شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
تثبيت
وصول أسرع من المتصفح!
 

تبخير

فهرس تبخير

نوعين من تبخير أواني 2 التقنيات الشائعة المستخدمة لتبخير الطعامفي الهواء الطلق المطبخ الكانتونية، والأسماك المطهية على البخار، محنك مع صلصة الصويا والكزبرة والبصل الويلزية البيض على البخار الصينية إعادة تسخين وجبة يتمبيعها تجاريا المجمدة عن طريق تبخير في مقلاة التبخير هو طريقة للطهي باستخدامالبخار. [1]

15 علاقات: فيتامين سي، فولاذ مقاوم للصدأ، كعك، لحم بقري، مطبخ صيني، مغذي، إبانة، بخار (صناعة)، تبخر، حمض الفوليك، خيزران، خضار، سمك، طاقة حرارية، طبخ.

فيتامين سي

فيتامين ج أو فيتامين سي أو حامض الأسكوربيك ، هو فيتامين يوجد في عدد من الأطعمة المتنوعة ويُباع مكملًا غدائيًا.

الجديد!!: تبخير وفيتامين سي · شاهد المزيد »

فولاذ مقاوم للصدأ

سانت لويس. صفائح من '''الفولاذ المقاومللصدأ''' تغطي مبنى كرايسلر في نيويورك. الفولاذ المقاومللصدأ أو الصلب المقاومللصدأ هو سبيكة معدنية حديدية تحتوي على خليط من العناصر حيث نسبة الحديد فيها لا تقل عن 50%، ونسبة الكروممن 5% إلى 30% والنيكل والمولبيدنيومحوالي 8.5% ونسبة الكربون بحد أقصى 2 %، وتكتسب مقاومتها للصدأ والتآكل بسبب تكوين طبقة رقيقة متماسكة وغير مرئية من أكسيد الكرومتلتصق بسطح المعدن وتقيه من التآكل، وتكون هذه الطبقة واقية بدرجة كافية كلما كانت نسبة الكرومفي الفولاذ عالية.

الجديد!!: تبخير وفولاذ مقاوم للصدأ · شاهد المزيد »

كعك

الكعك (بالإنجليزية: Cake) هو شكل من أشكال الأطعمة الحلوة المصنوعة من الدقيق والسكر ومكونات أخرى، وعادة ما يتمخبزها.

الجديد!!: تبخير وكعك · شاهد المزيد »

لحم بقري

ضلع نيِّئ ماشية لحمالبقر بالكاري في دكا، بنغلاديش اللحمالبقري هو أحد اللحومالرئيسية المستخدمة في مطبخ الشرق الأوسط وأستراليا والأرجنتين وأوروبا والولايات المتحدة، وتعتبره بعض الثقافات محرَّمًا مثل الثقافة الهندية ومنها الهندوسية والجاينية.

الجديد!!: تبخير ولحم بقري · شاهد المزيد »

مطبخ صيني

220بك سلطانية لحمبقري ومكرونة في صلصة صويا. أرز محمر صيني. المطبخ الصيني هو طريقة مميزة لطهو الأطعمة منتشرة في مقاطعات الصين، وقد انتشرت بعضها وأصبحت معروفة في كثير من بلاد العالم، في جنوب شرق أسيا، والأمريكتين وأوروبا وجنوب أفريقيا.

الجديد!!: تبخير ومطبخ صيني · شاهد المزيد »

مغذي

دورة المغذيات في المحيطات. المغذّيات هي مواد كيميائية يحتاجها الكائن الحي لكي يحيا وينمو، وتلعب دورا في تمثيل الجسمالغذائي ويحصل عليها الكائن الحي غذاءً من الوسط الذي يعيش فيه.

الجديد!!: تبخير ومغذي · شاهد المزيد »

إبانة

1. السائل الخفيف 2. السائل الثقيل نموذج لساكب. الإِبَانَة من الإنكليزية على قاموس المعاني.

الجديد!!: تبخير وإبانة · شاهد المزيد »

بخار (صناعة)

بخار متصاعد من فوهات مبادلات حرارية في محطة نووية في فرنسا يقصد بكلمة البخار (steam) في الصناعة وصف الحالة الغازية للماء عندما يتحول فيها الماء إلى غاز أثناء الضغط الجوي العادي عندما تصل درجة الحرارة إلى 100م(درجة غليان الماء).

الجديد!!: تبخير وبخار (صناعة) · شاهد المزيد »

تبخر

بخار الماء الذي تبخر لتوه واختفى من إبريق الشاي الساخن يتكاثف مرة أخرى على هيئة قطرات مرئية. بخار الماء بخار الماء ليس مرئيا، وإنما سحب قطرات الماء المتكومة هي مايدل على عملية التبخر والتي تتبعها عملية التكثف. التبخر هو عملية فيزيائية يحدث فيها تحول جزيئات المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية على السطح عند درجات حرارة تقع دون درجة الغليان.

الجديد!!: تبخير وتبخر · شاهد المزيد »

حمض الفوليك

الفولات المعروف أيضا باسمفيتامين بي9، والفولاسين، هو أحد فيتامينات بي.

الجديد!!: تبخير وحمض الفوليك · شاهد المزيد »

خيزران

الخَيزُران هو اسملأكثر من ألف نوع من أنوع الأعشاب العملاقة ذات جذوع شبه خشبية.

الجديد!!: تبخير وخيزران · شاهد المزيد »

خضار

عرض بعض الخضر خضار منوّعة أبوظبي الخضراوات مصطلح يطلق على أي نوع من النباتات العشبية التي تستخدمجزئيًا أو بشكل كامل في الطبخ لتحضير أطعمة للإنسان.

الجديد!!: تبخير وخضار · شاهد المزيد »

سمك

السَّمَكُ (مُفردُها سَمَكَةٌ وجمعُها سِمَاكٌ وسُمُوكٌ) أو الْحُوتُ (جمعُها نِينانٌ وأنْوانٌ أو حِيْتانٌ وأحْوَاتٌ وحِوَتَةٌ) هي حيواناتٌ مائيَّةٌ قحفيَّة خيشوميَّة التنفُّس عديمةُ الأصابع في أطرافها.

الجديد!!: تبخير وسمك · شاهد المزيد »

طاقة حرارية

الجزيئات. ملحوظة: خفضت السرعات الحقيقية لذرات الغاز في هذه الصورة نحو (مليون مليون) مرة حركة حرارية لجزء من جزيئ بروتين. الطاقة الحرارية شكل معهود من أشكال الطاقة، يتمانتقالها عن طريق التوصيل أو الإشعاع أو الحمل.

الجديد!!: تبخير وطاقة حرارية · شاهد المزيد »

طبخ

طهو الطعامعلى المقلاة. حلويات مغربية الطبخ أو الطهو أو الطهي أو إنضاج الطعامهو عملية لجعل المواد الغذائية جاهزة للأكل بتسخينه.

الجديد!!: تبخير وطبخ · شاهد المزيد »

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/تبخير

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »