شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
تثبيت
وصول أسرع من المتصفح!
 

مطبخ فرنسي

فهرس مطبخ فرنسي

المطبخ الفرنسي هو أسلوب الطبخ المستمد من الشعب الفرنسي, وهو نتيجة قرون من التغيرات الاجتماعية والسياسية، أشتهر المطبخ الفرنسي في القرون الوسطى بالموائد الفخمة المزخرفة التي تستخدمها الطبقات العليا، معظمالأطعمة الفرنسية الموسمية أعدها الطهاة أمثال جيلامتيرل، الذي عاش في عصر الثورة الفرنسية. [1]

50 علاقات: يوم الباستيل، فرانكوفيل، كبد، كريب (طعام)، كروك موسيو، كرشة، وسط بيروت، قائمة الأطباق المحضرة من الجبن، قائمة الأطباق الجزائرية، قائمة حلقات هانيبال، لو تران بلو، لحم البقر بالبورغيغون، ناقد الطعام، ميل فاي، مرنغ، مطبخ (أسلوب)، مطبخ كامروني، مطبخ هولندي، مطبخ هندي، مطبخ متوسطي، مطبخ مصري، مطبخ أوروبي، مطبخ أرجنتيني، مطبخ إيطالي، مطبخ جزائري، مطبخ روسي، أرجنتينيون من أصل إيطالي، المرأة في فرنسا، المطبخ الفرنسي، الجزائر، الطبخ الفرنسي، بيت لحم، بالميي، بطاطا مهروسة، تراث شعبي روسي، تغذية ما قبل الولادة، حبوب الصنوبر، حساء البصل، دليل الطهو، روسيا، سابليه، شوربة الجزر، طبيخ فرنسي، طبيخ فرنساوي، طبخ فرنسي، صلصة هولندية، صلصة الكريمة البيضاء، صلصة البشاميل، صلصة حلويات، صلصة سوبريم.

يوم الباستيل

يومالباستيل هو الاسمالشائع الذي يُستعمل للإشارة إلى اليومالوطنيّ الفرنسيّ الذي يُحتفل به يومالرابع عشر من شهر يوليو كل عام.

الجديد!!: مطبخ فرنسي ويوم الباستيل · شاهد المزيد »

فرانكوفيل

فرانكوفيل هي عشق وحب وتقدير لفرنسا وثقافتها وتاريخها ولغاتها وأدبها ومطبخها ومجتمعتها وتطورها.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وفرانكوفيل · شاهد المزيد »

كبد

الكبد))، عضو موجود فقط في الفقاريات، يقومبإزالة السمية من المُستقلَبات المختلفة، يركب البروتينات، وينتج المواد الكيميائية الحيوية اللازمة لعملية الهضم.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وكبد · شاهد المزيد »

كريب (طعام)

الكريبية أو الكريب هو نوع من البان كيك الرقيق، أصله من المطبخ الفرنسي.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وكريب (طعام) · شاهد المزيد »

كروك موسيو

كروك موسيو كروك موسيو هو طبق فرنسي سهل وسريع التحضير.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وكروك موسيو · شاهد المزيد »

كرشة

كرشة على الطريقة المصرية تصغير الكرشة نوع من أحشاء الذبيحة الصالحة للأكل وهي جزء من معدة المواشي المختلفة.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وكرشة · شاهد المزيد »

وسط بيروت

منطقة وسط بيروت ساحة النجمة هي قلب مدينة بيروت حي الصيفي شارع المعرض وهو شارع رئيسي في المنطقة الوسطى منظر ليلي لأبراج الواجهة البحرية في خليج الزيتونة، وسط بيروت وسط بيروت أو منطقة بيروت المركزية أو سنتر فيل أو داون تاون هي الاسمالذي يطلق عليه المركز التاريخي والجغرافي لبيروت، «المركز المالي والتجاري والإداري النابض بالحيوية في البلاد».

الجديد!!: مطبخ فرنسي ووسط بيروت · شاهد المزيد »

قائمة الأطباق المحضرة من الجبن

وصلة مكسورة.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وقائمة الأطباق المحضرة من الجبن · شاهد المزيد »

قائمة الأطباق الجزائرية

تصغير رمضان في الجزائر قائمة الأطباق الجزائرية هي قائمة تجمع أهمالأطعمة والأكلات في المطبخ الجزائري حسب المناطق والأنواع المختلفة، من طبق رئيس، حساء، مخللات، مشروبات إلخ. وهو مطبخ متوسطي وشمال أفريقي قائمعلى المطبخ العربي والأمازيغي والتركي والفرنسي.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وقائمة الأطباق الجزائرية · شاهد المزيد »

قائمة حلقات هانيبال

رابط.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وقائمة حلقات هانيبال · شاهد المزيد »

لو تران بلو

لو تران بلو (بالفرنسية: Le Train bleu) أو حرفيا تعني «القطار الأزرق»، هو مطعممن طراز الإمبراطورية الثانية والباروكية وكذلك بيل ايبوك، تمإنشاؤه سنة 1901 في بهو باريس غار دي ليون في الدائرة الثانية من باريس في فرنسا.

الجديد!!: مطبخ فرنسي ولو تران بلو · شاهد المزيد »

لحم البقر بالبورغيغون

لحمالبقر بورغينيون هو حساء من لحمالبقر من تقليد المطبخ الفرنسي، مطبوخة بالنبيذ بورغندي ويرافقه فطر عيش الغراب مقلم، وبصل وباكون مقدد، وتقليماختلافات متعددة مثل الجزر أو البطاطا...

الجديد!!: مطبخ فرنسي ولحم البقر بالبورغيغون · شاهد المزيد »

ناقد الطعام

من الممكن استخدامتعبيرات مثل ناقد الطعاموكاتب الطعاموناقد المطعملوصف الكاتب الذي يقومبتحليل ونقد الطعامأو المطاعمثمنشر النتائج.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وناقد الطعام · شاهد المزيد »

ميل فاي

الميل فاي أو الميل فوي (بالفرنسية: Mille-feuille، «ألف ورقة»)، تعرف أيضًا باسمنابليون أو نابوليتين، حلوى فرنسية الدقيق غير معروف.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وميل فاي · شاهد المزيد »

مرنغ

بديل.

الجديد!!: مطبخ فرنسي ومرنغ · شاهد المزيد »

مطبخ (أسلوب)

أسلوب الطبخ هي مجموعة محددة من الطبخ والتقاليد والممارسات، التي غالبا ما ترتبط بثقافة محددة.

الجديد!!: مطبخ فرنسي ومطبخ (أسلوب) · شاهد المزيد »

مطبخ كامروني

طبق "ندوليه" إحدى الأكلات الشعبية في الكاميرون يعد المطبخ الكامِروني أحد أكثر المطابخ الأفريقية تنوعا نظرا لموقع الكامرون المتوسط بين شمال وغرب ووسط أفريقيا، بالإضافة إلى تأثره الكبير بالمطبخ الفرنسي كموروث خلفته فترة الاستعمار السابقة.

الجديد!!: مطبخ فرنسي ومطبخ كامروني · شاهد المزيد »

مطبخ هولندي

سوق الجبن في خاودا يتكون المطبخ الهولندي (بالهولندية: Nederlandse keuken) من تقاليد الطهي في هولندا.

الجديد!!: مطبخ فرنسي ومطبخ هولندي · شاهد المزيد »

مطبخ هندي

المطبخ الهندي يتكون من مجموعة متنوعة من المأكولات الإقليمية والتقليدية المحلية في شبه القارة الهندية.

الجديد!!: مطبخ فرنسي ومطبخ هندي · شاهد المزيد »

مطبخ متوسطي

طبق طعاممتوسطي مطبخ البحر الأبيض المتوسط أو المطبخ المتوسطي، يشمل الأطعمة التي تستعمل في المناطق حول حوض البحر الأبيض المتوسط وهي: جنوب أوروبا (إسبانيا، فرنسا، إيطاليا، مالطا، سلوفينيا، كرواتيا، الجبل الأسود، ألبانيا، اليونان، قبرص)، ودول شمال أفريقيا (المغرب، الجزائر، تونس، ليبيا، مصر) و بلاد الشرق الأدنى (تركيا، سوريا، لبنان، إسرائيل وفلسطين).

الجديد!!: مطبخ فرنسي ومطبخ متوسطي · شاهد المزيد »

مطبخ مصري

المكرونة بالباشميل فطير مشلتت. محشي ورق عنب. يشتهر المطبخ المصري بمذاقه المصري الخاص ويعتبر من افضل واعرق المطابخ ويتميز بالإنفراد في المذاق والتنوع.

الجديد!!: مطبخ فرنسي ومطبخ مصري · شاهد المزيد »

مطبخ أوروبي

عجائن معكرونة من أيطاليا طبق سموربروك من النروج خبز الكرواسان الفرنسي المطبخ الأوروبي، أو بشكل أعمالمطبخ الغربي، يدل بشكل جماعي على المأكولات الأوروبية والغربية.

الجديد!!: مطبخ فرنسي ومطبخ أوروبي · شاهد المزيد »

مطبخ أرجنتيني

''أسادو'' (مشوي). طباخون في بيونيس أيريس يحضرون الإيمباندا. المطبخ الأرجنتيني هو مطبخ مميز جداً في أمريكا الجنوبية نظراً للتشابه الشديد مع المطابخ الإسبانية والإيطالية والفرنسية وغيرها من المطابخ الأوروبية عوضاً عن المطابخ الأخرى في أمريكا اللاتينية.

الجديد!!: مطبخ فرنسي ومطبخ أرجنتيني · شاهد المزيد »

مطبخ إيطالي

باتولوميو سكابي الطباخ الخاص للبابا ”بيوس الخامس“ زعفران المطبخ الإيطالي هو مطبخ متوسطي David 1988, Introduction, pp.101–103 يتكون من المكونات والوصفات وتقنيات الطبخ التي تمتطويرها عبر شبه الجزيرة الإيطالية منذ العصور القديمة، وانتشرت لاحقًا حول العالمجنبًا إلى جنب مع موجات الشتات الإيطالي.

الجديد!!: مطبخ فرنسي ومطبخ إيطالي · شاهد المزيد »

مطبخ جزائري

يتميز الطبخ الجزائري بثروة مستمدة من الإنتاج البري والبحري، وهو مطبخ متوسطي وشمال أفريقي قائمعلى المطبخ العربي والأمازيغي والتركي والفرنسي.

الجديد!!: مطبخ فرنسي ومطبخ جزائري · شاهد المزيد »

مطبخ روسي

300px المطبخ الروسي هو متنوع بشكل كبير بما أن روسيا أكبر دولة في العالم، وتمتد على مساحات شاسعة وعلى مناطق مختلفة العادات والتقاليد.

الجديد!!: مطبخ فرنسي ومطبخ روسي · شاهد المزيد »

أرجنتينيون من أصل إيطالي

الأرجنتينيون من أصل أيطالي همأشخاص ذوي الأصول الإيطالية الكاملة أو الجزئية ممن ولدوا بالأرجنتين ويصل عددهماليومبين 24–25 مليون نسمة.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وأرجنتينيون من أصل إيطالي · شاهد المزيد »

المرأة في فرنسا

بورتريه للمرتبة الاجتماعية للمرأة الفرنسية سنة 1916 عرف دور المرأة الفرنسية في المجتمع الفرنسي على مستوى مختلف المجالات تغيرات عديدة عبر التاريخ.

الجديد!!: مطبخ فرنسي والمرأة في فرنسا · شاهد المزيد »

المطبخ الفرنسي

#تحويل مطبخ فرنسي.

الجديد!!: مطبخ فرنسي والمطبخ الفرنسي · شاهد المزيد »

الجزائر

الجَزَائِر أو (رسمياً: اَلْجُمهُورِيَّة اَلْجَزَائِرِيَّة اَلدِّيمُقرَاطِيَّة اَلشَّعبِيَّة)، هي دولة عربية ذات سيادة تقع في شمال أفريقيا.

الجديد!!: مطبخ فرنسي والجزائر · شاهد المزيد »

الطبخ الفرنسي

#تحويل مطبخ فرنسي.

الجديد!!: مطبخ فرنسي والطبخ الفرنسي · شاهد المزيد »

بيت لحم

بيت لحم(بالسريانية: ܒܝܬ ܠܚܡ؛ باليونانية: Βηθλεὲμ؛ باللاتينية: Bethleem) هي مدينة فلسطينية، ومركز محافظة بيت لحم.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وبيت لحم · شاهد المزيد »

بالميي

حلوى البالميي (بالفرنسية: palmier -أو- cœur de France) وتدعى أيضًا بأذن الفيل معجنة فرنسية على شكل نخلة فراشة، تدعى أحيانًا سعف النخيل، آذان الفيل، المقص، قلوب فرنسا، باطن الأحذية أو نظارة.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وبالميي · شاهد المزيد »

بطاطا مهروسة

بطاطا مهروسة في طبق. بطاطا مهروسة مزينة نقانق مع بطاطا مهروسة البطاطا المهروسة يتمتحضيرها عن طريق هرس البطاطا الطازجة المسلوقة بواسطة مصفاة، شوكة، هراسة البطاطس أو خفقها بواسطة مضرب يدوي.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وبطاطا مهروسة · شاهد المزيد »

تراث شعبي روسي

يسار التراث الشعبي الروسي هو مجموعة الفنون القديمة والقصص والحكايات الشعبية التي كانت موجودة في روسيا القديمة.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وتراث شعبي روسي · شاهد المزيد »

تغذية ما قبل الولادة

مراحل الحمل بالشهور. التغذية وإدارة الوزن قبل وأثناء الحمل له تأثير عميق على تطور الرضع.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وتغذية ما قبل الولادة · شاهد المزيد »

حبوب الصنوبر

حبات مقشرة صنوبر كوري (''صنوبر كوري'') مخروط مع حبوب الصنوبر — لاحظ حبتين تحت كل مقياس مخروطي حبوب الصنوبر هي بذور الصنوبر الصالحة للأكل (عائلة فصيلة الصنوبر، جنس الصنوبر).

الجديد!!: مطبخ فرنسي وحبوب الصنوبر · شاهد المزيد »

حساء البصل

حساء البصل الفرنسي وصفة من أشهر الوصفات الفرنسية.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وحساء البصل · شاهد المزيد »

دليل الطهو

دليل الطهو Le Guide culinaire كانت أحد محاولات أوغسطين أوسكوفير لتدوين وتنظيموصفات المطبخ الفرنسي وتقنياته.

الجديد!!: مطبخ فرنسي ودليل الطهو · شاهد المزيد »

روسيا

روسيا ، المعروفة رسمياً باسمالاتحاد الروسي أو روسيا الاتحادية هي دولة تقع في شمال أوراسيا،.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وروسيا · شاهد المزيد »

سابليه

سابليه وصفة من المطبخ الفرنسي ، اشتهرت في معظمأنحاء العالم.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وسابليه · شاهد المزيد »

شوربة الجزر

شوربة جزر مع خبز. كريمة شوربة الجزر. شوربة الجزر، شوربة صحيّة برتقاليّة اللون، تحضّر عادةً من الجزر، البصل، الثوم، عصير البرتقال، زيت الذرة، إكليل الجبل، مرق الدجاج، الفلفل الأسود، الملح والدقيق.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وشوربة الجزر · شاهد المزيد »

طبيخ فرنسي

#تحويل مطبخ فرنسي.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وطبيخ فرنسي · شاهد المزيد »

طبيخ فرنساوي

#تحويل مطبخ فرنسي.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وطبيخ فرنساوي · شاهد المزيد »

طبخ فرنسي

#تحويل مطبخ فرنسي.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وطبخ فرنسي · شاهد المزيد »

صلصة هولندية

الصلصة الهولندية هي صلصة تتكون من صفار البيض والخل والزبدة وبعض المكونات الأخرى.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وصلصة هولندية · شاهد المزيد »

صلصة الكريمة البيضاء

صَلصة الكَريمة البَيضاء ،هيَ إحدى الصَلصات الأساسية الخمس في المَطبخ الفَرنسي والتي حدّدها أوغسطين أوسكوفير في القَرن التاسع عشر، وتعتبر الصَلصات الأُمالتي وضعها تَبسيطاً لقائمة ماري-أنتوني كاريم.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وصلصة الكريمة البيضاء · شاهد المزيد »

صلصة البشاميل

صَلصة البَشاميل والمَعروفة أيضاً بِـالصَلصة البَيضاء، وهيَ تتكون مِن خَليط من الزُبدة والَطحين مَع الحَليب.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وصلصة البشاميل · شاهد المزيد »

صلصة حلويات

صلصة الحلويات هي نوع من أنواع الصلصات التي تستخدمللأطباق الحلوة.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وصلصة حلويات · شاهد المزيد »

صلصة سوبريم

صَلصة سوبريم، هيَ إِحدى الصَلصات التَقليدية الصَغيرة في المَطبخ الفَرنسي التي ظَهرت في القَرن العِشرين (تقريباً عام1938)، وتُصنع صلصلة السوبريممِن مُكونات الصلصات الأَساسية مع إضافاتٍ أُخرى.

الجديد!!: مطبخ فرنسي وصلصة سوبريم · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/مطبخ_فرنسي

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »