جدول المحتويات
32 علاقات: فلفل محشي، فن الأكل، كفتاجي، كعك قليبية، كعك الورقة، كعك العنبر، لباس تقليدي تونسي، نواصر (توضيح)، نساء الجزائر في شقتهن، هايدي تمزالي، ميل فاي، مخارق، مدفونة، مراسم الزواج (تونس)، مسفوف، مسمن، مطبخ موريتاني، مطبخ متوسطي، مطبخ عربي، أمك حورية، أتاي، المطبخ التونسي، بقلاوة الباي، بريك (طبق)، بسيسة، بسطيلة، تابل (خلطة)، تسطيرة، روز جربي، سلطة مسموطة، سلطة بلانكيت، طاجين تونسي.
فلفل محشي
الفلفل المحشي هو طبق من أطباق المطبخ التونسي وهو عبارة عن حبّات فلفل أخضر محشوّة باللّحمالمفروموالبقدونس والجبن والبصل.
فن الأكل
حلويات مغربية فن الأكل أو علمالطهي هو دراسة العلاقة بين الثقافة والغذاء.
رؤية مطبخ تونسي وفن الأكل
كفتاجي
Kafteji كفتاجي كسكروت كفتاجي من القيروان Smiling Kafteji كفتاجي هو طبق رئيسي من أطباق المطبخ التونسي يقدّمالكفتالجي مع الخبز و هو عبارة عن فلفل ، طماطم، كبدة ، بطاطا ، قرع ، بيض ، مقليين ، مقطّعين و متبّلين.
رؤية مطبخ تونسي وكفتاجي
كعك قليبية
كعك قليبية (نسبة إلى مدينة قليبية) هو نوع من أنواع الحلويات التونسية يُصنع أساسا من التمر، الطحين، السمن، ماء الورد و الزعفران.
كعك الورقة
تونسية، يحتوي على كعك الورقة (العمود الأول من اليسار: الكعك الذي لا يحتو على فستق) كعك الورقة نوع من الحلويات التونسية ذات أصل أندلسي ،يُصنع من الطّحين و السكر و اللوزالمرحي و الزبدة و يعطر غالباً بماء الزهر، أمّا في مدينة زغوان فله خصوصية تعطيره بالنّسري، تلك الزهرة التي جلبها الأندلسيين للمدينة.يكون شكل هذه الحلويات عادةً مدوّر.
كعك العنبر
طبق حلويات تونسية، يحتوي على كعك العنبر (العمود الأول من اليسار: الكعك الذي يحتوي على فستق) كَعْك العَنْبَر نوع من الحلويات التونسية، يُصنع من اللوز المرحي السكر البيض الفستق وقطرات من العنبر.
لباس تقليدي تونسي
اللباس التقليدي التونسي كما هو شائع بتونس هي مجموعة الملابس التي اشتهر التونسيون بارتدائها، واقتصر استعمالها اليومعلى المناسبات الدّينية والحفلات والأعياد والموالد النبوية والأعراس وحفلات الختان.
رؤية مطبخ تونسي ولباس تقليدي تونسي
نواصر (توضيح)
* النواصر قرية مغربية.
رؤية مطبخ تونسي ونواصر (توضيح)
نساء الجزائر في شقتهن
نساء الجزائر في شقتهن هي لوحة فنية لديلاكروا.
رؤية مطبخ تونسي ونساء الجزائر في شقتهن
هايدي تمزالي
هايدي شيكلي سمامة تمزالي (23 أغسطس 1906 - 20 أغسطس 1998)، ممثلة وكاتبة سيناريو تونسية.
ميل فاي
الميل فاي أو الميل فوي (بالفرنسية: Mille-feuille، «ألف ورقة»)، تعرف أيضًا باسمنابليون أو نابوليتين، حلوى فرنسية الدقيق غير معروف.
رؤية مطبخ تونسي وميل فاي
مخارق
محل لبيع المخارق و الزلابية بتونس المخارق هو الاختصاص من المطبخ التونسي التقليدي يعد عادة في مدينة باجة.
رؤية مطبخ تونسي ومخارق
مدفونة
مدفونة مدفونة هي أكلة تونسيّة من اختصاص أهالي العاصمة التّونسيّة و تتكوّن أساسا من الهرقمة، لحمالبقر، السلق، اللوبياء و بعض التوابل الموروثة عن يهود إيطاليا.
رؤية مطبخ تونسي ومدفونة
مراسم الزواج (تونس)
عرس بدار شريّط عرس جربة سوق أين يتمّ شراء مستلزمات الأعراس القفّة من عادات الأعراس في تونس مراسمالزواج في تونس تتضمن مجموعة عادات وتقاليد تميز الزواج التونسي، بدءًا من اللباس والمأكولات والحلويات وانتهاءً بالموسيقى، ولا تزال هذه المراسموالطقوس محل تقدير في المجتمع التونسي، رغمقدمها ورغمالحداثة والتطور الذي تشهده تونس.
رؤية مطبخ تونسي ومراسم الزواج (تونس)
مسفوف
طبق مسفوف تونسي مع حبوب الرمان والزبيب الـمسفوف أكلة دسمة، سمير العيادي، الشروق أون لاين، 2 أوت 2013 شبيهة بالكسكسي، تُعدّ بالسميد الجاف مع البازلاء أو الزبيب.
رؤية مطبخ تونسي ومسفوف
مسمن
المْسمْن أو الملوي، أو الرغايف حسب كل منطقة، هو أحد أشهر فطائر المطبخ المغربي، والمطبخ الجزائري والمطبخ التونسي.
رؤية مطبخ تونسي ومسمن
مطبخ موريتاني
'''كسكس بلحمالجمل مصنوع في الخيمة في منطقة أجور (موريتانيا)''' المطبخ الموريتاني يعد جزءًا من المطبخ المغاربي يشمل الأكلات في موريتانيا وهو أحد مطابخ شمال أفريقيا والمغرب العربي.
رؤية مطبخ تونسي ومطبخ موريتاني
مطبخ متوسطي
طبق طعاممتوسطي مطبخ البحر الأبيض المتوسط أو المطبخ المتوسطي، يشمل الأطعمة التي تستعمل في المناطق حول حوض البحر الأبيض المتوسط وهي: جنوب أوروبا (إسبانيا، فرنسا، إيطاليا، مالطا، سلوفينيا، كرواتيا، الجبل الأسود، ألبانيا، اليونان، قبرص)، ودول شمال أفريقيا (المغرب، الجزائر، تونس، ليبيا، مصر) و بلاد الشرق الأدنى (تركيا، سوريا، لبنان، إسرائيل وفلسطين).
مطبخ عربي
حلويات مغربية المطبخ العربي هو أحد المطابخ التي تغطي الوطن العربي من شرقه إلى غربه، وقد أثر وتأثر المطبخ العربي بمطابخ بلاد الشام، وتركيا، والأمازيغ، والأقباط وغيرهممن الشعوب في تلك المناطق.
أمك حورية
أمك حورية أمك حورية هي طبق من أطباق المطبخ التونسي وهي عبارة عن سلطة متكوّنة من الجزر المسلوق والمرفوس والمتبّل بالتّوابل والهريسة.
أتاي
صينية الشاي المغربية أتاي المعروف أيضًا بالشاي بالنعناع المغربي هو مشروب ساخن من الشاي.
رؤية مطبخ تونسي وأتاي
المطبخ التونسي
#تحويل مطبخ تونسي.
رؤية مطبخ تونسي والمطبخ التونسي
بقلاوة الباي
طبق حلويات تونسية، حيث يوجد نوعين من بقلاوة الباي، في العمود الثالث من اليسار، وفي العمود الثاني من اليمين بقلاوة الباي صنف من الحلويات التونسية ذات أصل تركي، لونها أحمر وأخضر، وشكلها عادةً مكوّر.
بريك (طبق)
بريك الدنوني بالبيض بريك مثلثات بريك في مطاعمفاخرة طهي البريك البريك (الواحدة: بريكة) هي نوع من أنواع أكلات المغرب العربي وطبق أساسي في شهر رمضان.
بسيسة
الجربية بسيسة شعير بسيسة جربة البسيسة، وتعرف أيضاً باسمالروينة، هي أكلة تصنع من الطحين وجزء من المطبخ التونسي والمطبخ الليبي والمطبخ الجزائري ومطبخ اليهود الشرقيين.
رؤية مطبخ تونسي وبسيسة
بسطيلة
البسطيلة أو البسطيلا أو الباستيلا هو طبق تقليدي مغربي.
رؤية مطبخ تونسي وبسطيلة
تابل (خلطة)
التابل عبارة خلطة بهارات تستخدمفي المطبخ التونسي والمطبخ الجزائري تتكون من بذور الكزبرة والكراويا ومسحوق الثومومسحوق الفلفل الحار.
تسطيرة
تسطيرة هي طبق من أطباق المطبخ التونسي.
رؤية مطبخ تونسي وتسطيرة
روز جربي
الروز الجربي هو طبق من أطباق المطبخ التونسي، يحضّر عادةً من الأرز، اللحم، الكبدة، الحمّص، و الخضار مثل البقدونس، السلق، البازلاءو الجزر.
رؤية مطبخ تونسي وروز جربي
سلطة مسموطة
السّلطة المسموطة هي طبق من اطباق المطبخ التونسي و هي نوع من السّلطات تقدّممع الخبز و تتكوّن أساسا من البطاطا، الجزر، البازلاء، القرع الأخضر و الشمندر حسب الاختيار.
سلطة بلانكيت
سلاطة بلانكيت سلطة بلانكيت هي طبق من أطباق المطبخ التونسي و تتكون أساسا من الخبز الفرنسي و الهريسة و السلطة المشوية و البيض و التن.
طاجين تونسي
طاجين تونسي هو أكلة تونسية ضاربة في التاريخ ويعتبر من أشهر الأطباق التقليدية في تونس وهو طبق رئيسي من أطباق المطبخ التونسي، وتختلف مكوّناته باختلاف النّوع.