شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
تثبيت
وصول أسرع من المتصفح!
 

غلوتين وقمح

اختصارات: الخلافات، أوجه التشابه، التشابه معامل، المراجع.

الفرق بين غلوتين وقمح

غلوتين vs. قمح

مصادر الغلوتين الغلوتين أو الدابوق أو الزُّلال النباتي أو المعمعون (باللاتينية: gluten، وتعني: غراء) هو مركب بروتيني عبارة عن خليط من مادتي الغلوتنين والغليادين، وهي تشكل 80% من البروتين الموجود في بذرة القمح. القمح أو الحِنطة جنس نبات حولي من الفصيلة النجيلية، وينتج القمح حبوباً مركبة على شكل سنابل حيث تعتبر هذه الحبوب الغذاء الرئيسي لكثير من شعوب العالم، لا ينافسها في هذا المجال إلا الذرة والأرز، حيث تتقاسمهذه الحبوب غذاء البشر على وجه الأرض.

أوجه التشابه بين غلوتين وقمح

غلوتين وقمح يكون 3 الأشياء المشتركة (في يونيونبيديا): كعك، نشا، خبز.

كعك

الكعك (بالإنجليزية: Cake) هو شكل من أشكال الأطعمة الحلوة المصنوعة من الدقيق والسكر ومكونات أخرى، وعادة ما يتمخبزها.

غلوتين وكعك · قمح وكعك · شاهد المزيد »

نشا

النشا (مقتضبة من المعربة «نشاستج» من الفارسية؛ رقمCAS: 9005-25-8) هو خليط عديد السكاري لكاربوهيدرات معقدين اثنين وهما الأميلوز والأميلوبيكتين، وكلاهما مكثور من الغلوكوز.

غلوتين ونشا · قمح ونشا · شاهد المزيد »

خبز

« عيش بلدي » مصري ويسمى أيضا خبز ماوي. صانع خبز التمر في مصر 1878م. ختمأثري كان يُختمبه الخبز مكتوب عليه «كل هنيئا» بالخط الكوفي. أنواع من الخبز الغربي الخُبْز هو الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط وأوروبا والثقافات الهندية وشمال أفريقيا.

خبز وغلوتين · خبز وقمح · شاهد المزيد »

القائمة أعلاه يجيب على الأسئلة التالية

المقارنة بين غلوتين وقمح

غلوتين له 16 العلاقات، في حين قمح ديه 150. كما لديهم في شيوعا 3، مؤشر التشابه هو 1.81% = 3 / (16 + 150).

المراجع

يوضح هذا المقال العلاقة بين غلوتين وقمح. للوصول إلى كل مادة من المواد التي تم استخراج المعلومات، يرجى زيارة الموقع التالي:

مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »