وصول أسرع من المتصفح!
79 علاقات: فيروس، فيروس عجلي، فيروسات كأسية، فيروسات نجمية، فيروسات غدانية، فوسفات، كمتشي، كائنات معدلة وراثيا، كتنية، ورم، لستيريا، لستيريا مولدة للوحيدات، نكهة، نوروفيروس، نبيذ، هيبوكلوريت، ميكروب، مكورة عنقودية، مكورة عنقودية ذهبية، مولد الضد، متعدد الأميد، متعدد السكاريد، مخيض، مخلل، مرض، مستقلب، مشروب كحولي، مطثية، مطثية حاطمة، مغزلاوية، أولي (كائن)، إنسان، إسهال، إشريكية قولونية، اللغة الإنجليزية، التهاب المفاصل، التهاب المعدة والأمعاء، الدبوسية (توضيح)، بكتيريا، بكتيريا سلبية الغرام، بوليستر، بنيسيليوم، تفاعل البوليمراز المتسلسل بالزمن الحقيقي، تحلل ذاتي (أحياء)، تخمر (كيمياء حيوية)، تسمم سجقي، جلوكوز، جهاز هضمي، جبن، جبن (صفة)، ...، جعة، حمض اللبنيك، حمض البيروفيك، حمض السكسينيك، حركة (توضيح)، خميرة، خبز، ديكستران، داء المبيضات، رشاشية، سكر (توضيح)، سليولوز، سلمونيلا، سلامة الغذاء، سم، سم معوي، سم عصبي، ساكي، سرطان، طلائعيات، طبخ، عفن، علم الأحياء الدقيقة، علم الأحياء الدقيقة البيئي، عاثية، عدوى فطرية، عطيفة، عصوية، عصوية رقيقة. توسيع قائمة (29 أكثر) »
فيروس
الفيروسات أو الحُمَات، مفردها فيروس أو الحُمَة وتعني فيروس في اليونانية «ذيفان» أو «سم»، وهو عامل ممرض صغير لا يمكنه التكاثر إلا داخل خلايا كائن حي آخر.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وفيروس · شاهد المزيد »
فيروس عجلي
الفيروس العجلي جنس من الفيروسات التي تنتمي إلى أسرة فيروسات جرمية.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وفيروس عجلي · شاهد المزيد »
فيروسات كأسية
الفيروسات الكأسية هي عائلة من الفيروسات الاٍيجابية ذات الرنا أحادي السلسلة.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وفيروسات كأسية · شاهد المزيد »
فيروسات نجمية
الفيروسات النجمية هي عائلة من الفيروسات اٍيجابية ذات رنا أحادي السلسلة.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وفيروسات نجمية · شاهد المزيد »
فيروسات غدانية
الفيروسات الغدانية متوسطة الحجم(90-100 نانوميتر)، غير مغلفة (عارية) فيروسات متعددة السطوح، تتكون من قفيصة منواة وجينومدنا ثنائي السلسلة، هناك 53 نمط مصلي يصيب البشر والمسؤولة عن 5 اٍلى 10 % من التهابات الجهاز التنفسي العلوي لدى الأطفال وعدد من الاٍصابات لدى البالغين كذلك.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وفيروسات غدانية · شاهد المزيد »
فوسفات
نموذج لأنيون الفوسفات المهدرج (HPO42−) اللاعضوي. تظهر في الصورة أحجار الفوسفاط مقارنة بعملة نقدية الفوسفات (كما يسمى في المشرق العربي) أو الفوسفاط (في المغرب والجزائر) أو الفسفاط (في تونس) هو مركب لاعضوي وملح لحمض الفوسفوريك.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وفوسفات · شاهد المزيد »
كمتشي
كيمتشي الكيمتشي طعامكوري تقليدي وأساسي لا تكاد تخلو منه مائدة فقير أو غني وهو عبارة عن طعامأشبه ما يكون بالمخلل عند العرب وأساسه مادة الملفوف (اللهانة) والثومالكثير والفلفل الأحمر الحار.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وكمتشي · شاهد المزيد »
كائنات معدلة وراثيا
بعض البقع التي ظهرت على هذا الفأر الذي أوجد بعد تعديل وراثي. التعديل الوراثي للكائنات الحية هو تعديل مادتها الوراثية بواسطة الهندسة الوراثية لتصبح أكثر تطورا وتلبية للحاجات البشرية.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وكائنات معدلة وراثيا · شاهد المزيد »
كتنية
الكَتنيَّة أو الجتني أو الجَطني لفظ مستمد من (الأُردية) طبق من خليط الخضر والتوابل حار يستخدمكعنصر مرافقة للطبق الرئيسي.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وكتنية · شاهد المزيد »
ورم
مخطوط عربي يصف «مداواة الأورام» الورمأو الدُّبْلَة هو نوعٌ من النمو غير الطبيعي والمفرط، والذي يسمى تورمالأنسجة.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وورم · شاهد المزيد »
لستيريا
اللستيريا هي جنس من البكتيريا وتضم10 أنواع كل منها يحتوي على نويعين (تحت نوع).
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ولستيريا · شاهد المزيد »
لستيريا مولدة للوحيدات
اللستيريا المولدة للخلايا الوحيدة أو لستيريا مونوسايتوجينز هي البكتيريا التي تسبب داء اللستيريات.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ولستيريا مولدة للوحيدات · شاهد المزيد »
نكهة
يسار النكهة هو الانطباع الإحساسي للطعامعلى الإنسان، والذي يتحدد عن طريق الأثر الكيميائي لمواد الطعامبواسطة التذوق والشم.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ونكهة · شاهد المزيد »
نوروفيروس
نوروفيروس هو جنس فيروسات يكون مجموعة متنوعة وراثيا من فيروسات الرنا أحادي السلسلة غير المغلفة ضمن عائلة الفيروسات الكأسية.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ونوروفيروس · شاهد المزيد »
نبيذ
نبيذ أحمر. النبيذ هو مشروب كحولي يتمإنتاجه بتخمير العنب.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ونبيذ · شاهد المزيد »
هيبوكلوريت
بنية لويس لأيون الهيبوكلوريت. الهيبوكلوريت في الكيمياء هو أيون سالب (أنيون) له الصيغة الكيميائية −ClO؛ وهو ملح حمض الهيبوكلوروز.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وهيبوكلوريت · شاهد المزيد »
ميكروب
الإشريكية القولونية (E. coli) ملتقطة بواسطة مجهر إلكتروني ماسح الأحياء الدقيقة، أو المِيْكروبات، أو هي مجموعة واسعة من الأحياء التي لا تُرى بالعين المجردة.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وميكروب · شاهد المزيد »
مكورة عنقودية
المكورة العنقودية أو البكتيريا العنقودية أو العنقودية جنس من البكتيريا من فصيلة العنقوديات، وصفها يأتي من اللغة اليونانية "σταφυλόκοκκος" وتعني تقريبًا كريات عنقود العنب.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ومكورة عنقودية · شاهد المزيد »
مكورة عنقودية ذهبية
المكورات العنقودية الذهبية أو العنقوديات الذهبيّة أو البكتيريا الكروية العنقودية الذهبية نوع من البكتيريا إيجابية الغرام، عادة ما تعيش على جلد الإنسان أو في جوف الأنف أو في الجهاز التنفسي.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ومكورة عنقودية ذهبية · شاهد المزيد »
مولد الضد
250بك المُسْتَضَدّ أو مولد الضد أو مولد المضاد أو مولد التضاد أو المستضد مادة تثير الاستجابة المناعية.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ومولد الضد · شاهد المزيد »
متعدد الأميد
#تحويل بولي أميد.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ومتعدد الأميد · شاهد المزيد »
متعدد السكاريد
سيليلوز السكريات المتعددة: هو أحد أنواع السكريات المعقدة.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ومتعدد السكاريد · شاهد المزيد »
مخيض
تصغير تصغير المخيض أو مخيض اللبن أو الحليب الرائب أو الممخوض، ويَشِيع تسميته باللبن في كثير من الأقطار العربية (مثل المناطق المغاربية).
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ومخيض · شاهد المزيد »
مخلل
المخلل هو وضع الخضروات في إناء زجاجي خالٍ من الهواء وغمرها بالماء والملح وإغلاقه جيداً، ثمتركها لفترة من الزمن حتى تنمو البكتيريا الجيدة عليها.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ومخلل · شاهد المزيد »
مرض
صفحة من مخطوط عربي طبي، يصف تسمية الأمراض وأقسامها حسب الأعراض. المرض أو الداء أو العلة هو حالة غير طبيعية تصيب الجسد البشري أو العقل البشري محدثة انزعاجاً، أو ضعفاً في الوظائف، أو إرهاقاً للشخص المصاب مع إزعاج.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ومرض · شاهد المزيد »
مستقلب
تتحول الأحماض الامينية و الأحماض الدهنية و السكريات في دورة الستريك اسيد الي طاقة داخل الخلية المستقلَبات أو المئيضة أو الأيضة أو الناتج الأيضي (Metabolite) هي المركبات الوسطية والنواتج النهائية لعملية الاستقلاب بواسطة الإنزيمات، وغالباً ما يتمقصر استخدامكلمة المستقلَب على الجزيئات الصغيرة الناتجة عن العملية.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ومستقلب · شاهد المزيد »
مشروب كحولي
حالة المسار.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ومشروب كحولي · شاهد المزيد »
مطثية
المِطَثِّيَّة.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ومطثية · شاهد المزيد »
مطثية حاطمة
المِطَثِّيَّةُ الحاطِمَة أو مغزلي الغنغرينا أو كلوستريديومبيرفرنجنز هي من من البكتيريا إيجابية الغراميتبع المطثية من ال المطثاوية.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ومطثية حاطمة · شاهد المزيد »
مغزلاوية
المغزلاوية جنس من الفطريات الخيطية والتي تنتشر بشكل كبير في التربة أو بشكل مترافق مع النبات.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ومغزلاوية · شاهد المزيد »
أولي (كائن)
لليشمانيا المدارية (مشار إليها بالسهمين) ضمن خلية بيضاء (خزعة من آفة جلدية) مثال على كائن أولي طفيلي. كائن أولي Protozoa يعيش في المياه العذبة والمياه المالحة وفي الأراضي وتتعدد أنواعه. الصورة تبين أميبا من نوع ''Euglypha'' ؛ كما ترى نواة الخلية. الأوليات أو الحيوانات الأولية أو كائن أولي أو الأوالي (باليونانية: protos.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وأولي (كائن) · شاهد المزيد »
إنسان
الإنسان العاقل هو ال الوحيد المتبقي من البشراني (الأناسي)، وهو العاقل الوحيد، الذي يمتلك -خلافاً لبقية الحيوانات على الأرض- دماغا عالي التطور، قادر على التفكير المجرد واستخداماللغة والنطق والتفكير الداخلي الذاتي وإعطاء حلول للمشاكل التي يواجهها.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وإنسان · شاهد المزيد »
إسهال
الإسهال هي حالة توجد فيها ثلاث حركات أمعاء فضفاضة، سائلة، أو مائية على الأقل كل يوم.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وإسهال · شاهد المزيد »
إشريكية قولونية
الإشريكية القولونية أو العصيات القولونية هي من أهمأنواع الجراثيمالتي تعيش في أمعاء الثدييات.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وإشريكية قولونية · شاهد المزيد »
اللغة الإنجليزية
الإنْجِلِيزِيَّةُ أو الإنْكِلِيزِيَّةُ (English) لُغَةٌ جِرْمَانِيَّةٌ غربيةٌ ظهرتْ في إنْجِلْتِرَا العصورِ الوسطى، وأضحتْ في القرنِ الـ21 مـ (الـ15 هـ) وبفعلِ العَوْلَمَةِ لغةً دوليةً واسعةَ الانتشارِ.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي واللغة الإنجليزية · شاهد المزيد »
التهاب المفاصل
التهاب المفاصل هو مجموعة الأمراض والحالات التي تؤثر وتدمر مفاصل الجسم، تشمل الأعراض عمومًا آلامالمفاصل وتيبسها، أما الأعراض الأخرى فتتضمن الاحمرار، والدفء، والتورم، ونقص نطاق حركة المفاصل المصابة.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي والتهاب المفاصل · شاهد المزيد »
التهاب المعدة والأمعاء
التهاب المعدة والأمعاء ويُسمى أيضًا الإسهال المُعدِ أو النزلة المعوية، هو التهابٌ في القناة الهضمية (المعدة والأمعاء الدقيقة)، يترافقُ مع أعراضٍ مُتعددةٍ تتضمن الإسهال والتقيؤ والألمالبطني، كَما قَد يُرافقها حمى وتعبٌ عاموجفاف.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي والتهاب المعدة والأمعاء · شاهد المزيد »
الدبوسية (توضيح)
*.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي والدبوسية (توضيح) · شاهد المزيد »
بكتيريا
البكتيريا أو الجُرْثُومَةالقاموس الطبي الموحد.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وبكتيريا · شاهد المزيد »
بكتيريا سلبية الغرام
الشكل يظهر تركيب السوط الاساسي، يتحرك السوط حركة دورانية مع او ضد عقارب الساعة، على حسب حاجة الخلية، تتمهذه الحركة عن طريق امرار بروتونات (ايون الهيدروجين) عن طريق البروتين Mot البكتيريا سالبة غرامأو بكتيريا سلبية الغرامهي البكتيريا التي لا تحتفظ بصبغة الكريستال البنفسجي في بروتوكول صبغة غرام.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وبكتيريا سلبية الغرام · شاهد المزيد »
بوليستر
مجموعة إستر '''(أزرق)''' والتي تكون البوليمر. المجهر الإلكتروني الماسح تبين الصورة انحناء في أحد أنواع ألياف البولي استر ذو سطح جانبي كبير صورة مقربة لقميص من البوليستر البولي إستر أو ألياف البولي إستر أو ألياف عديد الإستر هو أحد أنواع البوليميرات التي تحتوي زمرة الإستر في سلسلتها الرئيسية.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وبوليستر · شاهد المزيد »
بنيسيليوم
اليوسفي البِنِسِيلِّيُومأو المِكْنَسِيَّة على موقع قاموس المعاني.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وبنيسيليوم · شاهد المزيد »
تفاعل البوليمراز المتسلسل بالزمن الحقيقي
تفاعل البوليميراز المتسلسل اللحظي يستخدمجزيئات الفلوروفور (مولدة للضوء أو حاملة فلورية) للكشف عن مستوى التعبير الجيني تفاعل البوليميراز المتسلسل بالزمن الحقيقي أو تفاعل البوليميراز المتسلسل اللحظي ويسمى أيضا تفاعل البوليميراز المتسلسل الكمي اللحظي (بسبب قياسه كمية الحمض النووي أيضا) أو أيضا تفاعل البوليمراز المتسلسل الحركي وهو أداة مهمة في علمالأحياء الجزيئي.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وتفاعل البوليمراز المتسلسل بالزمن الحقيقي · شاهد المزيد »
تحلل ذاتي (أحياء)
يسار التحلل الذاتي أو الهضمالذاتيأو الانحلال الذاتي مصطلح في علمالأحياء يدل على عملية تدمير ذاتي للخلية الحية.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وتحلل ذاتي (أحياء) · شاهد المزيد »
تخمر (كيمياء حيوية)
الشعير. التخمر والتخمير، عملية استخلاص الطاقة من تفاعلات الأكسدة- الاختزال للمركبات الكيميائية، والتي منها الكربوهيدرات، وباستخدامقابل إلكترون ذاتي، والذي غالباً ما يكون مركب عضوي.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وتخمر (كيمياء حيوية) · شاهد المزيد »
تسمم سجقي
التسممالسُجقِّيّ أو التسممالممباري (Botulism) (بـاللاتينية بوتيولوس (botulus) "نقانق") (يُنطق ويُعرَف أيضًا بـتسممبوتولينوس (botulinus intoxication)، هو مرض شللي نادر ولكنه أحيانًا قاتل، ينتج عن البوتوكس، وهو بروتين يُفرَز في مناخ لاهوائي بواسطة البكتيريا المطثية الوشيقية، ويؤثر على مجموعة كبيرة من الثدييات، والطيور، والأسماك. يدخل التوكسين إلى جسمالإنسان بإحدى الطرق الثلاث التالية: عن طريق استعمار البكتيريا للجهاز الهضمي لدى الأطفال (التسممالسجقي للأطفال)، أو البالغين (تسممالدمالمعوي)، عن طريق تلوث الأغذية بالتوكسين (التسممالسجقي المنقول بالأغذية)، أو عن طريق تلوث جرح بالبكتيريا (التسممبالجروح). ولا يحدث انتقال التسممالسجقي من شخص إلى آخر. تؤدي كل الحالات إلى شلل يبدأ عادةً في عضلات الوجه ثمينتشر إلى الأطراف. ويؤدي في الحالات الشديدة إلى شلل في عضلات التنفس ويسبِّب توقف التنفس. في ضوء هذه المضاعفات التي تهدد الحياة، يتمالتعامل مع الحالات المشتبه فيها بالإصابة بالتسممالسجقي باعتبارها طوارئ طبية، ويتدخل مسؤولو الصحة العمومية عادةً لمنع إصابة حالات أخرى من نفس المصدر. يمكن منع التسممالسجقي عن طريق قتل الجراثيممن خلال الطهي في حلة الضغط أو استخدامجهاز التعقيمعلى درجة حرارة لمدة 30 دقيقة أو توفير المناخ الذي يمنع تكاثر الجراثيم. تشمل الاحتياطات التي يجب اتخاذها لحماية الأطفال عدمإعطائهمعسل النحل.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وتسمم سجقي · شاهد المزيد »
جلوكوز
الجلوكوز أو الغلوكوز أو سكر العنب أو سكر الدمهو نوع من السكر ينتج عن عملية التمثيل الضوئي في النبات الأخضر.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وجلوكوز · شاهد المزيد »
جهاز هضمي
الجهاز الهضمي قناة طويلة ومتعرجة تبدأ بالفموتنتهي بفتحة الشرج.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وجهاز هضمي · شاهد المزيد »
جبن
الجُبنَةُ غذاء معروف مصنوع من الحليب.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وجبن · شاهد المزيد »
جبن (صفة)
الأسد الجبان من رواية ساحر أوز العجيب الجُبْن صفة توجد عندما يزداد الخوف وقلق النفس الذي يتجاوز فعل أو قول ما هو حق وخير ويمكن لمساعدة الآخرين أو الذات في وقت الحاجة - وهو عكس الشجاعة.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وجبن (صفة) · شاهد المزيد »
جعة
أنواع مختلفة من الجِعَة. جعة تُصَبُّ من برميل (ألمانيا، 2003) الجِعَة أو البيرة كما يعرف بالاسمالأقل شيوعا الفُقَّاعُ هو مشروب كحولي يُصنَع بحلمهة النشا وتخمير السُّكَّر الناتج عن العمليَّة.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وجعة · شاهد المزيد »
حمض اللبنيك
راسيمي. حمض اللاكتيك أو حمض اللبنيك أو حمض اللبن هو مركب حيوي مهميدخل في العديد من العمليات الكيميائية الحيوية، أثناء الأيض مثلا.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وحمض اللبنيك · شاهد المزيد »
حمض البيروفيك
حمض البيروفيك هو أبسط الأحماض الكيتونية ألفا.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وحمض البيروفيك · شاهد المزيد »
حمض السكسينيك
حمض السكسينيك (أو حمض الكهرمان أو حمض البوتانديويك وفق التسمية النظامية للمركبات العضوية) هو حمض ثنائي الكربوكسيل صيغته الكيميائية C4H6O4، والتي يمكن كتابتها على الشكل C2H4(COOH)2.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وحمض السكسينيك · شاهد المزيد »
حركة (توضيح)
كلمة حركة قد تدلّ على أيّ من هذه المعاني.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وحركة (توضيح) · شاهد المزيد »
خميرة
الخَميرة ميكروبات أحادية الخلايا يمكنها التواجد في وسط به أوكسجين أي تتنفس الأوكسجين كما يمكن لبعضها العيش بدون هواء ولا تشترط أن تكون من الفطريات.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وخميرة · شاهد المزيد »
خبز
« عيش بلدي » مصري ويسمى أيضا خبز ماوي. صانع خبز التمر في مصر 1878م. ختمأثري كان يُختمبه الخبز مكتوب عليه «كل هنيئا» بالخط الكوفي. أنواع من الخبز الغربي الخُبْز هو الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط وأوروبا والثقافات الهندية وشمال أفريقيا.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وخبز · شاهد المزيد »
ديكستران
ديكستران هو مركب، فرعي من الغلوكان (عديد السكاريد مصنوع من جزيئات متعددة من الجلوكوز) ومؤلف من سلسلة من أطوال مختلفة (من 10 إلى 150 وحدة كتل ذرية).
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وديكستران · شاهد المزيد »
داء المبيضات
التهاب الفرج والمهبل بالمبيضات مستعمرات المبيضات ظاهرة على طبق الزرع داء المُبَيِّضَات أو السفاد هو عدوى فطرية يسببها فطر المبيضة البيضاء بشكل خاص أو أي من فطور عائلة جنس المبيضات السفيديات، تسبب هذه الفطور عدوى مختلفة تتراوح ما بين عدوى سطحية مقتصرة على الجلد إلى عدوى مجموعية تهدد حياة المصاب.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وداء المبيضات · شاهد المزيد »
رشاشية
الرشاشيات وهو جنس من حوالي 200 فطر المتواجدة بكثرة في الطبيعة.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي ورشاشية · شاهد المزيد »
سكر (توضيح)
.قد يقصد بـ «سكر» ما يلي.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وسكر (توضيح) · شاهد المزيد »
سليولوز
السليولوز أو السَّلولوز أو الخليُّوز هو سكر عديد ويكون المركب الأساسي في الخلايا النباتية وبالذات في جدار الخلية النباتية، وهو كذلك موجود في جميع أنسجة النباتات، والسليولوز مثل النشا هو عبارة عن كربوهيدرات معقدة ويتمالحصول على سليولوز القطن من ألياف القطن.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وسليولوز · شاهد المزيد »
سلمونيلا
السلمونيلا أو السَّلْمُونِلَّة جنس من العصيات المعوية سلبية الغراملا تشكل أبواغاً وتنتج كبريت الهيدروجين.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وسلمونيلا · شاهد المزيد »
سلامة الغذاء
يشير مصطلح سلامة الغذاء إلى عملية التنظيمالعلمي التي تصف سبل التعامل مع، تصنيع، وتخزين الغذاء، من خلال طرقٍ تقي من الإصابة بالأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وسلامة الغذاء · شاهد المزيد »
سم
هذا الشكل مصممللمواد المسممة. أستخدمت الجمجمة والعظمتان المتقاطعتان كرمز للسمّ منذ زمن طويل. السمومفي علمالأحياء هي المواد التي تسبب اضطرابات للكائنات الحية، وذلك في الغالب يحدث إما عبر تفاعلات كيميائية أو غيرها على المستوى الجزيئي عند ابتلاعها بكميات كافية.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وسم · شاهد المزيد »
سم معوي
سممعوي أو ذيفان معوي.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وسم معوي · شاهد المزيد »
سم عصبي
الضفاف في الزبد (الغثاء الطافي فوق السائل) الأخضر.Scottish Government 2011 السمومالعصبية هي ذيفانات تخرب النسج العصبية (مسببةً سمية عصبية).
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وسم عصبي · شاهد المزيد »
ساكي
الساكي (日本酒 «نيهونشو» أي "مشروب ياباني") شراب كحولي ياباني يصنع من الأرز المخمر ومكوناته الأرز والماء ويقدمبارداً أو دافئاً حسب المواسموالأذواق، تتراوح نسبة الكحول فيه بين 18 إلى 20 بالمئة.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وساكي · شاهد المزيد »
سرطان
مراحل تدريجية لتحول الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية السَّرطان هو مجموعة من الأمراض التي تتميز خلاياها بالتوغل والانتشار (وهو النمو والانقسامالخلوي غير المحدود)، هذه الخلايا المنقسمة لها القدرة على غزو الأنسجة المجاورة وتدميرها، أو الانتقال إلى أنسجة بعيدة في عملية يُطلق عليها الانبثاث.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وسرطان · شاهد المزيد »
طلائعيات
الطلائعيات أو الأوّليات مجموعة غير متجانسة (متغايرة) من الكائنات الحية حقيقية النوى، لكن لا يمكن تصنيفها لا كحيوانات ولا كنباتات ولا حتى كفطريات.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وطلائعيات · شاهد المزيد »
طبخ
طهو الطعامعلى المقلاة. حلويات مغربية الطبخ أو الطهو أو الطهي أو إنضاج الطعامهو عملية لجعل المواد الغذائية جاهزة للأكل بتسخينه.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وطبخ · شاهد المزيد »
عفن
الكلمنتينا عفن يظهر على بعض ثمار البرتقال التالفة والمتروكة على الأرض العفن هو مجموعة من عدة فصائل من الفطريات متعددة الخلايا، قادرة على أن تغطي بعض السطوح في أشكال إسفنجية وعادة ما تتكاثر من خلال استنساخ الجراثيم.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وعفن · شاهد المزيد »
علم الأحياء الدقيقة
صحن آغار مليء بالأحياء الدقيقة. علمالأحياء الدقيقة، البيولوجيا الدقيقة، علمالميكروبات، أو الميكروبيولوجيا هو العلمالذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة وحيدة الخلية ومتعددة الخلايا وكذلك عديمة النواة كالفيروسات بما فيها بعض حقيقيات النوى مثل الفطريات والأوليات إضافة إلى بدائيات النوى مثل البكتيريا وبعض الطحالب.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وعلم الأحياء الدقيقة · شاهد المزيد »
علم الأحياء الدقيقة البيئي
علمالأحياء الدقيقة البيئي أو علمالبيئة الجرثومية (بالإنجليزية: Environmental Microbiology أو Microbial ecology) هو دراسة تركيب وعلمتركيب الأعضاء الخاص بالمجتمعات الميكروبية في البيئة ونعني بالبيئة في هذه الحالة التربة والماء والهواء والرواسب التي تغطي كوكب الأرض ويمكن أيضا أن تشمل الحيوانات والنباتات التي تسكن هذه المناطق.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وعلم الأحياء الدقيقة البيئي · شاهد المزيد »
عاثية
رسمتخطيطي لعاثية (اٍلى اليمين المخطط ثلاثي الأبعاد واٍإلى اليسار المخطط ثنائي الأبعاد). Gamma-Phagen صورة بمجهر إلكتروني نافذ. فيروس عاثية (T4). العاثيات، ومفردها عاثية هي فيروسات تغزو البكتيريا.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وعاثية · شاهد المزيد »
عدوى فطرية
العدوى الفطرية و هي العدوى الناتجة عن اختراق الفطريات للحواجز الدفاعية عند الإنسان والحيوان.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وعدوى فطرية · شاهد المزيد »
عطيفة
عزبة عطيفة، عزبة تابعة لقرية العجوزين، التابعة لمركز دسوق، التابع لمحافظة كفر الشيخ في جمهورية مصر العربية.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وعطيفة · شاهد المزيد »
عصوية
العصوية أو القَصِيمَة هي جنس بكتيريا موجبة غراموعضو بشعبة متينات الجدار، هي بكتيريا عصوية تتراوح بين (0. 5 × 1.2 ميكرون) إلى (2.5 × 10 ميكرون)، هوائية أو هوائي-لاهوائية اختيارياً وتستمد طاقتها من التنفس أو التخمر، هذه البكتيريا قادرة على إنتاج حويصلات يسمح لها بتحمل الظروف البيئية غير الملائمة.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وعصوية · شاهد المزيد »
عصوية رقيقة
العصوية الرقيقة نوع من بكتريا إيجابية الغراموموجبة الكتالاز تتواجد في التربة.
الجديد!!: علم الأحياء الدقيقة الغذائي وعصوية رقيقة · شاهد المزيد »
المراجع
[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/علم_الأحياء_الدقيقة_الغذائي
