!: سكريات ومبلمر · شاهد المزيد »

متعدد السكاريد

سيليلوز السكريات المتعددة: هو أحد أنواع السكريات المعقدة.

الجديد!!: سكريات ومتعدد السكاريد · شاهد المزيد »

مجموعة هيدروكسيل

مجموعة الهيدروكسيل الهيدروكسيل في الكيمياء وخاصة الكيمياء العضوية تمثل مجموعة جزيئية تتكون من الأكسجين والهيدروجين مرتبطة مع باقي الجزيء برابطة تساهمية (رابطة مشتركة).

الجديد!!: سكريات ومجموعة هيدروكسيل · شاهد المزيد »

محصول حبوب

بعض منتجات الحبوب حبوب مصرية تمثل جزءًا من المحاصيل الحقلية. محاصيل الحبوب (بالإنجليزية:Cereal) أو الغلة هي أعشاب تمت زراعتها في الغالب لاستخدامحبوبها كغذاء.

الجديد!!: سكريات ومحصول حبوب · شاهد المزيد »

مستحلب

الفاعلات بالسطح (الخط الخارجي للجزيئات المدورة) متوضعة على السطح الفاصل بين الطور II والطور I تؤدي إلى استقرار المستحلب. المستحلب هو خليط من مادتين سائلتين أو أكثر عادةً ما يتعذر مزجهم، مثل الدهون والماء.

الجديد!!: سكريات ومستحلب · شاهد المزيد »

مسحوق

مسحوق من الحديد.الكمون ومسحوقها. المسْحُوقُ أو الدُّقاقإلياس أنطون إلياس، إدوار إلياس إلياس (1979)، قاموس إلياس العصري، دار إلياس العصرية، ص.

الجديد!!: سكريات ومسحوق · شاهد المزيد »

معكرونة

المعكرونة أو المكرونة أو باستا هي أحد المعجنات الجافة المجوفة ومنها الأسطواني مشطوف الأطراف أو الحلزوني أو الصدفي، وتُصنع من القمح الصلب أو الأرز وتطهى في الماء أو المرق.

الجديد!!: سكريات ومعكرونة · شاهد المزيد »

معدة

المعدة هي عضو عضلي أجوف، تشكل جزء من الجهاز الهضمي للبشر والعديد من الحيوانات، بما في ذلك العديد من اللافقاريات.

الجديد!!: سكريات ومعدة · شاهد المزيد »

أكسجين

الأُكسجِين هو عنصر كيميائي رمزه O وعدده الذرّي 8، ويقع ضمن عناصر الدورة الثانية وعلى رأس المجموعة السادسة عشر (المجموعة السادسة وفق ترقيمالمجموعات الرئيسية) في الجدول الدوري، والتي تدعى باسممجموعة الكالكوجين، وهو عنصر مجموعة رئيسي.

الجديد!!: سكريات وأكسجين · شاهد المزيد »

أوزون

الأوزون هو غاز ذو لون أزرق يتكون من ثلاث ذرات من الأكسجين صيغته الكيميائية O3، ونسبته في الغلاف الجوى ضئيلة قد لا تتجاوز في بعض المناطق واحد في المليون وهو غاز سام.

الجديد!!: سكريات وأوزون · شاهد المزيد »

ألم مفصلي

ألممفصلي يعني الألمالحادث في المفاصل هو علامة لوجود جرح، عدوى، أمراض (بشكل خاص التهاب المفاصل) أَو ردّ فعل حسّاس إلى دواءٍ ما.

الجديد!!: سكريات وألم مفصلي · شاهد المزيد »

ألدهيد

الألدهيدات هي صنف من المركبات العضوية التي تحوي مجموعة وظيفية كربونيلية وهي مجموعة فعالة لها دور كبير في التفاعلات الكيميائية، فتكون الصيغة العامة للألدهيدات R-CHO، وبهذا يتميز عن الكيتونات التي تحوي بديلين.

الجديد!!: سكريات وألدهيد · شاهد المزيد »

أمين (كيمياء)

الأمين (من أمونيا «النشادر») مركب عضوي نتروجيني (آزوتي) ينتج عن استبدال جذر أو جذرين أو ثلاثة جذور هيدروكربونية مكان ذرات الهيدروجين في جزيء الأمونياك.

الجديد!!: سكريات وأمين (كيمياء) · شاهد المزيد »

أمعاء

الجهاز الهضمي الأمعاء (جمع المَعْي أو المِعَى) إحدى الأقسامالرئيسية للجهاز الهضمي عند الثدييات.

الجديد!!: سكريات وأمعاء · شاهد المزيد »

أرز (توضيح)

* الأرُزّ: هو نبات من الفصيلة النجيلية، محصول من الحبوب يحضر منه طعامالأرُزّ (أو التُمّن أو الرُزّ).

الجديد!!: سكريات وأرز (توضيح) · شاهد المزيد »

أس هيدروجيني

دليل شوارد الهيدروجين (الأس الهيدروجيني أو الرقمالهيدروجيني أو درجة الحموضة أو باهاء) ويرمز لها بالرمز pH هي القياس الذي يحدد ما إذا كان السائل حمضياً أمقاعدياً أممتعادلاً.

الجديد!!: سكريات وأس هيدروجيني · شاهد المزيد »

أسيتون

الأسيتون (التسمية النظامية: بروبانون) هو مركب كيميائي عضوي صيغته الكيميائية CH3COCH3 ويتبع لعائلة الكيتونات ويعدّ أبسط ممثل لهذه العائلة.

الجديد!!: سكريات وأسيتون · شاهد المزيد »

أسيتال

البنية العامة للأسيتال تصغير الأسيتال سائل طيَّار عديماللون، مركب مكون من ذرتي أكسجين ذواتي ارتباط أحادي، مرتبطتين مع نفس ذرة كربون.

الجديد!!: سكريات وأسيتال · شاهد المزيد »

إيثانول

الإيثانول أو الكحول الإيثيلي، وهو مركب كيميائي عضوي ينتمي إلى فصيلة الكحوليات له الصيغة الكيميائية: C2H5OH و صيغته الجزئية C2H6O ويسمى الكحول تعميماً.

الجديد!!: سكريات وإيثانول · شاهد المزيد »

إنسولين

تركيب الإنسولين الأحمر: كربون الأخضر: أكسجين الأزرق: نيتروجين الوردي: كبريت الإنسولين هو هرمون ببتيدي تنتجه خلايا بيتا في جزر لانجرهانز البنكرياسية يُشفر بواسطة جين INS.

الجديد!!: سكريات وإنسولين · شاهد المزيد »

السكري

السُّكَّري أو الداء السكري أو المرض السكري أو مرض السكر أو سكري البول وغيرها (باللاتينية: Diabetes mellitus) هو مجموعة من أمراض الغدد الصماء الشائعة، تتصف بإرتفاع شاذ في تركيز سكر الدمالناجمعن أن البنكرياس لا ينتج كميات كافية من هرمون الأنسولين، أو إنخفاض حساسية خلايا الجسملتاثير هرمون الأنسولين، أو كلا الأمرين.

الجديد!!: سكريات والسكري · شاهد المزيد »

اثنا عشر

الاثنا عَشَريّ أو الاثنى عشر أو الاثنى عَشريّ أو العَفَج هو أول قسممن الأمعاء الدقيقة في معظمالفقاريات العليا، بما في ذلك الثدييات والزواحف والطيور.

الجديد!!: سكريات واثنا عشر · شاهد المزيد »

بكتين

الحمضيات. البكتين (أصل الكلمة من الإغريقية πηκτικός - بيكتيكوس بمعنى متخثر) عبارة عن عديد سكاريد يدخل في تركيب الجدار الخلوي الرئيسي في النباتات الموجودة على سطح الأرض.

الجديد!!: سكريات وبكتين · شاهد المزيد »

بقل

من أشهر البقول بذور فول الصويا. نبات البازلاء. البقل أو البقول أو البقليات هي ثمار النباتات من الفصيلة البقولية المستعملة في تغذية الإنسان.

الجديد!!: سكريات وبقل · شاهد المزيد »

بازلاء

البازلاء (في المشرق) أو الجلبانة (في المغرب العربي) أو بَزِيلّاإدوار غالب، الموسوعة في العلومالطبيعية (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج.

الجديد!!: سكريات وبازلاء · شاهد المزيد »

بروتين

علمالبلورات السيني. بين اللفات في المنتصف إلى اليمين مجموعة ضميمية تسمى الهيم(باللون الرمادي) مع جزيء أكسجين مرتبط (بالأحمر). البروتينات هي جزيئات حيوية ضخمة تتكون من سلسلة أو أكثر من الأحماض الأمينية.تتركب كيميائياً من الكربون،الهيدروجين والنتروجين كمكونات أساسية بينما الفسفور والكبريت كمكونات ثانوية.تقومالبروتينات بوظائف كثيرة ومتنوعة داخل أجسامالكائنات منها: تحفيز التفاعلات الأيضية، تضاعف الدنا، الاستجابة للمنبهات، توفير بنية للخلايا والكائنات، ونقل الجزيئات من مكان لآخر.

الجديد!!: سكريات وبروتين · شاهد المزيد »

بسكويت

بسكويت بريطاني البَسْكَوِيت من المخبوزات الغربية، وهو عجين يحلى بخلطه مثلا بالشوكولاتة أو السكر.

الجديد!!: سكريات وبسكويت · شاهد المزيد »

بسترة

أنابيب عمليات بسترة القشد فتبريدها في مصنع مورغن للزبدة، عام1939م. البسترة (بالإنجليزية: Pasteurization) هي عملية تسخين ورفع درجة حرارة الأطعمة والأشربة للقضاء على البكتيريا أو الجراثيمالموجودة فيها.

الجديد!!: سكريات وبسترة · شاهد المزيد »

تفاعل ميلارد

تلون قشرة المخبوزات ، باللون البني الذهبي ناتج عن تفاعل ميلارد تفاعل ميلارد أو ميار هو شكل من أشكال التفاعل الغير إنزيمي، الناتجة عن التفاعل كيميائي بين الأحماض الأمينية والسكريات المختزلة، والتي تتطلب عادة وجود الحرارة ولتعطي لون ورائحة مميزة دليل على إنضاج الخبز.

الجديد!!: سكريات وتفاعل ميلارد · شاهد المزيد »

تجفيف

النقطة الحرجة. يرمز السهمالأخضر للتجفيف العادي، أما السهمالأحمر فيرمز لعملية تجفيف فوق الحرج والأزرق للتجفيف بالتجميد. مجفف التجفيف هو عملية نقل جماعي تتكون من إزالة الماء أو المذيبات الأخرى عن طريق التبخر من المواد الصلبة، شبة الصلبة والسائلة.

الجديد!!: سكريات وتجفيف · شاهد المزيد »

تجلط الدم

مسارات تخثر الدم'' في الجسمالحي '' تبين الدور المركزي الذي يلعبه الثرومبين تجلط الدمأو تخثر الدمهو عملية معقدة يكون خلالها الدمجلطات الدموهي تجمعات دموية متماسكة تمنع نزيف الدم.

الجديد!!: سكريات وتجلط الدم · شاهد المزيد »

تحلل مائي

تكاثف. هذا هو توازن كيميائي. التحلل المائي (يُعرف أيضا كـ الحلمهة أو الحلمأة أو التَّميؤ) في الكيمياء العضوية على أنه التفاعل الذي يتمبين مركب كيميائي والماء فيؤدي إلى انكسار الرابطة الكيميائية في جزيء الماء إلى أيون الهيدروجين (بروتون) وأيون الهيدروكسيل.

الجديد!!: سكريات وتحلل مائي · شاهد المزيد »

تحميص

تحميص حبوب البن التحميص هي عملية معالجة يتمفبها تطبيق الحرارة على المواد الغذائية دون استعمال زيت أو ماء، وهي عادة ما تتمعلى ثمار المكسّرات والبذور النباتية.

الجديد!!: سكريات وتحميص · شاهد المزيد »

تركيب ضوئي

النباتات. التركيب الضوئي أو البناء الضوئي أو الاصطناع الضوئي هو عملية تستخدمها النباتات وبعض الكائنات الحية الأخرى لتحويل الطاقة الضوئية إلى طاقة كيميائية يمكن من خلال التنفس الخلوي، تحريرها لاحقًا لتغذية أنشطة الكائن الحي.

الجديد!!: سكريات وتركيب ضوئي · شاهد المزيد »

تسكر

يسار التسكير أو التسكر هو في الكيمياء الحيوية العملية التي تحوّل السكاكر معقّدة (مثل السيلولوز أو النشا) إلى السكاكر أكثر مفردة (مثل سكر الفاكهة أو سكر العنب) عادةً بواسطة خميرة (انزين).ممكن أن تحضر الخمائر في المنتج أساسي (كفي حال الملت) أو من الممكن إنتاجها خمير أو فطور أخرى أو من الممكن إدخالها لإطلاق التفاعل.

الجديد!!: سكريات وتسكر · شاهد المزيد »

تعقيم (أحياء دقيقة)

التعقيمهو الإبادة الشاملة للجراثيموالتخلص من أشلائها، وعملية ازالة أو قتل مظاهر الحياة للكائنات الحية الدقيقة؛ وتشمل البكتيريا والفيروسات الموجودة على السطح، سطح جلد الإنسان أو أسطح أجهزة العمليات الجراحية بالأدوية أو السوائل المعقمة (أو بالإشعاع في حالة أجهزة العمليات الجراحية).

الجديد!!: سكريات وتعقيم (أحياء دقيقة) · شاهد المزيد »

ثنائي أكسيد الكربون

ثنائي أكسيد الكربون (أو كما يعرف بالاسمالشائع ثاني أكسيد الكربون) هو مركّب كيميائي من الأكسجين والكربون له الصيغة الكيميائيّة CO2.

الجديد!!: سكريات وثنائي أكسيد الكربون · شاهد المزيد »

جلوكوز

الجلوكوز أو الغلوكوز أو سكر العنب أو سكر الدمهو نوع من السكر ينتج عن عملية التمثيل الضوئي في النبات الأخضر.

الجديد!!: سكريات وجلوكوز · شاهد المزيد »

جهاز هضمي

الجهاز الهضمي قناة طويلة ومتعرجة تبدأ بالفموتنتهي بفتحة الشرج.

الجديد!!: سكريات وجهاز هضمي · شاهد المزيد »

جهاز عصبي مركزي

مخطط يظهر الجهاز العصبي المركزي CNS:'''1.''' الدماغ '''2.''' الجهاز العصبي المركزي (الدماغ والنخاع الشوكي)'''3.''' نخاع شوكي يتألف الجهاز العصبي من ثلاث أقسامرئيسية هي المركزي، المحيطي والذاتي، وتسمى بالترتيب: - الجهاز العصبي المركزي - الجهاز العصبي المحيطي - الجهاز العصبي الذاتي.

الجديد!!: سكريات وجهاز عصبي مركزي · شاهد المزيد »

حيوان

الحيوانات وتسمى أيضًا باسم«المَتْزَوِيّات» ، أي الحيوانات عديدة الخلايا.

الجديد!!: سكريات وحيوان · شاهد المزيد »

حليب مكثف

عبوّة حليب مُكثّف حليب مكثف أو حليب مُجَرَّد هو لبن بقري ينزع منه الماء لتزيد كثافته.

الجديد!!: سكريات وحليب مكثف · شاهد المزيد »

حمية غذائية

200بك الدهون في مجال التغذية،  النظامالغذائي هو مجموع الأغذية التي يستهلكها الشخص أو أي كائن حي آخر.

الجديد!!: سكريات وحمية غذائية · شاهد المزيد »

حمض نووي ريبوزي

بشكل متكامل مكونة لولبا مزدوجا. doi.

الجديد!!: سكريات وحمض نووي ريبوزي · شاهد المزيد »

حمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين

الحمض الريبي النووي منزوع الأكسجين أو حمض الديوكسي ريبونيوكليك أو الحمض النووي الصبغي واختصارًا (دنا: DNA) هو جزيء ضخميوجد داخل خلايا كل الكائنات الحية وعدَّة فيروسات ويحوي المعلومات الوراثية التي تسمح بعمل وتكاثر وتطور هذه الكائنات، الدنا والحمض النووي الريبوزي (الرنا RNA) هي أحماض نووية تُشكِّل مع كُلٍّ من البروتينات والليبيدات والسكريات المتعددة الجزيئات الضخمة الأربعة الضرورية للحياة، تتكون معظمجزيئات الدنا من سلسلتي بوليميرات بيولوجية ملتفة حول بعضها البعض على شكل لولب مزدوج.

الجديد!!: سكريات وحمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين · شاهد المزيد »

حمض أميني

البنية الكيميائية لحمض أميني في الكربون ألفا، لاحظ جذر الأمين NH2 إلى اليسار وجذر الكربوكسيل COOH إلى اليمين. الأحماض الأمينية هي لبنات البناء الرئيسية لبناء البروتين والببتيد، فالأحماض الأمينية هي مجموعة من المركبات العضوية متكونة من مجموعة أمين (–NH2) على الأقل مشتبكة مع مجموعة كربوكسيل (–COOH).

الجديد!!: سكريات وحمض أميني · شاهد المزيد »

خبز

« عيش بلدي » مصري ويسمى أيضا خبز ماوي. صانع خبز التمر في مصر 1878م. ختمأثري كان يُختمبه الخبز مكتوب عليه «كل هنيئا» بالخط الكوفي. أنواع من الخبز الغربي الخُبْز هو الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط وأوروبا والثقافات الهندية وشمال أفريقيا.

الجديد!!: سكريات وخبز · شاهد المزيد »

خضار

عرض بعض الخضر خضار منوّعة أبوظبي الخضراوات مصطلح يطلق على أي نوع من النباتات العشبية التي تستخدمجزئيًا أو بشكل كامل في الطبخ لتحضير أطعمة للإنسان.

الجديد!!: سكريات وخضار · شاهد المزيد »

دهن

أطعمة فيها نسبة عالية من الدهون - الشحموالزبد والزيت أمثلة أخرى من أطعمة فيها نسبة عالية من الدهون جزيئ من الجليسريد الثلاثي الدهون استرات من بعض الأحماض الدهنية مع الجلسرين وتعرف باسمالجليسريدات.

الجديد!!: سكريات ودهن · شاهد المزيد »

دم

الدمهو سائل في جسمالإنسان وسائر الحيوانات ينقل المواد الضرورية مثل المغذيات والأكسجين إلى الخلايا، وينقل الفضلات الأيضية مثل ثاني أكسيد الكربون.

الجديد!!: سكريات ودم · شاهد المزيد »

دماغ

بالرنين المغناطيسي. البؤر عالية الإشعاع والزرقاء تلك ذات إشعاع منخفض أو معدوم.الدماغ هو العضو الذي يشكل مركز الجهاز العصبي لدى جميع الفقاريات ومعظمالحيوانات اللافقارية.

الجديد!!: سكريات ودماغ · شاهد المزيد »

درجة حرارة

درجة حرارة هي مؤشر على كمية الطاقة الحرارية التي يختزنها الجسمكما أنها مؤشر على مدى حركية ذراته حيث يمكن رياضياً إيجاد معادلة تصل بين الطاقة الحركية لجزيئات أو ذرات جسمما ودرجة حرارته.

الجديد!!: سكريات ودرجة حرارة · شاهد المزيد »

ريبوز

الريبوز هو سكر خماسي يحتوي على خمس ذرات كربون ألدهيدي، ويحتوي مجموعة الألدهيد كمجموعة وظيفية في صورته الخطية.

الجديد!!: سكريات وريبوز · شاهد المزيد »

رابطة غليكوسيدية

الرابطة الغليكوسيدية أو الرابطة الجليكوسيدية هي الرابطة التي تربط بين جزيئات السكريات الثنائية والمتعددة وتكون عادة من نوع 1:4 وتقرأ رابطة غلايكوسيدية واحد أربعة وتكون في سلاسل السكريات غير المتفرعة وتشير الأرقامإلى أرقامذرات كربون السكر أو تكون من نوع 1:6 وتقرأ رابطة غلايكوسيدية واحد ستة وعادة ما تكون موجودة في السكريات المتعددة في السلاسل المتفرعة وهي إما ألفا أو بيتا أو ألفا بيتا تبعا لنوع السكرين الذين تربط بينهما.

الجديد!!: سكريات ورابطة غليكوسيدية · شاهد المزيد »

رطوبة

الندى عل شبكة العنكبوت الرطوبة هي تعبير يشير إلى كمية سائل، وخاصة الماء، والموجودة في جسمما سواء أكان في الحالة الغازية أمفي الحالة الصلبة.

الجديد!!: سكريات ورطوبة · شاهد المزيد »

سكر أحادي

مسقط فيشر السكريات الأحادية (أو السكاكر الأحادية) عبارة عن طائفة من المركبات الكيميائية العضوية المصنفة تحت السكريات.

الجديد!!: سكريات وسكر أحادي · شاهد المزيد »

سكر ثنائي

السكروز، سكر ثنائي شائع (المستخدمفي البيت) تتكون السكريات الثنائية من سكرين أحاديين مرتبطان.

الجديد!!: سكريات وسكر ثنائي · شاهد المزيد »

سكروز

انحلالية السكروز النقي درجة الحرارة(C)سكروز/ج ماء 502.59 552.73 602.89 653.06 703.25 753.46 803.69 853.94 904.20 رسممتحرك للسكروز حبيبات السكروز السكروز أو سكر القصب أو سكر المائدة عبارة عن سكر معقد ثنائي، الاسمالشائع له هو السكر.

الجديد!!: سكريات وسكروز · شاهد المزيد »

سليولوز

السليولوز أو السَّلولوز أو الخليُّوز هو سكر عديد ويكون المركب الأساسي في الخلايا النباتية وبالذات في جدار الخلية النباتية، وهو كذلك موجود في جميع أنسجة النباتات، والسليولوز مثل النشا هو عبارة عن كربوهيدرات معقدة ويتمالحصول على سليولوز القطن من ألياف القطن.

الجديد!!: سكريات وسليولوز · شاهد المزيد »

سمك

السَّمَكُ (مُفردُها سَمَكَةٌ وجمعُها سِمَاكٌ وسُمُوكٌ) أو الْحُوتُ (جمعُها نِينانٌ وأنْوانٌ أو حِيْتانٌ وأحْوَاتٌ وحِوَتَةٌ) هي حيواناتٌ مائيَّةٌ قحفيَّة خيشوميَّة التنفُّس عديمةُ الأصابع في أطرافها.

الجديد!!: سكريات وسمك · شاهد المزيد »

شوكولاتة

الشُوكُولاَتَةُ(أو الشُكُولاَتَة أو الشِيكُولاَتَة أو الشوكولا أو الشكلاط) - وتعرّب شُكلَة ،موقع «صوت العربية».

الجديد!!: سكريات وشوكولاتة · شاهد المزيد »

شمندر سكري

الشَّمَنْدَرُ السُّكَّرِيُّ أو الشوندر السكري أو بنجر السكر نبات يتبع نوع الشمندر (Beta vulgaris) من الأسرة الرمرامية من الفصيلة القطيفية، وهي فصيلة تشتمل على السبانخ والسلق ولها القدرة على التأقلمفي مختلف الظروف المناخية.

الجديد!!: سكريات وشمندر سكري · شاهد المزيد »

شعير

الشعير نوع نباتي عشبي حولي من الفصيلة النجيلية، اسمه العلمي.

الجديد!!: سكريات وشعير · شاهد المزيد »

ضغط

السرعة. مضغوط مزود بمؤشر الضغط (رمزه ض بالعربية، p بالإنجليزية) القوة النوعية المؤثرة عمودياً على مساحة سطح.

الجديد!!: سكريات وضغط · شاهد المزيد »

طفرة (أحياء)

زهرات توليب حمراء وظهرت بينهمزهرة بورقة صفراء، بسبب حدوث طفرة في جيناتها. الطفرة في علمالأحياء هي أي تغير يحدث في المعلومات الجينية - المعلومات الوراثية الحيوية المشفرة في تسلسلات حمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين، والكروموسومات التي يحويها الدنا، أو في تسلسلات حمض نووي ريبوزي في حال بعض الفيروسات.

الجديد!!: سكريات وطفرة (أحياء) · شاهد المزيد »

طاقة شمسية

أفريقيا والوطن العربي. الطاقة الشمسية هي أشعة الضوء والحرارة الصادرة من الشمس واستغلها الإنسان واستفاد منها منذ العصور القديمة باستعمال وسائل التقنية التي تتغير باستمرار.

الجديد!!: سكريات وطاقة شمسية · شاهد المزيد »

عدس

العدس أو العدس المطبخي أو العدس المعروف (الاسمالعلمي:Lens culinaris) هو من النباتات يتبع العدس من ال البقولية.

الجديد!!: سكريات وعدس · شاهد المزيد »

عضلة

رسمتوضيحي لبنية العضلات. العضلة نسيج ليفي يتميز بقابلية الانقباض والانبساط، ويؤمِّن حركة الكائن، وتتكون العضلة الهيكلية من حزمعضلية، وكل حزمة تتكون من ألياف عضلية، ويسمى سيتوبلازمالليفة العضلية الساركوبلازم، وغشاء الليفة العضلية يسمى الساركوليما، وتتكون الليفة العضلية من لييفات عضلية، واللييفة الواحدة تتكون من قطع عضلية متجاورة، والقطع العضلية تتكون من خيوط بروتينية وهي أكتين وميوسين.

الجديد!!: سكريات وعضلة · شاهد المزيد »

غلايكوجين

بنية جزيء الجلايكوجين الجلايكوجين أو الجليكوجين (غلايكوجين) بوليمر متعدد الوحدات، يشكل الجلوكوز وحدة البناء الأساسية في هذا الجزيء الذي يعمل كمخزن للطاقة في الحيوانات والفطريات.

الجديد!!: سكريات وغلايكوجين · شاهد المزيد »

صمغ عربي

Acacia senegal'', pictured in a medicinal handbook: Franz Eugen Köhler, ''Köhler's Medizinal-Pflanzen'' (1887) Acacia gum استخراجه يدويا في كانو نيجيريا الصمغ العربي المعروف أيضًا باسمصمغ الأكاسيا، هو صمغ طبيعي يتكون في الأصل من عصارة صلبة من نوعين من أشجار الأكاسيا وهما: السنط السنغالي والسنط السيال.

الجديد!!: سكريات وصمغ عربي · شاهد المزيد »

صباغ

الأصبغة هي مواد كيميائية عضوية قادرة على امتصاص وعكس الضوء بأطوال موجات انتقائية ضمن المجال المرئي للطيف الكهرمغناطيسي.

الجديد!!: سكريات وصباغ · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/سكريات

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »