شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
تحميل
وصول أسرع من المتصفح!
 

إريثريتول

فهرس إريثريتول

إريثريتول (الاسمالنظامي (2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetraol)) سكر كحولي (بوليول) تمت المصادقة على استخدامه كمادة مضافة إلى الغذاء في الولايات المتحدة، وفي معظمأنحاء العالم. تماكتشافه سنة 1848 بواسطة الكيميائي البريطاني جون ستينهوس، ويتواجد في الطبيعة في بعض أنواع الفواكه والأطعمة المتخمرة. يتمإنتاج هذا السكر صناعياً عن طريق تخمير الكلوكوز مع خمرة مونيليلابولينس، حلاوته تعادل 60-70% من حلاوة سكر المائدة، وهو منخفض السعرات الحرارية، ولا يؤثر على سكر الدم، ولا يسبب تسوس الأسنان، ويتمامتصاصه جزئياً في الجسم، ويطرح مع الإدرار والبراز، ونظراً لمسار الهضمالمختلف عن بقية السكريات الكحولية المستخدمة كمحليات فإنه لا يسبب أي أعراض جانبية في المعدة. تنص إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أن للإريثريتول محتوى طاقي يعادل 0.2 كيلوكالري للغرامالواحد (أي بنسبة 95% أقل من السكر وبقية الكربوهيدرات)، ومع ذلك فإن التعبير عن هذه القيمة يختلف بين دولة وأخرى، ففي بعض البلدان كاليابان والولايات المتحدة يعبر عنه بـ (0 كالوري)، في حين يعبر عنه في الاتحاد الأوروبي بـ (0.24 كيلوكالري في الغرامالواحد). [1]

16 علاقات: كحول سكري، هضم، مقابل غير ضوئي، مالتيتول، أمعاء دقيقة، أمعاء غليظة، إدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة)، إسهال، اليابان، الولايات المتحدة، الاتحاد الأوروبي، بوليول، خمرة (توضيح)، زيليتول، ستيفيا سكرية، غثيان.

كحول سكري

يسار الكحولات السكرية أو السكر الكحولي (يسمى أيضا بوليول، بولي هيدريك أو بولي الكحول) هو الشكل المهدرج من الكربوهيدرات، والذي تماختزال مجموعة الكربونيل فيه (الدهيد أو كيتون، السكر المخفض) إلى مجموعة الهيدروكسيل الابتدائي أو الثانوي (الكحول).

الجديد!!: إريثريتول وكحول سكري · شاهد المزيد »

هضم

الهضمهو عمليات حيوية كيميائية وحركية لتحويل الطعامإلى مواد قابلة للامتصاص في الأمعاء من أجل استخدامها في بناء الأنسجة أو الحصول على الطاقة.

الجديد!!: إريثريتول وهضم · شاهد المزيد »

مقابل غير ضوئي

المقابل غير الضوئي متزامران فراغيان ليسا متقابلان ضوئيا، ولا منعكسان لبعض.

الجديد!!: إريثريتول ومقابل غير ضوئي · شاهد المزيد »

مالتيتول

مالتيتول هو سكر كحولي (بوليول) يستخدمكبديل للسكر، نسبة حلاوته هي 75-90% من حلاوة السكروز (سكر المائدة) ويشبهه كثيراً في الخواص، ما عدا التسمير.

الجديد!!: إريثريتول ومالتيتول · شاهد المزيد »

أمعاء دقيقة

الأمعاء الدقيقة هي عضو في الجهاز الهضمي حيث يحدث معظمامتصاص العناصر الغذائية من الطعام.

الجديد!!: إريثريتول وأمعاء دقيقة · شاهد المزيد »

أمعاء غليظة

الأمعاء الغليظة أو القولون هي الجزء الأخير من الجهاز الهضمي في الفقاريات.

الجديد!!: إريثريتول وأمعاء غليظة · شاهد المزيد »

إدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة)

إدارة الغذاء والدواء (FDA أو USFDA) هي وكالة تابعة لوزارة الولايات المتحدة لخدمات الصحة وحقوق الإنسان، واحدة من الإدارات التنفيذية الفيدرالية بالولايات المتحدة.

الجديد!!: إريثريتول وإدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة) · شاهد المزيد »

إسهال

الإسهال هي حالة توجد فيها ثلاث حركات أمعاء فضفاضة، سائلة، أو مائية على الأقل كل يوم.

الجديد!!: إريثريتول وإسهال · شاهد المزيد »

اليابان

اَلْيَابَانْ (رسميًّا: دَوْلَة اَلْيَابَانْ) هي دولة جزرية تقع في شرق آسيا عند مفترق الطرق بين المحيط الهادئ وبحر اليابان وبحر الصين الشرقي قبالة السواحل الشرقية لكوريا الشمالية وكوريا الجنوبية وجمهورية الصين الشعبية والسواحل الجنوبية لجزر الكوريل وجزيرة ساخالين والساحل الشمالي الشرقي لتايوان والساحل الجنوبي الشرقي للشرق الأقصى الروسي.

الجديد!!: إريثريتول واليابان · شاهد المزيد »

الولايات المتحدة

الوِلَايَات المُتَّحِدَة الأَمرِيكِيَّة واختصارًا أمريكا ، وهِي جُمهُورِيّة دُستُورِيّة اِتِّحادِيّة تضمُّ خمسِين وِلاية ومِنطقة العاصِمة الاتّحادية.

الجديد!!: إريثريتول والولايات المتحدة · شاهد المزيد »

الاتحاد الأوروبي

الاتحاد الأوروبي (بالإنجليزية: European Union) هو جمعية دولية للدول الأوروبية يضم27 دولة وأخرهمكانت كرواتيا التي انضمت في 1 يوليو 2013، تأسس بناء على اتفاقية معروفة باسممعاهدة ماستريخت الموقعة عام1991، ولكن العديد من أفكاره موجودة منذ خمسينات القرن الماضي.

الجديد!!: إريثريتول والاتحاد الأوروبي · شاهد المزيد »

بوليول

بوليول هو كحول يحتوي على مجاميع هيدروكسيل متعددة، ولهذا المصطلح معنى خاص في نوعين من التخصصات التكنولوجية: علمالغذاء، وكيمياء المبلمرات.

الجديد!!: إريثريتول وبوليول · شاهد المزيد »

خمرة (توضيح)

* مؤنث خمر بفتح الخاء - مشروبات كحولية.

الجديد!!: إريثريتول وخمرة (توضيح) · شاهد المزيد »

زيليتول

زيليتول هو سكر كحولي له الصيغة الجزيئية C5H12O5.

الجديد!!: إريثريتول وزيليتول · شاهد المزيد »

ستيفيا سكرية

الستيڤيا السكرية أو ظِلَمهي نوع نباتي شبه استوائي يستخدملإنتاج سكر قليل السعرات.

الجديد!!: إريثريتول وستيفيا سكرية · شاهد المزيد »

غثيان

الغثيان هو إحساس بالضيق وعدمالراحة في الجزء العلوي من المعدة مع رغبة غير إرادية في التقيؤ.

الجديد!!: إريثريتول وغثيان · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/إريثريتول

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »