وصول أسرع من المتصفح!
29 علاقات: فلفل أسود، فلفل حلو، فجل الخيل الريفي، كراث، قاموس أكسفورد الإنجليزي، لحم بقري، لحم ضأن، نكهة، نترات البوتاسيوم، ملح متبل، ملح الطعام، ماء، أكسدة واختزال، القرط، النقع (توضيح)، الريحان (توضيح)، بهارات، بصل، توابل، ثوم، خل، دجاج، زيت الزيتون، سكر (توضيح)، عسل، عشب، عصير الحصرم، صلصة، صلصة تاباسكو.
فلفل أسود
الفلفل الأسود أو الفلفل الأكحل أو الإبزار وتلفظ: بايبر نيجرم) هي نبتة متسلقة من نباتات الكرمة المزهرة في الأسرة الفلفلية، تُزرع من أجل ثمارها، ومغطاة البذور، والتي تجفف عادة وتستخدمكمنكه للأكل وكتوابل أيضا. وتعتبر مناطق جنوب الهند المصدر الطبيعي للفلفل الأسود ولا سيما ولاية كارناتاكا. عادةً ما يتمتجفيفها واستخدامها كأداة من التوابل وثمار التوابل، والمعروفة باسمالفلفل عندما تجفف، ما يقرب من في القطر، الأحمر الداكن عندما تنضج تماما، ومثل جميع الحسلات ، تحتوي على واحدة من البذور. حبوب الفلفل، والفلفل المطحون المستخلص منها، ويمكن وصفها ببساطة بأنها الفلفل، أو بصورة أكثر دقة، الفلفل الأسود (المطبوخة والفواكه المجففة غير الناضجة)، الفلفل الأخضر (الفواكه المجففة غير الناضجة) والفلفل الأبيض (بذور ثمار ناضجة). الفلفل الأسود موطنه في جنوب الهند، وعلى نطاق واسع المزروعة هناك وفي أماكن أخرى في المناطق الاستوائية. فيتنامهو حاليا أكبر منتج ومصدر للفلفل في العالم، وتنتج 34٪ من محاصيل العالممن بايبر نيجرماعتبارا من عام2008. وقد استخدممسحوق الفلفل المجفف منذ العصور القديمة على حد سواء لنكهته ونتيجة للطب التقليدي. الفلفل الأسود هو الأكثر تداولا من أنواع التوابل في العالم. وهو واحد من التوابل الأكثر شيوعا يضاف إلى المطبخ الأوروبي وما يتبعه. إن المحتوى من البهارات والتوابل في الفلفل الأسود تعزى إلى مادة كيميائية بيبيرين، وينبغي عدمالخلط بينه وبين الكابسايسين الذي يعطي الفلفل نكهته الحامية. ومن كل مكان في العالمالحديث باعتبارها توابل، وغالبا ما يقترن بالملح.
الجديد!!: تتبيل وفلفل أسود · شاهد المزيد »
فلفل حلو
الفلفل الحلو أو الفلفل الرومي هو مجموعة أصناف تتبع نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية.
الجديد!!: تتبيل وفلفل حلو · شاهد المزيد »
فجل الخيل الريفي
فجل الخيل ريفي أو فجل بري أو فجل الخيل هو من النباتات يتبع الفجل الخيل من ال الكرنبية.
الجديد!!: تتبيل وفجل الخيل الريفي · شاهد المزيد »
كراث
الكُرّاث نوع نباتي عشبي من الفصيلة الثومية.
الجديد!!: تتبيل وكراث · شاهد المزيد »
قاموس أكسفورد الإنجليزي
قاموس أكسفورد الإنجليزي، الذي نشرته مطبعة جامعة أكسفورد، وهو قاموس شامل اللغة الإنجليزية، نُشِرَ مجلدان كاملان مطبوعان من قاموس أكسفورد الإنجليزي تحت اسمه الحالي، في عام1928 و1989، وفي ديسبمر 2008 أكمل محررو القاموس ربع الطبعة الثالثة.
الجديد!!: تتبيل وقاموس أكسفورد الإنجليزي · شاهد المزيد »
لحم بقري
ضلع نيِّئ ماشية لحمالبقر بالكاري في دكا، بنغلاديش اللحمالبقري هو أحد اللحومالرئيسية المستخدمة في مطبخ الشرق الأوسط وأستراليا والأرجنتين وأوروبا والولايات المتحدة، وتعتبره بعض الثقافات محرَّمًا مثل الثقافة الهندية ومنها الهندوسية والجاينية.
الجديد!!: تتبيل ولحم بقري · شاهد المزيد »
لحم ضأن
فخذ وضلع الحَمَل الحَمَل والضأن والخروف (الولايات المتحدة ونيوزيلندا وأستراليا) هي لحمالأغنامالمنزلية.
الجديد!!: تتبيل ولحم ضأن · شاهد المزيد »
نكهة
يسار النكهة هو الانطباع الإحساسي للطعامعلى الإنسان، والذي يتحدد عن طريق الأثر الكيميائي لمواد الطعامبواسطة التذوق والشم.
الجديد!!: تتبيل ونكهة · شاهد المزيد »
نترات البوتاسيوم
نترات البوتاسيومهو مركب كيميائي يتكون من البوتاسيوموالنيتروجين والأكسجين، صيغته KNO3، ويوجد على هيئة ملح أبيض وكذلك على هيئة بلورات عديمة اللون.
الجديد!!: تتبيل ونترات البوتاسيوم · شاهد المزيد »
ملح متبل
الملح المُتبل هو مزيج من ملح الطعام، و أعشاب، و البهارات، و مكسبات طعمأخرى، وفي بعض الأحيان يتمإضافة غلوتامات أحادية الصوديوم.
الجديد!!: تتبيل وملح متبل · شاهد المزيد »
ملح الطعام
ملح الطعامحبيبات ملح بحيرة ملحية في بوليفيا ملح الطعاميتكون الملح المعروف بشكل رئيسي من مركب كيميائي يعرف بكلوريد الصوديوم(NaCl) والذي ينتمي لمجموعة أكبر من الأملاح.
الجديد!!: تتبيل وملح الطعام · شاهد المزيد »
ماء
المركب الكيميائي الأكثر وفرةً في الأرض. بخار ماء/سحاب). الماء مادةٌ شفافةٌ عديمة اللون والرائحة، وهو المكوّن الأساسي للجداول والبحيرات والبحار والمحيطات وكذلك للسوائل في جميع الكائنات الحيّة، وهو أكثر المركّبات الكيميائيّة انتشاراً على سطح الأرض.
الجديد!!: تتبيل وماء · شاهد المزيد »
أكسدة واختزال
الأكسجين كمادة مؤكسدة. تمثيل لعملية أكسدة-اختزال: تعطي ذرة الهيدروجين إلكترونا لذرة الفلور ، ثمتتحد معه. تفاعلات الأكسدة والاختزال أو الأكسدة والإرجاع هي تفاعلات كيميائية يحدث فيها تغير في عدد أكسدة ذرات المواد المتفاعلة نتيجة انتقال الإلكترونات فيما بينها.
الجديد!!: تتبيل وأكسدة واختزال · شاهد المزيد »
القرط
القرط بلدية تابعة لدائرة تيزي بولاية معسكر الجزائرية.
الجديد!!: تتبيل والقرط · شاهد المزيد »
النقع (توضيح)
قد يقصد من «النقع».
الجديد!!: تتبيل والنقع (توضيح) · شاهد المزيد »
الريحان (توضيح)
الريحان قد تعني الآتي.
الجديد!!: تتبيل والريحان (توضيح) · شاهد المزيد »
بهارات
صورة لمجموعة من البهارات البهارات والتوابل المغربية توابل وأعشاب مجمعة لإعداد طبق بهارات خليجي محل بسوق واقف - الدوحة. محل عطارين بأسوان - مصر سوق البهارات في مدينة نابلس البهارات (نسبة للهند) أو التحبيشة (نسبة للحبشة) أو الأبازير أو التوابل أو الأفاويه هي مادة أو مجموعة مواد تضاف عادة إلى الطعامبكميات قليلة وتستعمل لإعطاء نكهة للأطعمة المختلفة، وتصنع البهارات من كافة أجزاء النباتات كالبذور والثمرات والأوراق واللحاء والجذور.
الجديد!!: تتبيل وبهارات · شاهد المزيد »
بصل
البصل خضار أوراقه أنبوبية غضة، قواعده تحت سطح التربة متشحمة، مهمتها خزن المواد الغذائية، له ساق قرصية، أسفل قواعد الأوراق الشحمية تنتهي بجذور ليفية.
الجديد!!: تتبيل وبصل · شاهد المزيد »
توابل
كتشب الطماطملا تكاد تخلو الموائد في الغرب من الملح والسكر والفلفل الأسود. التَّوابِل أو الإدَامإدوار غالب، الموسوعة في العلومالطبيعية (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج.
الجديد!!: تتبيل وتوابل · شاهد المزيد »
ثوم
الثومالمزروع نوع نباتي عشبي ثنائي الحول من جنس الثوممن الفصيلة الثومية وتنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم، ويتميز بوجود بصلة تحت أرضية تتكون من عدة فصوص، أوراقه شريطية غليظة لها رائحة مميزة نفاذة، من النادر أن يزهر الثومفي الحقول، لذلك فإن زراعته تعتمد على التكاثر الخضري حيث إن كل فص من فصوصه يعطي نباتاً جديداً ويتشابه كثيرا مع البصل والكراث، والكراث الأندلسي، والثومالمعمر، والبصل الصيني.استخدمه الإنسان منذ أكثر من 7000 سنة، موطنه الأصلي يعود إلى آسيا الوسطى، وكان غذاءً رئيسيا لوقت طويل في منطقة الشرق الأوسط، ويستخدمكالتوابل في آسيا وإفريقيا وأوروبا.
الجديد!!: تتبيل وثوم · شاهد المزيد »
خل
تركي الخَلّ هو محلول مخفف من حمض الخليك ويمكن الحصول على الخل بتخمير ثمار معظمالفواكه مثل التمر أو العنب أو التفاح.
الجديد!!: تتبيل وخل · شاهد المزيد »
دجاج
الدجاج هو حيوان مستأنس، ويعد من الطيور الدواجن، قصير الجناحين والذَّنب، ذكره يسمى ديكًا. يُعد الدجاج من أكثر الحيوانات الأليفة شيوعًا وانتشارًا، ويبلغ إجمالي عدد الدجاج 23.7 مليار اعتبارًا من عام2018. ارتفاعًا من أكثر من 19 مليار في عام2011. يوجد الدجاج في العالمأكثر من أي طائر آخر. يربي البشر الدجاج في المقامالأول كمصدر للغذاء (اللحوموالبيض)، وبشكل أقل شيوعًا كحيوانات أليفة. كان الدجاج يربى في الأصل لمصارعة الديوك أو للاحتفالات الخاصة، ولمتبدأ تربية الدجاج للغذاء حتى العصر الهلنستي (بين القرنين الرابع والثاني قبل الميلاد). أشارت الدراسات الجينية إلى أصول متعددة للدجاج تعود إلى جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا وشرق آسيا، ولكن من المعتقد أن الفرع الحيوي الموجود في الأمريكتين وأوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا قد نشأ في شبه القارة الهندية. من الهند القديمة، انتشر الدجاج المستأنس إلى ليديا في غرب الأناضول، وإلى اليونان بحلول القرن الخامس قبل الميلاد. عُرف الدجاج في مصر منذ منتصف القرن الخامس عشر قبل الميلاد، ووصف بأنه «الطائر الذي ينجب كل يوم»، وأتى إلى مصر من الأرض الواقعة بين سوريا وشنعار وبابل، وفقًا لحوليات تحتمس الثالث.
الجديد!!: تتبيل ودجاج · شاهد المزيد »
زيت الزيتون
بدون وصف.
الجديد!!: تتبيل وزيت الزيتون · شاهد المزيد »
سكر (توضيح)
.قد يقصد بـ «سكر» ما يلي.
الجديد!!: تتبيل وسكر (توضيح) · شاهد المزيد »
عسل
عسل النحل هو لُعاب النحل، مادّة حُلْوَة يُخْرجها النحل من بُطُونه ممَّا يجْمَعه من رحيق الأزهار، وهو غذاء هاميحتوي على سكريات أغلبها أحادي وخمائر وأحماض أمينية وفيتامينات متنوعة ومعادن.
الجديد!!: تتبيل وعسل · شاهد المزيد »
عشب
الريحان، عشب شائع تطلق كلمة العشب علمياً على أي نبات حولي، أو ثنائي الحول، أو معمر لا تكون بسوقه أنسجة خشبية كافية.
الجديد!!: تتبيل وعشب · شاهد المزيد »
عصير الحصرم
العنب الأخضر لصناعة عصير الحصرم، رسمة ماخوذة من كتاب تقوين الصحة يرجع للقرن الرابع عشر عصير الحصرم(بالإنجليزية: Verjuice) هو عصير حامض مصنوع من بعض أنواع العنب أو من الحصرم.
الجديد!!: تتبيل وعصير الحصرم · شاهد المزيد »
صلصة
سنبوسة مرفقة بأربعة أنواع مختلفة من الصلصات. الصلصة أو الرُّبّ هي مادة سائلة وأحيانًا ما تكون صلبة أو شبه صلبة، تستخدمفي الطبخ وتقدمعلى بعض المأكولات مثل السلطات وبعض الأطباق وتستخدمأيضا في تحضير الكثير من الأطعمة.
الجديد!!: تتبيل وصلصة · شاهد المزيد »
صلصة تاباسكو
صلصة التَّبَسكو (نقحرة: تاباسكو) هي شركة أمريكية، أسسها إيدموند مكيالهيني في عام1868، وتنتج الشطة الحارة، والتي تصنع من فلفل تبسكو والخل والملح ثمتعتق في براميل مصنوعة من السنديان الأبيض لمدة ثلاثة أعوام.
الجديد!!: تتبيل وصلصة تاباسكو · شاهد المزيد »
المراجع
[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/تتبيل
