شعار
يونيونبيديا
الاتصالات
'احصل عليه من Google Play    
الجديد! تحميل يونيونبيديا على جهاز الروبوت الخاص بك!
تحميل
وصول أسرع من المتصفح!
 

قائمة مواضيع علم التغذية

فهرس قائمة مواضيع علم التغذية

مواد غذائية طبيعية طازجة. المواضيع التالية هي المواضيع التي تدخل في صلب علم التغذية. [1]

310 علاقات: يود، فينيل ألانين، فيتامين، فيتامين ك، فيتامين ألف، فيتامين إي، فيتامين ب1، فيتامين ب2، فيتامين ب6، فيتامين بي 12، فيتامين بي5، فيتامين دي، فيتامين سي، فيتامينات بي، فيروس، فلوريد، فلافونويد، فاكهة، فالين، فحص البصمة الغذائية، فركتوز، فرط الوزن، فرط التغذية، فسيولوجيا التغذية، فسفور، كينوا، كيمياء حيوية، كيميائيات نباتية، كولين (مركب كيميائي)، كولسترول، كلوريد، كمال أجسام، كالسيوم، كاروتينات، كبريتات، كثافة غذائية، كحول، كروم، وكالة المعايير الغذائية، وبائيات، وزن مثالي، وزن الولادة، وزارة الزراعة الأمريكية، قياسات بشرية للتغذية، قمح، قائمة الفواكه، قائمة المواد الكيميائية النباتية في الغذاء، قائمة الاحماض الدهنية المشبعة، قائمة البذور الصالحة للأكل، قائمة الحميات الغذائية، ...، قائمة الخضراوات، قائمة جمعيات التغذية في العالم، قطيفة (نبات)، ليكوبين، ليوسين، لياقة بدنية، لوتين، لايسين، لاكتوز، لحم، نياسين، نكهة، نقص الفيتامين، نقص سكر الدم، نهام عصبي، نمذجة الشبكة الأيضية، نباتية، نحاس، نسبة الخصر إلى الورك، نسبة الدهون في الجسم، نشا، نظام غذائي منخفض الدهون، هيئة الخدمات الصحية الوطنية (المملكة المتحدة)، هرم غذائي نباتي، هرمون، هرمون النمو، هستيدين، هضم، ميثيونين، مكمل غذائي، موليبدنوم، مقياس السكر، مقياس امتصاص الأشعة السينية ثنائي البواعث، مناعة (طب)، منشط الذهن، منغنيز، مؤشر كتلة الجسم، مؤشر السمنة في الجسم، مؤشر بيغنيت، مؤشر جلايسيمي، مؤشر حجم الجسم، مؤشر شكل الجسم، مالتيتول، مالتوز، مانيتول، ماء، مجاعة، مخطط نمو، مرض منقول بالغذاء، مسار أيضي، مستقلب، مسرطن، مضاف غذائي، مضاد المئيضة، مطفر، مغنسيوم، مغذي، مغذي أصغر، مغذي ضروري، آيسوفلافون، أيض، أيض ثانوي، أكل، ألياف غذائية، ألانين، أمن غذائي، أخصائيو التغذية، أدينوسين أحادي الفوسفات، أدينوسين ثلاثي الفوسفات، أرجنين، أرز، أرز بري، أسيسلفام البوتاسيوم، أسباراجين، أسبرتام، أطعمة لتحسين الحالة الصحية، أغذية معدلة وراثيا، إينوزيتول، إيزوليوسين، إفطار، إنقاص الوزن، إنزيم، إنسولين، إجهاد تأكسدي، إدارة الجودة، إدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة)، إريثريتول، إزالة السمية، إسومالت، إطالة الحياة، النظام الغذائي ومرض السرطان، التهاب، الدستور الغذائي، السكري، الطاقة الغذائية، العلاج بالتغذية الطبية، الصحة والغذاء، اختلال تحمل الجلوكوز، اضطراب الأكل، بيوتين، بيريدوكسين، بيريدوكسال، بيريدوكسامين، بوتاسيوم، بورون، بهارات، بديل السكر، بذرة، برولين، بروتين، بروتين كامل، بروتين دهني مرتفع الكثافة، بروستاغلاندين، بسترة، بطاقة المادة الغذائية، تيروسين، تكنولوجيا الغذاء، توكوفيرول، توريث (توضيح)، توعية تغذوية، تأثير التغذية على الجينات، تأثير سمي، تاغاتوز، تثبيط مناعي، تجميد مفاجئ، تجميد الطعام، تحليل المعاوقة الكهربائية البيولوجية، تحليل التحكم الأيضي، تحديد السعرات الحرارية، تخزين الغذاء، تداوي بالأعشاب، تريبتوفان، تركيب الجسم، تسمم مزمن، تشعع، تغذية، تغذية ما قبل الولادة، تغذية المرضعة، تغذية رياضية، ثلاثي الغليسريد، ثمرة، ثريونين، جول، جودة الغذاء، جليسريدات ثلاثية متوسطة الحلقات، جلوكوز، جلوتامين، جلايسين، جلاكتوز، جهاز هضمي، جذر كيميائي، حفظ الأغذية، حليب، حنطة، حمية غذائية، حمل جلايسيمي، حمض أميني، حمض أميني منتج للغلوكوز، حمض أميني ضروري، حمض الفوليك، حمض اللينولييك، حمض اللينولينيك، حمض الليمون، حمض اللبنيك، حمض النخيل، حمض الهكسانويك، حمض الميريستيك، حمض الأوكتانويك، حمض الأراكيديك، حمض الأراكيدونيك، حمض الأسبارتيك، حمض الإيكوسابنتاينويك، حمض البيهينيك، حمض البنتاديكانويك، حمض التفاح، حمض التورين، حمض الجلوتاميك، حمض الخليك، حمض الديكانويك، حمض الدوكوساهكساينويك، حمض الدوكوسابنتاينويك، حمض الزيت، حمض الزبدة، حمض الشمع، حمض الغار، حمض ديهومو-غاما-اللينولينيك، حمض دهني، حمض دهني أوميغا-3، حمض دهني أوميغا-6، حمض عضوي، حمض غاما-اللينولينيك، حب (محصول)، حديد، حساسية الطعام، خبز، خرافات تغذوية، خضار، دليل الهرم الغذائي، دهن، دهن مشبع، دهن تقابلي، دهن غير مشبع، دمج البروتين، دمع أيوب، دخن، ذرة (نبات)، زيليتول، زنك، سيكلامات الصوديوم، سيلينيوم، سيرين، سيستين، سكارين، سكر، سكر أحادي، سكر الدم، سكر ثنائي، سكريات، سكروز، سكرالوز، سوء التغذية، سوربيتول، سورغم تجاري، سلامة الغذاء، سلامة بيولوجية، سموم (توضيح)، سمنة، سرمق برلنديري، سرمق شاحب، سعرات حرارية فارغة، سعرة، شيقم، شيلم مزروع، شكل الجسم، شوفان، شهية، شبكة الأيض، شعير، طول البشر، طليعة الهرمون، طب وقائي، طب السمنة، طعام، طعام عضوي، عقار (مادة كيميائية)، علم وظائف الأعضاء، علم الوراثة التغذوية، علم المسوخ، علم السموم، علم الغذاء، علاج جرعات الفيتامينات الضخمة، عنصر غذائي، عدد اليود، غليسرول، غلايكوجين، غايا (توضيح)، غذاء وظيفي، صوديوم، صلاة العشاء، صحة. توسيع قائمة (260 أكثر) »

يود

اليود هو عنصر كيميائي له الرمز I والعدد الذري 53 في الجدول الدوري.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ويود · شاهد المزيد »

فينيل ألانين

فينيل ألانين، حمض أميني موجود في البروتين وهو ضروري لنمو الأطفال ولأيض البروتين في الأطفال والبالغين؛ متوفر في الحليب والبيض والتانج وهو يتحول عادة إلى تايروسين في جسم الإنسان.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفينيل ألانين · شاهد المزيد »

فيتامين

الفواكة والخضروات من المصادر الجيدة للفيتامينات الفيتامينات (من فيتا "الحياة" وأمين) هي مركبات عضوية مهمة للكائن الحي بمثابة مغذيات حيوية بكميات محدودة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفيتامين · شاهد المزيد »

فيتامين ك

فيتامين كي1 الفيتامينات التي تنتمي إلى مجموعة ك هي مركبات النافثوكينون.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفيتامين ك · شاهد المزيد »

فيتامين ألف

نقص فيتامين أي حول العالم فيتامين أ أو الريتينول هو عائلة من مركبات قابلة للذوبان في الدهون والتي تلعب دورا مهما في الرؤية، نمو العظم، الإنجاب، الانقسام الخلوي، والتفاضل الخلوي (و الذي تصبح بواسطته خلية جزء من الدماغ، أو عضلة، أو الرئتين، الخ.). يساعد فيتامين أي على تنظيم نظام المناعة، الذي يساعد على منع أَو صد الإصابات وذلك بإنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحطم البكتيريا والفيروسات الضارة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفيتامين ألف · شاهد المزيد »

فيتامين إي

فيتامين(E) أحد المركبات الثمانية التي تذوب في الدهون وتشمل كلا من توكوفرولات و توكوترييونولات.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفيتامين إي · شاهد المزيد »

فيتامين ب1

الثيامين (thiamin) هو الاسم العلمي لما كان يعرف سابقا بفيتامين ب1 ويجب عدم الخلط بينه وبين الثايمين (thymine) وهو قاعدة نيتروجينية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفيتامين ب1 · شاهد المزيد »

فيتامين ب2

الرايبوفلافين أو فيتامين بي2 وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء من مجموعة فيتامينات بي.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفيتامين ب2 · شاهد المزيد »

فيتامين ب6

فيتامين بي6 يتكون من ثلاث مشتقات للبيريدين شبيهة ببعضها وهي بيريدوكسين وبيريدوكسال وبيريدوكسامين ومركبات الفوسفات الخاصة بهم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفيتامين ب6 · شاهد المزيد »

فيتامين بي 12

فيتامين ب 12 ويسمى كومبلامين ايضا وهو عبارة عن فيتامين يذوب في الماء ولديه دور اساسي في الاداء الطبيعي للدماغ و الجهاز العصبي من خلال تكوين الميالين ونضوج خلايا الدم الحمراء.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفيتامين بي 12 · شاهد المزيد »

فيتامين بي5

حمض بانتوثينيكحمض بانتوثينيك هو اسم فيتامين بي5 المكون من اتحاد حمض بانتويك مع بيتا الانين.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفيتامين بي5 · شاهد المزيد »

فيتامين دي

فيتامين د من مجموعة السيكوسترويد التي تذوب في الدهون.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفيتامين دي · شاهد المزيد »

فيتامين سي

فيتامين سي أو فيتامين ج هو أحد أنواع الفيتامينات الهامة لصحة الإنسان وبعض أنواع الحيوانات.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفيتامين سي · شاهد المزيد »

فيتامينات بي

فيتامينات بي وهي مجموعة من الفيتامينات تذوب في الماء وتلعب دور مهم في استقلاب الخلية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفيتامينات بي · شاهد المزيد »

فيروس

الفيروسات أو الحُمَات.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفيروس · شاهد المزيد »

فلوريد

فى 2006 لجنة دويل نشرت بحث من 500 صفحة عن سمية الفلوريد: اشتمل البحث على تسبب الفلوريد باضطرابات هرمونية و تأثيره على عدة أشياء بالجسم كالعظام,المخ,الغدة الدرقية,الغدة الصنوبرية و حتى مستوى السكر فى الدم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفلوريد · شاهد المزيد »

فلافونويد

الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoid «فلَافونويد»؛ من الإغريقية: flavus، اللّون الأصفر) هي مجموعة مركبات عضوية قابلة للانحلال في الماء، ينتجها الاستقلاب الثّانوي للنبات، وتنتمي لفئة متعددات الفينول.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفلافونويد · شاهد المزيد »

فاكهة

فواكه للبيع في الغردقة الفواكه هي الثمار النباتية التي تحملها النباتات كغطاء لبذورها.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفاكهة · شاهد المزيد »

فالين

فالين (تختصر Val أو V) وهو حمض أميني-ألفا صيغته الكيميائية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفالين · شاهد المزيد »

فحص البصمة الغذائية

فحص البصمة الغذائية أو البصمة الغذائية (Food Intolerance Test) هو فحص يكون لعدم تحمل الأغذية للانسان يتم على عينة من الدم، لتحديد أنواع المأكولات التي لا يتحملها المريض و التي قد تكون مسؤولة عن الحساسية من الاطعمة التي يعاني منها.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفحص البصمة الغذائية · شاهد المزيد »

فركتوز

الفركتوز أو سكر الفاكهة هو السكر الذي يتكون داخل كل أنواع الفواكه تقريباً وبعض الخضروات.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفركتوز · شاهد المزيد »

فرط الوزن

تعتبر الصحة العالمية فرط الوزن وباء يجتاح العالم.لأن الملايين سوف يعانون من أمراض خطيرة لها صلة بفرط الوزن التي تعد حالة معقدة لها أبعادها الاجتماعية والنفسية بين كل الأعمار.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفرط الوزن · شاهد المزيد »

فرط التغذية

فرط التغذية أو فَرط الأَكل أو الإتخام هوَ فائض المواد الغذائية المُتعلقة بالطاقة التي يستهلكها الكائِن الحي أو يُخرجها عن طريق عملية الإخراج، مما يؤدي إلى اكتساب وزن زائد وغالباً يؤدي إلى السمنة، ويُعتبر فرط التغذية أحد اضطرابات الأكل.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفرط التغذية · شاهد المزيد »

فسيولوجيا التغذية

فسيولوجيا التغذية هو فرع من العلوم يختص بدراسة أنواع مختلفة من الأغذية وبحث تأثيرها على عملية الاستقلاب في الجسم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفسيولوجيا التغذية · شاهد المزيد »

فسفور

الفُوسفور عنصر كيميائي في الجدول الدوري، رمزه الكيميائي P وعدده الذري 15.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وفسفور · شاهد المزيد »

كينوا

الكينوا هي نوع من الحبوب، وتعتبر من المحاصيل الصالحة للأكل.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وكينوا · شاهد المزيد »

كيمياء حيوية

الكِيمياء الحيوية (النسبة إليها: كيمحيوي) هي أحد فروع العلوم الطبيعية ويختص بدراسة التركيب الكيميائي لأجزاء الخلية في مختلف الكائنات الحية سواء كانت كائنات دقيقة مثل (بكتيريا، فطريات، طحالب) أو راقية كالإنسان والحيوان والنبات.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وكيمياء حيوية · شاهد المزيد »

كيميائيات نباتية

تحتوي الخضروات على فيتوكيميكال. فواكه متنوعة تحتوي على فيتوكيميكال. فيتوكيميكال (بالإنجليزية:Phytochemicals) أو مواد نباتية ثانوية هي مركبات كيميائية توجد طبيعيا في مختلف الخضروات والفاكهة ("فيتو " تعني باليونانية "نبات") وهي مسؤولة عن لون ورائحة ونكهة النبات ، ولها فوائد في التغذية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وكيميائيات نباتية · شاهد المزيد »

كولين (مركب كيميائي)

الكولين من المواد الأساسية المغذية للجسم والتي تمتاز بخاصية الذوبان في الماء وهي عادة تتركب من فيتامين ب المركبB-complex vitamins.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وكولين (مركب كيميائي) · شاهد المزيد »

كولسترول

الكُولِسترول هو مادة دهنية شمعية أساسية في تكوين أغشية الخلايا في جميع أنسجة الكائنات الحية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وكولسترول · شاهد المزيد »

كلوريد

أيون الكلوريد هو أنيون (شرسبة: أيون سالب الشحنة) ورمزه الكيميائى هو.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وكلوريد · شاهد المزيد »

كمال أجسام

قاعة ممارسة كمال الأجسام قاعة ممارسة كمال الأجسام كمال الأجسام ؛ لعبة رياضية نشأت في أواخر القرن التاسع عشر الميلادي وبدايات القرن العشرين.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وكمال أجسام · شاهد المزيد »

كالسيوم

الكَالسيوم هو عنصر كيميائي في الجدول الدوري للعناصر له العدد الذري 20, والرمز Ca.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وكالسيوم · شاهد المزيد »

كاروتينات

خضروات ونباتات وصفار البيض تحتوي على كاروتينات الدائرة برتقالية اللون التي تحيط بالنبع المنشوري الكبير ناجمة عن جزيئات الكاروتين، الناجمة عن وسائد ضخمة من الطحالب والبكتيريا. الكاروتينات عبارة عن صبغات عضوية تيتراتيربينويدية (tetraterpenoid) صفراء اللون ، توجد بشكل طبيعي في الخضروات والفاكهة وتكثر في بعضها ، مثل الجزر و الطماطم و المشمش و الأناناس وغيرها من بانيات الألوان.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وكاروتينات · شاهد المزيد »

كبريتات

أيون السلفات. احتمال توزيع الشحنات في أيون الكبريتات. استر أحادي لحمض الكبريتيك''' الكبريتات أو السلفات في الكيمياء (في التراث: الزاج) هي أملاح أو استرات لحمض الكبريتيك.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وكبريتات · شاهد المزيد »

كثافة غذائية

مصطلح الكثافة الغذائية له عِدة معانٍ. أكثر المعاني شهرةً بين تلك المعاني هو أن الكثافة الغذائية تمثل نسبة المحتوى الغذائي (بالجرامات) إلى إجمالي محتوى الطاقة (تقاس بالسعر الألفي (كيلو كالوري) أو الجول).

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وكثافة غذائية · شاهد المزيد »

كحول

الكحوليات مواد ذات اشتعالية عالية، أي أنها قابلة للاشتعال بسهولة. الكحول تحريف الغَوْل (جمعها: كحولات، أغوال) هو مصطلح يطلق في الكيمياء العضوية على جميع المركبات التي تحتوي مجموعة وظيفية الهيدروكسيل مرتبطة بسلسلة هيدروكربونية مفتوحة أو حلقية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وكحول · شاهد المزيد »

كروم

الكروم عنصر كيميائي من عناصر الجدول الدوري رمزه Cr وله العدد الذري 24.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وكروم · شاهد المزيد »

وكالة المعايير الغذائية

وكالة المعايير الغذائية هو مركز حكومي غير وزاري لحكومة المملكة المتحدة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ووكالة المعايير الغذائية · شاهد المزيد »

وبائيات

علم الوبائيات أو علم الأوبئة كما تُعرف باسم علم انتشار الأمراض هو أحد العلوم الطبية الأساسية، ويُعنى بدراسة مدى انتشار العوامل المؤثرة على الصحة والمرض في المجتمع.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ووبائيات · شاهد المزيد »

وزن مثالي

الوزن المثالي او وزن الجسم المثالي (IBW) أو الوزن المرجعي او وزن الجسم المرغوب فيه (DBW) او الوزن الصحي هي جميعها أسماء تدل على الوزن الذي يؤدي الجسم فيه وظائفه بأعلى كفاءة وفعالية، وبالتالي يحصن الجسم نفسه بأقصى قدر من الحماية ضد التوعك والمرض.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ووزن مثالي · شاهد المزيد »

وزن الولادة

طفل ذو وزن متناسب مع العمر الحملي وزن الولادة هو وزن الطفل عند ولادته.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ووزن الولادة · شاهد المزيد »

وزارة الزراعة الأمريكية

الختم العلم وزارة الزراعة في الولايات المتحدة (بالإنجليزية:United States Department of Agriculture)، والمعروفة أيضا باسم وزارة الزراعة، هي وزارة تنفيذية اتحادية في الولايات المتحدة والمسؤولة عن تطوير وتنفيذ القوانين الاتحادية ذات الصلة بالزراعة، والفلاحة، والغابات، والمواد الغذائية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ووزارة الزراعة الأمريكية · شاهد المزيد »

قياسات بشرية للتغذية

القياسات الجسمية بالتغذية (بالانجليزية: Anthropometric measurement of nutrition)، هي قسم من القياسات البشرية والتي يتم استخدامها في علم التغذية والحميات الغذائية، وتكون ارقاما اي قياسات ولها نسب محددة وتصنيف مثل محيط الرقبة او تكون نسبة أو مؤشر مثل مؤشر كتلة الجسم الذي يدخل به عاملان هما الطول والوزن.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وقياسات بشرية للتغذية · شاهد المزيد »

قمح

القمح أو الحنطة جنس نبات حولي من الفصيلة النجيلية، وينتج القمح حبوباً مركبة على شكل سنابل حيث تعتبر هذه الحبوب الغذاء الرئيسي لكثير من شعوب العالم، لا ينافسها في هذا المجال إلا الذرة والأرز، حيث تتقاسم هذه الحبوب غذاء البشر على وجه الأرض.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وقمح · شاهد المزيد »

قائمة الفواكه

تفاح توت العليق الأوروبي عنب ليمون بابايا تتضمن القائمة التالية أشهر أنواع الفواكه، القائمة لا تحصر كافة أنواع الفواكه المعروفة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وقائمة الفواكه · شاهد المزيد »

قائمة المواد الكيميائية النباتية في الغذاء

وفي حين أن هناك أدلة وافرة تشير إلى الفوائد الصحية للنظم الغذائية الغنية بالفواكه والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات، لم يعترف علماء وسلطات تنظيمية حكومية بأغذية محددة على أنها توفر منفعة صحية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وقائمة المواد الكيميائية النباتية في الغذاء · شاهد المزيد »

قائمة الاحماض الدهنية المشبعة

بدون وصف.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وقائمة الاحماض الدهنية المشبعة · شاهد المزيد »

قائمة البذور الصالحة للأكل

تتضمن المقالة التالية قائمة الحبوب الصالحة للأكل، وتضم بذور يمكن أكلها مباشرة كما هي أو تشتق منها أطعمة أخرى.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وقائمة البذور الصالحة للأكل · شاهد المزيد »

قائمة الحميات الغذائية

الحمية هي علاج السمنة، هذه قائمة لأنواع الحميات الغذائية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وقائمة الحميات الغذائية · شاهد المزيد »

قائمة الخضراوات

هذه قائمة بالخضروات المستخدمة كمكونات للطبخ.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وقائمة الخضراوات · شاهد المزيد »

قائمة جمعيات التغذية في العالم

تم تأسيس العديد من الجمعيات التي تتعلق بالتغذية والغذاء في العالم وفي الوطن العربي لما له من اهمية على الصحة، وهي تعد الرديف للمؤسسات الحكومية في دولها.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وقائمة جمعيات التغذية في العالم · شاهد المزيد »

قطيفة (نبات)

القُطَيفة أو سالف العروس جنس نباتي يتبع الفصيلة القطيفية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وقطيفة (نبات) · شاهد المزيد »

ليكوبين

يوجد الليكوبين في الطماطم، وهو الذي يعطيها اللون الأحمر. الليكوبين هو كاروتين أحمر اللون موجود في الطماطم والبطيخ والفاكهة والخضاروات الحمراء اللون، مثل الجزر الأحمر، والفلفل الأحمر والبابايا.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وليكوبين · شاهد المزيد »

ليوسين

ليوسين (يختصر Leu أو L) حمض أميني متفرع صيغته الكيميائية HO2CCH(NH2)CH2CH(CH3)2 هو أحد الأحماض الأمينية الأساسية، والتي لا يصنعها جسم الإنسان.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وليوسين · شاهد المزيد »

لياقة بدنية

العسكرية تقريبا. اللياقة البدنية: هي مستوى الحالة البدنية الّتي يعتمد عليها الإنسان الرّياضي في مكونات اللّياقة البدنية الخاصة برياضته والّتي يتم قياسها بأجهزة القياس والإختبارات العلمية ومقارنتها بالمستوى الأمثل أو عبارة عن قدرة الفرد وكفاءته البدنية للقيام بدوره في هذه الحياة دون إجهاد أو تعب.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ولياقة بدنية · شاهد المزيد »

لوتين

لوتين (أو;قاموس ميريام وبستر أون لاين لل, OED fromلغة لاتينية luteus يعني "الصفراء") هو كزانتوفيل واحدة من 600 المعروفة التى تتواجد بشكل طبيعي ككاروتينات.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ولوتين · شاهد المزيد »

لايسين

اللايسين أو ليسين هو حمض اميني ينتمي إلى جانب أرجينين وهيستيدين إلى مجموعة الأحماض الأمينية القاعدية، أو ما تدعى بسداسية الكربون.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ولايسين · شاهد المزيد »

لاكتوز

البنية الجزيئية لللاكتوز اللاكتوز (Lactose) أو سكر الحليب عبارة عن سكر ثنائي ناتج عن اتحاد وحدة من الجالكتوز وأخرى من الغلوكوز.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ولاكتوز · شاهد المزيد »

لحم

لحوم متنوعة اللحم عبارة عن نسيج حيواني يشكل أحد أغذية الإنسان، وفي معظم الأحيان يقصد به النسيج العضلي الحيواني والدهن المتعلق به، ولكن أحيانا يقصد به الأعضاء غير العضلية مثل الرئة، والكبد، والجلد، والمخ، ونخاع العظم والكلى، وتسمى اللحوم المجردة عن العظام هبرة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ولحم · شاهد المزيد »

نياسين

النياسين (ويعرف أيضاً بفيتامين ب3 وبحمض النيكوتينيك) هو مركب عضوي صيغته الجزيئية ، وهو أحد المواد الضرورية تواجدها في الغذاء، ونقصه يسبب مرض البلاغرة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ونياسين · شاهد المزيد »

نكهة

النكهة هو الانطباع الإحساسي للطعام على الإنسان، والذي يتحدد عن طريق الأثر الكيميائي لمواد الطعام بواسطة التذوق والشم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ونكهة · شاهد المزيد »

نقص الفيتامين

نقص الفيتامين يمكن أن يسبب مرض أو متلازمة تعرف باسم عوز فيتاميني أو وهذا ما يحدث على المدى الطويل عادة، وعندما يحدث نتيجة نقص التغذية يمكن أن يصنف على انه النقص الأولي وعندما يحدث نتيجة أسباب أخرى مثل سوء الامتصاص يمكن ان يصنف على انه نقص ثانوي ، وقد تكون الاضطرابات نتيجة التمثيل الغذائي كما هو الحال في وجود خلل تحويل التريبتوفان إلى النياسين.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ونقص الفيتامين · شاهد المزيد »

نقص سكر الدم

نقص السكر بالدم هو حالة تتميز بانخفاض غير طبيعي لمستوى سكر (الكلوكوز) في الدم والذي يعتبر المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ونقص سكر الدم · شاهد المزيد »

نهام عصبي

النهام العصبي أو النُهامٌ العُصابي أو بوليميا أو الشره العصبي أو الشره المرضي العصبي هو أحد اضطرابات الأكل يتمثّل بالشراهة عند تناول الطعام التي تُتبع بالتطهير أو التفريغ.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ونهام عصبي · شاهد المزيد »

نمذجة الشبكة الأيضية

شبكة أيضية تظهر التفاعلات بين الإنزيمات والنواتج الأيضية (الأيضات) في دورة حمض الستريك لنبات ''رشاد أذن الفأر''. الإنزيمات والنواتج الأيضية هي النقط الحمراء والتفاعلات التي تحصل بينها ممثلة بالخطوط. لإشريكيا القولونية. إعادة بناء وتحفيز شبكة الأيض يسمح بنظرة في العمق إلى الآليات الجزيئية لكائن حي معين.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ونمذجة الشبكة الأيضية · شاهد المزيد »

نباتية

عناصر غذائية من النظام النباتي النباتية (بالإنجليزية: Vegetarianism) نظام غذائي يعتمد على النباتات ويستثني أكل اللحوم (بما في ذلك الأسماك، الدجاج، الرخويات وغيرها).

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ونباتية · شاهد المزيد »

نحاس

النحاس عنصر كيميائي يدخل في تركيب العديد من السبائك حيث يضاف مثلا للذهب بكميات قليلة لإعطاء الذهب الصلابة الكافية في تصنيع المصاغ، وتصنع منه العملات المعدنية، كما تصنع منه سبيكة مع الزنك تسمى البراص أو ، وكان يصنع منه في العصور الوسطى الدروع الحربية، بعض الأجهزة والمعدات الموسيقية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ونحاس · شاهد المزيد »

نسبة الخصر إلى الورك

تؤخذ قياسات نسبة الخصر إلى الورك عند الشخص النحيف (على اليسار) عند أضيق نقطة، بينما تؤخذ عن الشخص السمين (على اليمين) عن نقطة ترتفع بمسافة بوصة واحدة عن تقوس الخصر. أما الورك فيقاس عند أعرض نقطة على اليسار، وعند أبعد نقطة على اليمين. نسبة الخصر إلى الورك هي نسبة بين قياس محيط الخصر إلى الورك في جسم الإنسان.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ونسبة الخصر إلى الورك · شاهد المزيد »

نسبة الدهون في الجسم

إن نسبة الدهون في الجسم لأى شخص أو حيوان هي إجمالى وزن الدهون مقسومًا على إجمالي الوزن; أي دهون الجسم والتي تحتوي على دهون الجسم الأساسية والدهون المخزنة فيه.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ونسبة الدهون في الجسم · شاهد المزيد »

نشا

النشا (مقتضبة من المعربة "نشاستج" من الفارسية؛ رقم CAS‏: 9005-25-8) هو خليط عديد السكاري لكاربوهيدرات معقدين اثنين وهما الأميلوز والأميلوبيكتين، وكلاهما مكثور من الغلوكوز.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ونشا · شاهد المزيد »

نظام غذائي منخفض الدهون

يُعرف النظام الغذائي منخفض الدهون كما يشير معناه بأنه نظام غذائي يتكون من نسبة دهون قليلة، وخاصة الدهون المشبعة والكوليسترول، والتي يعتقد أنها سبب في ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم والإصابة بالنوبات القلبية، وذلك وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ونظام غذائي منخفض الدهون · شاهد المزيد »

هيئة الخدمات الصحية الوطنية (المملكة المتحدة)

شعار هيئة الخدمات الصحية الوطنية في إنكلترا. اللون الأزرق يستخدم على علامات ومطبوعات الـNHS عبر إنكلترا مثال على مستشفى NHS في المملكة المتحدة ثيامين بيفان، الذي قاد إنشاء الخدمات الصحية الوطنية هيئة الخدمات الصحية الوطنية وتختصر NHS "إن إتش إس" هي نظام تقديم الخدمات الصحية للمواطنين في إنكلترا وهو ممول من قبل العامة، ويجب عدم خلطها مع أجهزة الصحة الوطنية الثلاثة الأخرى التي تعمل عبر المملكة المتحدة في مقاطعاتها الخاصة ضمن حكوماتها الخاصة والتي طورت قوانين تختلف بعض الشيء عن بعضها البعض.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وهيئة الخدمات الصحية الوطنية (المملكة المتحدة) · شاهد المزيد »

هرم غذائي نباتي

بجامعة لوما ليندا. يستند هذا الهرم الغذائي النباتي إلى المقترحات المقدمة من الجمعية الأمريكية للتغذية. الهرم الغذائي النباتي هو دليل التغذية الذي يمثل النظام الغذائي النباتي الصحي التقليدي.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وهرم غذائي نباتي · شاهد المزيد »

هرمون

الهرمون هو أي عضو من فئة جزيئات الإشارة، والذي تنتجه الغدد في الكائنات مُتعدِّدة الخلايا، والذي يتمّ نقله عن طريق جهاز الدّوران لاستهداف الأعضاء البعيدة، ولتنظيم وظائف الأعضاء والسّلوك.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وهرمون · شاهد المزيد »

هرمون النمو

هرمون النمو يعرف أيضا (بهرمون النمو البشري) هو هرمون بروتيني ببتيدي يقوم بتحفيز النمو وتحفيز تكاثر الخلايا وتجديدها في البشر وبعض الحيوانات الأخرى.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وهرمون النمو · شاهد المزيد »

هستيدين

| Section3.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وهستيدين · شاهد المزيد »

هضم

الهضم هو عملية حيوية كيميائية وميكانيكية لتحويل الطعام إلى مواد قابلة للامتصاص في الأمعاء من أجل استخدامها في بناء الأنسجة أو الحصول على الطاقة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وهضم · شاهد المزيد »

ميثيونين

ميثيونين هو حامض أميني كبريتي من مكونات البروتيين.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وميثيونين · شاهد المزيد »

مكمل غذائي

المكملات الغذائية، هي مستحضرات هدفها تكملة النظام الغذائي بمواد تغذوية مثل الفيتامين والمعادن والألياف والأحماض الدهنية والأحماض الامينية والتي قد تكون مفقودة في النظام الغذائي للشخص أو قد تكون لا تستهلك بكميات كافية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومكمل غذائي · شاهد المزيد »

موليبدنوم

الموليبدنوم (أو اليَخْشَن،فيصل أُخَي. مجلة الفيصل العلمية، المجلد 3 ، العدد 1، ربيع الآخر \ جمادى الآخرة 1426 هـ، مايو \ يوليو 2005. صفحات 16 - 25. رمزه ي، من خَشُنَ ومن الخُشُونَة وهي ضد اللين، ذلك أنه فلزّ صلب يستخدم في صناعة الصُّلْب لإضفاء صلابة للحديد) عنصر كيميائي في الجدول الدوري.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وموليبدنوم · شاهد المزيد »

مقياس السكر

300بك مقياس الغلوكوز أو مقياس السكر أو جهاز قياس نسبة السكر أو جهاز قياس نسبة السكر (بصورة عامة) وهو جهاز طبي لتحديد التقريبي للتركيز الغلوكوز في الدم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومقياس السكر · شاهد المزيد »

مقياس امتصاص الأشعة السينية ثنائي البواعث

جهاز مقياس امتصاص الأشعة السينية ثنائي البواعث لقياس كثافة العظام. مقياس امتصاص الأشعة السينية ثنائي البواعث والذي يرمز له (DXA) اختصارا للمصطلح الإنجليزي (Dual-emission X-ray absorptiometry) هو وسيلة لقياس كثافة معادن العظم، حيث توجه حزمتي أشعة إكس ذات مستوى طاقة مختلف على عظام المريض، وبعد طرح مقدار امتصاص الأنسجة الرخوة للأشعة يكون من الممكن تحديد مقدار كثافة معادن العظام من تحديد كمية امتصاص كل حزمة أشعة من قبل العظم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومقياس امتصاص الأشعة السينية ثنائي البواعث · شاهد المزيد »

مناعة (طب)

تعرف المناعة على أنها الحالة المتوازنة لامتلاك دفاعات بيولوجية كافية لمحاربة العدوى و الأمراض أو أي تعدّ بيولوجي غير مرغوب به، وامتلاك تحمل مناعي كافٍ لتجنب الحساسية و أمراض المناعة الذاتية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومناعة (طب) · شاهد المزيد »

منشط الذهن

منشط الذهن أو العقاقير الذكية أو محفزات الإدراك، هي أدوية، أو مكملات، أو غيرها من المواد التي تعمل على تحسين الوظائف الإدراكية، والتنفيذية بشكل خاص، والذاكرة، والإبداع، والتحفيز، في الأشخاص الأصحاء.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومنشط الذهن · شاهد المزيد »

منغنيز

المنغنيز عنصر كيميائي في الجدول الدوري، يعبر عنه بالرمز Mn، ورقمه الذري 25.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومنغنيز · شاهد المزيد »

مؤشر كتلة الجسم

مؤشر كتلة الجسم مؤشر كتلة الجسم هو أفضل المقياس المتعارف عليه عالميا في القياسات الجسمية (Anthropometric measurement) لتمييز الوزن الزائد عن السمنة أو البدانة عن النحافة عن الوزن المثالى، وهو يعبر عن العلاقة بين وزن الشخص وطوله.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومؤشر كتلة الجسم · شاهد المزيد »

مؤشر السمنة في الجسم

مؤشر السمنة في الجسم (Body adiposity index) هي طريقة لقياس كمية دهون الجسم للانسان.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومؤشر السمنة في الجسم · شاهد المزيد »

مؤشر بيغنيت

مؤشر بيغنيت او مؤشر بناء الاجسام (Pignet Index او Body Build Index) هو المؤشر الذي يستخدم لتقييم تمرينات بناء الاجسام، تم اقتراحه عام 1901 من جوزيف بيغنيت الذي كان يعمل طبيبا في الجيش الفرنسي.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومؤشر بيغنيت · شاهد المزيد »

مؤشر جلايسيمي

المؤشر الجلايسيمي ويرمز له بالرمز GI هو تصنيف للكربوهيدرات على مقياس من 0 ل 100 بناء على مدى ارتفاع سكر الدم بعد تناولها.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومؤشر جلايسيمي · شاهد المزيد »

مؤشر حجم الجسم

تقييم مؤشر كتلة الجسم (BMI - 30)، ولكن مع توزيع وزن مختلف وحجم البطن، لذلك هم لها درجات مختلفة مؤشر حجم الجسم مؤشر حجم الجسم Body Volume Index هو مقياس جديد للسمنة، اقترح كبديل لتعزيز لمؤشر كتلة الجسم المقياس الشائع الاستخدام في المقاييس الجسمية، في علم التغذية والحميات الغذائية، حيث تدخل فيه عدة عناصر متغيرة اخرى عدا الطول والوزن الذي يعتمدعليه مؤشر كتلة الجسم، يعتمد مؤشر حجم الجسم على العلاقة بين توزيع الكتلة والحجم ، (مثلا حيث يقع كتلة الجسم المختلفة على الجسم) ، ويع.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومؤشر حجم الجسم · شاهد المزيد »

مؤشر شكل الجسم

مؤشر شكل الجسم Body Shape Index (BSI). هو مقياس لتقييم الآثار الصحية الناجمة عن علاقة معينة بين الطول والوزن ومحيط الخصر.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومؤشر شكل الجسم · شاهد المزيد »

مالتيتول

مالتيتول هو سكر كحولي (بوليول) يستخدم كبديل للسكر، نسبة حلاوته هي 75-90% من حلاوة السكروز (سكر المائدة) ويشبهه كثيراً في الخواص، ما عدا التسمير.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومالتيتول · شاهد المزيد »

مالتوز

صوة ثلاثية الأبعاد (I) وتشكل الكرسي (II) لجزيئة المالتوز المالتوز أو سكر الشعير عبارة عن سكر ثنائي ناتج عن اتحاد وحدتين من الغلوكوز.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومالتوز · شاهد المزيد »

مانيتول

المانيتول اسم مركب كيميائي له تركيب يشبه السكروز من حيث الشكل والمذاق، وتسميته مشتقة من حلوى المن.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومانيتول · شاهد المزيد »

ماء

الماء هو المركب الكيميائي الأكثر شيوعاً في الأرض. الماء في حالاته الثلاث: السائلة والصلبة (جليد) والغازية (بخار ماء/سحاب). الماء هو سائل شفاف لا لون لهُ ولا رائحة، ويوجد في الكرة الأرضية في المسطّحات المائيّة من الجداول والبحيرات والبحار والمحيطات أو يتساقط عليها على شكل أمطار.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وماء · شاهد المزيد »

مجاعة

المجاعة هي ندرة في الغذاء على نطاق واسع, تسببها عدة عوامل بما في ذلك الحرب ، والتضخم ، وفشل المواسم الزراعية ، وعدم التوازن السكاني ، أو السياسات الحكومية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومجاعة · شاهد المزيد »

مخطط نمو

منحنى النمو لإحدى الفتيات، مقارنة بمنحنيات منظمة الصحة العالمية لعام 2006. يُستخدم مخطط النمو من قِبل أطباء الأطفال وغيرهم من مقدمي الرعاية الصحية لمتابعة نمو الطفل بمرور الوقت.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومخطط نمو · شاهد المزيد »

مرض منقول بالغذاء

المرض المنقول بالغذاء أو التسمم الغذائي هو عبارة عن مجموعة أعراض تنتج عن تناول أغذية ملوثة بالبكتيريا، أو السموم التي تنتجها هذه الكائنات ، كما ينتج التسمم الغذائي عن تناول الأغذية الملوثة بأنواع مختلفة من الفيروسات والجراثيم والطفيليات ومواد كيماوية سامة مثل التسمم الناتج عن تناول الفطر، ويقال أن التسمم الغذائي قد تفشى إذا حدث أن أعراض المرض قد ظهرت في أكثر من شخصين، وقد أظهرت الدراسات المخبرية أن الغذاء المتناول هو السبب المباشر عن طريق زرع البكتيريا المسببة للتسمم، ويشكل التسمم الغذائي الناتج عن البكتيريا السبب الرئيسي في أكثر من 80% من حالات التسمم الغذائي.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومرض منقول بالغذاء · شاهد المزيد »

مسار أيضي

مسار الأيض أو المسار الاستقلابي هو عبارة عن سلسلة من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في داخل الخلية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومسار أيضي · شاهد المزيد »

مستقلب

المستقلَبات أو المئيضة أو الأيضة أو الناتج الأيضي (Metabolite) هي المركبات الوسطية والنواتج النهائية لعملية الاستقلاب بواسطة الإنزيمات، وغالباً ما يتم قصر استخدام كلمة المستقلَب على الجزيئات الصغيرة الناتجة عن العملية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومستقلب · شاهد المزيد »

مسرطن

العامل المسرطن هو مادة تساهم بشكل أو بآخر على تسهيل حدوث سرطان.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومسرطن · شاهد المزيد »

مضاف غذائي

المضاف الغذائي أو المضاف الطعامي هي أي مادة تضاف إلى الغذاء أو المشروبات وتعمل على تغيير أي من صفاته، أوهي جميع المواد التي ليست من المكونات الطبيعية للأغذية وتضاف إليها قصداً في أي مرحلة من إنتاجها إلى استهلاكها، وتضاف بغرض تحسين الحفظ أو الصفات الحسية أو الطبيعية أو الحد من تعريض المستهلك للتسمم وغيره من الأضرار الصحية نتيجة الحفظ غير الجيد للغذاء..

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومضاف غذائي · شاهد المزيد »

مضاد المئيضة

مضاد المستقلب.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومضاد المئيضة · شاهد المزيد »

مطفر

الدولي للمواد الكيميائية التي تسبب الحساسية أو مطفرة أو مسرطنة أو سميّة التكاثر. في علم الوراثة، المُطَفـِّر هو عامل كيميائي أو فيزيائي يسبب تغير البنية الجينية، عادةً في المادة الوراثية (DNA) الخاص بالكائنات الحية، مما يزيد من تكرار الطفرات بشكل يفوق الحد الطبيعي.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومطفر · شاهد المزيد »

مغنسيوم

المغنسيوم (أو المغنيسيوم أو المغنيزيوم) هو عنصر كيميائي فلزي في الجدول الدوري، رمزه الكيميائي Mg وعدده الذري 12، ترتيبه بين العناصر من حيث الوفرة في الطبيعة هو الثامن، ويشكل 3% من القشرة الأرضية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومغنسيوم · شاهد المزيد »

مغذي

دورة المغذيات في المحيطات. مغذي أو مغذيات كبرى (بالإنجليزية:Nutrient أو Macronutrient) هي مواد كيميائية يحتاجها الكائن الحي لكي يحيا وينمو ، وتلعب دورا في تمثيل الجسم الغذائي ويحصل عليها الكائن الحي كغذاء من الوسط الذي يعيش فيه.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومغذي · شاهد المزيد »

مغذي أصغر

المغذي الأصغر أو المغذيات الدقيقة أو المغذي زهيد المقدار هو عنصر كيميائي يحتاجه الكائن الحي بكميات قليلة لتغذيته خلال حياته.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومغذي أصغر · شاهد المزيد »

مغذي ضروري

المغديات الضرورية عبارة عن مواد مغذية تكون على شكل عناصر أو مركبات كيميائية ذات أهمية حيوية أساسية للكائنات الحية، والتي لا يمكن تصنيعها داخل الجسم،Otto-Albrecht Neumüller (Herausgeber): Römpps Chemie Lexikon, Frank'sche Verlagshandlung, Stuttgart, 1983, 8.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ومغذي ضروري · شاهد المزيد »

آيسوفلافون

آيسوفلافون هو مادة نباتية المصدر يقوم بعمل هرمون الإستروجين داخل الجسم فتقوم بتعويض نقص الهرمون الذى يحدث في سن اليأس فتختفى معها تماما كل الأعراض المزعجة لهذا السن علاوة على كفاءته كمضاد للأكسدة، مما يقى من كثير من الأمراض في تلك المرحلة العمرية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وآيسوفلافون · شاهد المزيد »

أيض

هيكل ثلاثي فوسفات الأدينوسين (ATP)، وهو وسيط مركزي في استقلاب الطاقة الأَيْضُالمعجم الطبي الموحد أو الاِسْتِقْلاَبُ أو التمثيل الغذائي.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأيض · شاهد المزيد »

أيض ثانوي

الأيض الثانوي (أو يسمى أيضا بالأيض المتخصص) هو مصطلح للمسارات والجزيئات الصغيرة الناتجة من الأيض والتي لا تعد مطلوبة بشكل قاطع لبقاء الكائن الحي.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأيض ثانوي · شاهد المزيد »

أكل

الأكل أو تناول الطعام. الأكل (ويعرف أيضًا بـالاستهلاك) هو ابتلاع الطعام لتوفير جميع الاحتياجات الغذائية أو الدوائية لـ الكائنات الحية، لا سيما الطاقة والنمو.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأكل · شاهد المزيد »

ألياف غذائية

الألياف الغذائية هي إحدى مكونات الأغذية النباتية، وطبيعتها غير قابلة للهضم عند الإنسان، لكنها تساعد في دفع الطعام داخل الجهاز الهضمي خاصة في الأمعاء الغليظة مما يساهم في تسهيل عملية التبرز، كما أنها تغير من طبيعة امتصاص المواد المغذية الأخرى في الجسم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وألياف غذائية · شاهد المزيد »

ألانين

ألانين: هو أحد الأحماض الأمينية المشهورة المتواجدة في البروتينات، ويوجد أحيانا بشكل حر في البلازما وصيغته الكيميائية تعطى على الشكل التالي CH3CH(NH2)COOH أما تشكيله الفراغي فيمكن رسمه على الشكل التالي: ملف:L-Alanin - L-Alanine.svg.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وألانين · شاهد المزيد »

أمن غذائي

العديد من الدول لا تحقق اكتفاء ذاتي من السلع الأساسية الأمن الغذائي مصطلح يقصد منه مدى قدرة بلد على تلبية احتياجاته من الغذاء الأساسي من منتوجه الخاص أو استطاعته على استيراده تحت أي ظرف ومهما كان ارتفاع أسعار الغذاء العالمية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأمن غذائي · شاهد المزيد »

أخصائيو التغذية

أخصائيو التغذية هم خبراء الغذاء والتغذية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأخصائيو التغذية · شاهد المزيد »

أدينوسين أحادي الفوسفات

الأدينوسين أحادي الفسفات وهو يعرف أيضا باسم 5'-حمض الأدينيليك هو نيوكليوتيد يستخدم كمونومر للحمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين والحمض النووي الريبوزي.وهو إستر مكون من حمض الفسفوريك والأدينوسين كنيوكليوسيد.الأدينوسين أحادي الفسفات يتكون من مجموعة فسفات وسكر ريبوز والقاعدة النيوكليوتيدية الأدينين.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأدينوسين أحادي الفوسفات · شاهد المزيد »

أدينوسين ثلاثي الفوسفات

أدينوسين ثلاثي الفوسفات الأدينوزين ثلاثيُّ الفوسفات نكليوتيد تختزن فيه الطاقة (حرارة) على شكل رابطة غنية بالطاقة بين مجموعة فوسفات غير عضوي ومركب أدينوسين ثنائي الفوسفات ADP.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأدينوسين ثلاثي الفوسفات · شاهد المزيد »

أرجنين

تركيب الحمض الأميني أرجنين الأرجنين حمض أميني يصنف على أنه من الأحماض الأمينية النصف أساسية الغنية بعنصر النيتروجين والتي لا يستطيع الجسم تخليقها.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأرجنين · شاهد المزيد »

أرز

الأرز المزروع أو اختصاراً الأرز هو نوع نباتي يتبع جنس الأرز ويعد الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم وخاصة في قارة آسيا.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأرز · شاهد المزيد »

أرز بري

الأرز البري (يُسمى أيضًا أرز كندا والأرز الهندي وشوفان الماء) هو أربعة أنواع من الأعشاب تُشكل جنس زيزانيا، والحبوب التي يمكن حصادها من هذه الأنواع.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأرز بري · شاهد المزيد »

أسيسلفام البوتاسيوم

أسيسلفام البوتاسيوم عامل محلي يُعد كعامل محلي شديد في مستحضرات التجميل و المشروبات beverage product و يُعد أفضل محليات الطعام و الفيتامينات و المستحضرات الصيدلانية كالمساحيق المركبة Powder Mixes و المضغوطات و المحضرات السائلة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأسيسلفام البوتاسيوم · شاهد المزيد »

أسباراجين

أسباراجين (يختصر ب Asn أو N) هو حمض ألفا-أميني قطبي متعادل و محب للماء،و هو حمض أميني غير أساسي أي أن الجسم البشري قادر على تركيبه و رمزه الوراثي هو AAU و AAC.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأسباراجين · شاهد المزيد »

أسبرتام

الأسبارتام وهو مُحَلي صناعي غير سكري، وهو أحلى بـ 200 مرة تقريباً أكثر من السكر، ولكن بسعرات حرارية أقل بكثير.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأسبرتام · شاهد المزيد »

أطعمة لتحسين الحالة الصحية

شيا ويزرع تجاريا بالنسبة بذوره غنية في ألفا-لينولينيك. الأغذية الوظيفة أو الاغذية الصحية   مصطلح يضم  "التغذية" و "الدواء", وقد صاغ في عام 1989 من قبل ستيفن L. DeFelice ، مؤسس ورئيس مجلس إدارة مؤسسة الابتكار الطب.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأطعمة لتحسين الحالة الصحية · شاهد المزيد »

أغذية معدلة وراثيا

Plums genetically engineered for resistance to plum pox, a disease carried by من (حشرة)s. الأغذية المعدلة وراثيًا هي الأطعمة التي تم إنتاجها من الكائنات المعدلة وراثيًا التي أُدخلت بعض التغييرات إلى حمضها النووي باستخدام تقنيات الهندسة الوراثية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وأغذية معدلة وراثيا · شاهد المزيد »

إينوزيتول

الإينوسيتول أو إينوزيتول Inositol or cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexol يستخدم الإينوزيتول لآلام السكري العصبية، اضطرابات الهلع، وارتفاع الكوليسترول في الدم، والأرق والسرطان والاكتئاب وانفصام الشخصية ومرض ألزهايمر، اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط)، ومرض التوحد، وتعزيز نمو الشعر، مرض جلدي يسمى الصدفية، وعلاج الآثار الجانبية للعلاج الطبي مع الليثيوم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وإينوزيتول · شاهد المزيد »

إيزوليوسين

إيزوليوسين (تختصر: Ile أو I) هو حمض أميني-ألفا الغير قطبية الكارهة للماء، صيغته الكميائية (C6H13NO2).

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وإيزوليوسين · شاهد المزيد »

إفطار

مائدة إفطار فلسطينية إفطار بريطاني تقليدي معدل ليكون نباتيا نموذج إفطار أمريكي الإفطار (أو الفطورص1722 - كتاب معجم اللغة العربية المعاصرة - ف ط ر - ص694 - كتاب المعجم الوسيط -) هو أوَّل وجبة في اليوم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وإفطار · شاهد المزيد »

إنقاص الوزن

'''محل لبيع الفواكه في سوق برشلونة''' التخسيس هو محاولة الانسان للتخفيض من وزنه بغرض تحسين من مستوى الصحة لديه أو بغرض اكتساب الجسم الرشاقة والخفة، أو بالاستفادة من كلتا الفائدتين معا.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وإنقاص الوزن · شاهد المزيد »

إنزيم

الإنزيمات محفِّزاتٌ بيولوجية جزيئية، تسرِّعُ التفاعلات الكيميائية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وإنزيم · شاهد المزيد »

إنسولين

تركيب الإنسولين الأحمر: كربون الأخضر: أكسجين الأزرق: نيتروجين الوردي: كبريت الإنسولين هرمون ذو طبيعة بروتينية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وإنسولين · شاهد المزيد »

إجهاد تأكسدي

الإجهاد التأكسدي هو حالة عدم التوازن في نظام العوامل المؤكسدة (oxidants) والعوامل المضادة للتأكسد (antioxidants) باتجاه انتاج المزيد من العوامل المؤكسدة يعكس اختلال التوازن بين المظاهر النظامية لأنواع الأكسجين التفاعلية وقدرة النظام الأحيائي على إزالة سموم رد الفعل الوسيط بسهولة أو إصلاح الأضرار الناتجة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وإجهاد تأكسدي · شاهد المزيد »

إدارة الجودة

إدارة الجودة هي الطريقة التي تضمن بأن جميع النشاطات الضرورية لتصميم وتطوير ومن ثم تطبيق المنتج أو الخدمة في المؤسسة فعّآلة وتعمل بكفاءة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وإدارة الجودة · شاهد المزيد »

إدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة)

إدارة الغذاء والدواء (FDA أو USFDA) هي وكالة تابعة لوزارة الولايات المتحدة لخدمات الصحة وحقوق الإنسان، واحدة من الإدارات التنفيذية الفيدرالية بالولايات المتحدة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وإدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة) · شاهد المزيد »

إريثريتول

إريثريتول (الاسم النظامي (2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetraol)) سكر كحولي (بوليول) تمت المصادقة على استخدامه كمادة مضافة إلى الغذاء في الولايات المتحدة، وفي معظم أنحاء العالم. تم اكتشافه سنة 1848 بواسطة الكيميائي البريطاني جون ستينهوس، ويتواجد في الطبيعة في بعض أنواع الفواكه والأطعمة المتخمرة. يتم إنتاج هذا السكر صناعياً عن طريق تخمير الكلوكوز مع خمرة مونيليلابولينس، حلاوته تعادل 60-70% من حلاوة سكر المائدة، وهو منخفض السعرات الحرارية، ولا يؤثر على سكر الدم، ولا يسبب تسوس الأسنان، ويتم امتصاصه جزئياً في الجسم، ويطرح مع الإدرار والبراز، ونظراً لمسار الهضم المختلف عن بقية السكريات الكحولية المستخدمة كمحليات فإنه لا يسبب أي أعراض جانبية في المعدة. تنص إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أن للإريثريتول محتوى طاقي يعادل 0.2 كيلوكالري للغرام الواحد (أي بنسبة 95% أقل من السكر وبقية الكربوهيدرات)، ومع ذلك فإن التعبير عن هذه القيمة يختلف بين دولة وأخرى، ففي بعض البلدان كاليابان والولايات المتحدة يعبر عنه بـ (0 كالوري)، في حين يعبر عنه في الاتحاد الأوروبي بـ (0.24 كيلوكالري في الغرام الواحد).

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وإريثريتول · شاهد المزيد »

إزالة السمية

إزالة السُّمِّيَّة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وإزالة السمية · شاهد المزيد »

إسومالت

الإيسومالت هو بديل للسكر، وهو نوع من السكر الكحولي، ويستخدم في المقام الأول لخصائص تشابه السكر.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وإسومالت · شاهد المزيد »

إطالة الحياة

تطويل الحياة مصطلح يشير إلى زيادة مدى الحياة المتوسط أو الأعظمي خاصة الإنسان عن طريق إبطاء أو عكس سيرورات الشيخوخة senescence.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وإطالة الحياة · شاهد المزيد »

النظام الغذائي ومرض السرطان

إن الأنماط الغذائية وأطعمة الحميات والمغذيات وكل ما يتعلق بالأنظمة الغذائية مرتبط ارتباطًا وثيقًا بمخاطر التعرض لعدة أنواع من مرض السرطان. وبالرغم من أنه لم يستطيع العلماء تقدير كميات تقديرية للمخاطر الكلية، تشير التقديرات إلى أن 35% من الوفيات التي تحدث بسبب الإصابة بمرض السرطان قد ترتبط بعوامل غذائية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية والنظام الغذائي ومرض السرطان · شاهد المزيد »

التهاب

تصغير الالتهاب هو انفعال الجسم ضدّ كلّ اعتداء خارجي (رِضّي (اصابة خارجية) أو تعفّني، عيانيا كان أو مجهريا)، ويمكن تعريفه بأنه سلسلة من التفاعلات النسيجية الدفاعية التي يقوم بها الكائن الحي ضد المؤثرات المهاجمة والأذى والتي تقود إلى حدوث تغيرات في الأنسجة والأوعية الدموية بدرجة من الشدة لا تصل إلى حدوث موت لخلايا الأنسجة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية والتهاب · شاهد المزيد »

الدستور الغذائي

الدستور الغذائي أو مدونة الأغذية هو المرجعية العالمية للمستهلكين ومنتجي الأغذية ومصنعيها، والمرجع لأجهزة رقابة الجودة محلياً ودولياً وعلى صعيد التجارة الدولية أيضاً، وقد بدأ العمل فيه منذ عام 1961.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية والدستور الغذائي · شاهد المزيد »

السكري

السُّكَّري أو الداء السكري أو المرض السكري أو مرض السكر أو البوال السكري وغيرها (باللاتينية: Diabetes mellitus) هي متلازمة تتصف باضطراب الاستقلاب وارتفاع شاذ في تركيز سكر الدم الناجم عن عوز هرمون الأنسولين، أو انخفاض حساسية الأنسجة للأنسولين، أو كلا الأمرين.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية والسكري · شاهد المزيد »

الطاقة الغذائية

الطاقة الغذائية هي الطاقة الكيميائية التي تستمدها الحيوانات والبشر، من الطعام خلال عملية التنفس الخلوي.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية والطاقة الغذائية · شاهد المزيد »

العلاج بالتغذية الطبية

العلاج بالتغذية الطبية (MNT) هو منهج علاجي لمعالجة الأمراض الطبية والأعراض المتصلة بها عن طريق اتباع نظام غذائي معين يضعه ويتابع تنفيذه أخصائيو تغذية مسجل.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية والعلاج بالتغذية الطبية · شاهد المزيد »

الصحة والغذاء

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية والصحة والغذاء · شاهد المزيد »

اختلال تحمل الجلوكوز

ضعف تحمل الجلوكوز هو حالة من اضطراب مستوى جلوكوز الدم تظهر في بداية مرض البول السكري ويصاحبها مقاومة للإنسولين واحتمالية عالية للإصابة بمرض قلبي وعائي.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية واختلال تحمل الجلوكوز · شاهد المزيد »

اضطراب الأكل

اضطراب الأكل (بالإنجليزية: Eating disorder) هو اضطراب عقلي يُعرّف بأنه عادات غذائية غير طبيعية تؤثر سلبًا على الصحة البدنية أو العقلية للشخص.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية واضطراب الأكل · شاهد المزيد »

بيوتين

البيوتين هو فيتامين بي7.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبيوتين · شاهد المزيد »

بيريدوكسين

بيريدوكسين هو أحد أشكال فيتامين ب6.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبيريدوكسين · شاهد المزيد »

بيريدوكسال

بيريدوكسال هو أحد أشكال فيتامين ب6.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبيريدوكسال · شاهد المزيد »

بيريدوكسامين

بيريدوكسامين هو أحد أشكال فيتامين ب6.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبيريدوكسامين · شاهد المزيد »

بوتاسيوم

البوتاسيوم هو عنصر كيميائي في الجدول الدوري، يرمز له بالرمز k وعدده الذري 19.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبوتاسيوم · شاهد المزيد »

بورون

البورون (أو اختصاراً البور) هو عنصر كيميائي له الرمز B والعدد الذرّي 5.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبورون · شاهد المزيد »

بهارات

صورة لمجموعة من البهارات البهارات والتوابل المغربية توابل وأعشاب مجمعة لإعداد طبق بهارات خليجي محل بسوق واقف - الدوحة. محل عطارين بأسوان - مصر البهارات (نسبة للهند) أو التحبيشة (نسبة للحبشة) هي عبارة عن مادة أو مجموعة مواد تضاف عادة إلى الطعام بكميات قليلة وتستعمل لإعطاء نكهة للأطعمة المختلفة، وتصنع البهارات من كافة أجزاء النباتات كالبذور والثمرات والأوراق واللحاء والجذور.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبهارات · شاهد المزيد »

بديل السكر

تصغير بديل السكر من المواد المضافة للأغذية التي تعطي نفس تأثير السكر على حاسة التذوق (أي أنها مادة تحلية)، وعادة ما يكون أقل من السكر من ناحية السعرات الحرارية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبديل السكر · شاهد المزيد »

بذرة

بذور الكتان بنية اللون بذرة الخوخ بذور البذرة في علم النبات هي وسيلة تكاثر النبات وانتشاره بالإضافة لكونها مخزنًا للطاقة والغذاء.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبذرة · شاهد المزيد »

برولين

برولين (مختصر Pro or P) هي α ، الأحماض الأمينية ، واحدة من 20 الحمض النووي الأحماض الأمينية المشفرة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبرولين · شاهد المزيد »

بروتين

البروتين مركب عضوي معقّد التركيب ذو وزن جزيئي عالٍ يتكون من أحماض أمينية مرتبطة مع بعضها بواسطة رابطة ببتيدية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبروتين · شاهد المزيد »

بروتين كامل

البروتين الكامل (أو البروتين المتكامل) هو مصدر البروتين الذي يحتوي على نسبة كافية من جميع الأحماض الأمينية الضرورية اللازمة للاحتياجات المتعلقة بـالحمية الغذائية لدى الإنسان أو الحيوان.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبروتين كامل · شاهد المزيد »

بروتين دهني مرتفع الكثافة

بروتين دهني مرتفع الكثافة أو إتش دي إل HDL (بالإنجليزية: High-density lipoprotein) هو نوع من الكوليسترول مرتفع الكثافة ويوجد في الدم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبروتين دهني مرتفع الكثافة · شاهد المزيد »

بروستاغلاندين

البنية الكيميائية للبروستاغلاندين H2 البروستاغلاندين هي عبارة عن مستقلبات حمض الأراكيدونيك، تنتج من فعل الفوسفوليباز (توجد عدة أنواع من هذا الأنزيم) على الدهن الفسفوري الغشائي، وتلعب دورا هاما في الكائنات الحية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبروستاغلاندين · شاهد المزيد »

بسترة

أنابيب عمليات بسترة القشد فتبريدها في مصنع مورغن للزبدة، عام 1939م. البسترة (بالإنجليزية: Pasteurization) هي عملية تسخين ورفع درجة حرارة الأطعمة والأشربة للقضاء على البكتيريا أو الجراثيم الموجودة فيها.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبسترة · شاهد المزيد »

بطاقة المادة الغذائية

تاريخ الوصول.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وبطاقة المادة الغذائية · شاهد المزيد »

تيروسين

التايروسين أو تيروسين، (Tyrosine) هو واحدٌ من الحوامض الأمينية المعروفة والمهمّة بالنسبة للإنسان، وهو موجودٌ في معظم البروتينات؛ ويستخدمه الجسم البشريّ لإنتاج عِدّة أنواع من الهورمونات مثل النورادرينالين الأدرينالين.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتيروسين · شاهد المزيد »

تكنولوجيا الغذاء

تكنولوجيا الغذاء يقصد به تطبيق علم الأغذية في كل ما يتعلق بالمداة الغذائية في رحلتها من المزرعة حتى المائدة بالأضافة إلى أستنباط أنواع جديدة من الأغذية المصنعة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتكنولوجيا الغذاء · شاهد المزيد »

توكوفيرول

فيتامين (هـ) هو مصطلح عام لتوكوبهيرولس وتوكوتريينولس. فيتامين (هـ) هي عائلة -α-، β-، γ وتوكوفيرولز -δ والمناظر أربع توكوتريينولس.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتوكوفيرول · شاهد المزيد »

توريث (توضيح)

* توريث (أحياء).

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتوريث (توضيح) · شاهد المزيد »

توعية تغذوية

التوعية التغذويّة هي أية مجموعةٍ من الإستراتيجيات التوعوية، التي تكون مقترنة بدعمٍ بيئي، وتهدف إلى تسهيل الخيارات الغذائية الطوعية وغيرها من السلوكيات المرتبطة بالتغذية والمواد الغذائية الأخرى، وتؤدي إلى الصحة والعافية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتوعية تغذوية · شاهد المزيد »

تأثير التغذية على الجينات

تأثير التغذية على الجينات Nutrigenomics هو أحد العلوم التي انطلقت عن مشروع الجينوم البشري الذي تم إطلاق النسخة الأولية منه عام 2000 برعاية الرئيس الأمريكي السابق بيل كلينتون والذي وصف المشروع بأنه "أعظم خريطة توصل إليها العقل البشري".

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتأثير التغذية على الجينات · شاهد المزيد »

تأثير سمي

الجمجمة والعظمتان المتقاطعتان شعار مشهور للدلالة على السمية. السمية أو تأثير سمي هي الضرر الذي يمكن أن تلحقه مادة بكائن حي، وقد تعكس السمية تأثيراً على كائن كامل، مثل حيوان ما، أو بكتيريا محددة، أو نبات معين، وقد تمثل تأثيرًا على أجزاء هذا الكائن كالخلايا (سمية خلوية) أو الأعضاء مثل الكبد (سمية الكبد)، وقد تكون كلمة تستخدم مجازاً لوصف آثار سامة على مجموعات أكبر وأكثر تعقيدًا كالأسرة أو المجتمع حتى.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتأثير سمي · شاهد المزيد »

تاغاتوز

التاغاتوز هو محلي وظيفي.وهو سكر أحادي موجود بشكل طبيعي وبالتحديد هو سكر سباعي.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتاغاتوز · شاهد المزيد »

تثبيط مناعي

كابتات المناعة او مثبطات المناعة ويشمل الفعل الذي يؤدي إلى تقليل أو تثبيط كفاءة الجهاز المناعي بالكامل.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتثبيط مناعي · شاهد المزيد »

تجميد مفاجئ

تجميد المفاجئة (Snap freezing) (أو طهي البارد أو تجميد الانفجار) هو عملية التبريد السريع للمادة لغرض الحفاظ عليها.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتجميد مفاجئ · شاهد المزيد »

تجميد الطعام

تقنية التبريد السريع قبل اختراع التبريد، كانت مشكلة حفظ الأطعمة تؤرق الناس.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتجميد الطعام · شاهد المزيد »

تحليل المعاوقة الكهربائية البيولوجية

متر الدهون في الجسم (بالانجليزية: Bioelectrical impedance analysis)او (body composition analyzer), هي جهاز يستخدم على نطاق واسع لقياس نسبة الدهون في جسم الإنسان.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتحليل المعاوقة الكهربائية البيولوجية · شاهد المزيد »

تحليل التحكم الأيضي

تحليل التحكم الأيضي (بالانجليزية: Metabolic control analysis) (MCA) هو نظام رياضياتي لوصف المسارات الأيضية, ومسارات نقل الإشارة, والمسارات الجينية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتحليل التحكم الأيضي · شاهد المزيد »

تحديد السعرات الحرارية

يعرف تحديد السعرات الحرارية أو تقييد السعرات الحرارية بالنظام الغذائي القائم على التقليل من مَدْخول السعرات الحرارية دون المعاناة من سوء التغذية أو حدوث نقص في العناصر الغذائية الأساسية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتحديد السعرات الحرارية · شاهد المزيد »

تخزين الغذاء

تخزين المواد الغذائية على حد سواء هو مهارة محلية تقليدية ومهم صناعيا.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتخزين الغذاء · شاهد المزيد »

تداوي بالأعشاب

يعرف طب الأعشاب (أو "التداوي بالأعشاب") على أنه دراسة واستخدام الخصائص الطبية للنباتات.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتداوي بالأعشاب · شاهد المزيد »

تريبتوفان

التريبتوفان أو التربتوفان هو حمض أميني ضروري،أي لا يمكن تخليقه في الجسم بل يجب الحصول عليه من مصدر خارجي كالغذاء، يمتلك سلسة جانبية هي أكبر سلسلة جانبية عطرية (أروماتية) في الأحماض الأمينية ألفا وهذه السلسلة مكونة من حلقتين إحداهما سداسية والأخرى خماسية يشكل النيتروجين أحد أركانها وهو يصنف من الأحماض الأمينية الكبيرة الكارهة للماء (large hydrophoboic amino acids).

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتريبتوفان · شاهد المزيد »

تركيب الجسم

في اللياقة البدنية، يستخدم مصطلح تركيب الجسم لوصف نسب الدهون والعظام والعضلات في جسم الإنسان.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتركيب الجسم · شاهد المزيد »

تسمم مزمن

التسمم المزمن ، هو التسمم الناتج عن تناول متكرر ومستمر لجرعات من مادة سامة على مدى فترة طويلة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتسمم مزمن · شاهد المزيد »

تشعع

التشعع أو التشعيع أو التعرض للإشعاع هو عملية يتم فيها تعريض مادة للإشعاع.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتشعع · شاهد المزيد »

تغذية

تناول الطعام مواد غذائية طبيعية طازجة. التغذية هو علم يشرح علاقة الطعام مع نشاطات الكائنات الحية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتغذية · شاهد المزيد »

تغذية ما قبل الولادة

مراحل الحمل بالشهور. التغذية وإدارة الوزن قبل وأثناء الحمل له تأثير عميق على تطور الرضع.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتغذية ما قبل الولادة · شاهد المزيد »

تغذية المرضعة

خلال فترة الرضاعة، يجب على الأم اتباع نظام غذائي صحي متنوّع ومتوازن، يحتوي على أنواع عديدة من الأطعمة، وذلك للحصول على معظم الفيتامينات والأملاح المعدنية المفيدة للأم وللطفل معاً.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتغذية المرضعة · شاهد المزيد »

تغذية رياضية

لتغذية الرياضية هي دراسة وممارسة التغذية والنظام الغذائي فيما يتعلق بتحسين الأداء الرياضي لأي شخص.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وتغذية رياضية · شاهد المزيد »

ثلاثي الغليسريد

مثال لتريجليسريد غير مشبع. Left part: غليسرول, right part from top to bottom: حمض النخيل, حمض الزيت, حمض ألفا-اللينولينيك, التركيب الكيميائي: C55H98O6 ثلاثي الغليسريد (أو تريجليسريد Triglyceride) هو نوع من المواد الدهنية المتكونة في الجسم ولها وظائف يستفيد منها الجسم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وثلاثي الغليسريد · شاهد المزيد »

ثمرة

الثمرة في علم النبات هي مبيض الأزهار الناضج، وهي العضو الذي يحمل البذرة ويحميها، وبهذا فهي تشكل وسيلة تكاثر ونشر للبذور لدى النباتات المزهرة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وثمرة · شاهد المزيد »

ثريونين

الثريونين (رمزه Thr أو T)، وهو حمض ألفا - أميني قطبي، من الأحماض الأمينية الأساسية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وثريونين · شاهد المزيد »

جول

الجول (إنكليزي: Joule) في الفيزياء والكيمياء هي وحدة قياس الطاقة وأطلق عليها جول تكريمًا للعالمِ جيمس بريسكوت جول لاكتشافه العلاقة بين الشغل المبذول والطاقة الناتجة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وجول · شاهد المزيد »

جودة الغذاء

جودة الغذاء تعني أن كل المتطلبات الموضوعة والمعنية بخصائص وصفات الغذاء تم تحقيقها (تتعلق بالطعم والرائحه والمظهر والقيمة الغذائيه والحمولة الميكروبية وتقاس جودة المنتجات الغذائية لمعرفة مدى مطابقتها للمواصفات السابق وضعها أو المواصفات القانونية بإتباع طرق تأتى إلى قسم مراقبة الجودة من جهات أخرى سواء من قسم البحوث أو المراجع المنشورة للهيئات العملية أو الصناعية وهناك نوعان من طرق قياس جودة الأغذية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وجودة الغذاء · شاهد المزيد »

جليسريدات ثلاثية متوسطة الحلقات

"الجليسريدات الثلاثية متوسطة الحلقات" (Medium-chain triglycerides (MCTs)) تستخدم كبديل و مدعم غذائي وكغذاء للمرضى غير القادرين على هضم أو امتصاص الدهون، يقدم الطاقة (لتركيزها فيه) والدهون.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وجليسريدات ثلاثية متوسطة الحلقات · شاهد المزيد »

جلوكوز

الجلوكوز أو الغلوكوز أو سكر العنب أو سكر الدم هو نوع من السكر ينتج عن عملية التمثيل الضوئي في النبات الأخضر.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وجلوكوز · شاهد المزيد »

جلوتامين

الجلوتامين (مختصر إلي Gln أو Q) هو واحد من 20 الأحماض الأمينية المشفرة بواسطة الشفرة الجينية القياسية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وجلوتامين · شاهد المزيد »

جلايسين

الجلايسين أو الغليسين (مختصر G). هو مركب عضوي مع الصيغة NH2CH2COOH.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وجلايسين · شاهد المزيد »

جلاكتوز

الجالاكتوز (يسمى بسكر العقل) هو نوع من السكر لا تصل درجة حلاوته إلى الجلوكوز، وهو غير جيد الذوبان في الماء.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وجلاكتوز · شاهد المزيد »

جهاز هضمي

الجهاز الهضمي قناة طويلة ومتعرجة تبدأ بالفم وتنتهي بفتحة الشرج.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وجهاز هضمي · شاهد المزيد »

جذر كيميائي

في الكيمياء، الجذور الحرة (أو الشقائق) هي عبارة عن ذرات أو جزيئات بها إلكترونات غير زوجية أو بها غلاف مفتوح.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وجذر كيميائي · شاهد المزيد »

حفظ الأغذية

حفظُ الأغذيةِ عمليةٌ تُتَّخذ لتأخير الفساد الطبيعي للأغذية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحفظ الأغذية · شاهد المزيد »

حليب

يسار يسار الحَلِيبُ أو اللبن هو مادة غذائية سائلة تُفرز من ثدي أنثى الحيوانات من عائلة الثدييات.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحليب · شاهد المزيد »

حنطة

400بك وتعتبر الحنطة أحيانًا نويعًا تابعًا لنوع.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحنطة · شاهد المزيد »

حمية غذائية

200بك أطعمة ترتفع فيها نسبة الدهون في مجال التغذية،  النظام الغذائي هو مجموع الأغذية التي يستهلكها الشخص أو أي كائن حي آخر.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمية غذائية · شاهد المزيد »

حمل جلايسيمي

الحِمل الجلايسيمي (GL) glycemic load هو مصطلح جديد نسبياً يتبع مصطلح المؤشر الجلايسيمي ويستخدم معه لإعطاء صورة أوضح عن تأثير استهلاك النشويات على ارتفاع نسبة السكر في الدم لأن المؤشر الجلايسيمي يدل فقط على سرعة تحوّل طعام نشوي إلى سكر ولا يدل على كمية النشا في ذلك الطعام والتي ستتحول إلى سكر، والمطلوب هو الحصول على المعلومتين لاستيعاب تأثير طعام ما على معدل السكر في الدم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمل جلايسيمي · شاهد المزيد »

حمض أميني

البنية الكيميائية لحمض أميني في الكربون ألفا، لاحظ جذر الأمين NH2 إلى اليسار وجذر الكربوكسيل COOH إلى اليمين. الأحماض الأمينية (بالإنجليزية: Amino Acid) هي لبنات البناء الرئيسية لبناء البروتين والببتيد.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض أميني · شاهد المزيد »

حمض أميني منتج للغلوكوز

الاحماض الامينية المنتجة للغلوكوز (Glucogenic amino acid) هي الاحماض الأمينيية التي تستطيع ان تتحول إلى جلوكوز خلال عملية استحداث الجلوكوز (gluconeogenesis) ، وهي العكس لعملية ketogenic amino acids, التي تحولها إلى الاجسام الكيتونية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض أميني منتج للغلوكوز · شاهد المزيد »

حمض أميني ضروري

الأحماض الأمينية الضرورية هي التي لا يستطيع الكائن تكوينها داخل جسمه من أحماض أمينية أخرى أو من مركبات آزوتية أخرى، أو يكونها ولكن بكميات أقل من احتياج الجسم لذا يجب تواجدها في الغذاء بكمية كافية وعلى صورة صالحة للاستفادة منها.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض أميني ضروري · شاهد المزيد »

حمض الفوليك

حمض الفوليك هو فيتامين بي معقّد (معروف كذلك بالفيتامين بي 9) يستعمل من قبل الجسم لإنتاج خلايا الدمّ الحمراء.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الفوليك · شاهد المزيد »

حمض اللينولييك

حمض اللينولييك (أو حمض زيت الكتان) هو واحد من الأحماض الدهنية الأساسية لأن الجسم لا يستطيع صنعه.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض اللينولييك · شاهد المزيد »

حمض اللينولينيك

تصغير حمض اللينولينيك هو حمض دهني غير مشبع له ثلاثة رابطات مزدوجة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض اللينولينيك · شاهد المزيد »

حمض الليمون

حمض الليمون أو حمض الستريك (أو ملح الليمون) هو حمض عضوي ضعيف يوجد في الموالح.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الليمون · شاهد المزيد »

حمض اللبنيك

راسيمي. حمض اللاكتيك أو حمض اللبنيك أو الحمض اللبني هو مركب كيميائي مهم في العديد من العمليات الكيميائية الحيوية، وهو يصنف كيميائياً على أنه حمض كربوكسيلي له الصيغة C2H4OHCOOH.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض اللبنيك · شاهد المزيد »

حمض النخيل

حمض النخليك (أو حمض بالميتيك) هو واحد من أكثر الحموض الدسمة المشبعة شيوعًا والموجودة في الحيوانات والنباتات.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض النخيل · شاهد المزيد »

حمض الهكسانويك

حمض الهكسانويك (أو حمض الكابرويك) هو حمض كربوكسيلي له الصيغة الكيميائية C6H12O2، والتي يمكن كتابتها على الشكل CH3(CH2)4COOH.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الهكسانويك · شاهد المزيد »

حمض الميريستيك

حمض الميريستيك (أو حسب التسمية النظامية حمض التتراديكانويك) هو حمض كربوكسيلي له الصيغة الكيميائية C14H28O2، والتي يمكن كتابتها على الشكل CH3(CH2)12COOH.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الميريستيك · شاهد المزيد »

حمض الأوكتانويك

حمض الأوكتانويك (أو حمض الكابريليك) هو حمض كربوكسيلي له الصيغة الكيميائية C8H16O2، والتي يمكن كتابتها على الشكل CH3(CH2)6COOH.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الأوكتانويك · شاهد المزيد »

حمض الأراكيديك

حمض الأراكيديك (أو حمض الفول السوداني) هو حمض دهني مشبع ذو سلسلة كربون -20.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الأراكيديك · شاهد المزيد »

حمض الأراكيدونيك

حمض الأراكيدونيك هو حمض دهني أوميغا-6 (ω-6) متعدد عدم الإشباع (4 روابط مزدوجة) وهو مشتق من حمض الأراكيديك.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الأراكيدونيك · شاهد المزيد »

حمض الأسبارتيك

حمض الأسباراتيك (يختصر ب Asp أو D) هو حمض ألفا-أميني قطبي ثنائي الكربوكسيل، وهو من الأحماض الأمينية غير الأساسية و رمزه الوراثي هو GAU و GAC·"Nomenclature and symbolism for amino acids and peptides (IUPAC-IUB Recommendations 1983)", Pure Appl.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الأسبارتيك · شاهد المزيد »

حمض الإيكوسابنتاينويك

حمض الإيكوسابنتاينويك هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C20H30O2، مع وجود خمس روابط مضاعفة، تكون إحداها على الكربون رقم 3 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو من أحماض أوميغا 3.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الإيكوسابنتاينويك · شاهد المزيد »

حمض البيهينيك

حمض البيهينيك (أو حسب التسمية النظامية حمض الدوكوسانويك) هو حمض كربوكسيلي له الصيغة الكيميائية C22H44O2، والتي يمكن كتابتها على الشكل CH3(CH2)20COOH.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض البيهينيك · شاهد المزيد »

حمض البنتاديكانويك

حمض البنتاديكانويك هو حمض كربوكسيلي له الصيغة الكيميائية C15H30O2، والتي يمكن كتابتها على الشكل CH3(CH2)13COOH.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض البنتاديكانويك · شاهد المزيد »

حمض التفاح

حمض التفاح (أو حمض الماليك) هو حمض عضوي ثنائي الكربوكسيل تنتجه جميع الكائنات الحية, وهو الذي يسبب الطعم الحامض للفواكه كما أنه يستخدم كمنكه للطعام.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض التفاح · شاهد المزيد »

حمض التورين

بدون وصف.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض التورين · شاهد المزيد »

حمض الجلوتاميك

هو حمض أميني من النوع ألفا يشبه حمض الأسبارتيك فسلسلته الجانبية تزيد على السلسلة الجانبية للأسبارتيك بمجموعة ميثيلين (-CH2-) و هو يصنف على أنه من الأحماض الأمينية سالبة الشحنة نظرا لاحتواء سلسلته الجانبية على شحنة سالبة على مجموعة الكربوكسيل.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الجلوتاميك · شاهد المزيد »

حمض الخليك

حمض الخلقاموس المورد، البعلبكي، بيروت، لبنان.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الخليك · شاهد المزيد »

حمض الديكانويك

حمض الديكانويك (أو حمض الكابريك) هو حمض كربوكسيلي له الصيغة الكيميائية C10H20O2، والتي يمكن كتابتها على الشكل CH3(CH2)8COOH.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الديكانويك · شاهد المزيد »

حمض الدوكوساهكساينويك

حمض الدوكوساهكساينويك هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C22H32O2، مع وجود ست روابط مضاعفة، تكون إحداها على الكربون رقم 3 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو من أحماض أوميغا 3.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الدوكوساهكساينويك · شاهد المزيد »

حمض الدوكوسابنتاينويك

حمض الدوكوسابنتاينويك هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C22H34O2، مع وجود خمس روابط مضاعفة، تكون إحداها على الكربون رقم 3 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو من أحماض أوميغا 3.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الدوكوسابنتاينويك · شاهد المزيد »

حمض الزيت

حمض الزيت أو حمض الأولييك هو حمض دهني أوميغا-9 أحادي الإشباع موجود في مختلف المصادر الحيوانية والنباتية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الزيت · شاهد المزيد »

حمض الزبدة

حمض الزبدة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الزبدة · شاهد المزيد »

حمض الشمع

حَمْضُ الشمع (أو حَمْضُ الستياريك) هو حمض دهني مشبع يحتوي على 18 ذرة من الكربون ويوجد في الدهون الحيوانية والنباتية و صيغته هي: CH3-(CH2)16-COOH.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الشمع · شاهد المزيد »

حمض الغار

حمض الغار (أو حمض اللوريك أو حسب التسمية النظامية حمض الدوديكانويك) هو حمض كربوكسيلي له الصيغة الكيميائية C12H24O2، والتي يمكن كتابتها على الشكل CH3(CH2)10COOH.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض الغار · شاهد المزيد »

حمض ديهومو-غاما-اللينولينيك

حمض ديهومو-غاما-اللينولينيك هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C20H34O2، مع وجود ثلاث روابط مضاعفة، تكون إحداها على الكربون رقم 6 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو من أحماض أوميغا 6.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض ديهومو-غاما-اللينولينيك · شاهد المزيد »

حمض دهني

الأحماض الدهنية عبارة عن أحماض كربوكسيلية أليفاتية ذات مجموعة كربوكسيل واحدة من طرف، والتي تكون متصلة غالباً بسلسلة كربونية غير متفرعة تنتهي بمجموعة ميثيل من الطرف الاخر.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض دهني · شاهد المزيد »

حمض دهني أوميغا-3

حمض دهني أوميغا-3 ويرمز لها ω-3 هو حمض دهني غير مشبع يحتوي على آصرة مزدوجة يستخلص عادة من سمك السلمون وله فعالية في تخفيض الكوليسترول.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض دهني أوميغا-3 · شاهد المزيد »

حمض دهني أوميغا-6

الأحماض الدهنية أوميجا - 6 (وتعرف أيضا باسم أوميغا-6 أو برمز ω-6) هي عائلة من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تكون مشتركة في وجد الرابطة المزدوجة بعد ذرة الكربون 6 مبتدئ العد من مجموعة المثيل (CH3).

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض دهني أوميغا-6 · شاهد المزيد »

حمض عضوي

الحمض العضوي هو أى مركب عضوي له خواص حمضية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض عضوي · شاهد المزيد »

حمض غاما-اللينولينيك

حمض غاما-اللينولينيك هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C18H30O2، مع وجود ثلاث روابط مضاعفة، تكون إحداها على الكربون رقم 6 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو من أحماض أوميغا 6.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحمض غاما-اللينولينيك · شاهد المزيد »

حب (محصول)

بعض منتجات الحبوب حبوب مصرية تمثل جزءًا من المحاصيل الحقلية. حبوب دمشق محاصيل الحبوب أو الغلة هي أعشاب تمت زراعتها في الغالب لاستخدام حبوبها كغذاء.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحب (محصول) · شاهد المزيد »

حديد

الحديد عنصر كيميائي فلزي، وهو أحد أقدم المعادن اكتشافا.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحديد · شاهد المزيد »

حساسية الطعام

حساسية الطعام أو أرجية الطعام هي ردة فعل مناعية غير طبيعية تجاه الطعام.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وحساسية الطعام · شاهد المزيد »

خبز

« عيش بلدي » مصري ويسمى أيضا خبز ماوي. صانع خبز التمر في مصر 1878م. ختم أثري كان يُختم به الخبز مكتوب عليه «كل هنيئا» بالخط الكوفي. أنواع من الخبز الغربي الخُبْز هو الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط وأوروبا والثقافات الهندية وشمال افريقيا.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وخبز · شاهد المزيد »

خرافات تغذوية

الخرافات التغذوية (nutritional myth) هي المعلومات التغذوية والصحية التي تنتشر بين افراد المجتمع بشكل متداول يكون مجمل الحديث عنها هو فوائد أو أضرار او اهمية مأكولات معينة، او خلطات غذائية معينة لها فوائد معينة او نصائح غذائية وصحية تؤدي إلى نتائج مغلوطة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وخرافات تغذوية · شاهد المزيد »

خضار

عرض بعض الخضر خضار منوّعة خضر في مارينا مول، في أبو ظبي الخضراوات مصطلح يطلق على أي نوع من النباتات العشبية التي تستخدم جزئيًا أو بشكل كامل في الطبخ لتحضير أطعمة للإنسان.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وخضار · شاهد المزيد »

دليل الهرم الغذائي

دليل الهرم الغذائي هو دليل على شكل هرم من الأطعمة الصحية مقسمة إلى أقسام لإظهار الكمية الموصى بها لكل مجموعة غذائية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ودليل الهرم الغذائي · شاهد المزيد »

دهن

أطعمة فيها نسبة عالية من الدهون - الشحم والزبد والزيت أمثلة أخرى من أطعمة فيها نسبة عالية من الدهون جزيئ من الجليسريد الثلاثي الدهون استرات من بعض الأحماض الدهنية مع الجلسرين وتعرف باسم الجليسريدات.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ودهن · شاهد المزيد »

دهن مشبع

الدهون المشبعة او الحمض الدهني المشبع او القعر الدهني هو نوع من الدهن (غليسيريد ثلاثي) تكون فيه جميع ذرات الكربون مشبعة بالهيدروجين فهي تحتوي على أكبر عدد من الهيدروجين تستطيع أن تحمله.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ودهن مشبع · شاهد المزيد »

دهن تقابلي

السمن النباتي، منتج معروف بإمكانه أن يحتوي على دهون تقابلية الدهون التقابلية (ترانس فاتس أو الدهون المتحوّلة) هو اسم شائع لنوع من الدهون غير المشبعة والتي تحتوي على متزامر تقابلي للحمض الدهني.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ودهن تقابلي · شاهد المزيد »

دهن غير مشبع

الدهون غير المشبعة عبارة عن دهن أو حمض دهني يحتوي في بنيته الجزيئية على رابطة مضاعفة واحدة على الأقل.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ودهن غير مشبع · شاهد المزيد »

دمج البروتين

دمج البروتين (يسمى أيضًا تكملة البروتين) وهو نظرية تقول بأن النباتيين، وبالأخص النباتيين الصرف يجب أن يتناولوا أطعمة تكميلية معينة مثل الفاصولياوالأرز معًا في نفس الوجبة, لكي تمتزج الأطعمة التي تحتوي على حمض أميني ضروري لتشكل البروتين الكامل، ولتلبية جميع احتياجات الجسم من الأحماض الأمينية اللازمة لنمو الإنسان والحفاظ على صحته.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ودمج البروتين · شاهد المزيد »

دمع أيوب

دمع أيوب أو حب الكواكس أو عشب الدمع أو أدلاي أو هاتو موجي نوع نبات استوائي من الحشائش الطويلة من الفصيلة النجيلية تنمو في المناطق الحارة، أصله من شرق آسيا وماليزيا.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ودمع أيوب · شاهد المزيد »

دخن

الدُّخنقاموس المورد، البعلبكي، بيروت، لبنان.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية ودخن · شاهد المزيد »

ذرة (نبات)

''Zea mays 'Ottofile giallo Tortonese''' الذُرة هي نوع من النباتات، وتعد ثالث أهم المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز، وموطنها الأصلي هو جنوب المكسيك وغواتيمالا، واستعملها الهنود الحمر مصدرًا للدقيق، ثم نشرها المستعمرون الأوروبيون في أنحاء العالم القديم، كما تعد الذرة أهم محصول في الولايات المتحدة، ومن أهم الدول المنتجة له إضافة إلى الولايات المتحدة: الصين، والبرازيل، والمكسيك والأرجنتين، والهند، وفرنسا، وإندونيسيا.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وذرة (نبات) · شاهد المزيد »

زيليتول

زيليتول هو سكر كحولي له الصيغة الجزيئية C5H12O5.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وزيليتول · شاهد المزيد »

زنك

الزِّنْك أو الخارَصِين أو التُوتِياء، الرمز الكيميائي Zn من عناصر السلسلة الأولى في الفلزات الانتقالية وذلك لوجود مدارات فارغة بالمدار d وبالتالي يستطيع تكوين معقدات، وهو من العناصر الهامة لاستخداماته المتعددة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وزنك · شاهد المزيد »

سيكلامات الصوديوم

سيكلامات صوديوم مركب كيميائي له الصيغة Na(C6H11NHSO2O) ، استخدم سابقاً في اليابان من ضمن المحليات الصناعية ، حتى منع في عام 1969، حيث أن استقلابه يقود إلى مواد مسرطنة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسيكلامات الصوديوم · شاهد المزيد »

سيلينيوم

السيلنيوم هو عنصر كيميائي رقمه الذري 34 ورمزه الكيميائي Se، وهو مادة ضرورية للجسم ومضاد للأكسدة يتسبب نقصه في زيادة نسبة التعرض للسرطانات.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسيلينيوم · شاهد المزيد »

سيرين

السيرين هو مركب عضوي بالصيغة الكيميائية HO2CCH(NH2)CH2OH.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسيرين · شاهد المزيد »

سيستين

سيستين هو مركب ثنائي الكبريتيد يتكون جراء أكسدة جزيئين من الحمض الأميني سيستئين.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسيستين · شاهد المزيد »

سكارين

السكارين مسحوق بلوري أبيض اللون، صيغته الكيميائية C6H4CONHSO2 ووزنه الجزيئي 183.19، وكثافته 0.828 جرام/، ودرجة انصهاره تتراوح ما بين 228.8 - 229.7 درجة مئوية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسكارين · شاهد المزيد »

سكر

سكر الطعام (السكروز) وهو أشهر أنواع السكر مصنع سكر قرب أرمنت بصعيد مصر السكر مادة تنتمي إلى فئة من الأطعمة، تعرف باسم المواد الكربوهيدراتية، وأشهرها سكر الطعام، وهي نتاج للتركيب الضوئي الذي هو عملية صنع الغذاء في النباتات، وكثير منها يتم استخدامها في الغذاء.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسكر · شاهد المزيد »

سكر أحادي

D- و L-ريبوز حسب مسقط فيشر السكريات الأحادية (أو السكاكر الأحادية) عبارة عن طائفة من المركبات الكيميائية العضوية المصنفة تحت السكريات.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسكر أحادي · شاهد المزيد »

سكر الدم

الأنسولين السفلي في الدم (أزرق) للبشر خلال رحلة ليوم تحتوي على ثلاث وجبات. بالإضافة إلى، تأثيرات الوجبات المليئة بالنشاء والسكر بالخط العريض. سكر الدم يستخدم في مصطلحات الفيزيولوجيا على أساس خاطئ.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسكر الدم · شاهد المزيد »

سكر ثنائي

السكروز، سكر ثنائي شائع تتكون السكريات الثنائية من سكرين أحاديين، إذا تم اتحاد سكرين أحاديين يتم انتزاع جزيء ماء واحد ويكون الناتج سكراً ثنائياً.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسكر ثنائي · شاهد المزيد »

سكريات

النشويات أو الغلوسيدات أو الكربوهيدراتالمعجم الطبي الموحد.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسكريات · شاهد المزيد »

سكروز

انحلالية السكروز النقي درجة الحرارة(C)سكروز/ج ماء 502.59 552.73 602.89 653.06 703.25 753.46 803.69 853.94 904.20 رسم متحرك للسكروز حبيبات السكروز السكروز أو سكر القصب أو سكر المائدة عبارة عن سكر معقد ثنائي، الاسم الشائع له هو السكر.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسكروز · شاهد المزيد »

سكرالوز

السكرالوز هو مادة مُحلية صناعية غير غذائية مشتقة من السكروز, تأتي أهميته لأن الجسم لا يمكنه تكسيره لذلك فهو خالي من السعرات الحرارية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسكرالوز · شاهد المزيد »

سوء التغذية

سوء التغذية أو الصَّغَل هو مصطلح يشير إلى الاستهلاك غير الكافي، أو الزائدِ أو غير المتوازنِ من المواد أو المكونات الغذائية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسوء التغذية · شاهد المزيد »

سوربيتول

السوربيتول (أو غلوسيتول) هو أحد أنواع السكريات الكحولية المنتجة من سكر الغلوكوز العادي التي تتحلل في الجسم ببطء.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسوربيتول · شاهد المزيد »

سورغم تجاري

مستنبت نبات حبوب السورغم يشير السورغم التجاري إلى زراعة نوع من الحشائش ضمن الجنس سورغم (غالبًا ما يطلق عليه الذرة البيضاء) واستغلاله تجاريًا.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسورغم تجاري · شاهد المزيد »

سلامة الغذاء

يشير مصطلح سلامة الغذاء إلى عملية التنظيم العلمي التي تصف سبل التعامل مع، تصنيع، وتخزين الغذاء، من خلال طرقٍ تقي من الإصابة بالأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسلامة الغذاء · شاهد المزيد »

سلامة بيولوجية

السلامة البيولوجية أو السلامة الأحيائية ، هي ممارسات العمل الآمنة المرتبطة بالتعامل مع المواد البيولوجية، لاسيما العوامل المعدية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسلامة بيولوجية · شاهد المزيد »

سموم (توضيح)

* السموم: رياح السموم التقاء هواء حار بهواء بارد.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسموم (توضيح) · شاهد المزيد »

سمنة

تُعَرَّف السمنة بأنها تلك الحالة الطبية التي تتراكم فيها الدهون الزائدة بالجسم إلى درجةٍ تتسبب معها في وقوع آثارٍ سلبيةٍ على الصحة، مؤديةً بذلك إلى انخفاض متوسط عمر الفرد المأمول و/أو إلى وقوع مشاكل صحيةٍ متزايدةٍ.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسمنة · شاهد المزيد »

سرمق برلنديري

السرمق البرلنديري نوع نباتي عشبي حولي يتبع جنس السرمق من الفصيلة القطيفية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسرمق برلنديري · شاهد المزيد »

سرمق شاحب

السرمق الشاحب (Chenopodium pallidicaule)، ويعرف أحيانًا باسم Cañihua وCanihua وKañiw وهو نوع من أنواع السرمق ويشابه في خصائصه واستخداماته لأحد الأنواع وثيقة الصلة به وهو الكينوا.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسرمق شاحب · شاهد المزيد »

سعرات حرارية فارغة

السعرات الحرارية الفارغة في مجال المصطلحات الغذائية العادية هو مقياس الطاقة القابلة للهضم في الأطعمة الغنية بالطاقة مع الأوضاع الغذائية السيئة، حيث إن معظم الطاقة تنتج عن الكربوهيدرات أو الدهون أو الإيثانول المعالج.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسعرات حرارية فارغة · شاهد المزيد »

سعرة

السعرة الحرارية أو الكالوري أو الحريرة، جمعها حريرات أو سعر، جمعه سعرات هي وحدة لقياس الطاقة الحرارية تُعرّف بأنها كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من ماء درجةً مئويةً واحدةً.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وسعرة · شاهد المزيد »

شيقم

الشيقم أو القمحيلم أو القمشيلم أو التريتيكالي جنسٌ مصطنعٌ أنتجه الإنسان من تصالب القمح والشيلم في محاولة للحصول على محصول حبيٍ جديدٍ يمتاز بخصائص مركبةٍ جديدةٍ قد تتفوق على محاصيل الحبوب الحالية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وشيقم · شاهد المزيد »

شيلم مزروع

شيلم مزروع (الاسم العلمي:Secale cereale) هو نوع نباتي يتبع جنس الشيلم من الفصيلة القبئية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وشيلم مزروع · شاهد المزيد »

شكل الجسم

"شكل جسم الإنسان" هو ظاهرة معقدة مصحوبة بأفعال وتفاصيل دقيقة.الشكل أو الهيئة العامة للشخص عادة مايتحدد بقالب الهيكل العظمي, وكذلك توزيع العضلات والدهون.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وشكل الجسم · شاهد المزيد »

شوفان

الشوفان أو,خرطال أو,خرطل, أو قرطمان (Oat) هو نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية، ويعد نوعاً من الحبوب، تستخدم بذوره في تغذية الإنسان والحيوان خصوصاً الدواجن والأحصنة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وشوفان · شاهد المزيد »

شهية

الشهية هي رغبة وحالة نفسية تدفع إلى تناول الطعام، عادةً بسبب الجوع، على الرغم من أن وجود الأطباق المشهية يدفع أحياناً عند البعض إلى تناول الطعام رغم عدم وجود شعور بالجوع.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وشهية · شاهد المزيد »

شبكة الأيض

شبكة الايض   هي ضبط متكامل للعمليات الأيضية والفيزيائية والكيميائية التي توجد في خصائص علم وظائف الأعضاء و الكيمياء الحيوية في الخلية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وشبكة الأيض · شاهد المزيد »

شعير

الشعير (باللآتينيه: Hordeum vulgare)، هو عضو في عائلة العشب، وهو أغلبية الحبوب التي تُزرع في المناخات المعتدلة على مستوى العالم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وشعير · شاهد المزيد »

طول البشر

طول الإنسان هو المسافة من أسفل القدمين إلى قمة الرأس في جسم الإنسان.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وطول البشر · شاهد المزيد »

طليعة الهرمون

طليعة الهرمون هي إحدى المواد الكيميائية الحيوية التي يفرزها النسيج الغدي، ولا تتمتع سوى بالحد الأدنى من النشاط الحيوي، إن وجد، ولكنها تتحول في الأنسجة المحيطية إلى هرمونات نشطة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وطليعة الهرمون · شاهد المزيد »

طب وقائي

الطب الوقائي هو فرع من الطب يعنى بدراسة وإيجاد وتطبيق سُبُل الوقاية من الأمراض.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وطب وقائي · شاهد المزيد »

طب السمنة

طب السمنة هي فرع من فروع الطب الذي يتعامل مع الأسباب والوقاية والعلاج من السمنة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وطب السمنة · شاهد المزيد »

طعام

كثر استخدام رمز الشوكة والسكين للدلالة على المطعم الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتينات والكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنية والماء.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وطعام · شاهد المزيد »

طعام عضوي

خضروات عضوية في سوق مزارعين بالأرجنتين الأطعمة العضوية هي الأطعمة المنتجة بأساليب لا تتضمن مدخلات صناعية مستحدثة غير طبيعية، من مبيدات حشرية صناعية وسماد كيماوي، وخلال إنتاجها لا يتم تعديلها بالتعرض للإشعاع أو بالمذيبات الصناعية أو بالمضافات الكيماوية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وطعام عضوي · شاهد المزيد »

عقار (مادة كيميائية)

القهوة هي أكثر عقار مشروب ذا تأثير معنوي نشط إستخداماً على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وعقار (مادة كيميائية) · شاهد المزيد »

علم وظائف الأعضاء

علم وظائف الأعضاء أو الفسيولوجيا (بالإنجليزية physiology) هو علم دراسة وظائف الأعضاء والأجهزة الحيوية ويتضمن ذلك كيف تقوم الأجهزة العضوية، والخلايا، والجزيئات الحيوية بالعمليات الكيميائية والفيزيائية في الكائنات الحية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وعلم وظائف الأعضاء · شاهد المزيد »

علم الوراثة التغذوية

علم الوراثة التغذويّة (بالإنجليزية: Nutrigenetics) فرعٌ من علم الجينوميات التغذويّة يهتم بتحديد مدى التأثر الوراثي حيال الأمراض فضلاً عن الاختلاف الوراثي في الآثار المتعلقة بتناول جرعة من العناصر المغذيّة على الجينوم (لمَجِين).

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وعلم الوراثة التغذوية · شاهد المزيد »

علم المسوخ

إحدى التشوهات الخلقية لدى الحيوان علم المسوخ أو مبحث المسخيات أو بحوث التمسخ أو الامساخ أو علم التشوّه الخَلْقي (Teratology) هي دراسة التشوهات الخلقية والنمائية، ويصيب الامساخ زهاء 4% من الولدان، وينشأ الامساخ عن عوامل متعددة أثناء الحمل كالأخماج (Infections) والاشعاع والأدوية وبعض الأمراض الاستقلابية (Metabolic Diseases)، ورغم الأسباب المذكورة آنفا إلا أن هناك نسبة تنوف على 60% لايتعرف (Identify) لها سبب محدد.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وعلم المسوخ · شاهد المزيد »

علم السموم

علم السُموم هو فرع من علم الأحياء والكيمياء والطب و الصيدلة يختص بدراسة تأثير المواد الكيميائية على أجسام الكائنات الحية وخصوصا تأثيرها على جسم الإنسان، حيثُ يقوم علم السموم بدراسة الآثار الجانبية للمواد الكيميائية على الكائنات الحية والأعراض التي تحدثها هذه المواد الكيميائية السامة والآليات التي سببت هذه الأعراض وطرق علاجها وكيفية الكشف عن هذه المواد السامة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وعلم السموم · شاهد المزيد »

علم الغذاء

يعد علم الغذاء (يُسمى أيضًا علم الأغذية) علمًا تطبيقيًا يختص بدراسة الغذاء.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وعلم الغذاء · شاهد المزيد »

علاج جرعات الفيتامينات الضخمة

العلاج بجركات كبيرة من الفيتامينات (Megavitamin therapyns.) هي استخدام كميات كبيرة من الفيتامينات، غالباً تكون أكبر بكثير من الكميات المقررة والموضو بها (recommended dietary allowance (RDA)) للمحاول في المعالجة من الامراض.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وعلاج جرعات الفيتامينات الضخمة · شاهد المزيد »

عنصر غذائي

العنصر الغذائي أو معدن غذائي أو العنصر الأكبر هو عنصر كيميائي يحتاجه الكائن الحي بكميات كبيرة لتغذيته خلال حياته.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وعنصر غذائي · شاهد المزيد »

عدد اليود

يمثل عدد اليود في الكيمياء كتلة اليود مقدرة بالجرامات، والتي تستهلك بواسطة 100 جرام من المادة الكيميائية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وعدد اليود · شاهد المزيد »

غليسرول

الجليسرول (بالإنجليزية: Glycerol) ويعرف أيضاً بالجلسرين والجلسرن، وله أسماء أخرى غير مشهورة وهي بروبان-3،2،1-ترايول propane-1,2,3-triol و3،2،1 بروبانترايول1,2,3-propanetriol، و3،2،1 ترايهيدروكسي بروبان1,2,3-trihydroxypropane، وجلسريتولglyceritol، وأخيراً كحول جليسيلglycyl alcohol.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وغليسرول · شاهد المزيد »

غلايكوجين

بنية جزيء الجلايكوجين الجلايكوجين أو الجليكوجين (غلايكوجين) بوليمر متعدد الوحدات ، يشكل الجلوكوز وحدة البناء الأساسية في هذا الجزيء الذي يعمل كمخزن للطاقة في الحيوانات والفطريات.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وغلايكوجين · شاهد المزيد »

غايا (توضيح)

غايا (gaia) أوغيا (gaea)(أو)، مشتقة من ا اللغة الإغريقية ، وتعني "الأرض" أو "اليابسة." واشتهرت به زوجة أورانوس (Uranus) في الميثولوجيا الإغريقية.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وغايا (توضيح) · شاهد المزيد »

غذاء وظيفي

الغذاء الوظيفي هو الغذاء المُدعَّم  بوظيفة إضافية (غالبًا ما تكون مرتبطة بتعزيز الصحة أو الوقاية من المرض) عن طريق إضافة مكونات جديدة أو الإكثار من المكونات الموجودة.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وغذاء وظيفي · شاهد المزيد »

صوديوم

الصوديوم هو عنصر كيميائي رمزه Na وعدده الذرّي 11.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وصوديوم · شاهد المزيد »

صلاة العشاء

صلاة العشاء هي الصلاة الخامسة والأخيرة في اليوم وهي صلاة جهرية تتكون من أربع ركعات.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وصلاة العشاء · شاهد المزيد »

صحة

شارة الصحة العالمية بنيوزيلاندا شعار منظمة الصحة العالمية الصحة هي مستوى الكفاءة الوظيفية والأيضية للكائن الحي، أما عند الإنسان فالصحة لدى الأفراد والمجتمعات وفقا لتعريف منظمة الصحة العالمية في إعلان لمبادئ الرعاية الصحية الأولية عام 1978.

الجديد!!: قائمة مواضيع علم التغذية وصحة · شاهد المزيد »

عمليات إعادة التوجيه هنا:

مواضيع علم التغذية.

المراجع

[1] https://ar.wikipedia.org/wiki/قائمة_مواضيع_علم_التغذية

الصادرةالوارد
مرحبا! نحن في الفيسبوك الآن! »