شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
تحميل
وصول أسرع من المتصفح!
 

توابل

فهرس توابل

كتشب الطماطملا تكاد تخلو الموائد في الغرب من الملح والسكر والفلفل الأسود. التَّوابِل أو الإدَامإدوار غالب، الموسوعة في العلومالطبيعية (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج. [1]

61 علاقات: يونيليفر، فول الصويا، فلفل أسود، فلفل حار، فجل الخيل الريفي، كين (مصارع)، كنور، كاري، كتنية، كتشب، كتشب هاينز، كرافت فودس، كرافت هاينز، وجبة سريعة، وسابي، قشدة حامضة، لزوجة، نكهة، هاينز، ملح الطعام، مايونيز، ماركة، مارمايت، مسحوق الكاري، مطبخ إندونيسي، مطبخ صيني، أبيشيوس، إنتاج كبير، اليونان القديمة، الولايات المتحدة، البيستو، بهارات، بطرخ، تاريخ الهند، تاريخ الصين، تتبيل، تخليل، ثقافة، جنوة، جاكرتا، حفظ الأغذية، خل، خردل (توضيح)، دهن، روما القديمة، زيت الفلفل الحار، زيت الزيتون، سفري، سكر، سمن نباتي، ...، شيتشيمي، شطيرة، شطة، طعام يدهن على الخبز، عشب، صلصة، صلصة نعناع، صلصة الخردل، صلصة الصويا، صلصة سريراتشا، صلصة شواء. توسيع قائمة (11 أكثر) »

يونيليفر

يونيليفر بي إل سي (بالإنجليزية: Unilever) تأسست في سبتمبر 1929 وهي شركة بريطانية متعددة الجنسيات للسلع الاستهلاكية مقرها في لندن.

الجديد!!: توابل ويونيليفر · شاهد المزيد »

فول الصويا

فول الصويا نوع نباتي ينتمي للفصيلة البقولية.

الجديد!!: توابل وفول الصويا · شاهد المزيد »

فلفل أسود

الفلفل الأسود أو الفلفل الأكحل أو الإبزار وتلفظ: بايبر نيجرم) هي نبتة متسلقة من نباتات الكرمة المزهرة في الأسرة الفلفلية، تُزرع من أجل ثمارها، ومغطاة البذور، والتي تجفف عادة وتستخدمكمنكه للأكل وكتوابل أيضا. وتعتبر مناطق جنوب الهند المصدر الطبيعي للفلفل الأسود ولا سيما ولاية كارناتاكا. عادةً ما يتمتجفيفها واستخدامها كأداة من التوابل وثمار التوابل، والمعروفة باسمالفلفل عندما تجفف، ما يقرب من في القطر، الأحمر الداكن عندما تنضج تماما، ومثل جميع الحسلات ، تحتوي على واحدة من البذور. حبوب الفلفل، والفلفل المطحون المستخلص منها، ويمكن وصفها ببساطة بأنها الفلفل، أو بصورة أكثر دقة، الفلفل الأسود (المطبوخة والفواكه المجففة غير الناضجة)، الفلفل الأخضر (الفواكه المجففة غير الناضجة) والفلفل الأبيض (بذور ثمار ناضجة). الفلفل الأسود موطنه في جنوب الهند، وعلى نطاق واسع المزروعة هناك وفي أماكن أخرى في المناطق الاستوائية. فيتنامهو حاليا أكبر منتج ومصدر للفلفل في العالم، وتنتج 34٪ من محاصيل العالممن بايبر نيجرماعتبارا من عام2008. وقد استخدممسحوق الفلفل المجفف منذ العصور القديمة على حد سواء لنكهته ونتيجة للطب التقليدي. الفلفل الأسود هو الأكثر تداولا من أنواع التوابل في العالم. وهو واحد من التوابل الأكثر شيوعا يضاف إلى المطبخ الأوروبي وما يتبعه. إن المحتوى من البهارات والتوابل في الفلفل الأسود تعزى إلى مادة كيميائية بيبيرين، وينبغي عدمالخلط بينه وبين الكابسايسين الذي يعطي الفلفل نكهته الحامية. ومن كل مكان في العالمالحديث باعتبارها توابل، وغالبا ما يقترن بالملح.

الجديد!!: توابل وفلفل أسود · شاهد المزيد »

فلفل حار

تايلندي. الفلفل الحار أو الحريف هو ثمار بعض أصناف نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية.

الجديد!!: توابل وفلفل حار · شاهد المزيد »

فجل الخيل الريفي

فجل الخيل ريفي أو فجل بري أو فجل الخيل هو من النباتات يتبع الفجل الخيل من ال الكرنبية.

الجديد!!: توابل وفجل الخيل الريفي · شاهد المزيد »

كين (مصارع)

جلين توماس جاكوبس (من مواليد 26 أبريل 1967)، والمعروف باسمكين، هو سياسي أمريكي ومصارع محترف.

الجديد!!: توابل وكين (مصارع) · شاهد المزيد »

كنور

كنور هي علامة تجارية للأطعمة والمشروبات والمواد الغذائية تابعة لشركة يونيليفر البريطانية الهولندية منذ عام2000.

الجديد!!: توابل وكنور · شاهد المزيد »

كاري

طبق من الرز والدجاج بالكاري في دلهي، الهند. طبق كاري مع الخبز من الهند. الكَرِي أو الكاري ، هو أحد أطباق المطبخ الآسيوي (خاصة في جنوب آسيا) التي تتميز بالطعمالحار.

الجديد!!: توابل وكاري · شاهد المزيد »

كتنية

الكَتنيَّة أو الجتني أو الجَطني لفظ مستمد من (الأُردية) طبق من خليط الخضر والتوابل حار يستخدمكعنصر مرافقة للطبق الرئيسي.

الجديد!!: توابل وكتنية · شاهد المزيد »

كتشب

الكَتْشَب أو الكتشاب أو الكاتشب هو تابل أو صلصة.

الجديد!!: توابل وكتشب · شاهد المزيد »

كتشب هاينز

هاينز صلصة الطماطمأو كتشب هاينز هي العلامة التجارية من الكتشب التي تنتجها شركة هاينز (الآن كرافت هاينز).

الجديد!!: توابل وكتشب هاينز · شاهد المزيد »

كرافت فودس

فرع شركة كرافت فودز في ليتوانيا شركة كرافت، أو مايعرف كرافت فودز ، هي شركة غذائية مشهورة لإنتاج الأجبان في الولايات المتحدة والعالم، وتقع مقرها الرئيسي في مدينة نورثفيلد.

الجديد!!: توابل وكرافت فودس · شاهد المزيد »

كرافت هاينز

كرافت هاينز شركة أمريكية  للمواد الغذائية  في جميع أنحاء العالموالتي تشكلت من اندماج كرافت فودز وهاينز.

الجديد!!: توابل وكرافت هاينز · شاهد المزيد »

وجبة سريعة

عربة تقدمالوجبات السريعة في مصر سنة 1911مصحن كشري مصري شطيرتي هامبرغر أمريكية سمك وبطاطس إنجليزية كنتاكي) الوجبات السريعة (Fast food) ويقال مجازا الأكل الجاهز هو مصطلح يطلق على الوجبات التي من الممكن أن تحضر وتقدمبسرعة فائقة.

الجديد!!: توابل ووجبة سريعة · شاهد المزيد »

وسابي

الوسابي (الاسمالعلمي:Eutrema japonicum مرادف: Wasabia japonica) نبات من الفصيلة الصليبية، والتي تشمل كذلك الكرنب، والفجل والخردل.

الجديد!!: توابل ووسابي · شاهد المزيد »

قشدة حامضة

القشدة الحامضة أو الكريمة الحامضة أو القشطة الرائبة إحدى منتوجات الحليب الغنية بالدهون، تنتج بتخمير الكريمة العادية مع بعض أنواع بكتيريا حمض اللبنيك.

الجديد!!: توابل وقشدة حامضة · شاهد المزيد »

لزوجة

السائل البنفسجي أكثر لزوجة من السائل الأبيض. اللزوجة هي مقاومة مائع ما للجريان، ومقدار مقاومته لضغط يجبره على التحرك والسيلان.

الجديد!!: توابل ولزوجة · شاهد المزيد »

نكهة

يسار النكهة هو الانطباع الإحساسي للطعامعلى الإنسان، والذي يتحدد عن طريق الأثر الكيميائي لمواد الطعامبواسطة التذوق والشم.

الجديد!!: توابل ونكهة · شاهد المزيد »

هاينز

شركة هاينز شركة أمريكية لتصنيع الأغذية يقع مقرها في بيتسبرغ ، بنسلفانيا.

الجديد!!: توابل وهاينز · شاهد المزيد »

ملح الطعام

ملح الطعامحبيبات ملح بحيرة ملحية في بوليفيا ملح الطعاميتكون الملح المعروف بشكل رئيسي من مركب كيميائي يعرف بكلوريد الصوديوم(NaCl) والذي ينتمي لمجموعة أكبر من الأملاح.

الجديد!!: توابل وملح الطعام · شاهد المزيد »

مايونيز

المقادير الأساسية اللازمة لتحضير المايونيز المقادير مايونيز أو المَيونِيز أو المَهُونِيّ (نسبة إلى مَهُون قرب ميورقة) نوع من أنواع الصلصات تؤكل بإضافتها للشطائر أو الهمبرغر، تغمس بها البطاطس المقلية أو تضاف إلى بعض أنواع السلطة مثل الكولسلو.

الجديد!!: توابل ومايونيز · شاهد المزيد »

ماركة

السُومة أو الماركة التي تستعملها الشركات لتمييز منتجاتها عن المنتجات الأخرى من ذات الصنف.

الجديد!!: توابل وماركة · شاهد المزيد »

مارمايت

مارمايت (بالإنجليزية:Marmite) هو اسمعلامة تجارية لنوعين من الأطعمة القابلة للفرد وهما؛ النوع البريطاني الأصلي الذي تنتجه حاليًا شركة يونيليفر، والنوع الآخر المُعدل الذي تنتجه شركة ساينتاريمهلث فود في نيوزيلندا وتوزعه في أستراليا شركة ذا باسيفيك.

الجديد!!: توابل ومارمايت · شاهد المزيد »

مسحوق الكاري

مسحوق الكاري هو مزيج التوابل متفاوتة التركيب وهي أحد أساسيات مطبخ جنوب آسيا.

الجديد!!: توابل ومسحوق الكاري · شاهد المزيد »

مطبخ إندونيسي

أطباق إندونيسية يعكس المطبخ الاندونسى التنوع الهائل للشعب الاندونيسى الذي يعيش في 6000 جزيرة المكونين لاندونسيا.

الجديد!!: توابل ومطبخ إندونيسي · شاهد المزيد »

مطبخ صيني

220بك سلطانية لحمبقري ومكرونة في صلصة صويا. أرز محمر صيني. المطبخ الصيني هو طريقة مميزة لطهو الأطعمة منتشرة في مقاطعات الصين، وقد انتشرت بعضها وأصبحت معروفة في كثير من بلاد العالم، في جنوب شرق أسيا، والأمريكتين وأوروبا وجنوب أفريقيا.

الجديد!!: توابل ومطبخ صيني · شاهد المزيد »

أبيشيوس

نسخة من كتاب أبيشيوس يعود للقرن التاسع الميلادي، عثر عليه في دير فولدا في ألمانيا، وحالياً موجود في أكاديمية نيويورك الطبية أبيشيوس هو مجموعة من وصفات الطبخ التي تعود لعصر روما القديمة اشتهر في القرون اللاحقة، كتب بلاتينية سوقية أكثر مما كتبت باللاتينية الكلاسيكية.

الجديد!!: توابل وأبيشيوس · شاهد المزيد »

إنتاج كبير

تصنيع طائرة TB-32 الإنتاج الكبير أو الضخمأو الشامل أو الإنتاج علي نطاق واسع أو الإنتاج بكميات ضخمة كما يعرف بالإنتاج المتدفق أو الإنتاج المستمر، هو إنتاج كميات كبيرة من المنتجات الموحدة باستخدامخطوط التجميع.

الجديد!!: توابل وإنتاج كبير · شاهد المزيد »

اليونان القديمة

الاكروبول في أثينا، وهو واحد من الرموز الأكثر تمثيلا للحضارة والتطور التقني للإغريق اليونان القديمة هي فترة من التاريخ اليوناني وحضارة استمرت من العصور المظلمة اليونانية في حوالي القرن الثالث عشر - التاسع قبل الميلاد إلى أواخر القرن السادس ميلادي ونهاية العصر الكلاسيكي القديم.

الجديد!!: توابل واليونان القديمة · شاهد المزيد »

الولايات المتحدة

الوِلَايَات المُتَّحِدَة الأَمرِيكِيَّة واختصارًا أمريكا ، وهِي جُمهُورِيّة دُستُورِيّة اِتِّحادِيّة تضمُّ خمسِين وِلاية ومِنطقة العاصِمة الاتّحادية.

الجديد!!: توابل والولايات المتحدة · شاهد المزيد »

البيستو

''Pesto alla genovese'' is made from ريحان leaves......and حبوب الصنوبرs...... which are ground up with the other ingredients. ''Pesto كافاتابي'' "فيتوتشيني with Pesto alla genovese" البيستو هي صلصة (وقد تطلق على الطبق التقليدي بيستو آلا غينوفيز: pesto alla genovese) ظهرت في جنوة في إقليمليغوريا (Liguria) الواقع شمال إيطاليا (بيستو جينوفيس)، والبيستو التقليدي يتكون من الثومالمفروموالريحان والصنوبر الأوروبي ممزوجًا بـزيت الزيتون وجبن بارميجيانو ريجيانو (جبن بارما) وفيوري ساردو (جبن يصنّع من لبن الماشية).

الجديد!!: توابل والبيستو · شاهد المزيد »

بهارات

صورة لمجموعة من البهارات البهارات والتوابل المغربية توابل وأعشاب مجمعة لإعداد طبق بهارات خليجي محل بسوق واقف - الدوحة. محل عطارين بأسوان - مصر سوق البهارات في مدينة نابلس البهارات (نسبة للهند) أو التحبيشة (نسبة للحبشة) أو الأبازير أو التوابل أو الأفاويه هي مادة أو مجموعة مواد تضاف عادة إلى الطعامبكميات قليلة وتستعمل لإعطاء نكهة للأطعمة المختلفة، وتصنع البهارات من كافة أجزاء النباتات كالبذور والثمرات والأوراق واللحاء والجذور.

الجديد!!: توابل وبهارات · شاهد المزيد »

بطرخ

سمك السلمون (يسارا) بطارخ سمك السلمون في سوق للأطعمة البحرية في اليابان. البطرخ (جمعها بطارخ) أو السَّرْء هي البيوض تامة النضج التي تطلقها أو الموجودة على شكل كتلة في مبيض السمك أو الحيوانات المائية الأخرى مثل روبيان أو الأسقلوب أو قنفذ البحر.

الجديد!!: توابل وبطرخ · شاهد المزيد »

تاريخ الهند

ثمة إجماع في علمالوراثة الحديث بأنّ تاريخ وصول الإنسان العاقل إلى شبه القارة الهندية من إفريقيا يعود إلى الفترة بين 73000 و 55000 سنة.

الجديد!!: توابل وتاريخ الهند · شاهد المزيد »

تاريخ الصين

المناطق التقريبية التي كانت تشغلها الأسر المختلفة بالإضافة إلى الحالات السياسية المختلفة عبر تاريخ الصين. تاريخ الصين نشأت الحضارة الصينية في العديد من المراكز الإقليمية عبر قرى النهر الأصفر ونهر يانغتزي في العصر الحجري الحديث، إلا أنه يقال أنّ البحر الأصفر هو مهد الحضارة الصينية، فمع آلاف السنوات من التاريخ المستمر، تعد الصين واحدة من أقدمالحضارات في العالم.

الجديد!!: توابل وتاريخ الصين · شاهد المزيد »

تتبيل

معجون أشيوت: أناتو مطحون وأوريجانو وكمون مطحون وقرنفل مطحون التتبيل هو عملية نقل نكهة، أو تحسين نكهة، الغذاء.

الجديد!!: توابل وتتبيل · شاهد المزيد »

تخليل

التخليل ، عملية حفظ الغذاء بعمل اختمار لا هوائي في محلول ملحي (محلول الملح في الماء)، لإنتاج حامض اللبنيك.

الجديد!!: توابل وتخليل · شاهد المزيد »

ثقافة

النقوش الصخرية في غوبوستان بأذربيجان، والتي يعود تاريخها إلى 10,000 سنة قبل الميلاد مما يدل على ثقافة مزدهرة. الثَّقافة هي سلوك اجتماعي ومعيار موجود في المجتمعات البشرية.

الجديد!!: توابل وثقافة · شاهد المزيد »

جنوة

جنوة (بالإيطالية: Genova)، مدينة وميناء بحري شمال إيطاليا، عاصمة إقليمليغوريا ومقاطعة جنوة.

الجديد!!: توابل وجنوة · شاهد المزيد »

جاكرتا

جاكرتا ، هي عاصمة إندونيسيا وتقع علي الساحل الشمالي الغربي لجزيرة جاوة وهي أهممدنها وأكثرها اكتظاظا بالسكان، حيث يبلغ عدد سكانها 9,607,787 نسمة في تعداد 2010، وهي المدينة الأكثر اكتظاظا بالسكان في أندونيسيا وجنوب شرق آسيا.

الجديد!!: توابل وجاكرتا · شاهد المزيد »

حفظ الأغذية

حفظُ الأغذيةِ عمليةٌ تُتَّخذ لتأخير الفساد الطبيعي للأغذية.

الجديد!!: توابل وحفظ الأغذية · شاهد المزيد »

خل

تركي الخَلّ هو محلول مخفف من حمض الخليك ويمكن الحصول على الخل بتخمير ثمار معظمالفواكه مثل التمر أو العنب أو التفاح.

الجديد!!: توابل وخل · شاهد المزيد »

خردل (توضيح)

*.

الجديد!!: توابل وخردل (توضيح) · شاهد المزيد »

دهن

أطعمة فيها نسبة عالية من الدهون - الشحموالزبد والزيت أمثلة أخرى من أطعمة فيها نسبة عالية من الدهون جزيئ من الجليسريد الثلاثي الدهون استرات من بعض الأحماض الدهنية مع الجلسرين وتعرف باسمالجليسريدات.

الجديد!!: توابل ودهن · شاهد المزيد »

روما القديمة

روما القديمة: هي حضارة انبثقت عن مجتمع زراعي صغير في شبه الجزيرة الإيطالية في منتصف القرن الثامن قبل الميلاد، ظهرت على طول سواحل البحر الأبيض المتوسط وأصبحت واحدة من أكبر امبراطوريات العالمالقديم.

الجديد!!: توابل وروما القديمة · شاهد المزيد »

زيت الفلفل الحار

زيت الفلفل الحار زيت الفلفل الحار ويسمى أيضا (زيت الفلفل الحار الساخن أو الزيت الحار، هو بهار مصنوع من زيت نباتي يتمملؤه بالفلفل حار. ويستخدمعادة في المطبخ صيني وشرق وجنوب شرق آسيا وأماكن أخرى. له شعبية خاصة في مطبخ سيتشوان، يتماستخدامه كعنصر في الأطباق المطبوخة وكذلك كبهار. يستخدمأحيانا على كغمس للحم.

الجديد!!: توابل وزيت الفلفل الحار · شاهد المزيد »

زيت الزيتون

بدون وصف.

الجديد!!: توابل وزيت الزيتون · شاهد المزيد »

سفري

دقة سفري معبأة بداخل وعاء بلاستيكي. صيني.

الجديد!!: توابل وسفري · شاهد المزيد »

سكر

سكر الطعام(السكروز) وهو أشهر أنواع السكر مصنع سكر قرب أرمنت بصعيد مصر السُّكَّر مادة تنتمي إلى فئة من الأطعمة، تعرف باسمالمواد الكربوهيدراتية، وأشهرها سكر الطعام، وهي نتاج للتركيب الضوئي الذي هو عملية صنع الغذاء في النباتات، وكثير منها يتماستخدامها في الغذاء.

الجديد!!: توابل وسكر · شاهد المزيد »

سمن نباتي

السمن النباتي أو المهدرج أو المَرغرين هو مادة غذائية بديلة للسمن الحيواني يتمتصنيعها من الزيوت النباتية أو من الشحومالحيوانية بعملية الهدرجة.

الجديد!!: توابل وسمن نباتي · شاهد المزيد »

شيتشيمي

علبة من الشِجيمي المنتج تجارياً شِجِيمي أو (نقحرة: شيتشيمي) هو خليط توابل من المطبخ الياباني يحتوي 7 محتويات.

الجديد!!: توابل وشيتشيمي · شاهد المزيد »

شطيرة

شطيرة خضار الشطيرة أو الصندويشة أو الساندويتش (عن الإنجليزية) أو الكسكروط أو الكسكروت (عن الفرنسية) هي أسماء متعددة لشيء واحد هو أي طعامبالخبز يمكن تناوله على عجل باردا كان أو ساخنا، يتناولها المرء عادة في المكتب، أو على قارعة الطريق، إسكاتاً لجوعه، وقد يتناولها في الرحلات والأسفار مستعصياً بها عن الوجبات الدسمة المألوفة في البيوت والمطاعم.

الجديد!!: توابل وشطيرة · شاهد المزيد »

شطة

يوجد هناك مئات الأنواع من الشطة أحد أنواع الشطة في تايلند الشَّطَّة هي خلطة توابل حريفة ذات شعبية كبيرة في العالموأيضاً في الوطن العربي.

الجديد!!: توابل وشطة · شاهد المزيد »

طعام يدهن على الخبز

يباع عادة الزبدة كعصي أو كتل صغيرة، ويمسح في كثير من الأحيان باستخدامسكين الزبد. طعامالدَهن أو المدهون أو الممدود أو المفروش هو أي نوع من المأكولات التي تدهن بسكين على الخبز والمقرمشات، أو على منتجات الخبز الأخرى.

الجديد!!: توابل وطعام يدهن على الخبز · شاهد المزيد »

عشب

الريحان، عشب شائع تطلق كلمة العشب علمياً على أي نبات حولي، أو ثنائي الحول، أو معمر لا تكون بسوقه أنسجة خشبية كافية.

الجديد!!: توابل وعشب · شاهد المزيد »

صلصة

سنبوسة مرفقة بأربعة أنواع مختلفة من الصلصات. الصلصة أو الرُّبّ هي مادة سائلة وأحيانًا ما تكون صلبة أو شبه صلبة، تستخدمفي الطبخ وتقدمعلى بعض المأكولات مثل السلطات وبعض الأطباق وتستخدمأيضا في تحضير الكثير من الأطعمة.

الجديد!!: توابل وصلصة · شاهد المزيد »

صلصة نعناع

صلصة النعناع هي صلصة إنجليزية من النعناع، تقدمباردة مع لحمالخراف المشوي.

الجديد!!: توابل وصلصة نعناع · شاهد المزيد »

صلصة الخردل

أنواع مختلفة من صلصة الخردل. الخردل هو أحد أنواع البهارات يصنع من نبات الخردل ويوجد منه عدة ألوان هي الأبيض والأصفر والأسود والبني.

الجديد!!: توابل وصلصة الخردل · شاهد المزيد »

صلصة الصويا

عبوة صوص صويا ياباني. صلصة الصويا هو نوع من التوابل السائلة الذي يحضر عن طريق تخمير فول الصويا باستخدامرشاشية أوريزه بوجود الماء و الملح، ينتج معجون بنتيجة التخمير ويستخرج صوص الصويا بعصر هذا المعجون.

الجديد!!: توابل وصلصة الصويا · شاهد المزيد »

صلصة سريراتشا

سريراتشا هو نوع من الصلصة الحارة أو صلصة الشيلى الحارة مصنوعة من عجينة من الفلفل الحار، الخل، الثوموالسكر، والملح.

الجديد!!: توابل وصلصة سريراتشا · شاهد المزيد »

صلصة شواء

صلصة الشواء المصنوعة في المنزل. صلصة الشواء  هي منكه يستعمل كصلصة تنكيه، أو كمرق ينقع فيه اللحم، أو كمادة تسقي بها المكونات خلال طهوها، تتميز صلصة الشواء بطعمها الحامض المائل إلى الحلاوة، وتختلف طرق إعدادها تبعاً للمكوّنات والمنكهات الداخلة في تحضيرها، فقد تكون حارّة أو حلوة.

الجديد!!: توابل وصلصة شواء · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/توابل

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »